Cá ngừ cắt lát xốt cà phê

Ngọc Quyên16:23 04/06/2021

Phô mai kem đánh mịn và rót vào cốc, san phần salad bơ đã chuẩn bị lên trên lớp phô mai và đặt một lớp cá ngừ lên trên cùng, trang trí bằng ớt đỏ và rưới sirô cà phê ristretto lên là bạn đã có món ăn thơm lừng, bắt mắt.

Nguyên liệu làm cá ngừ:

- 320gr phi lê cá ngừ, cắt nhỏ thành 8 khối vuông vừa ăn

- 80ml xì dầu

- 40ml dầu mè

- 1 thìa cafe dầu mè trắng

- 2 quả bơ

- 20g gừng tươi

Nguyên liệu làm xốt cà phê:

- 4 cốc cafe ristretto

- 20gr đường

- 2 quả chanh, nạo lấy vỏ và nước cốt

- 1 quả ớt chuông nhỏ

Video đang HOT

- Mùi tươi

- 2 cây hành lá

- 200gr phô mai kem

- 4 trái ớt chỉ thiên

Cách làm:

- Tách riêng phần thịt quả bơ, rưới nước cốt chanh lên và cắt thành khối vuông vừa ăn.

- Ớt chuông thái hạt lựu, thêm rau mùi xắt nhỏ, nêm muối và tiêu vào phần thịt bơ đã cắt

- Ướp miếng phi lê cá ngừ với xì dầu, dầu mè, gừng tươi và vỏ chanh xát nhỏ, rắc một chút dầu mè trắng và hành thái nhỏ lên trên.

- Làm xốt cà phê: Đun cà phê ristretto và đường với lượng nhiệt vừa phải cho đến khi dung dịch đặc lại thành sirô. Chú ý tránh để đường bị cháy, dẫn đến việc sirô bị đắng. Sirô nấu xong để nguội.

- Trình bày: Phô mai kem đánh mịn và rót vào cốc, san phần salad bơ đã chuẩn bị lên trên lớp phô mai và đặt một lớp cá ngừ lên trên cùng, trang trí bằng ớt đỏ và rưới sirô cà phê ristretto lên. Có thể ăn cùng bánh khoai lang.

Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen ngon như nhà hàng Âu Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen ngon như nhà hàng Âu. Hãy tham khảo ngay công thức Cách làm bò bít tết sốt tiêu dưới đây để có được món bò sốt tiêu đen kiểu Mỹ ngon cho một buổi tối quay quần cùng bạn bè và gia đình do Học Viện Ẩm Thực tổng hợp nhé! Bò bít tết sốt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: xì dầu ớt chuông dầu mè nấu ăn ngon món ăn thơm ngon phi lê cá ngừ phô mai kem xốt cà phê cá ngừ xốt cà phê

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Diễn viên Quý Bình tích cực chạy chữa khắp nơi, lạc quan cho tới ngày cuối đời06:10

Lời trăng trối phút cuối đời của diễn viên Quý Bình02:45

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

ViruSs gây tranh cãi với phát ngôn: "Bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry"17:01

Lộ video Trấn Thành biểu hiện lạ nơi công cộng02:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025

Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025

Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025

Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025

Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025

Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.