Cá hồi nướng hương tỏi

Đào Linh07:55 03/01/2021

Nếu bạn đang tìm một món ăn tinh tế, ngon miệng, thích hợp để thưởng thức cùng những người thân yêu vào những dịp lễ đặc biệt như Giáng sinh, Tết Dương lịch, Lễ tình nhân… thì cá hồi nướng hương tỏi là gợi ý tuyệt vời.

Cá hồi nướng hương tỏi, món ăn đẳng cấp khách sạn hạng sang.

Cá hồi nướng hương tỏi có thành phần chính là cá hồi tươi, thực phẩm được xếp vào nhóm bổ dưỡng nhất, rất giàu vitamin B12, kali, sắt và vitamin D có lợi cho sức khỏe. Đây cũng là nguyên liệu phổ biến, dễ chế biến trong rất nhiều món Âu. Người ta ước tính phải có tới cả trăm cách chế biến cá hồi khác nhau. Và tất nhiên, mỗi món lại có một hương vị thơm ngon, khác biệt.

Cá hồi tươi ngon, là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Để thực hiện món cá hồi nướng hương tỏi cần thêm các nguyên liệu như: tỏi băm, bột ion, bột chiên giòn, lá mùi tây. Thêm các loại gia vị như bơ, phô mai, xốt mayonnaise, muối, hạt tiêu.

Video đang HOT

Cá hồi sau khi làm sạch, ta cắt thành những miếng vuông vức vừa ăn, sau đó cho thêm chút muối và hạt tiêu, tẩm bột cho ngấm trong 5 phút. Sau đó, ta cho cá vào rán với bơ thực vật. Lưu ý, cá hồi không nên rán kỹ mà chỉ để chín tới 80%. Sau đó cho cá hồi ra đĩa để tẩm ướp thêm.

Trước khi nướng cá hồi, ta chuẩn bị xốt để phủ lên mặt cá. Xốt được tạo thành từ phô mai sợi, xốt mayonnaise, lá mùi tây thái nhỏ, chút muối và tiêu. Phi thơm tỏi trong bơ thực vật. Chờ đến khi tỏi đã dậy mùi, ta trộn nước bơ tỏi với hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó, đánh đều để hỗn hợp trở nên sánh mịn. Tiếp đó, ta phết kín lên mặt trên của miếng cá.

Tiếp đến, cá sẽ được nướng trong lò ở 200-250 độ C trong khoảng 5 phút. Thành phẩm có được sẽ là những miếng cá có màu nâu vàng bắt mắt, cá dậy mùi thơm của bơ khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay.

Cá sau khi nướng có màu vàng nâu bắt mắt, hương thơm hấp dẫn, đánh thức mọi giác quan.

Cá hồi nướng hương tỏi là một trong những món dễ chế biến, chỉ cần bỏ ra khoảng 20 phút là bạn đã mang được món ăn đẳng cấp của nhà hàng về căn bếp nhà mình. Nếu không, bạn cũng có thể chọn tới các khách sạn hạng sang của Quảng Ninh để thưởng thức món ăn này và được phục vụ bởi các đầu bếp chuyên nghiệp.

Thực tế, cá hồi nướng hương tỏi là một trong số những món ăn đã đưa các đầu bếp của khách sạn 4 sao Sài Gòn Hạ Long lên bục cao nhất của Hội thi đầu bếp và bartender Quảng Ninh năm 2020. Món ăn đã chinh phục được cả những giám khảo khắt khe trong giới ẩm thực Việt Nam.

Trong tiếng nhạc du dương, nhấp một chút vang trắng và thưởng thức từng miếng cá hồi thơm ngon, bạn sẽ thấy mình đang được khoản đãi và yêu thương.

Miếng cá hồi với lớp vỏ giòn bên ngoài, bên trong lại mềm, ngậy mà không hề bị khô, sẽ khiến bạn phải tấm tắc, gật gù, nhất là khi bên bạn là người mà bạn yêu quý. Đây chính là cách tuyệt vời và đơn giản để bạn tạo ra những phút giây hạnh phúc, yên bình và ghi dấu những kỷ niệm đẹp.

Những lợi ích khi bà bầu ăn cá hồi, điều thứ 4 ai cũng thích

Trong thàn phần dinh dưỡng của cá hồi chứa nhiều omega 3, sắt, canxi, vitamin các loại rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi trong bụng.

Giàu chất béo omega-3

Trongcá hồicó chứa thành phần Axit béo omega-3 vốn được biết đến với nhiều khả năng tích cực đối với cơ thể, chẳng hạn như cải thiện, căng tường sức khỏe tim mạch và thị lực cho thai nhi. Đồng thời, khi mẹ ăn cá hồi còn giúp cho em bé trong bụng tăng cường phát triển thần kinh.

Vì vậy, khi mang thai mẹ nên thường xuyên ăn cá hồi khi mang thai, mẹ bầu cũng đồng thời cung cấp một nguồn dinh dưỡng tốt cho bản thân lẫn em bé. Thêm vào đó, có nhiều nghiên cứu cho thấy thói quen bổ sung cá hồi vào chế độ ăn uống của các mẹ bầu cũng góp phần ngăn ngừa sinh non rất hiệu quả.

Cá hồi giúp mẹ bầu bổ sung dưỡng chất phòng ngừa nhiều bệnh tật

Giàu protein và vitamin

Trong dưỡng chất của cá hồi có chứa hàm lượng protein cực kỳ quan trọng cho sự phát triển và phục hồi của cơ bắp cho mẹ. Đồng thời, thành phần vitamin là công cụ đắc lực trong việc duy trì mức huyết áp tối ưu, ngăn ngừa bệnh tim và tăng khả năng miễn dịch giúp mẹ hạn chế bệnh tật tốt. Thêm vào đó, thành phần vitamin rất tốt cho da, tóc và mắt của mẹ bầu trong thời gian mang thai.

Mẹ bầu ăn cá hồi tốt cho tim mạch

Khi mẹ bầu ăn cá hồi 2 lần/ tuần sẽ giúp cho hệ tim mạch bởi sẽ giúp giữ cho huyết áp và chỉ số cholesterol ở mức ổn định, ngăn ngừa sự xuất hiện của cục máu đông, đặc biệt là trong các động mạch. Đồng thời, cá hồi cũng giúp cho tim mạch của thai nhi khỏe mạnh hơn, giúp phòng ngừa bệnh tim bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.

Mẹ bầu ăn cá hồi giúp con thông minh hơn sau khi chào đời

Bà bầu ăn cá hồi bổ sung DHA

Trong cá hồi có hàm lượng axit docosahexaenoic (DHA) cao giúp cho em bé sau khi chào đời thông minh hơn rất nhiều. Đồng thời, hàm lượng DHA còn hỗ trợ sự phát triển não bộ của thai nhi phát triển toàn diện hơn. Ngoài ra, việc mẹ bầu ăn cá hồi có thể giúp ngăn ngừa trầm cảm sau sinh rất tốt nữa đấy.

Mẹ đảm làm món cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi "ngon hết sảy" ai cũng mê tít Món ăn từ cá hồi chứa nhiều omega 3 tốt cho sức khỏe và trí não của con người. Nhất là với trẻ nhỏ thì đây chính là món ăn cực bổ dưỡng. Nguyên liệu món cá hồi áp chảo 500 gram cá hồi phi lê 100 gr bơ 1 quả chanh tươi Gia vị gồm: Tiêu, tỏi, muối, đường, hạt nêm, rượu...