Cà phê trứng nét độc đáo riêng có ở phố cổ Hà Nội

Ca phê trưng la môt thưc uông đây sang tao, không chi lam say nong ngươi Ha Nôi ma con lam cho thưc khach nươc ngoai mai nhơ hương vi.

Nêu ban chưa co dip đên nhưng quan ca phê trưng lâu đơi tai Ha Nôi thi hay cung goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen kham pha cach hoan thiên môt côc ca phê trưng thơm ngon nhe!

1. Cac nguyên liêu lam ca phê trưng

Ca phê bôt: 3 thia

Trưng ga tươi: 1 qua

Sưa đăc: 2 thia

Mât ong nguyên chât

2. Cach lam ca phê trưng

Bươc 1: Trưng ga tươi tach riêng long trăng va long đo ra 2 côc khac nhau.

Bươc 2: Ban cho vai giot mât ong vao côc đưng long đo, dung may đanh trưng đanh đêu cho long đo bông lên, đên khi ngưi thây mui thơm giông như mui thơm cua banh la đươc. Chu y nêu đanh băng tay thi ban phai thât nhanh tay.

Bươc 3: Ban cho đương va vai giot mât ong vao côc đưng long trăng rôi dung may đanh trưng đanh cho thât ky, đên khi long trăng trưng min như bông, co mui thơm ngây thi dưng lai.

Bươc 4: Pha ca phê đen nong rôi đô ra côc đa co săn 2 thia sưa đăc. Tuy khâu vi ma cho thêm chut đương, đô ngay côc đưng phân long đo đa đanh vao côc ca phê, sau đo nhanh tay hơt phân long trăng trưng co bot phu lên trên.

Luc nay ban đa hoan thiên môt côc ca phê trưng thơm ngon, chi cân khuây nhe la co thê thương thưc. Thương thưc ca phê trưng cung la ca môt nghê thuât, khuây nhe lơp bot bông bênh rôi dung tưng thia ca phê va cam nhân vi đăng ca phê, vi ngây trưng mang lai môt thưc uông đôc đao, sang tao. Hương Sen chuc cac ban thanh công!

Theo Huongsen