Cà tím nướng lòng non
Làm mới bữa ăn thường ngày với đĩa cà tím nướng lòng non chiên giòn lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 4 quả cà tím
- 1 hộp lòng non hoặc 300 gam lòng non
- Hành phi, tỏi, chanh, nước mắm
Cach làm:
Bước 1: Cà tím rửa sạch, lòng non rửa cùng muối chà cho sạch và để ráo.
Video đang HOT
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng dầu. Dầu nóng cho lòng vào chiên giòn
Bước 3: Cà tím đặt lên bếp nướng, nhớ lấy dao rạch vài đường trên quả cà để khi nướng sẽ không bị nổ.
Khi cà chín lột bỏ phần vỏ, cắt từng miếng nhỏ cho lên đĩa cùng với phần lòng chiên giòn và chấm cùng nước mắm chua ngọt.
Cà tím đầu mùa chế biến theo kiểu này, 'sơn hào hải vị' cũng không thể sánh bằng!
Thêm một cách chế biến cà tím ngon thần sầu cho những bữa cơm hè nóng nực
Cà tím đầu mùa hè rất giòn và dai. Vì vậy, đây là món thực phẩm ưa thích được tất cả các bà nội trợ săn lùng. Cà tím rất giàu vitamin C và saponin tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, món cà tím chiên quá nhiều dầu mỡ vì vậy không mấy thích hợp trong mùa hè. Hãy hấp cà tím và thêm nước sốt đặc biệt, bạn sẽ có được món cà tím hấp ngon tuyệt cú, "sơn hào hải vị" cũng không sánh bằng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả cà tím
- 6 quả ớt
- Một ít lá hẹ
- 1 tép tỏi
- 2 thìa canh nước tương
Cách làm:
1. Cắt cà tím thành từng miếng nhỏ cỡ 1 ngón tay, cho cà tím vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối vào cà tím và ngâm trong 10 phút để cà tím luôn trắng, không bị oxy hóa và đen trong khi hấp.
2. Sau khi để ráo nước, cho cà tím vào đĩa, hấp lên trên và hấp trong 15 phút, nó sẽ mềm. Cà tím hấp sẽ có độ ẩm, và nước trong đĩa sẽ được đổ vào bát.
3. Chuẩn bị tỏi băm, ớt băm và hạt tiêu trong thời gian hấp cà tím. Thêm dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm trên chảo.
4. Sau đó, thêm hạt tiêu, nước tương, giấm hoặc một ít dầu hào.
5. Rắc đều gia vị đã được đun lên cà tím hấp, thêm chút hành lá. Vậy là món cà tím hấp đã hoàn thành. Cùng thưởng thức thôi nào!
Bạn chỉ mất vài phút để hoàn thành món cà tím hấp này. Đây là món ăn thanh đạm, ít dầu mỡ, phù hợp với những ngày hè nóng bức.
Trước khi chế biến, đừng gọt vỏ những loại củ quả dưới đây kẻo mất hết chất dinh dưỡng Dưa chuột, cà rốt, táo,... là những rau củ không nên gọt vỏ trước khi ăn, vì sẽ vô tình làm mất đi hết chất dinh dưỡng của những loại rau củ này. Củ cải trắng Rất nhiều chị em có thói quen gọt vỏ củ cải trằng trước khi chế biến, mà không biết rắng lớp vỏ củ cải trắng chứa hàm...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
Có thể bạn quan tâm

Tài xế lái xe riêng của tỷ phú Lý Gia Thành từ chối 6,5 tỷ vì đã tiết kiệm được 65 tỷ: Ai cũng sốc khi nghe cách để giàu
Netizen
12:22:40 22/02/2025
Không phải Park Bom, Lee Min Ho từng hôn một thành viên 2NE1 đến 50 lần và nhận cú tát điếng người
Nhạc quốc tế
12:10:11 22/02/2025
Binz bị "bóc trần" điểm yếu theo cách không ngờ tới
Nhạc việt
12:05:22 22/02/2025
Sử dụng alpha arbutin làm trắng da như thế nào cho đúng?
Làm đẹp
11:48:38 22/02/2025
Dồn dập các vụ côn đồ đường phố, tự cho mình quyền 'mạnh được, yếu thua'
Pháp luật
11:33:48 22/02/2025
Cubarsi muốn học theo phong cách chơi của Van Dijk
Sao thể thao
11:28:43 22/02/2025
Ba Lan đề nghị Kiev hợp tác với Tổng thống Mỹ
Thế giới
11:22:25 22/02/2025
Cô gái bất ngờ nổi rần rần nhờ góc ban công 3m2 ngập tràn hoa tươi, cư dân mạng cảm thán: "Tuyệt đối điện ảnh"
Sáng tạo
11:06:08 22/02/2025
Nữ thạc sĩ Cambridge xin vào sở thú làm công việc 'bốc mùi', 8h sáng đến 5h chiều chỉ quanh quẩn chăm thú
Lạ vui
11:05:16 22/02/2025
Vợ sao nam Vbiz nổi đóa trước thềm đám cưới, đáp trả căng: "Nghiệp từ miệng mà ra!"
Sao việt
11:03:12 22/02/2025