Cà tím sốt tôm khô đơn giản cho bữa tối

Quỳnh Chi17:37 27/08/2021

Món cà tím sốt tôm khô vừa lạ, vừa quen mà lại dễ thực hiện mang đến hương vị hấp dẫn trong mỗi bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Cà tím: 3 quả

- Tôm khô: 100g

- Tỏi, hành, ớt hiếm: mỗi loại 1 ít

- Gia vị: Đường, giấm, nước mắm, bột ngô

Sơ chế nguyên liệu

- Cà tím rửa sạch, cắt miếng theo chiều dọc, sau đó bạn ngâm nước muối loãng để cà không thâm

- Tôm khô bạn rửa qua nước 1 lượt, rồi ngâm nước cho nở, sau đó rửa lại và vớt ra rổ nhỏ để ráo nước.

- Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ

- Hành lá cắt khúc

- Ớt hiếm băm nhỏ

Video đang HOT

Cách chế biến cà tím sốt tôm khô đơn giản

- Bước 1: Đầu tiên, bạn cho cà tím vào nồi hấp chín

- Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, chờ khi nào dầu ăn sôi tăm thì cho tỏi, hành vào phi thơm. Lưu ý không để tỏi, hành cháy. Sau đó bạn cho tôm vào đảo nhanh tay.

- Bước 3: Tiếp đến bạn cho thêm hành lá và ớt băm vào.

- Bước 4: Bạn cho thêm nước vào (cho khoảng nửa bát nước thôi nhé). Rồi nêm gia vị vừa vặn. Để món ăn được sánh đặc, ngon, hấp dẫn bạn hòa bột ngô đổ vào chảo tôm.

Bước 5: Cuối cùng bạn xếp cà tím đã hấp chín vào đĩa và rưới hỗn hợp sốt lên trên cùng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hướng dẫn cách làm cà tím sốt tôm khô

Cà tím sốt tôm khô là sự kết hợp giữa cà tím với tôm khô dai mềm, ngọt ngọt cùng nước sốt đậm đà.

Cà tím chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe lại được chế biến một cách hấp dẫn như vậy là lí do để bạn lựa chọn cà tím sốt tôm khô cho bữa tối gia đình bạn. Tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm cà tím sốt tôm khô cho 4 người ăn:

- Cà tím: 3 quả

- Tôm khô: 20 con

- Bột ngô: 1 thìa cà phê

- Tỏi: 1 củ

- Hành lá, 1 quả ớt

- Gia vị: đường, giấm, mắm

Cách làm cà tím sốt tôm khô:

Sơ chế nguyên liệu làm cà tím sốt tôm khô:

- Cà tím rửa sạch, bổ miếng vừa ăn.

Nhựa cà sẽ ra nhiều nên bạn ngâm cà vào nước để cà không bị thâm đen.

- Hành, tỏi, ớt băm nhỏ

- Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng cho mềm rồi vớt ra rửa sạch cát và bụi bẩn.

- Hòa bột ngô vào nửa bát ăn cơm nước.

Các bước làm cà tím sốt tôm khô:

Bước 1: cho cà tím vào nồi hấp, hấp chín.

Bước 2: đổ dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho tôm khô vào đảo đều.

Cho hành lá và ớt vào cùng với lít nước, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 3: đổ bột ngô vào đun thêm khoảng 2 phút để tạo hỗn hợp nước sốt sánh.

Cuối cùng là xếp cà tím đã hấp ra đĩa. Xúc tôm lên trên và rưới nước sốt vào.

Những lưu ý khi làm cà tím sốt tôm khô:

- Bạn nên nêm nước sốt đặm một chút để ăn kèm với cà tím đã được hấp thì mùi vị sẽ hài hòa.

- Để món ăn hấp dẫn hơn, bạn có thể trang trí bằng hành lá cắt sợi và hành phi.

- Cà tím bạn nên hấp vừa phải, không nên để chín quá sẽ bị nát.

- Tôm khô bạn nên kiểm tra xem đã đủ mềm chưa trước khi cho vào xào.

Đĩa cà tím sốt tôm khô cực kì hấp dẫn đã hoàn thành. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Đậu que xào tôm khô đơn giản cho người ít vào bếp Chỉ với 3 nguyên liệu chính là đậu phụ, đậu que và tôm khô, món ăn này không làm khó kể cả với những người ít vào bếp.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Lên TikTok thấy tất cả đều hỏi 1 câu "Tại sao anh Pakistan lại gọi cho Ny bằng số điện thoại": Chuyện gì đang xảy ra?00:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.