Cà tím nướng mỡ hành đơn giản, ngon miệng

Ngọc Thúy19:43 21/03/2021

Cà tím nướng mỡ hành là món ăn dân dã được nhiều người ưa thích vì chế biến đơn giản, rẻ tiền mà hương vị lại rất thơm ngon.

Nguyên liệu:

- Cà tím: 3 trái

- Hành lá cắt nhỏ

- Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm, chanh, tỏi, ớt.

Thực hiện:

- Cà mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, để thật ráo rồi lấy dao rạch 1 đường dài trên cà.

- Bắc bếp lửa than, cho vỉ lên trên, đặt cà lên nướng. Trở cà đều các mặt, thấy trái cà mềm, bên ngoài hơi đen là được.

Video đang HOT

- Dùng dao nhỏ lột sạch lớp da cà. Cho ra đĩa.

- Làm mỡ hành: đun nóng một muỗng dầu ăn, cho vào hành lá cắt nhỏ và chút muối vào, trộn đều, để ra chén.

- Làm nước mắm: một muỗng đường, một muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng nước mắm, một muỗng tỏi ớt băm nhỏ. Trộn đều.

- Rưới mỡ hành, nước mắm vừa pha lên trên cà. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

Ngon xuất sắc với cách làm món cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu !

Hướng dẫn cách làm món cà tím nướng mỡ hành ngon xuất sắc bằng nồi chiên không dầu:

Từ ngày có cái anh nồi chiên không dầu này, mình đâm ra lười ý. Căn bản là vì chả cần mất nhìu công sức, chỉ với chút nguyên liệu và tẩm tẩm ướp ướp gia vị, bỏ vào nồi rùi hát điệp khúc "quay đều, quay đều" là có ngay những món ăn thơm ngon, đặc sắc, không chiên qua nhìu dầu mỡ, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Và một món ăn ngon xuất sắc từ nồi chiên không dầu mà mình chia sẻ tới các nàng ngày hum nay, đó là món cà tím nướng mỡ hành ngon tuyệt cú mèo lun ý các nàng ạ. Cách làm món cà tím nướng mỡ hành rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm mà cả nhà lại có ngay món ăn đáp ứng đủ tiêu chí "ngon bổ rẻ" rùi ý. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món cà tím nướng mỡ hành ngon xuất sắc bằng nồi chiên không dầu mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cà tím: 2 quả cà tím to dài

Một ít hành lá, 1 chén con lạc rang giã dập

2 thìa canh đường, 3 thìa canh nước mắm ngon (hoặc thay bằng xì dầu)

Tỏi, ớt

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước hết là tiết mục sơ chế cà tím: mình chọn 2 quả cà tím to dài để lát dễ dàng cho các gia vị vào bên trong cà tím. Cà tím mua về rửa sạch, dùng cái tăm xâm lên mình cà tím (mục đích là để khi chiên bằng nồi chiên không dầu cà tím sẽ nhanh chín và thơm hơn ý). Tiếp đến, chúng mình cho cà tím vào nồi chiên không dầu, chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút. Mở nồi chiên ra trở mặt nướng tiếp 15 phút nữa cho cà tím được chín đều)

Bước 2: Trong thời gian chờ đợi cà tím chín thì chúng mình sẽ đi sơ chế các nguyên liệu nhé: hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Chúng mình cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo. Dầu ăn nóng các nàng trút hành lá cùng chút xíu muối, đảo đều sẽ cho ra được hỗn hợp mỡ hành thơm lắm luôn ạ. Lạc chuẩn bị 1 chén nhỏ, rang chín rùi giã dập sơ lạc để lát chúng mình măm kèm cà tím cho thơm và ngậy nhá.

Bước 3: Cà tím sau khi chín các nàng lấy ra, bóc vỏ, các nàng có thể để nguyên trái hoặc cắt khúc, cá nhân mình thì để nguyên trái cà. Các nàng dùng 1 cái nĩa rạch dọc trái nhé

Bước 4: Nước sốt cho món cà tím nướng mỡ hành các nàng làm như sau: cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 1 thìa canh bơ, đun nóng rùi cho hành vào phi. Tiếp đó, các nàng cho thêm tỏi ớt giã nhuyễn. Thêm 2 thìa canh đường, 3 thìa canh nước mắm ngon (hoặc các nàng có thể thay thế bằng xì dầu tùy sở thích nhé). Đun sôi hỗn hợp trên rùi tắt bếp.

Cuối cùng các nàng rưới đều nước sốt lên cà tím, thêm lạc rang giã dập và có thể cho thêm chút hành khô cho thơm (nếu có) nhá.

Cà tím nướng mỡ hành chưa bao giờ ngon đến thế! Không cần dùng đến bếp than, bằng chảo chống dính bạn cũng có thể làm được món cà tím nướng cháy xém, đơn giản mà rất hao cơm. Nguyên liệu: - 3 quả cà tím- Hành lá, dầu ăn- Nước mắm, đường, ớt, tỏi. Cách làm: - Cà tím để nguyên quả, nguyên cuống, rửa sạch, cho vào chảo chống dính với ít...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: chanh. món ăn dân dã cà tím hạt nêm tiêu xay cà tím nướng mỡ hành

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.