Cà rốt và gừng: Sự kết hợp hoàn hảo cho sức khỏe
Nước ép cà rốt và gừng đang được nhiều người ưa thích vì tốt cho cơ thể và tâm trí. Dưới đây là 5 lợi ích của loại nước ép này, theo boldsky.
Ảnh: Shutterstock
Tốt cho tim. Các đặc tính chống oxy hóa và làm sạch trong cà rốt và gừng thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Beta-carotene, alpha-carotene và lutein trong cà rốt làm giảm nguy cơ đau tim, trong khi hàm lượng kali làm giảm huyết áp. Gừng cũng làm giảm mức cholesterol và điều hòa huyết áp.
Cải thiện miễn dịch. Loại nước trái cây tự chế này sẽ giúp cải thiện khả năng miễn dịch ở người lớn và trẻ em. Vitamin A và C trong cà rốt rất tốt cho các tế bào máu, trong khi chất chống oxy hóa và chống viêm của gừng tăng cường khả năng miễn dịch. Ngoài ra, chúng còn giúp giải độc cơ thể.
Trị bệnh tiểu đường. Chất chống oxy hóa trong cà rốt và gừng cũng giúp ích cho việc quản lý bệnh tiểu đường. Gừng làm giảm lượng đường huyết, cải thiện hiệu quả insulin và làm giảm các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường. Cà rốt cũng rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường, vì chúng chứa glycemic thấp, trong khi carotenoid giúp điều chỉnh lượng đường huyết.
Tốt cho da. Nước ép cà rốt và gừng là một hỗn hợp tuyệt vời cho làn da khỏe mạnh. Cà rốt có chứa beta-carotene, giúp cải thiện sức khỏe da. Gừng còn có chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, cải thiện kết cấu của da. Các chất chống oxy hóa cũng sửa chữa da bị hỏng.
Ngừa ung thư. Nước ép cà rốt và gừng bảo vệ cơ thể chống lại các loại ung thư khác nhau. Cà rốt giúp chống lại các loại ung thư buồng trứng, đại trực tràng, phổi, vú; và gừng đặc biệt hữu ích trong việc làm ngưng sự lây lan của các tế bào ung thư.
Cách chế biến: Lấy 4-5 củ cà rốt và củ gừng, nửa quả chanh; một số cây quế và muối biển. Cắt cà rốt, rửa sạch và để ráo. Gừng gọt bỏ vỏ và rửa kỹ. Đặt cà rốt và gừng vào máy xay sinh tố như nước trái cây. Đổ nước sinh tố vào ly và vắt nửa trái chanh vào nước trái cây. Thêm một chút muối biển hoặc bột quế và uống nước này hằng ngày vào buổi sáng.
Video đang HOT
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Nên thêm nghệ vào món ăn để ngừa nhiều bệnh
Nhà nghiên cứu bệnh ung thư Ralph W. Moss tin rằng củ nghệ là một chất chống viêm tự nhiên, ức chế sự tăng trưởng của các mạch máu mới trong các khối u và đó là một chất chống oxy hóa cực mạnh.
Nên bổ sung nghệ vào các món ăn hằng ngày để ngừa nhiều bệnh. ẢNH: SHUTTERSTOCK
Theo một báo cáo của Hiệp hội Alzheimer Thế giới, 3,6% người Nam Á trên 60 tuổi mắc bệnh mất trí nhớ, so với 6,4% người Úc và 7,2% người Tây Âu. Tương tự như vậy, theo Tổ chức Y tế Thế giới, tỷ lệ ung thư ở Ấn Độ thấp hơn đáng kể so với những người ở các nước phát triển hơn như Mỹ.
Nhà nghiên cứu bệnh ung thư Ralph W. Moss tin rằng củ nghệ là một chất chống viêm tự nhiên, ức chế sự tăng trưởng của các mạch máu mới trong các khối u và đó là một chất chống oxy hóa cực mạnh. Trong khi đó, người Ấn Độ có thói quen cho thêm nghệ vào các món ăn hằng ngày. Được sử dụng trong hơn 4000 năm để điều trị nhiều loại bệnh, chất curcumin trong nghệ có khả năng tránh mất trí nhớ và ngăn ngừa ung thư.
Ngoài ra, nghệ còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe hơn được liệt kê dưới đây, theo bodyandsoul.
Trì hoãn bệnh Alzheimer
Các nhà nghiên cứu tin rằng chất chống oxy hóa và chống viêm curcumin có thể đủ mạnh để phá vỡ các mảng amyloid trong não góp phần gây nên bệnh Alzheimer. Nếu các mạch máu ít bị tắc, nó sẽ dễ dàng cung cấp oxy cho não và giữ cho não hoạt động tốt hơn.
Ngừa ung thư
Trong cuốn sách "The 150 Healthiest Foods On Earth" (150 loại thực phẩm lành mạnh nhất), chuyên gia dinh dưỡng Jonny Bowden cho biết có ít nhất 30 nghiên cứu cho thấy chất curcumin có tác dụng chống khối u hoặc làm giảm số lượng hoặc kích thước của khối u.
Một nghiên cứu ở New Jersey phát hiện ra rằng khi kết hợp với các loại rau như bông cải xanh và súp lơ, nghệ có thể giúp điều trị và ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Cũng có những dấu hiệu cho thấy nó có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú, da, tuyến tụy, và ung thư máu ở trẻ em và đa u tủy xương.
Giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ
Curcumin còn có tác dụng tích cực đối với cholesterol, và các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng nó có thể giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa sự tích tụ của cholesterol LDL (cholesterol "xấu") ở các mạch máu. Do đó, nó có thể ngăn chặn sự tích tụ các mảng bám (xơ vữa động mạch) giúp ngừa đau tim và đột quỵ.
Chống lại bệnh viêm
Chất chống viêm tự nhiên trong nghệ giúp giảm viêm mắt (viêm màng bồ đào), bệnh viêm ruột (viêm loét đại tràng) và bệnh đa xơ cứng. Một nghiên cứu sử dụng một công thức chứa bột nghệ, cho thấy nó làm giảm đau và ốm yếu liên quan đến viêm xương khớp.
Ngừa cảm lạnh và cảm cúm
Nghiên cứu sơ bộ cho thấy nghệ có thể giúp giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn và vi rút.
Giúp tiêu hóa và giảm cân
Curcumin kích thích túi mật và sản xuất mật. Bởi vì mật giúp tiêu hóa chất béo, các chuyên gia tin rằng sản xuất mật giúp cải thiện tiêu hóa và có thể giúp kiểm soát cân nặng. Ít nhất một nghiên cứu cho thấy nó xử lý các triệu chứng khó tiêu, và giảm các triệu chứng sưng.
Quản lý bệnh tiểu đường
Củ nghệ có thể cải thiện kiểm soát đường huyết hoặc hoạt động insulin. Trong nghiên cứu trên động vật cho thấy ăn nghệ giúp giảm lượng đường trong máu.
Cùng với những lợi ích từ loại gia vị đặc biệt này mà nghệ nên được đưa vào trong các bữa ăn hằng ngày, theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Úc.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
4 thói quen đơn giản giúp bạn ngừa ung thư Nghiên cứu cho thấy di truyền, tiếp xúc với môi trường, hút thuốc lá, hoạt động thể chất và chế độ ăn uống là những nguyên nhân có thể gây bệnh ung thư. Giảm ăn đường ngừa ung thưẢNH: SHUTTERSTOCK Dưới đây là những gì bạn nên làm ngày hôm nay để ngăn chặn và chống ung thư, theo naturalnews. Giảm lượng đường...