Cá hồi xông khói Sức hấp dẫn không thể chối từ

Theo dõi VGT trên

Nền ẩm thực Việt Nam ngày càng phong phú và đa dạng. Con người có cơ hội được tiếp cận nhiều với các món ăn ngon và giàu giá trị dinh dưỡng.

Trong đó phải kể đến món cá hồi xông khói – một trong những món ăn được đánh giá là ngon và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng trong cá hồi xông khói

Cá hồi là một loại cá sống trong môi trường nước mặn, là một trong số ít các loài cá có hàm lượng omega 3 và protein dồi dào. Bên canh đó, cá hồi xông khói còn tổng hợp được một số lượng lớn các khoáng chất tự nhiên như các axit béo không no cùng vitamin D, vitamin B12 và selenium.

Các hợp chất này có tác dụng rất tốt trong việc cung cấp các hợp chất thiết yếu cho cơ thể, tăng sức đề kháng tăng khả năng hoạt động của hệ miễn dịch. Đặc biệt đối với người già nếu được bổ sung món ăn này thường xuyên sẽ giảm thiểu tối đa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng,..

Cá hồi xông khói - Sức hấp dẫn không thể chối từ - Hình 1
Cá hồi là loại thực phẩm có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng

Rõ ràng đây không chỉ là món ăn có mùi vị hấp dẫn mà bản thân nó còn có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Vậy nên hãy thử học cách làm món ăn này để bổ sung dinh dưỡng cho cho cả nhà đồng thời cải thiện bữa ăn hằng ngày cho gia đình mình nhé.

2. Hướng dẫn làm một số món cá hồi xông khói

2.1. Salad cá hồi xông khói

Vậy cá hồi xông khói làm món gì? Salad cá hồi xông khói chính là sự gợi ý đầu tiên dành cho bạn. Bởi đây không chỉ là món ăn giàu giá trị dinh dưỡng mà còn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các chị em. Vào thời tiết nóng nực mà được thưởng thức bữa ăn này cùng gia đình thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Nguyên liệu cần thiết

100 gram cá hồi xông khói

100 gram xà lách

70 gram cà chua

5 gram rau thì là

20 gram oliu đen

Video đang HOT

70ml sốt trộn salad Thousand Island

2 lát bánh mì giòn

Quy trình làm

Bước 1: Đầu tiên là sơ chế cá hồi

Để món ăn này chuẩn vị nhất nên chọn cá hồi xông khói cắt lát mỏng để dễ dàng ngấm gia vị hơn.

Nếu không có cá hồi xông khói bạn có thể sử dụng cá hồi tươi. Cá hồi sau khi mua về tiến hành rửa sạch rồi thái khúc. Sau đó dùng khăn thấm khô trước khi đem cá đi ướp . Ướp cá cùng với một chút muối, tiêu trong khoảng 15 phút.

Khi cá đã thấm gia vị, áp chảo cá vàng đều hai mặt.

Bước 2: Sơ chế rau

Cà chua mua về rửa sạch và thái lát mỏng vừa ăn.Rau xà lách rửa sạch sau đó chẻ dọc và ngâm với nước muối tầm 15 phút để đảm bảo độ an toàn, loại bỏ được các tạp chất bẩn trong quá trình trồng trọt.

Bước 3: Trộn tất cả các nguyên liệu đó lại với nhau cùng với sốt salad Thousand Island, lưu ý nên trộn nhẹ nhàng và đều tay để nước sốt ngấm đều và rau không bị nát.

Bước 4: Để tầm 10 phút là chúng ta có thể thưởng thức món salad cá hồi xông khói tươi mát cùng với bánh mì giòn rồi.

Cá hồi xông khói - Sức hấp dẫn không thể chối từ - Hình 2
Món Salad cá hồi thơm ngon, giàu dinh dưỡng

2.2. Cá hồi xông khói áp chảo – món ngon cho bữa ăn gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm

1 nửa con cá hồi tươi, khoảng 1,5 kg

1 nhúm thìa là nhỏ

Gia vị: Mắm, hạt nêm, tuyến phố tiêu đen

1 hoặc 2 quả chanh

Quy trình làm

Bước 1: Cá hồi mua về giã đông, sau đó đặt chảo nóng lên và đổ vào đó lượng dầu vừa phải. Tiếp theo cho cá hồi vào áp chảo với mức lửa vừa đủ để cả 2 mặt của miếng cá được vàng đều. Trong quá trình áp chảo, có thể vắt thêm nửa quả chanh để cá có độ vàng đều và giòn hơn nhé.

Bước 2: Tiếp theo là bước làm nước sốt. Cho lần lượt các gia vị như mắm, muối, tiêu đen, tuyến phố vào trộn đều và chưng trên chảo cho đến khi các gia vị đó hòa quyện và sánh lại.

Bước 3: Cho miếng cá hồi ra đĩa và rưới nước sốt lên trên. Có thể vắt thêm ít chanh để món ăn hấp dẫn hơn. Đừng quên rắc chút thì là thái nhỏ lên miếng cá để món ăn bắt mắt nhất nhé.

Bạn có thể ăn kèm món cá hồi xông khói áp chảo cùng với Mỳ ý cũng rất hợp đó.

3. Một số lưu ý khi làm món cá hồi xông khói

Cần chọn các miếng cá hồi có thớ thịt săn chắc hồng đều và vẫn còn độ kết dính.

Bạn có thể lựa chọn các sản phẩm cá hồi của Đôi Đũa Vàng để làm nguyên liệu cho các món cá hồi xông khói. Bởi cá hồi của thương hiệu chúng tôi được chế biến và đóng gói trên dây chuyền công nghệ hiện đại nhằm đảm bảo độ tươi ngon và chất dinh dưỡng của cá. Cho nên nếu bạn đang băn khoăn không biết nên tìm mua cá hồi ở đâu thì đây sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn.

Cá hồi xông khói - Sức hấp dẫn không thể chối từ - Hình 3
Sản phẩm cá hồi Fillet hiệu Đôi Đũa Vàng

Để cá hồi giảm bớt mùi tanh trong khâu chế biến, hãy lấy chút nước muối pha loãng cùng với 1 thìa nước cốt xanh rồi đem hỗn hợp đó rửa sạch miếng cá hồi. Mùi tanh sẽ được giảm thiểu tối đa đó.Hoặc bạn có thể dùng miếng gừng đã được đập dập sau đó trộn cùng một ly rượu trắng, sau đó cho cá hồi lăn đi lăn lại tầm 1-2 phút, vớt ra rửa sạch lại với nước là được.

Bài viết trên đã giúp các bạn hiểu được giá trị dinh dưỡng cũng như là một số bí quyết để chế biến các món ăn ngon từ cá hồi xông khói rồi chứ. Có thể thấy đây là một ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao, nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho gia đình mình. Hãy tích cực tham khảo các món ăn ngon từ cá hồi và chế biến chúng để mâm cơm gia đình được trọn vẹn hơn nhé.

Bắt chước cách làm món salad cá hồi xông khói của người Nhật

Theo các nghiên cứu, cá hồi có chứa một lượng acid béo omega 3 khá lớn và có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đào thải mỡ thừa ra ngoài cơ thể,

Góp phần giảm cân và là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, đặc biệt.

Bắt chước cách làm món salad cá hồi xông khói của người Nhật - Hình 1

Sau đây, mời các bạn cùng khám phá cách làm món salad cá hồi xông khói một cách nhanh chóng, đơn giản:

Nguyên liệu:

- Cá hồi hun khói: 4 miếng (khoảng 400g)

- Dưa leo: 1 quả

- Bắp cải tím: Nửa cái

- Xà lách: 1 cây

- Chanh tươi: 1 quả

- Gia vị: Muối, dầu thực vật, giấm, tiêu, bột nêm, lá thì là

Cách làm:

Bước 1 : Cá hồi rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, cắt miếng tròn rồi trộn chung 1 thìa nước cốt chanh.

Bắt chước cách làm món salad cá hồi xông khói của người Nhật - Hình 2
Cá hồi rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn

Bước 2 : Bắp cải tím cắt miếng vừa ăn, rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Xà lách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bắt chước cách làm món salad cá hồi xông khói của người Nhật - Hình 3
Bắp cải tím cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng

Bước 3 : Làm nước sốt dầu giấm: Cho khoảng nửa thìa cafe tiêu, một thìa muối cùng với 2 thìa giấm, nửa thìa đường và một thìa dầu thực vật. Khuấy đều và đánh tan.

Bước 4 : Xếp xà lách, cá hồi, bắp cải tím, dưa leo vào một tô to. Khi chuẩn bị ăn, cho thêm ít thì là thái nhỏ rồi rưới nước sốt dầu giấm lên, trộn đều và thưởng thức.

Bắt chước cách làm món salad cá hồi xông khói của người Nhật - Hình 4
Xếp rau và cá ra đĩa rồi rưới nước sốt lên

Chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành được món salad cá hồi xông khói cực kỳ hấp dẫn. Với vị chua chua của giấm, vị thanh mát của rau và đặc biệt vị béo thơm, kích thích vị giác của cá hồi càng khiến bạn ngon miệng hơn.

Chúc bạn thành công với món salad cá hồi xông khói này nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!
05:58:20 29/01/2025
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả nămMâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm
09:58:26 29/01/2025
Cách chế biến đậu phụ sốt vừngCách chế biến đậu phụ sốt vừng
09:49:33 28/01/2025
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giảnCách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản
10:55:12 28/01/2025
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắtMón ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt
05:57:22 29/01/2025

Tin đang nóng

Hình ảnh cuối cùng của á khôi bị giết và chiếc thùng xốp ám ảnhHình ảnh cuối cùng của á khôi bị giết và chiếc thùng xốp ám ảnh
08:21:56 29/01/2025
Táo quân 2025 và loạt câu nói 'gây bão'Táo quân 2025 và loạt câu nói 'gây bão'
09:48:33 29/01/2025
Selena Gomez bị dọa trục xuất khỏi Mỹ, Justin Bieber liền có động thái cực đáng ngờSelena Gomez bị dọa trục xuất khỏi Mỹ, Justin Bieber liền có động thái cực đáng ngờ
06:31:38 29/01/2025
Màn đụng độ chấn động Giao thừa: Bạch Lộc thái độ bất ngờ với "tình địch", Hứa Khải nhìn "đối thủ" Đinh Vũ Hề mà tưởng ngôn tìnhMàn đụng độ chấn động Giao thừa: Bạch Lộc thái độ bất ngờ với "tình địch", Hứa Khải nhìn "đối thủ" Đinh Vũ Hề mà tưởng ngôn tình
06:18:08 29/01/2025
Lâm Tâm Như đón sinh nhật ngày giáp Tết, hành động của Hoắc Kiến Hoa thổi bùng tranh cãiLâm Tâm Như đón sinh nhật ngày giáp Tết, hành động của Hoắc Kiến Hoa thổi bùng tranh cãi
06:14:34 29/01/2025
Người phụ nữ quét rác ở Hà Nội ngồi khóc nức nở trong chiều 29 Tết, biết lý do ai cũng xót xaNgười phụ nữ quét rác ở Hà Nội ngồi khóc nức nở trong chiều 29 Tết, biết lý do ai cũng xót xa
08:42:39 29/01/2025
Tỷ phú Bill Gates: Ly hôn vợ là sai lầm gây hối tiếc lớn nhấtTỷ phú Bill Gates: Ly hôn vợ là sai lầm gây hối tiếc lớn nhất
06:24:14 29/01/2025
Sáng Mùng Một Tết, chị dâu thông báo tin mừng khiến cả nhà lặng người vì không tin được, mẹ tôi lập tức "thưởng nóng" chị 100 triệuSáng Mùng Một Tết, chị dâu thông báo tin mừng khiến cả nhà lặng người vì không tin được, mẹ tôi lập tức "thưởng nóng" chị 100 triệu
09:38:44 29/01/2025

Tin mới nhất

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025
Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.
Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025
Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025
Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025
Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.
Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025
Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm
Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025
Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.
Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

16:07:45 26/01/2025
Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025
Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.
Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025
Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.
Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025
Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?
Điểm tên món ngon làm từ tôm

Điểm tên món ngon làm từ tôm

11:18:13 26/01/2025
Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

Có thể bạn quan tâm

Khi nào cần tầm soát ung thư cổ tử cung?

Khi nào cần tầm soát ung thư cổ tử cung?

Sức khỏe

12:54:15 29/01/2025
Xét nghiệm HPV kết hợp Pap: Nếu hai xét nghiệm cho ra kết quả bình thường, phụ nữ có thể thực hiện đợt xét nghiệm sàng lọc tiếp theo sau 5 năm.
Cô gái xinh đẹp khoe được Văn Thanh "ting ting" 100 triệu đồng ngay thềm năm mới 2025

Cô gái xinh đẹp khoe được Văn Thanh "ting ting" 100 triệu đồng ngay thềm năm mới 2025

Sao thể thao

12:52:37 29/01/2025
Trần Bích Hạnh - bạn gái Vũ Văn Thanh vừa khoe ảnh đón sinh nhật tuổi 32. Đáng chú ý, nàng WAG bất ngờ được nhận món quà đặc biệt từ Vũ Văn Thanh. Theo đó, Bích Hạnh khoe được cầu thủ tuyển Việt Nam chuyển khoản 100 triệu đồng.
Truy đuổi 40km bắt tên cướp dùng dao khống chế người đi đường

Truy đuổi 40km bắt tên cướp dùng dao khống chế người đi đường

Pháp luật

12:51:51 29/01/2025
Bị truy đuổi, Thảo vào nhà người dân lấy 2 con dao rồi ra đường khống chế một người đang điều khiển xe máy cướp chiếc xe tháo chạy.
Đăng tin giả 'Ngay tại cầu thuận phước. Liên hoàn 20 mạng' để câu like bán hàng

Đăng tin giả 'Ngay tại cầu thuận phước. Liên hoàn 20 mạng' để câu like bán hàng

Tin nổi bật

12:51:42 29/01/2025
Cơ quan chức năng tại Đà Nẵng đã xác định và làm việc đối với chủ tài khoản Facebook đăng nội dung thông tin thất thiệt để câu like, view nhằm mục đích bán được hàng dịp Tết.
Ăn mừng chiến thắng, Doran vô tình "bật mí" T1 sở hữu "vũ khí độc nhất" tại LCK

Ăn mừng chiến thắng, Doran vô tình "bật mí" T1 sở hữu "vũ khí độc nhất" tại LCK

Mọt game

11:18:55 29/01/2025
Vào ngày 26/1 vừa qua, T1 đã có một chiến thắng tương đối đơn giản trước NS với tỷ số 2-0 kể cả khi Gumayusi vẫn ở trên ghế dự bị.
Hoa cúng trên bàn thờ Tết nên đặt 3, 5, hay 7 bông: Đây mới đúng kà con số chuẩn nhất

Hoa cúng trên bàn thờ Tết nên đặt 3, 5, hay 7 bông: Đây mới đúng kà con số chuẩn nhất

Trắc nghiệm

10:28:30 29/01/2025
Rất nhiều người vẫn còn băn khoăn về số lượng hoa cúng phù hợp. Liệu có phải cứ cắm 5 hay 7 bông là đúng? Hãy lắng nghe ý kiến của các chuyên gia phong thuỷ trong vấn đề này.
Sao Hàn 29/1: Song Hye Kyo trẻ đẹp như gái đôi mươi, Han So Hee lộ nhan sắc thật

Sao Hàn 29/1: Song Hye Kyo trẻ đẹp như gái đôi mươi, Han So Hee lộ nhan sắc thật

Sao châu á

10:01:43 29/01/2025
Song Hye Kyo đốn tim fan với vẻ đẹp không tuổi; Han So Hee gây hoang mang với nhan sắc thật dưới ống kính Getty Images.
Hoa hậu Kỳ Duyên: "Tôi chưa bao giờ tiếc bất cứ mối quan hệ nào trong cuộc sống của mình cả"

Hoa hậu Kỳ Duyên: "Tôi chưa bao giờ tiếc bất cứ mối quan hệ nào trong cuộc sống của mình cả"

Sao việt

09:53:34 29/01/2025
Hoa hậu Kỳ Duyên lên tiếng chia sẻ hết những câu chuyện hậu trường trong hành trình chinh chiến Miss Universe và những thông tin đời tư.
Tết giống như một phép màu

Tết giống như một phép màu

Góc tâm tình

09:45:22 29/01/2025
Khi cái lạnh cuối đông vẫn còn tê tái, mẹ tôi đã lôi đống bát đũa cất kĩ trong góc bếp ra rửa. Cứ thấy bát đũa phơi đầy sân là tôi biết Tết sắp đến.
Yêu Nhầm Bạn Thân đem đến cái kết đẹp khi nhân vật buông bỏ được sự ích kỷ

Yêu Nhầm Bạn Thân đem đến cái kết đẹp khi nhân vật buông bỏ được sự ích kỷ

Phim việt

09:13:35 29/01/2025
Phim điện ảnh Yêu Nhầm Bạn Thân thể hiện một bài học tưởng dễ mà khó cho bất kì ai trong tình yêu: sự ích kỷ và tham lam muốn có tất cả.
Tổng thống Putin nêu khả năng xung đột Ukraine kết thúc trong vài tuần

Tổng thống Putin nêu khả năng xung đột Ukraine kết thúc trong vài tuần

Thế giới

09:02:19 29/01/2025
Tổng thống Nga Vladimir Putin cho rằng xung đột Ukraine có thể kết thúc trong vài tuần nếu Kiev không nhận được viện trợ từ nước ngoài.