Cà ri Thái Lan thơm cay chuẩn vị

Cà ri Thái Lan chế biến không khó, chỉ với 3 bước đơn giản dưới đây các bạn đã có thể thưởng thức món ăn mang hương vị đất nước Thái Lan chuẩn vị nhất.

Cà ri Thái Lan thơm cay chuẩn vị

Nguyên liệu:

Tôm tươi: 250g

Cà ri vàng

Dầu ăn, nước cốt dừa

Khoai lang nghệ, trắng mỗi thứ 1 củ

Sả, tỏi, ớt sừng

Hành tây: 1 củ

Hạt nêm, đường

Sơ chế nguyên liệu:

Cách làm:

Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, chừa lại đuôi cho đẹp để ráo.

Uớp tôm với chút hạt nêm, cà ri vàng trong 15 phút.

Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn (rửa qua nước muối cho khỏi thâm), chiên sơ với dầu. Vớt ra để ráo dầu.

Sả cắt khúc, đập dập

Hành tây thái múi cau

Ớt sừng băm nhỏ

Chế biến:

Bước 1: Đầu tiên bạn cần đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì đổ nước dừa dão vào khuấy đều

Bước 2: Khi nước dừa và cà ri chuyển thành màu đỏ, cho khoai lang, ớt vào, sả, đảo nhẹ tay từ 2 – 3 phút.
Trong những ngày se lạnh món ăn này càng trở nên hấp dẫn. Đặc biệt ăn kèm bún hoặc bánh mỳ sẽ ngon hơn.Bước 3: Tiếp đến bạn cho hành tây, nước cốt dừa vào rồi nêm nếm gia vị vừa vặn. Đến khi chín thì tắt bếp, trút món ăn ra tô.

Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng!