cá đồng u minh hạ

Vườn nho ở U Minh trở thành điểm du lịch xanh

Tận dụng đất lâm nghiệp để trồng nho, tạo cảnh quan cho người thân nghỉ dưới cuối tuần nhưng ông Hiếu không ngờ vườn nho của mình đã thành điểm thu hút du khách.

4 trải nghiệm không nên bỏ lỡ khi đến U Minh

Ngoài đặt lưới bắt tôm cá, vào rừng lấy mật, đến U Minh của xứ Cà Mau, du khách còn được thưởng thức những món ăn đồng quê đặc trưng.

Cà Mau công bố tình huống khẩn cấp hạn hán tại 2 địa phương

Hạn hán gay gắt không chỉ gây thiệt hại về cơ sở hạ tầng mà còn làm hàng ngàn hộ dân ở Cà Mau phải sống trong cảnh thiếu nước ngọt sinh hoạt

Có một U Minh thu nhỏ ở Hà Tĩnh!

Có một U Minh thu nhỏ ở Hà Tĩnh! Từ ngày đàn chim trời tìm về làng trú ngụ, người dân thôn Trại Lê (xã Quang Lộc, Can Lộc, Hà Tĩnh) đã chung tay bảo vệ, ngăn chặn tình trạng săn bắ...

Cách nấu canh cá với 4 loại cá phổ biến nhất chị em nào cũng nên biết

Cách nấu canh cá có thể chị em nào cũng biết phải không nhỉ. Tuy nhiên, để thay đổi thực đơn món canh cá cũng như giúp gia đình đổi vị

Cà Mau: Ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi xâm hại rừng

UBND tỉnh Cà Mau chỉ đạo rà soát, đánh giá diện tích rừng tự nhiên, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi xâm hại rừng; tránh lợi dụng chuyển mục đích sử dụng rừng để phá rừng trái...

Thú vị nghề ‘ăn ong’ ở đất rừng U Minh Hạ

Nghề gác kèo ong, hay còn gọi ăn ong , là nghề truyền thống của cư dân vùng đất rừng U Minh Hạ, tỉnh Cà Mau.Nghề gác kèo ong hiện nay không chỉ đã vang danh, giúp người dân sống đư...

U Minh, Rạch Giá thị quá sơn trường

Trên bước đường mở cõi về phương Nam, lưu dân người Việt thuở ấy còn gian nan, khổ cực hơn cả tội nhân lưu viễn chịu tội lưu hình ...Ý nghĩa sâu sắc nhất của cụm từ thị quá sơn trư...

Về Cà Mau thỏa thích ’sống ảo’ tại vườn dâu Cái Tàu dịp nghỉ lễ

Vườn dâu Cái Tàu (huyện U Minh, Cà Mau), cách trung tâm TP Cà Mau khoảng 30km là điểm đến hấp dẫn với du khách gần xa

Cà Mau có tổ ong mật lớn nhất Việt Nam

Một tổ ong mật ở Cà Mau được công bố kỷ lục lớn nhất Việt Nam với trọng lượng 43 kg

‘Shop 0 đồng’ nâng bước học sinh nơi đất rừng U Minh

Sau hơn 1 tháng đi vào hoạt động, Shop 0 đồng của Trường THCS - THPT Khánh An (xã Khánh An, huyện U Minh, Cà Mau) đã phát triển ngoài sự mong đợi của các thành viên quản lý

Hương vị quê hương: Cá nhá ngã ba mương

Cá nhá không phải là tên cá. Nó chỉ các loại cá đồng được đánh bẫy bằng cái nhá

Hương vị quê hương: Tết xứ Nẫu trong nồi cá đồng kho

Nếu hỏi mùi vị của Tết như thế nào thì người dân xứ Phù Mỹ, Bình Định quê tôi sẽ không nói gì mà đi kho một nồi cá đồng

Cà Mau: Xe chở dầu bốc cháy khiến 4 căn nhà bị thiêu rụi

Xe tải chở hơn 600 lít dầu đang lưu thông trên địa bàn xã Khánh Hội, H.U Minh, Cà Mau thì bất ngờ bốc cháy, thiêu rụi 4 căn nhà và làm 1 cụ ông thương

Nước mắm cá đồng

Mùa đông, khi tiết trời trở lạnh cũng là lúc tôi nhớ chén mắm cá đồng với nồi cơm lúa mới. Nhiều người muối cá biển, nhưng bà tôi lại muối cá đồng, vì có hương vị rất đặc trưng

U Minh mùa nước nổi

Vùng đất rừng U Minh Hạ là một trong những địa danh của Cà Mau có một mùa mà sẽ chẳng nhầm lẫn với bất cứ nơi đâu bởi nét đặc trưng vừa thú vị, vừa lãng mạn, mang đến sự trù phú, h...

Vĩnh Long: Cá đồng, cá sông về đâu rồi giữa mùa nước nổi miền Tây?

Nhiều nơi ở tỉnh Vĩnh Long đã thu hoạch lúa, rau màu vụ Thu Đông. Nước đã tràn đồng, mùa nước nổi lại về

Mang bình gốm ra đồng rồi chôn xuống đất, người đàn ông quay lại sáng hôm sau: Bất ngờ!

Một người đàn ông đã đi ra cánh đồng với một bình gốm to, sau đó chôn nó xuống vị trí các kênh mương, nơi dẫn nước cho cánh đồng sao cho chỉ để lộ miệng của chiếc bình bằng cách đắ...

Bí quyết nấu mâm cơm chưa đến 100.000 đồng nhà 4 người ăn của cô giáo

Ở chợ quê không có cảnh chen lấn cũng không cần tất bật lo toan về giá cả nên tôi cũng thuận lợi hơn khi chuẩn bị những mâm cơm với tổng chi phí chưa đến 100.000 đồng cho mỗi bữa ă...

Đậm đà hương vị cá đồng kho khô

Biết cả nhà đã ngán thịt nên mẹ tôi chuyển sang mua cá về chế biến. Lúc nào trên bếp cũng có một nồi cá kho chữa cháy bắt mắt.

Lần đầu thử món canh “tìm sướng trong đa khổ”

Lẽ thường, đa phần người ta hảo ngọt. Còn nhúm nhỏ anh em chúng tôi lại ưa song tấu đắng có hậu. Dòng đời, vốn đa chiều mà!

Hết hồn khi mở hộp cơm còn nguyên chiếc lưỡi câu nhọn hoắt, khách hàng nghi ngờ lời cam kết 100% cá đồng của chủ quán

Việc chủ quán cam kết cá đồng để lại chiếc lưỡi câu trong món ăn đã nổ ra cuộc tranh luận trên mạng xã hội.

Hậu Giang: Mưa nhiều, cá đồng dồi dào, dân thở phào vì được ăn ngon giá rẻ

Mưa kéo dài trong mấy ngày qua, tại các chợ nông thôn, chợ tự tiêu tự sản trên địa bàn thành phố Vị Thanh (tỉnh Hậu Giang) khá sôi động vì nguồn cung cá đồng dồi dào.

Long An: Kéo nhau đến nhà ông nông dân xem con cá trê lạ “bự tổ chảng”, miệng đầy râu

Những ngày qua, nhiều người dân hiếu kỳ đến nhà ông Nguyễn Văn Dện (SN 1971, ngụ ấp Ông Nhan Đông, xã Bình Hiệp, thị xã Kiến Tường, tỉnh Long An) để xem con cá trê lạ khủng ông vừa...

Đồng Tháp: Sản vật mùa nước nổi-cá lòng tong giá bán hơi “chát” bởi giờ là của hiếm

Do mùa nước nổi năm 2020 thấp và nước lũ thượng nguồn đổ về trễ hơn mọi năm nên các sản vật mùa nước nổi như cá linh non, cá lòng tong, cua đồng, ốc đồng, các loại cá đồng, tép và ...

Đồng Tháp: Cá linh non bé tý bán giá 250 ngàn/ký, lũ tràn đồng, sản vật mùa nước nổi lên chợ

Cá linh non đầu mùa nước nổi bán ngoài chợ Thường Thới giá tới 250.000 đồng/kg. Tại huyện đầu nguồn Hồng Ngự (tỉnh Đồng Tháp), nơi đón lũ tràn đồng sớm nhất, người dân đã bắt đầu đ...

Hấp dẫn bún cua, bún cá

Không cầu kỳ về nguyên liệu, mang hương vị dân dã của các sản vật thiên nhiên: cá đồng, cua đồng, bông điên điển... bún cua, bún cá từ lâu đã trở thành món ngon thân thuộc được yêu...

Tây Ninh: Nhớ tháng 7 cá sông vào đồng rất háu mồi, cần thủ đắc lợi

Bước vào tháng bảy, cứ tầm giữa trưa cho đến xế chiều là mây đen bao phủ, rồi gió thổi ù ù, mưa tuôn xuống ào ào. Xưa kia, tháng bảy cánh đồng quê tôi đã chấm dứt mùa cày cấy. Nhữn...

5 món đặc sản sông nước miền Nam đãi người Bắc Bộ

Những món ăn thần thánh hễ cứ mưa là lên cơn thèm

An Giang: Xuất chiêu thả cá đồng, nhiều loại chim quý bị “dụ” về rừng tràm Trà Sư làm tổ

Theo báo cáo của Ban quản lý rừng tràm Trà Sư, trước đó nhà đầu tư đã thả số lượng lớn các loài lưỡng cư, bò sát, cá đồng để thu hút các loài động vật. Đặc biệt, loài chim giang se...

Thêm 1 bước này, kho từ cá đồng, cá biển kiểu gì cũng ngon, săn, mùi tanh mất sạch

Nguyên tắc ướp 2 lần giúp cá dù không cần rán trước mà khi kho vẫn sẽ săn, chắc, không bị nát và đặc biệt mùi tanh cũng biến mất.

Củ nén – gia vị không thể thiếu trong món ăn xứ Quảng

Mỗi vùng, miền đều có những đặc trưng gia vị rất riêng làm nên hồn cốt tinh túy của ẩm thực nơi ấy. Về với mảnh đất Thu Giang xứ Quảng, củ nén là gia vị xuất hiện hầu hết trong văn...

Đến Đà Nẵng đừng quên ăn cá đuối nướng mỡ hành

Đã Nẵng không chỉ là thiên đường du lịch với những bãi tắm sạch, cây cầu đẹp, rừng xanh mướt, con người thân thiên mà còn có nhiều món ăn ngon làm say lòng du khách. Đặc biệt là nh...

Thấy cá to bơi ngập trên mương cạn ở Nhật mà không ai bắt, chàng trai người Việt bất ngờ hơn khi biết được lý do

Nhìn thấy từng con cá to bằng cổ chân bơi lội tung tăng dưới mương nước nhưng tuyệt nhiên chẳng ai xuống bắt, chàng trai Việt Nam lần đầu sang Nhật vô cùng ngạc nhiên, cho tới khi ...

Đáng ngại: Làng cạn kiệt cá đồng, muốn ăn phải thì thầm dặn khẽ…

Không chỉ biển khơi đang dần cạn kiệt hải sản, mà những dòng sông, đầm, hồ ở vùng nông thôn từng có thời đầy ắp cá, tôm... nay đã cạn kiệt. Tất cả do hậu quả của đánh bắt vô tội vạ...

Vấn vương cá đồng kho nghệ

Trời mùa thu, thời tiết mát dịu, các chợ ở vùng nông thôn ngày nào cũng có món cá đồng rẻ mà ngon.

Lạ miệng với ram cá rô phi

Rô phi là loại cá đồng, được ưa chuộng bởi thịt cá chắc, trắng, ngọt; đem kho nghệ, kho tiêu hoặc nấu canh đều ngon. Bên cạnh đó, có thể làm món ram cá cũng không kém phần hấp dẫn.

Khám phá rẻo cao Tắk Pỏ

Hành trình để về khám phá Tắk Pỏ, bạn phải đi từ Tam Kỳ (tỉnh lỵ Quảng Nam), theo trục đường Nam Quảng Nam (nay là QL40B) đi tới huyện Đắk Tô (tỉnh Kon Tum), sau đó tiếp tục đi về ...

Mùa nước nổi người dân Đồng Tháp nhử cá đồng bằng cách nào?

Ở miền Tây, hằng năm, mùa nước nổi kéo dài khoảng 3 tháng, từ tháng 8 đến tháng 11. Vào thời gian này, ruộng đồng được bồi lắng phù sa, kèm theo đó là con nước đổ còn mang lại nguồ...

An Giang: Về đồng ăn cá…liệu rồi mai này chỉ còn là ký ức đẹp?!

Sinh ra ở vùng đất mỗi năm có mấy tháng nước lên, tuổi thơ tôi gắn liền với những bữa cơm cá chén to, kho mặn chân chất của ruộng đồng. Bây giờ, mùa nước nổi không còn như trước, n...

Ruốc được mùa, giá rớt thảm

Vào thời điểm này, ngư dân ven biển Tây thuộc huyện Trần Văn Thời, U Minh, Phú Tân... (tỉnh Cà Mau) đánh bắt ruốc. Những lão ngư nơi đây cho biết, vụ mùa đánh bắt ruốc thường bắt đ...

Những hiểu lầm thường gặp khi cho trẻ ăn hải sản

Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, hải sản cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, song không phải khi nào hải sản cũng thích hợp cho trẻ nhỏ.

Số học sinh ở Cà Mau phải nhập viện vì sốt, nhức đầu lên hơn 230 em

Thông tin mới nhất từ UBND huyện U Minh, đã có tới hơn 230 học sinh bị các triệu chứng trên.

Mùa ủ nước mắm cá đồng

Cá linh được biết đến là đặc sản mùa nước nổi với các món như kho lạc, canh chua, chiên giòn thì thật thiếu sót nêu không kể đến nước mắm cá linh.

Gian nan gieo chữ nơi rẻo cao Tắk Pổ

Có một câu chuyện đẹp về hai cô giáo trẻ tổ chức lễ khai giảng đơn sơ cho các học trò Ca Dong ở xã Trà Tập, huyện Nam Trà My, Quảng Nam, đã gây xúc động mạnh mẽ.

Những mẻ cá đồng đầu tiên sau lũ muộn

Dù nước lũ về trễ hơn năm trước 1 tháng, nhưng sau khi tràn đồng. hàng trăm hộ dân tại các huyện đầu nguồn của tỉnh Đồng Tháp, bắt đầu mưu sinh thu về những mẻ cá đầu tiên sau lũ m...

An Giang: Hết tháng 8 rồi lũ về ít quá, cá đồng giá cao chưa từng thấy

Đã cuối tháng 8 dương lịch nhưng nước từ thượng nguồn đổ về hạ lưu rất ít, lượng tôm, cá cũng ít dần, từ đó không đủ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của thị trường. Hiện, các mặt hàng cá...

Cá linh non đầu vụ khan hiếm, giá 230.000 đồng/kg

Hiện nay, đã gần hết tháng 8 nhưng cá linh non ở ĐBSCL chưa xuất hiện nhiều khiến giá bán khá cao.

Ai nói rừng U Minh không có gì chơi?

Có hai mùa để bạn đến rừng quốc gia U Minh Hạ đó là mùa mưa hoặc mùa khô (mùa mưa là từ tháng 11-4, mùa khô từ tháng 5 - tháng 10).

Cá đồng kho tiêu đậm vị quê

Vùng Đồng bằng sông Cửu Long chằng chịt những con sông ngập tràn phù sa và bạt ngàn trái cây, đồng lúa. Những dòng kênh, rạch nhỏ len lỏi và những thửa ruộng, vừa có vai trò điều t...