Cà ri gà thơm ngon ăn cùng bánh mì

Theo dõi VGT trên

Món cà ri đơn giản, nước cà ri béo, thịt gà mềm, quyện với từng miếng khoai bùi bùi.

Cà ri gà thơm ngon ăn cùng bánh mì - Hình 1

Nguyên liệu:

- 3 đến 4 đùi gà hay nửa con gà nhỏ
- Vài cây sả
- Khoai lang, khoai tây
- 2 thìa cà phê bột cà ri
- Tỏi, muối, nước mắm, hành hương
- Nửa lon nhỏ nước cốt dừa
- 2 thìa cà phê nhỏ bột năng.

Cách làm:

- Gà rửa sạch, dùng dao chặt nhỏ gà. Ướp vào 2 thìa cà phê bột cà ri, muối, hành hương băm nhuyễn, tiêu. Trộn đều, ướp tầm 1 tiếng cho gia vị được thấm.
- Sả rửa sạch, cắt khúc ngắn bằng lóng tay.
- Khoai lang, khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.
- Đun nóng dầu, đổ khoai vào chiên. Khoai vàng vớt ra để ráo dầu.
- Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn, đổ gà vào chiên sơ cho gà săn lại. Vớt ra đĩa để qua một bên.
- Dùng chảo đó, phi tỏi thơm, thả từng khúc sả đã cắt ngắn vào, dùng đũa đảo đều cho sả thơm.
- Đổ gà vào, đảo đều. Đổ nước lạnh ngập mặt gà, đợi sôi bùng thêm nước cốt dừa vào.
- Nấu sôi đến lúc nào gà mềm, thả khoai vào. Đợi khoai mềm, nêm nếm gia vị lại tùy theo sở thích của bạn. Bạn có thể thêm nước cốt dừa.
- Hòa tan 2 thìa cà phê bột năng với 3 thìa cà phê nước lạnh, khuấy đều. Đổ vào nồi cà ri, dùng muỗng gỗ lớn trộn đều. Hỗn hợp cà ri sẽ hơi sền sệt.
- Múc ra bát dùng nóng với bánh mì.

Cà ri gà thơm ngon ăn cùng bánh mì - Hình 2

Sả cắt khúc.

Cà ri gà thơm ngon ăn cùng bánh mì - Hình 3

Khoai lang, khoai tây cắt miếng.

Cà ri gà thơm ngon ăn cùng bánh mì - Hình 4

Video đang HOT

Món ăn phù hợp ăn cùng bánh mì.

Theo NS

Những món ăn không nên bỏ qua khi đến Malaysia

Sầu riêng vàng ươm, thơm đậm các xiên que nóng hổi, cay nồng, cà ri gà đậm đà... là những món ăn bạn nên thử khi đến đây.

Sầu riêng

Những món ăn không nên bỏ qua khi đến Malaysia - Hình 1

Do trồng ở quốc gia nóng hơn nên sầu riêng tại Malaysiacó vị thơm, độ ngọt, độ béo hơn hẳn sầu riêng Việt.

Những món ăn không nên bỏ qua khi đến Malaysia - Hình 2

Một cửa hàng trong Khu phố sầu riêng.

Nếu đã quen với cách thưởng thức sầu riêng truyền thống là mua về nhà ăn thì khi đến đất nước này, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy loại trái cây này được nâng tầm thành món ăn vặt tại các nhà hàng, quán ăn. Và người ta đến quán vừa thưởng thức sầu riêng, vừa trò chuyện như ở quán cà phê, hay quán chè. Các quán kinh doanh cà phê cũng tìm cách giới thiệu thương hiệu của mình tại website cá nhân hay trên các phương tiện truyền thông. Thậm chí tại Selangor còn có hẳn một khu phố sầu riêng phục vụ cho người dân và du khách.

Điểm thứ hai khiến bạn ngạc nhiên về phương thức kinh doanh là chất lượng phục vụ và chăm sóc khách hàng cực tốt. Nếu đã chọn, đã thử sầu riêng, đã mua, đã trả tiền nhưng không vừa ý, bạn có thể trả hay đổi trái khác mà không gặp bất kỳ sự than phiền hay cáu giận nào của người bán. Trong trường hợp ăn tại chỗ, chỉ cần bạn phàn nàn về một múi sầu riêng sượng, cứng... bạn sẽ được người chủ quán "bồi thường" hẳn một hộc của trái sầu riêng ngon nhất tại quán cùng nụ cười và những tiếng xin lỗi rối rít.

Tất nhiên với dịch vụ và phí chăm sóc thương hiệu như thế, giá một ký sầu riêng từ 18-26 ginggit (khoảng 120.000 - 180.000 đồng) - không hề rẻ.

Lok Lok

Những món ăn không nên bỏ qua khi đến Malaysia - Hình 3

Lok Lok...

Những món ăn không nên bỏ qua khi đến Malaysia - Hình 4

Và những xiên que hấp dẫn.

Nếu là tín đồ của phim Hàn, bạn sẽ không quên cảnh nam nữ diễn viên chính thỉnh thoảng tạt vào một loại xe bán tải nhỏ với bao la xiên que, chọn cho mình một xiên bất kỳ. Sau đó đưa cho người bán chiên qua dầu, rồi nướng sơ lên bếp lửa, cuối cùng nêm thêm một chút bột ớt. Rồi vừa thong dong thả bộ, vừa"măm măm" vừa hít hà vị cay, vị nóng của xiên que. Những xe và những món ăn như vậy ở Malaysia được gọi là Lok Lok.

Mỗi gian hàng Lok Lok có rất nhiều loại xiên từ các nguyên liệu khác nhau như thịt heo, gà, bò, cá, tôm, cua, rau, trứng... Song có 3 món khá lạ mà bạn nên thưởng thức là đậu hũ, trứng cút bắc thảo và xúc xích phô mai. Trong cái se lạnh của trời đêm, vị nóng, cái béo mềm của đậu hũ hay cái dai mềm, cái béo ngập răng của những bọc phô mai bé tý bên trong thanh xúc xích kết hợp với vị cay của bột ớt sẽ mang đến cho bạn cảm giác thích thú và ngon tuyệt. Lưu ý thêm gần xe Lok Lok của khu Selangor có một xe sữa đậu nành nóng cũng do người dân bản địa bán. Nhưng người bán khá nghệ sỹ nên nếu may mắn ghé đến đó hôm gánh sữa đậu nành có bán, bạn sẽ cảm nhận được cái ngon của những xiên que được vị ngọt, cái nóng của sữa đậu nành đưa lên cảm nhận như thế nào.

Tuỳ từng loại nguyên liệu mà mỗi xiên que có giá từ 1 - 3,5 ginggit (R.M).

Cà ri gà

Những món ăn không nên bỏ qua khi đến Malaysia - Hình 5

Cà ri là một trong những gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Malaysia, còn gà là loại thực phẩm được ưu chuộng nhất của người dân bản địa nhờ phong tục "cầu nguyện trước khi giết". Mang hai đặc trưng như thế nên sẽ không lạ nếu bạn thấy sự xuất hiện mật độ dày của món ăn này trong thực đơn các nhà hàng, quán ăn hay bữa cơm của người Malaysia.

Về tổng quan và mùi vị, cà ri gà của Malaysia không quá khác biệt với cà ri gà Ấn Độ về nguyên liệu, độ sệt, độ đậm đà. Nhưng khi thưởng thức, nếu để ý kỹ, bạn sẽ phát hiện cà ri Malaysia có mùi thơm và vị nhẹ hơn, độ cay cũng ít hơn nên nếu là người không thể ăn cay nhiều thì việc thưởng thức cũng không quá khó khăn.

Tuỳ thuộc vào thương hiệu, độ lớn của quán, giá cà ri gà sẽ dao động từ 7 - 20 ginggit (R.M)

Cháo ếch

Những món ăn không nên bỏ qua khi đến Malaysia - Hình 6

Tại Malaysia có một thương hiệu cháo ếch ngon nổi tiếng với người dân bản địa và du khách - Geylang Lor 9 Fresh Frog Porridge. Tuy nổi tiếng nhưng giá cháo và các món ăn khác tại đây ở mức giá ai cũng có thể chấp nhận.

Nếu từng thưởng thức qua cháo ếch tại Singapore, hay từng nhấm nháp cháo ếch Việt, khi thưởng thức cháo ếch tại Malaysia, bạn sẽ phát hiện được sự cầu kỳ, cùng cảm quan của người dân tại đây về món cháo ếch khá cao. Đầu tiên là việc dọn riêng các thành phần của món ăn (dọn riêng cháo, ếch, rau), thứ hai là hương vị, và mùi thơm. Thứ 3 lời khuyên không đụng hàng "bỏ càng nhiều ớt vào cháo thì càng ngon".

Cháo ếch có giá từ 10 - 25 ginggit tuỳ thuộc vào số người dùng.

Mì bò

Những món ăn không nên bỏ qua khi đến Malaysia - Hình 7

Nếu các món ăn kể trên đều mang đậm khẩu vị Malaysia thì mì bò là món ăn mang đậm phong cách Trung Hoa từ những cọng mì tươi được chế biến theo công thức gia truyền đến các loại thảo dược dùng để gia giảm độ ngọt, mùi thơm của nước dùng. Mang tên món ăn gắn với loại thịt gần như cao nhất nhì trong nhóm thực phẩm nhưng giá của một tô mì bò nếu tính về công làm, nguyên vật liệu lại thấp hơn hẳn so với các món khác (7ginggit/ tô).

HUỲNH HẰNG

Theo Bưu Điện Việt Nam

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngánBật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán
    21:50:37 18/03/2025
    Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhàHướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà
    06:04:40 19/03/2025
    Nên hấp ngao trong bao lâu?Nên hấp ngao trong bao lâu?
    22:00:48 17/03/2025
    Cách nấu xôi cốm sen dừa thơm ngonCách nấu xôi cốm sen dừa thơm ngon
    06:07:57 18/03/2025
    Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhàĐây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà
    06:12:42 19/03/2025
    Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanhMẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh
    17:30:57 19/03/2025
    Mẹo rán cá không dính chảo, giòn rụm thơm ngonMẹo rán cá không dính chảo, giòn rụm thơm ngon
    21:54:58 17/03/2025
    Món canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thểMón canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thể
    13:40:53 18/03/2025

    Tin đang nóng

    Xót xa bức thư được để lại trong túi nam thiếu niên trước khi rơi từ tầng cao Vạn Hạnh Mall, tử vong tại chỗXót xa bức thư được để lại trong túi nam thiếu niên trước khi rơi từ tầng cao Vạn Hạnh Mall, tử vong tại chỗ
    14:44:41 19/03/2025
    Á hậu Phương Nhi lộ diện "xinh như tiên tử" sau khi khóa sạch MXH để về làm dâu nhà tỷ phú?Á hậu Phương Nhi lộ diện "xinh như tiên tử" sau khi khóa sạch MXH để về làm dâu nhà tỷ phú?
    16:49:17 19/03/2025
    Tranh cãi dữ dội video Kim Soo Hyun nghiến răng, hung hăng với khán giảTranh cãi dữ dội video Kim Soo Hyun nghiến răng, hung hăng với khán giả
    14:57:01 19/03/2025
    "Kim Soo Hyun tuyệt vời hơn Won Bin""Kim Soo Hyun tuyệt vời hơn Won Bin"
    14:46:26 19/03/2025
    Bắc Giang: Bé gái lớp 2 nói dối bị bắt cóc, nhà trường tá hỏa báo công anBắc Giang: Bé gái lớp 2 nói dối bị bắt cóc, nhà trường tá hỏa báo công an
    15:08:15 19/03/2025
    Quyền Linh ngỡ ngàng trước nữ công chức U.40 chưa từng yêu ai từ chối hẹn hòQuyền Linh ngỡ ngàng trước nữ công chức U.40 chưa từng yêu ai từ chối hẹn hò
    15:20:29 19/03/2025
    4 năm sau khi Cao Dĩ Tường đột tử oan khuất, "hôn thê" tuyên bố kết hôn4 năm sau khi Cao Dĩ Tường đột tử oan khuất, "hôn thê" tuyên bố kết hôn
    16:53:59 19/03/2025
    Phóng to rồi thu nhỏ bức vẽ cả gia đình 4 người trong 1 tư thế, cô giáo tái xanh mặt gọi phụ huynh: Sự thật khiến tất cả đầu hàng!Phóng to rồi thu nhỏ bức vẽ cả gia đình 4 người trong 1 tư thế, cô giáo tái xanh mặt gọi phụ huynh: Sự thật khiến tất cả đầu hàng!
    18:09:25 19/03/2025

    Tin mới nhất

    3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

    3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

    11:33:06 19/03/2025
    Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.
    Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

    Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

    06:08:30 19/03/2025
    Ba công thức làm món lòng heo chiên giòn dưới đây sẽ chinh phục được cả những người khó tính, khiến họ phải nhắc mình kiềm chế để không nạp quá nhiều cholesterol.
    Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

    Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

    06:06:15 19/03/2025
    Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm.
    Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

    Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

    22:00:42 18/03/2025
    Nước chấm xoài là một vị sốt ăn cùng với xoài non và xoài xanh, tạo nên sự kích thích, mang hương vị đậm đà giúp ngon miệng.
    Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

    Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

    21:53:15 18/03/2025
    Xoài lắc là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, với nguyên liệu đơn giản, dễ làm ăn lạ miệng, kích thích vị giác mạnh.
    5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

    5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

    21:48:17 18/03/2025
    Nhiều người gặp phải tình trạng kem bị dăm đá, cứng, không mịn màng. Để có món kem mịn mượt, xốp mềm, hãy áp dụng ngay 5 bí quyết quan trọng sau đây.
    Cách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mê

    Cách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mê

    21:43:31 18/03/2025
    Dưa leo mắm là một món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích vì nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản mà lại rất ngon.
    6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

    6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

    21:41:17 18/03/2025
    Với 6 mẹo đơn giản trên, bạn có thể tự làm sữa hạt tại nhà vừa thơm ngon, mịn màng, không bị lợn cợn hay tách nước. Hãy thử ngay để cả gia đình có một thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhé!
    Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!

    Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!

    16:37:27 18/03/2025
    Thực đơn cơm tối ngon thế này, ai thấy cũng phải mê ngay, chị em thử nhé! Các bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.
    Hai cách làm món sườn non kho trứng cút siêu ngon và mềm thơm

    Hai cách làm món sườn non kho trứng cút siêu ngon và mềm thơm

    06:06:59 18/03/2025
    Để bữa ăn với gia đình trở nên phong phú và bổ dưỡng, bài viết dưới đây sẽ mách cho bạn cách làm sườn non kho trứng cút dễ làm, siêu ngon.
    Hãy ăn thật nhiều 3 món từ loại rau này: Vừa rẻ lại giúp ngủ ngon, giảm nóng gan, giúp giải độc và làm ẩm phổi

    Hãy ăn thật nhiều 3 món từ loại rau này: Vừa rẻ lại giúp ngủ ngon, giảm nóng gan, giúp giải độc và làm ẩm phổi

    06:05:30 18/03/2025
    3 công thức món ăn này đều khéo léo kết hợp các nguyên liệu với rau cải cúc. Bạn có thể tham khảo để thêm vào thực đơn cho gia đình nhằm tăng cường sức khỏe nhé!
    3 món ngon từ lá đinh lăng dễ làm, tốt cho sức khỏe

    3 món ngon từ lá đinh lăng dễ làm, tốt cho sức khỏe

    06:03:45 18/03/2025
    Các món gà hấp lá đinh lăng, canh lá đinh lăng nấu tôm, chả trứng lá đinh lăng không chỉ ngon, lạ miệng mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe.

    Có thể bạn quan tâm

    Phó giám đốc sở bị kỷ luật do tham mưu trái quy định về dự án điện gió

    Phó giám đốc sở bị kỷ luật do tham mưu trái quy định về dự án điện gió

    Tin nổi bật

    20:35:05 19/03/2025
    Phó giám đốc Sở Dân tộc và Tôn giáo Đắk Nông đã bị kỷ luật, do giai đoạn công tác tại Sở Kế hoạch và Đầu tư đã tham mưu chủ trương đầu tư các dự án nhà máy điện gió không đúng quy định.
    Phản ứng của Messi khi bỏ lỡ đại chiến với Brazil và Uruguay

    Phản ứng của Messi khi bỏ lỡ đại chiến với Brazil và Uruguay

    Sao thể thao

    20:34:55 19/03/2025
    Siêu sao Lionel Messi sẽ không thể cùng đội tuyển Argentina tham dự hai trận đấu quan trọng với Brazil và Uruguay ở vòng loại World Cup 2026 do chấn thương.
    Drama mới: "Tóm sống" mỹ nhân đình đám vào khách sạn 74 phút với đồng nghiệp ca sĩ, nghi "cắm sừng" chồng đại gia?

    Drama mới: "Tóm sống" mỹ nhân đình đám vào khách sạn 74 phút với đồng nghiệp ca sĩ, nghi "cắm sừng" chồng đại gia?

    Sao châu á

    20:33:41 19/03/2025
    Ngày 19/3, tờ CTWant đưa tin nữ diễn viên Dương Thiên Bái đang vướng nghi vấn ngoại tình ầm ĩ trong showbiz Đài Loan (Trung Quốc).
    Thị trường tiền số chao đảo trước nỗi lo Tổng thống Trump sẽ thay đổi 'cuộc chơi'

    Thị trường tiền số chao đảo trước nỗi lo Tổng thống Trump sẽ thay đổi 'cuộc chơi'

    Thế giới

    20:32:33 19/03/2025
    Thông báo này ban đầu đã thúc đẩy giá nhưng cũng làm dấy lên mối lo ngại trong Cục Dự trữ Liên bang (Fed), nơi không thể nắm giữ hợp pháp các tài sản tiền điện tử.
    Hoàng Thùy Linh bị Đen Vâu từ chối vào 4 năm trước

    Hoàng Thùy Linh bị Đen Vâu từ chối vào 4 năm trước

    Sao việt

    20:30:52 19/03/2025
    Mới đây, tại sự kiện quảng bá phim tài liệu của mình, Hoàng Thùy Linh lần đầu tiên tiết lộ một câu chuyện thú vị liên quan đến Đen Vâu
    Thấy lọ dung dịch lạ trong túi áo của chồng, vợ run rẩy choáng váng, sự thật đằng sau càng bất ngờ hơn nữa

    Thấy lọ dung dịch lạ trong túi áo của chồng, vợ run rẩy choáng váng, sự thật đằng sau càng bất ngờ hơn nữa

    Góc tâm tình

    20:20:19 19/03/2025
    Em yêu thương, lo lắng cho chồng con như thế nên khi thấy một lọ dung dịch lạ trong túi của chồng mới choáng váng tới mức run rẩy. Đó là một chai dung dịch vệ sinh phụ nữ.
    Nói lời chia tay, bị bạn trai dùng dao đâm nhiều nhát trước cổng nhà

    Nói lời chia tay, bị bạn trai dùng dao đâm nhiều nhát trước cổng nhà

    Pháp luật

    20:17:22 19/03/2025
    Ban không đồng ý chia tay nên đã phục sẵn ở cổng nhà bạn gái rồi dùng dao đâm nhiều nhát vào chị T. khiến người này phải đi cấp cứu.
    Phim 'Mẹ biển' tập 3: Tai họa sắp ập đến với dân làng chài?

    Phim 'Mẹ biển' tập 3: Tai họa sắp ập đến với dân làng chài?

    Phim việt

    19:57:21 19/03/2025
    Phim Mẹ biển tập 3: Hai Thơ và Ba Sịa lại bị điều tiếng; Huệ muốn chồng bỏ nghề đi biển; Bà Hậu ngăn cản con trai đi biển.
    5 màu sắc trang phục 'hack' tuổi xuất sắc

    5 màu sắc trang phục 'hack' tuổi xuất sắc

    Thời trang

    19:27:05 19/03/2025
    Tông màu xám rất dễ phối đồ, chị em không cần cầu kỳ khi mix & match gam màu này. Chỉ cần kết hợp item màu xám với đồ màu trắng, đen hoặc be, chị em dễ dàng có được bộ cánh thanh lịch nhưng không kém phần trẻ trung.
    Đạo diễn 47 tuổi bị bắt vì dùng gần 300 tỷ tiền làm phim để tiêu xài cá nhân

    Đạo diễn 47 tuổi bị bắt vì dùng gần 300 tỷ tiền làm phim để tiêu xài cá nhân

    Sao âu mỹ

    18:28:00 19/03/2025
    Đạo diễn nổi tiếng Hollywood Carl Erik Rinsch bị bắt vì lừa Netflix 11 triệu USD (275 tỷ) nhưng không sản xuất phim mà đầu tư tiền ảo và mua xe sang.
    Lý do ăn cà chua giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư

    Lý do ăn cà chua giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư

    Sức khỏe

    17:57:25 19/03/2025
    Hàm lượng lycopene trong cà chua chế biến cũng thường cao hơn so với cà chua tươi. Điều này là do quá trình nấu chín, dưới tác dụng của nhiệt giúp giải phóng lycopene từ tế bào thực vật khiến cơ thể dễ hấp thụ hơn.