Cá diêu hồng sốt cà chua
Vị cá tươi ngon ngọt hòa quyện cùng nước sốt cà chua mặn, ngọt và chút chua mang lại hương vị đậm đà khó quên.
Những ngày bận rộn hay đơn giản không biết nấu gì cho gia đình, các bạn hãy mua một con cá diêu hồng vừa kho sốt cà chua, phần còn lại nấu canh là đủ dinh dưỡng luôn đó.
Nguyên liệu làm cá diêu hồng sốt cà chua
cho 2 Phần ăn
Phần ăn
Cá diêu hồng 500 gr(Thân cá)
Cà chua 100 gr
Hành tím 1 muỗng canh
Tỏi 1 muỗng canh
Tương ớt 30 gr
Tương cà 50 gr
Đường trắng 30 gr
Hạt nêm 5 gr
Tiêu 2 gr
Nước mắm 30 ml
Dầu ăn 2 muỗng canh
Thực hiện
Bước 1: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh hành tím băm và 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho 100gr cà chua cắt lát vào xào săn. Nêm gia vị gồm 30gr đường, 5gr hạt nêm, 2gr tiêu xay, 30ml nước mắm, 30gr tương ớt và 50gr tương cà. Dùng đũa khuấy đều và nấu sôi sốt cà chua.
Video đang HOT
Bước 2: Sau khi sốt cà chua sôi, cho thân cá diêu hồng đã rửa sạch vào kho lửa vừa nhỏ trong khoảng 30 phút cho cá chín và sốt hơi sệt lại. Thường xuyên rưới đều sốt lên cá để cá được thấm đều gia vị.
Bước 3: Vậy là món cá diêu hồng sốt cà chua đã hoàn thành rồi, rất đơn giản và nhanh gọn. Món cá được kho thấm gia vị đậm đà, vị chua ngọt rất dễ ăn và thích hợp trong các bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp trổ tài ngay thôi nào.
Theo Quatangcuocsong
Cá diêu hồng chưng tương
Cá diêu hồng là loại thực phẩm quen thuộc và rất được các bạn nội trợ ưa chuộng vì dễ mua, rẻ, thịt cá mềm ngon ít xương dăm và đặc biệt dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn
Vì thế nên mình chia sẻ cho các bạn thêm một sự lựa chọn mới đó là món cá diêu hồng chưng tương thơm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu làm cá diêu hồng chưng tương
(cho 2 Phần ăn)
Cá diêu hồng 800 gr(1 con)
Tương Hột 100 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh
Hành tím băm 1 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng canh
Gừng 1 muỗng canh
Nấm mèo 20 gr
Nấm hương 20 gr
Hành tây 50 gr
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng canh
Ớt sừng 1 trái
Cần tàu 30 gr
Hành lá 100 gr
Tiêu 1 muỗng cà phê
Bún tàu 30 gr(miến dong)
Thực hiện
Bước 1: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm vàng 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh gừng cắt sợi. Tiếp theo cho 50gr củ hành tây cắt múi, 20gr nấm mèo và 20gr nấm hương cắt sợi vào chảo xào 2 phút. Sau đó cho tiếp gia vị gồm 100gr tương hột, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường và xào đến khi các nguyên liệu hòa quyện thì tắt bếp.
Bước 2: Hành lá rửa sạch, cắt từng khúc 5-6cm. Cho 90gr hành lá vào dĩa sâu lòng và đặt con cá diêu hồng lên trên hành lá. Tiếp theo cho hỗn hợp nấm gia vị vào phủ đều cá, rắc thêm 1 trái ớt sừng cắt sợi, 10gr hành lá, 20gr ngò tàu cắt khúc, 1 muỗng cà phê tiêu.
Cá diêu hồng nên rửa sạch bằng nước muối để cá hết nhớt, cắt khứa để cá được thấm gia vị.
Bước 3: Đun sôi nước và đặt cá vào hấp 20 phút, sau đó cho 30gr bún tàu ngâm nở, 10gr ngò tàu vào hấp thêm 10 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Món cá diêu hồng chưng tương rất thích hợp vào những ngày tụ họp cuối tuần của gia đình, ăn kèm với cơm nóng hoặc cuốn bún rau bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt rất ngon. Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và rẻ, cùng vào bếp làm món ngon cho cả nhà nhé!
Theo Quatangcuocsong
Cách làm mì Spaghetti sốt cà chua ngon nhất Mì Spaghetti sốt cà chua với kim chi là một món ăn nổi tiếng khắp thế giới mà bạn nhất định phải thưởng thức. Không cần ra ngoài tiệm, Homnayangi.vn sẽ bật mí cho bạn cách làm mì Spaghetti sốt cà chua ngon với kim chi không hề thua kém nhà hàng. Cùng tìm hiểu công thức để trổ tài cho cả gia...