Cá hồi sốt cà chua

Cá hồi sốt cà chua là món ăn ngon lành cành đào, thích hợp dùng đổi mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Món cá hồi sốt cà chua có thịt cá hồi bùi bùi, giàu omega 3 tốt cho trí óc, cùng với cà chua giàu vitamin A, mang đến cho bạn nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cách làm cá hồi sốt cà chua cũng khá đơn giản, bạn có thể triển ngay món cá kho ngon tại nhà chỉ trong tích tắc nhé.

Nguyên liệu

2 Phần ăn

Cá hồi 2 lát

Cà chua 1 trái

Tỏi 2 tép

Hành tây 1/4 củ

Muối 1/2 muỗng cà phê

Bột ngọt 2/3 muỗng cà phê

Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Đường trắng 1/2 muỗng canh

Hành lá 1 nhánh

Ớt 1 trái

Chuẩn bị

Bước 1

Cá hồi rửa sạch, lau khô nước, ướp với 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Bước 2

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt lát.

Bước 3

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu.

Thực hiện

Bước 1

Đun thật nóng 50 ml dầu ăn, cho cá vào chiên vàng sơ 2 mặt rồi cho ra đĩa.

Bước 2

Đổ bớt dầu trong chảo ra chén, cho tỏi băm và hành tây vào phi thơm. Sau đó, cho cà chua, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc vào, đảo đều tay làm sốt cà chua.

Bước 3

Khi cà chua chín mềm thì cho cá vào, đun lửa nhỏ cho đến khi cá chín thì nêm 2/3 muỗng cà phê bột ngọt, trở đều cá cho thấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 4

Cho cá và cà ra đĩa, thêm hành lá và trang trí ớt trái là có thể thưởng thức.

Theo cooky.vn