cá mát nướng trui

Loại cá bán khắp các chợ, tốt với người trẻ, bổ cho người già

Cá lóc có thể nấu bánh canh, kho tộ, nướng trui nổi tiếng khắp các miền. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết loại cá bình dân này còn là vị thuốc hiệu quả với người già, phụ nữ, trẻ em.

Tìm bắt loài cá đặc sản chạy thành đàn dưới sông Đakrông ở Quảng Trị, nhà giàu cũng săn lùng

Cuối xuân đầu hạ, khi cái nắng hanh hao phủ khắp núi rừng sông suối cũng chính là lúc Karmái (cá mát) vào mùa sinh sản

Cá mập “yêu tinh” và nỗi ác mộng của đại dương

Ở cả những vùng biển đẹp nhất thế giới vẫn có những loài sinh vật biển khiến con người kinh hoàng.

Cá lóc quay

Đồng bằng sông Cửu Long rất dồi dào về tôm, cá. Cá lóc thường xuyên có ở chợ và luôn hiện diện phong phú trong các bữa ăn gia đình nơi đây như: cá lóc kho tiêu, kho mẳn (kho ngót),...

Có một dòng sông được sinh tồn

Sông Long Đại (Quảng Bình) có chiều dài hơn 100 km ít được nhắc đến nhưng ngày nay được nhiều du khách trong nước và quốc tế chú ý bởi cảnh quan hai bên hùng vĩ. Ngoài ra hệ thống ...

Lác cả mắt với bộ nội y ren nóng bỏng của vợ nhưng khi “lâm trận” thì thật là kinh khủng!

Tôi nhìn thấy vợ trong bộ nội y ren nóng bỏng thì lác cả mắt. Ôi giời, cả đời mới thấy nó trên ti vi, trong sách vở, giờ mới tận mắt thấy nó sexy như thế nào.

Về miền Tây ăn cá lóc

Với người miền Tây, cá lóc có thể kho, nấu canh, nướng trui, hấp, nấu cháo... Với mỗi cách chế biến, loại nguyên liệu này lại mang đến một vị ngon khác.

Hương vị đồng đất miền Nam: Cá lóc kho lạt với củ cải trắng

Con cá lóc cho nhiều món ngon như nướng trui, nấu canh chua, kho tộ... nhưng phải ăn món cá lóc kho lạt với củ cải trắng mới tìm lại được hương vị đồng đất miền Nam.

[Chế biến] – Cá lóc nướng trui

Cá lóc để sống, rửa sạch, dùng nẹp tre có đầu nhọn đâm xuyên từ miệng đến đuôi cá. Lụi cá vào than hồng khoảng 20 25 phút. Khi cá đã chín, dùng dao cạo nhẹ lớp vảy bị cháy xém. Sau...

[Chế biến] – Cá chai nướng trui

Trời yên biển lặng đem đến cho ngư dân những mẻ lưới đầy ắp cá tôm sau chuyến ra khơi, và nhờ đó mà các bà nội trợ có dịp tha hồ lựa chọn những con cá ngon nhất đem về chế biến. Tr...

Em nhớ anh

Em và anh là hai con người ở hai vùng đất xa nhau, anh ở Lao Bảo còn em ở Đà Nẵng, nhưng mình lại học chung đại học. Đầu năm đi học chính trị cả anh và em đều không có ấn tượng tốt...

Cá lóc nướng: Hương Nam bộ chốn Sài thành

Cá lóc nướng trui là một món ăn dân dã đặc trưng cho miền đồng nước Nam Bộ.. Món ăn này gắn liền với quá trình khai hóa đất phương Nam của dân tộc Việt.