cá da bò nướng muối ớt

Cá da bò nướng muối ớt

Cá da bò sống phổ biến ở biển miền Trung của nước ta. Khắp thân phủ một lớp vảy nhỏ, da nhám và dày. Có lẽ vì phần da, đầu, mặt của cá trông giống những chú bò nên được gọi là cá da bò.

8 món ngon từ đuông dừa miền Tây

Đuông dừa chấm mắm ăn sống, chiên, nướng, luộc, nấu xôi... là những món ngon từ lâu đã trở thành đặc sản miền Tây nức tiếng.

‘Sôi cả ruột’ vì cá cờ kho lá nghệ

Sáng nay, má thong thả đi chợ biển sớm, về đến nhà có vẻ vui hơn mọi ngày, tôi nghía thấy trong giỏ có vài lát cá cờ. Má hớn hở nói: Lâu lắm rồi mới cócá cờ, đem kho lá nghệlà nhất...

Món ngon hấp dẫn từ cá mú nghệ

Nướng muối ớt, nấu lẩu, om dưa..., dù chế biến theo cách nào, thịt cá mú nghệ cũng đều béo, giòn, ngọt đậm đà, mang đến hương vị khó quên.

Cách làm 4 món bạch tuộc nướng ngon không thể bỏ qua

Bạch tuộc nướng sa tế, nướng muối ớt, nướng kiểu Ý, nướng chao, nướng ngũ vị hương là những món nướng từ bạch tuộc cực ngon mà cách làm thì rất đơn giản.

Thưởng thức món ngon Phú Quốc mang đậm hương vị biển

Nếu có dịp tới Phú Quốc, bạn đừng quên trải nghiệm món gỏi cá trích đậm đà hay còi biên mai nướng muối ớt thơm ngon nhé.

Cá thòi lòi nướng muối ớt ngon trứ danh ở vùng đất Mũi

Dù có vẻ ngoài xấu xí nhưng thịt cá thòi lòi lại rất chắc, ngọt thơm và không tanh, chế biến được nhiều món ngon khiến thực khách khen nức nở.

Ếch đồng đầu mùa nướng muối ớt

Hôm nay được chú 5 cho 1 ít ếch đồng bắt được sau cơn mưa đầu mùa, chúng em chặt cây tre mang ếch ra bờ sông nướng than hồng. Món ếch nướng muối ớt vừa cay vừa ngon, các bé rất thí...

3 quán rong hàng cực “độc” từ tên đến hương vị ở Sài Gòn

Ba món độc được giới thiệu trong bài này nằm giữa kim tự tháp kẻ giàu - người nghèo, nghĩa là ai cũng có thể thưởng thức được.

[Chế biến] – Sườn heo nướng muối ớt thơm lừng

Không chỉ là món ăn đưa cơm, những thanh sườn non nướng đượm gia vị còn là món lai rai tuyệt ngon cho những dịp họp mặt cuối năm.

Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng

Nếu bạn có dịp về vùng đất xứ nẫu Phú Yên, thử một lần ghé ngang thị trấn La Hai (Đồng Xuân) hay Chí Thạnh (Tuy An), hẳn bạn sẽ được giới thiệu món cá mương cuốn bánh tráng béo giò...

[Chế biến] – Cá sơn gà nướng muối ớt

Cá sơn gà có vị dai, thịt trắng như thịt gà, nên nướng trên lửa than giúp giữ được độ ngọt đậm đà tự nhiên. Bếp trưởng Lê Văn Huy (nhà hàng Phố Biển, 290/15A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q3)...

[Chế biến] – Bạch tuộc nướng muối ớt

Bạch tuộc nướng muối ớt vừa cay vừa thơm lại giòn sần sật thật là thích.

Cá chìa vôi nướng muối ớt cuốn lá cải cay

Loại cá này cung cấp chất đạm tốt, ít chất béo, có nhiều các vitamins như niacin, B6 và khoáng chất như calcium, sắt...

Ngọt ngon và kỳ thú cá leo

Mùa nước tràn đồng cũng là mùa giao phối, cá leo lại leo lên ruộng lúa tìm nơi lý tưởng để "làm tình". Đây cũng là thời điểm thích hợp để bà con ngư dân chuẩn bị đồ nghề rượt cá le...

Cá xương xanh nướng muối ớt

Đây là món ăn mới du nhập vào làng hải sản Đà Nẵng. Loại cá này nhiều thịt, vị ngọt, màu trắng và ít xương.

[Chế biến] – Cá da bò nướng chấm muối ớt xanh

Cá da bò làm sạch, dùng muối và dấm ăn tẩy sạch nhớt và mùi tanh. Tỏi giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt ướp chung với cá. Thêm một ít muối vào cho cá thêm đậm đà.

4 cách chế biến hải sản ngon

Những loại hải sản được nướng chín vàng trên vỉ than hồng tỏa mùi thớm nức thật hấp dẫn. Ngoài nướng, hải sản còn được chế biến bằng cách hấp, xào hay nấu cháo cũng rất ngon miệng.

Những món ngon cho ngày cuối năm

Gỏi, các món nướng, lẩu... là những món ăn mà bạn có thể lựa chọn trên bàn tiệc cuối năm cho các thành viên trong gia đình và bạn bè.

[Chế biến] – Cá da bò nướng

Da bò là loại cá đặc sản ở vùng biển Nha Trang. Ở Sài Gòn, bạn có thể mua cá tại các siêu thị.

Những món cá nướng ngon miệng

Hương thơm lan tỏa của thịt cá khi nướng trên bếp than hồng sẽ kích thích bao tử thực khách.

Cá bẻo mùa đông

Miền Trung dạo này biển động. Tầm nhìn xa thường bị vướng bởi sóng đánh lô xô và mịt mờ hơi nước. Đấy là dấu hiệu mùa cá bẻo đang về.

Ra đảo Hòn Nồm thưởng thức cá xương xanh

Anh bạn thân ở đảo Hòn Nồm Giữa, thuộc quần đảo Nam Du (tỉnh Kiên Giang) điện mời: Tháng này thời tiết tốt - cũng vào mùa săn bắt cá xương xanh - mời anh ra gia đình tôi chơi!". Má...

Cá leo nướng muối ớt

Cá leo là một loài cá nước ngọt được phân bố ở nhiều vùng khác nhau, nhiều nhất là sông Tiền và sông Hậu. Đây là một loài da trơn, mình dài giống như cá trèn nhưng to hơn nhiều, tr...