Cá lóc chiên mắm sả

Làm cách nào mà chiên cá chín vàng bề mặt mà bên trong còn thơm ngon mọng nước nhỉ? “Món ngon mỗi ngày” sẽ bật mí trong món cá lóc chiên mắm sả này nha các mẹ. Chúng ta cùng vào bếp thôi nào!

Cá lóc chiên mắm sả - Hình 1

Nguyên liệu

350g (khoảng 4 khoanh) cá lóc bông làm sạch, 3 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh nước hành tỏi, 1 muỗng canh tỏi ớt băm, 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ (hành hương), 1 quả chanh không hạt. Ăn kèm: cải con, xà lách, dưa leo. Gia vị: dầu ăn, rượu trắng, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt, bột tẩm khô chiên giòn.

Thực hiện

- Chanh: mài lấy 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh rồi cắt miếng.

- Cá lóc rửa qua với ít rượu trắng, lau khô, cắt khoanh dày 1cm, ướp với nước hành tỏi.

- Pha nước mắm sả: cho 2/3 chén nước, 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ngọt vào chảo nhỏ, nấu cho tan đường, để nguội, vắt vào 2 miếng chanh, 3 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh tỏi ớt băm, 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh mài.

- Chiên cá: Đun nóng ít dầu ăn, tẩm cá qua bột tẩm khô chiên giòn, chiên cá với dầu ăn, sau khi cá chín thì vớt cá ra.

- Làm dầu hành: cho hành lá vào chén với một ít muối, một ít bột ngọt, chan 2 muỗng canh dầu nóng (dầu chiên cá) vào.

- Xếp cá ra dĩa, múc dầu hành chan lên trên. Dùng cá chiên với nước mắm sả và rau sống các loại.

Mách nhỏ

- Ướp cá với nước cốt hành tỏi để cá thơm hơn.

- Chiên cá với lửa vừa giúp cá chín vàng bề mặt nhưng bên trong còn mọng nước.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

9X điển trai nhận về 'cơn mưa' lời khen với loạt mâm cơm gia đình dành cho 3 người
12:06:05 26/11/2020
Chỉ cần làm theo cách này món canh xương trong veo, hết sạch mùi hôi, ngon hết nấc
10:48:05 27/11/2020
Đậu phụ cắt miếng chiên đã nhàm, làm kiểu này cả nhà khen ngon, con nhỏ ăn thun thút
14:03:05 27/11/2020
Thưởng thức một lần - nhớ mãi món hủ tiếu
21:09:31 26/11/2020
Vừa ngừa ung thư lại giúp đẹp da tóc, món ăn vặt "thần thánh" này đã rẻ bèo mà làm lại dễ nữa!
11:53:15 27/11/2020
Cá kho chuối xanh chuẩn vị truyền thống
20:29:46 26/11/2020
Bỏ túi những món ăn ngon ở Trại Mát
11:01:20 26/11/2020
Ăn gì khi đến đất Ninh Thuận?
07:39:06 26/11/2020
Địa chỉ thưởng thức bánh mì phá lấu ở TP.HCM
19:04:44 26/11/2020
Ăn gì ở khu chợ Bàn Cờ tại TP.HCM?
21:10:07 25/11/2020

Thông tin đang nóng

Quang Minh “quan hệ” sugarbaby sau ly hôn Hồng Đào, phát ngôn sốc về đàn ông
18:15:54 27/11/2020
Hương Giang bị nói xấu, Hoa hậu Phương Lê bảo vệ kèm tiết lộ: 'Hương Giang một tháng kiếm hơn chục tỷ, mua đồ hiệu 1 tỷ trong 2 tiếng'
17:29:12 27/11/2020
aespa bị dân mạng tố là girlgroup "dao kéo" lộ liễu nhất lịch sử nhà SM, Lisa (BLACKPINK) bỗng nằm không cũng dính đạn?
17:39:20 27/11/2020
Sắc vóc 'gái hai con' của bà xã Trịnh Gia Dĩnh
17:47:32 27/11/2020
Lưu Học Nghĩa là ai mà sao vẫn mãi lận đận với kiếp nam phụ?
17:17:35 27/11/2020
JustaTee tiết lộ vợ mang bầu lần hai
17:42:25 27/11/2020
'Yến vân đài': Học lỏm ngay 'rổ' bí kíp 'thả thính' siêu đỉnh của 'trai trẻ' cưa đổ đại tỷ Xa Thi Mạn
17:26:01 27/11/2020
'Một Đời Một Kiếp' tung tạo hình cổ trang đẹp ngất ngây của Nhậm Gia Luân và Bạch Lộc
18:21:54 27/11/2020
Hồ sơ cá sấu: Hé lộ nguyên nhân Nguyệt lấy Hải bất chấp anh ghen tuông mù quáng
18:24:30 27/11/2020
Tưởng niệm 1 năm Goo Hara qua đời. Đạo luật mới mang tên cô được thông qua
17:49:52 27/11/2020

Tin mới nhất

2 món ăn sáng cực đỉnh mà chế biến chưa tới 10 phút

18:08:57 27/11/2020
Thời gian chuẩn bị chưa tới 10 phút bạn đã có bữa sáng ngon mà không kém phần bổ dưỡng.

Mẹo để cá phi lê không bị nát, chiên lên miếng cá vàng rộm, đậm đà

18:02:38 27/11/2020
Cá phi lê xong (thái thành các miếng mỏng) khi nấu thường bị vỡ, nát trông rất mất thẩm mĩ và khó gắp. Những người nấu ăn có kinh nghiệm lâu năm chia sẻ rằng, để cá phi lê không bị vỡ khi nấu không hề khó, chỉ cần lưu ý những điểm này.

Tiệm bánh mì chả cá ngon ở TP.HCM

17:59:34 27/11/2020
Tại TP.HCM, bạn dễ dàng bắt gặp hình ảnh xe bánh mì trên đường đi học, đi làm. Bên cạnh nhân thịt nguội quen thuộc, bánh mì chả cá tại 4 địa điểm dưới đây là gợi ý cho thực khách khi muốn thay đổi khẩu vị bữa sáng.

Địa chỉ ăn ghẹ ngon ở TP.HCM

17:57:12 27/11/2020
Nếu là tín đồ các món ghẹ, bạn có thể ghé một số địa chỉ hút khách ở TP.HCM dưới đây để thưởng thức đồ ăn tươi ngon.

Thịt lợn luộc trắng giòn, thơm lừng, chín ngọt chưa đủ ngon, phải kèm thêm thứ mắm pha chuẩn vị thế này mới đỉnh

17:52:56 27/11/2020
Thịt lợn luộc trắng, thơm, ngọt thái đúng kiểu, khi ăn chấm cùng mắm tôm pha theo tỉ lệ này mới là ngon vô đối.

10 phút xong ngay mì trộn trứng lòng đào vừa ngon vừa tiết kiệm

17:12:13 27/11/2020
Mì trộn trứng lòng đào là món ăn khá đơn giản, tiện lợi, sợi mì dai, nước sốt thịt đậm đà có chút vị cay nhẹ, đặc biệt là phần trứng lòng đào béo ngậy chảy ra rất hấp dẫn.

Ăn no mà không lo tăng cân, bí quyết chỉ nhờ duy nhất món ăn này!

16:13:27 27/11/2020
Món miến xào này không có chút dầu thừa lại có thành phần là giá đậu nành giúp bạn vừa giảm cân mà làn da lại thêm phần thăng hạng đấy nhé!

Cách làm tương ớt "đỉnh cao" chất lượng tại nhà

14:35:40 27/11/2020
Muốn ăn tương ớt nguyên chất, bảo đảm ngon lại an toàn thì hãy làm theo các bước dưới đây.

Vịt om chỉ cần thêm lon bia sẽ khiến nồi cơm "bốc hơi" trong nháy mắt

14:31:34 27/11/2020
Vịt om bia là món ăn không chỉ đơn giản dễ làm mà còn khử đi mùi hôi của thịt vịt, giúp món thịt thơm hơn. Hãy làm theo cách dưới đây để có một nồi thịt vịt thơm ngon hết sảy, khiến ai cũng mê mẩn.

Công thức chiên bông cải làm bánh

14:25:31 27/11/2020
Chỉ với nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể làm món bánh bông cải chiên lạ mắt đãi gia đình cuối tuần.

Luộc ngan mãi cũng chán, mẹ đảm làm ngay nồi ngan giả cầy ngon ngây ngất.

14:00:29 27/11/2020
Trời se lạnh mà được thưởng thức món ngan giả cầy nóng hổi, đậm đà thơm lừng mùi sả, mẻ... cùng cơm trắng hoặc bún thì còn gì bằng.

Tôm, cua hấp cùng với 2 gia vị này sẽ ngon tuyệt đỉnh, cả nhà vét sạch chỉ trong phút chốc

13:44:07 27/11/2020
Hấp tôm, cua theo kiểu này sẽ không hề bị tanh, bạn sẽ có ngay món ngon hết ý để thiết đãi cả nhà.

Cách làm đậu hũ trứng sốt thịt heo

11:29:15 27/11/2020
Đậu hũ được làm từ trứng có vị thơm, kết hợp với hỗn hợp sốt thịt bằm giúp người nội trợ có được món ăn mới lạ nhưng rất hấp dẫn.

Học mẹ đảm Sài thành biến tấu món xôi bọc giò trứng cút bao ngon, bao đẹp

10:45:50 27/11/2020
Tác giả của món xôi giò bọc trứng cút độc đáo, đáng yêu này là chị Khánh Linh- bà mẹ đảm đến từ TP.HCM.

Luộc tôm thêm muối, dùng nước lạnh hay nóng? Đầu bếp bảo đều sai, làm thế này mới chuẩn!

10:04:52 27/11/2020
Luộc tôm không hề khó nhưng phải có kỹ thuật đúng thì mới ngon, thơm và không tanh.

Cách làm cơm gà Hội An đơn giản, ngon đúng vị

10:01:20 27/11/2020
Không cần đến Đà Nẵng vẫn có thể tự tay làm cơm gà Hội An thơm ngon, chuẩn vị với các bước đơn giản dưới đây bất cứ ai cũng có thể làm được.

Há cảo chiên kiểu Hàn Quốc tịch

08:23:35 27/11/2020
Bạn có thể làm món bánh mandu nổi tiếng của người Hàn Quốc với một số nguyên liệu quen thuộc. Món bánh giòn giòn này cay cay rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày mát trời.

Tường tận cách làm pate gan thơm ngon, béo ngậy

07:19:50 27/11/2020
Pate gan đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ bởi độ béo ngậy và hương thơm khó cưỡng.

Canh gà hầm rau củ

07:17:27 27/11/2020
Bát canh được hầm trong 3 giờ, ngọt vị gà, ấm bụng, tốt cho tiêu hóa nhờ có hành khô, hành tím và cà rốt.

Đừng vội chê cải chíp nhạt nhẽo, xào kiểu này 5 phút sau được món ngon xuất sắc

07:10:42 27/11/2020
Cách nấu rất nhanh, nguyên liệu đơn giản nhưng cải chíp lại trở thành món đắt khách trên bàn ăn.

Ăn gì khi đến đất Hà Giang?

07:07:37 27/11/2020
Lưu lại hết những món ngon Hà Giang dưới đây, để du lịch Hà Giang bạn không còn bỡ ngỡ với ẩm thực vùng núi cao này nhé.

Thưởng thức lẩu gà lá é chuẩn Phú Yên tại Cần Thơ

20:23:40 26/11/2020
Lẩu gà lá é được ưa thích bởi hương vị thơm ngon kết hợp giữa thịt gà và lá é. Không cần đến Phú Yên, thực khách Cần Thơ vẫn có thể thưởng thức món ăn này tại nhà hàng Đồng Xanh 3.

9X nấu cơm vợ chồng son, chỉ 2 người ăn nhưng bữa nào cũng đầy ắp như nhà có khách

18:44:26 26/11/2020
Tự nhận hai vợ chồng có sức ăn siêu khủng nên dù nhà chỉ có 2-3 người ăn nhưng bữa nào Mỹ Anh nấu cũng đầy ắp món.

Không phải sốt vang hay steak, chế biến thịt bò theo cách này sẽ giúp chị em vừa có món ăn mới lạ, vừa ghi điểm tuyệt đối trong mắt ông xã!

18:26:29 26/11/2020
Hội gái đoảng cũng đừng lo, bởi món ăn này không hề khó chế biến!

Đổi gió món nướng với cánh gà nướng ướp rượu Huadiao cực độc đáo, thơm lừng đắm say

18:22:12 26/11/2020
Cánh gà nướng chuẩn vị rượu Huadiao sẽ cho bạn một bữa tối tuyệt vời, nhanh gọn. Nhờ nướng qua giấy bạc nên sau bữa tối, bạn cũng không cần dọn dẹp quá vất vả.

5 địa chỉ thưởng thức món Huế ở TP.HCM

17:59:30 26/11/2020
Ẩm thực cố đô hấp dẫn thực khách bởi cách chế biến tỉ mỉ, hương vị đặc trưng. Giữa lòng TP.HCM, bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon như bún bò, bánh khoái, bún mắm nêm...

Ăn gì khi du lịch Phú Yên?

17:16:57 26/11/2020
Cá ngừ tươi, mắt cá ngừ đại dương hấp táo hay bánh cạnh hẹ... là những món ngon níu chân thực khách ở xứ hoa vàng cỏ xanh.

Cách làm miến trộn Hàn Quốc cầu kỳ cho cuối ngày

17:13:17 26/11/2020
Là món ăn dễ làm với những nguyên liệu không khó tìm, chỉ một chút thời gian và sự khéo tay là chị em có thể khiến cả nhà xuýt xoa bởi món miến trộn Hàn Quốc.

Mẹo làm thịt bò xào rau muống xanh, giòn ngon giữ trọn dinh dưỡng

17:08:56 26/11/2020
Thịt bò xào rau muống là món ăn đơn giản nhưng nếu biết cách làm sẽ giúp thịt bò mềm ngon, rau muống xanh giòn giữ trọn được dinh dưỡng.

Thưởng thức vị trà đậm đà, sữa béo ngậy tự nhiên tại ToCoToCo

17:03:05 26/11/2020
Giữa thị trường thức uống đa dạng, trà sữa vẫn có chỗ đứng trong lòng giới trẻ. Ly trà sữa ngon phải được kết hợp từ vị trà đậm đà và béo tự nhiên của sữa theo công thức thích hợp.

Thưởng thức món ăn vặt giá bình dân ở TP.HCM

13:50:08 26/11/2020
Thiên đường ẩm thực chốn Sài thành sở hữu nhiều món ngon, rẻ. Đồ chiên, lẩu, các món Hàn Quốc... thường được lòng giới trẻ nhờ hương vị hấp dẫn.

Sợ sườn dai, mẹ đem hầm với cà rốt, nửa tiếng được món người già trẻ nhỏ đều thích

11:12:10 26/11/2020
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món sườn mềm ngon, đậm đà cho cả nhà ăn với cơm rồi.

Ốc bươu nướng tiêu đen

11:08:45 26/11/2020
Thịt ốc bươu dai giòn sần sật thấm vị tiêu đen thơm lừng, đậm đà.

Chỉ mẹ cách làm ruốc tôm vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm

11:05:35 26/11/2020
 Nếu bé đang trong quá trình ăn dặm thì các mẹ không nên bỏ qua món ruốc tôm vừa ngon lại vừa giàu dinh dưỡng này đâu nhé.

Gợi ý những quán lẩu rau nên thử khi đến Đà Lạt

10:58:57 26/11/2020
Đà Lạt không chỉ là thành phố ngàn hoa mà còn là thủ phủ rau xanh của cả nước, đến Đà Lạt mà không thưởng thức món lẩu chua cay với rau tươi thì quả là đáng tiếc cho một hành trình đến phố núi.

Cách chiên đậu phụ không dính chảo

10:24:06 26/11/2020
Bạn có thể trộn đậu cùng trứng gà đánh tan để đậu có lớp vỏ giòn và không dính chảo khi chiên. Đậu chiên thêm ngon hơn khi nấu cùng sốt tương, dầu hào và các loại gia vị khác.

Có thể bạn quan tâm

3 nguyên tắc mặc khéo của người phụ nữ sành điệu

Thời trang

19:07:57 27/11/2020
Những người phụ nữ sành điệu luôn có những bí quyết riêng. Dưới đây là 3 bí quyết đáng để bạn học hỏi cho riêng mình.

Tắc đường hàng km trong Lễ Tạ ơn Mỹ

Thế giới

19:07:48 27/11/2020
Video từ trực thăng giao thông ở bang California cho thấy đoàn xe hơi xếp hàng nhiều km trên cao tốc dịp Lễ Tạ ơn giữa Covid-19.

Xe Trung Quốc BAIC Q7 cả tháng không bán được chiếc nào

Ôtô

19:06:05 27/11/2020
BAIC Q7 khá nổi tiếng trong cộng đồng người đi xe Trung Quốc tại Việt Nam nhưng ngay tại quê nhà, nhiều người không biết đến mẫu xe này, trong khi người dùng thường xuyên than phiền về chất lượng xe.

Virus HPV có thể gây ung thư nhưng cách phòng tránh như phòng các bệnh đường tình dục

Sức khỏe

19:04:58 27/11/2020
Virus HPV lây truyền qua đường tình dục, virus này có thể gây ra ung thư cổ tử cung, u nhú đường sinh dục... và được phòng tránh như phòng các bệnh đường tình dục.

Thị trường tài chính 24h: Đầu tư forex gây ra rất nhiều hệ lụy

Kinh tế

19:03:57 27/11/2020
VN-Index tăng lên trên 1.010 điểm; Rủi ro lớn nhất với ngành ngân hàng không phải dịch Covid-19; Pháp lý không thể “ngó lơ” forex, tiền ảo; Ngân hàng không còn dễ kiếm lời từ trái phiếu; Chứng khoán châu Á đồng loạt tăng điểm; Ông Joe B...

Chồng kể tội: "Vợ con có được như người ta đâu" thì anh tái mặt trước phản ứng của cô, đặc biệt là màn "tung hứng" của nhân vật không ngờ tới

Tâm sự

19:03:10 27/11/2020
6h tối bố mẹ em sang, thấy cơm nước cỗ bàn chưa xong, mẹ mới hỏi. Chồng em nằm trong nhà nghe vậy chạy luôn ra kể tội vợ..., cô vợ kể.

Sophie Turner diện đồ bó sát khoe dáng thanh mảnh ra phố sau 4 tháng sinh con

Sao âu mỹ

19:01:48 27/11/2020
Sophie Turner gây chú ý khi diện đồ bó sát khoe dáng thanh mảnh ra phố cùng chồng con ở Los Angeles vừa qua, sau 4 tháng sinh con.

Mặc váy lụa mỏng tang "đua" xe đạp, Đỗ Mỹ Linh khiến dân tình "thót tim" lo sự cố

Phong cách sao

19:01:22 27/11/2020
Nàng hậu hóa tay đua cừ khôi khi đang diện váy lụa ngắn mỏng manh với phần xẻ ngực sâu gợi cảm. Là một nàng hoa hậu ngoan hiền và chuẩn mực, Đỗ Mỹ Linh luôn mang hình ảnh nhẹ nhàng và thanh lịch của mình đến công chúng.

Tăng cường phối hợp đấu tranh phòng, chống các loại tội phạm

Đời sống

19:00:31 27/11/2020
Trưởng Ban Pháp chế HĐND tỉnh Phan Đức Đồng đề nghị các cơ quan chức năng cần phối hợp tốt hơn nữa trong công tác đấu tranh phòng, chống tội phạm và vi phạm pháp luật.

Cô gái bị cướp xe máy, kéo lê trên đường

Tệ nạn

19:00:16 27/11/2020
Thừa lúc chị Hằng dừng xe máy để nhặt chiếc dép bị rơi, Duy xông đến giật chiếc xe máy bỏ chạy. Nạn nhân chạy theo níu chiếc xe lại thì bị Duy tăng ga kéo lê nạn nhân trên đường.

Tạp chí đàn ông sale "sập sàn" Black Friday, sách ảnh mỹ nữ này "cháy" không kịp mua

Người đẹp

18:59:34 27/11/2020
Mặc dù đã gần 30 tuổi nhưng 2 nàng mẫu này vẫn được xem là siêu phẩm của tạp chí đàn ông Hàn Quốc.

Cựu luật sư Trần Hữu Kiển bị tuyên y án 12 năm tù

Pháp đình

18:58:00 27/11/2020
Hội đồng xét xử cấp phúc thẩm cho rằng ông Kiển có hành vi gian dối, nhằm chiếm đoạt tài sản của thân chủ, cấp sơ thẩm đã tuyên phạt 12 năm tù là đúng người, đúng tội, không oan sai.

Lý do BoA ra mắt tại Nhật năm 15 tuổi

Sao châu á

18:47:25 27/11/2020
Chủ tịch Lee Soo Man của SM Entertainment vừa chia sẻ nguyên nhân khiến ông quyết định để BoA ra mắt tại Nhật từ năm 15 tuổi.

Thêm 8 ca COVID-19 mới được cách ly ngay khi nhập cảnh vào Việt Nam

Sự kiện nóng

18:36:57 27/11/2020
18h ngày 27/11, Bộ Y tế công bố thêm 8 ca COVID-19 mới, nâng tổng số người nhiễm SARS-CoV-2 tại nước ta lên 1.339.

Học viện Cảnh sát Nhân dân sẽ mang bất ngờ gì đến SV 2020 sau 8 năm vắng bóng?

Show việt

18:26:24 27/11/2020
Sau 8 năm vắng bóng, Học Viện Cảnh sát Nhân dân bất ngờ trở lại sân chơi SV 2020, hứa hẹn sẽ mang đến nhiều điều bất ngờ và thú vị.