Cá cơm lăn bột chiên xù ngon nức tiếng Phú Quốc
Cá cơm lăn bột chiên xù ngon nức tiếng của đảo Ngọc Phú Quốc. Những con cá cơm bé xíu dân dã, thơm ngon đã làm nên thương hiệu nước mắm lừng danh và món cá cơm lăn bột chiên xù nổi tiếng.
Cá cơm lăn bột chiên xù ngon nức tiếng Phú Quốc
Cá cơm Phú Quốc:
Cá cơm là loại cá nhỏ, dẹp, dài cỡ 2 – 4cm, sinh sống và thích nghi nơi môi trường nước mặn lẫn nước ngọt.
Ở hầu khắp các vùng biển nước ta đều có con cá cơm, nhưng có nhiều nhất là ở vùng biển Phú Quốc, Quảng Nam, vào vụ mùa tháng Tư đến tháng Chín.
Tùy theo hình dáng, kích cỡ và màu sắc chúng có những tên gọi khác nhau như cá cơm trắng, cơm săng, cơm than, cơm sọc, v.v…
Tại vùng biển Phú Quốc, cứ mỗi năm vào thời điểm nêu trên, ngư dân nhộn nhịp ra khơi dùng lưới để đánh bắt cá cơm bán cho các cơ sở sản xuất nước mắm và đem tiêu thụ nơi chợ.
Món ăn từ cá cơm Phú Quốc:
Theo phân tích của các nhà khoa học và người nội trợ, cá cơm là thực phẩm nhiều đạm, bổ dưỡng, có thể chế biến các món ăn ngon trong gia đình như kho tiêu, kho sả ớt, làm khô, làm gỏi, làm mắm (mắm chua, mắm nêm v.v..).
Ngoài góp phần vào thương hiệu nước mắm nổi tiếng của Phú Quốc, cá cơm còn chế biến một món ăn được khách tham quan đến đây rất tán thưởng, đó là con cá cơm lăn bột chiên xù.
Cá cơm làm nên thương hiệu nước mắm lừng danh Phú Quốc
Cách làm món cá cơm lăn bột chiên xù Phú Quốc:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cá cơm đánh bắt được (hay mua ở chợ) lựa cá còn tươi đem về dùng kéo cắt đầu, đuôi, hớt bỏ một ít phần bụng, rửa sạch để ráo.
Khoai cao (khoai sọ) gọt vỏ rửa sạch, xắt sợi.
Video đang HOT
Cách thực hiện:
Trước tiên, ướp cá cơm với bột nêm cho ngấm (khoảng 10 phút) rồi cho khoai cao xắt sợi vào trộn đều.
Kế đến, bắc chảo dầu lên bếp (lưu ý dầu phải ngập vào hỗn hợp định chiên), chờ dầu thật sôi, bớt lửa rồi múc từng muỗng hỗn hợp nêu trên lăn qua bột chiên xù thả vào chảo dầu.
Khi thấy mặt dưới hỗn hợp chín vàng, dùng đũa trở mặt trên xuống cho đến khi nào 2 mặt vàng đều nhau, vớt dọn ra đĩa là xong!
Thưởng thức món cá cơm lăn bột chiên xù:
Để cho món ăn được “thăng hoa” hơn, cần chuẩn bị kèm theo một đĩa bún, rau sống (dưa leo, cà chua rau thơm, ….) và cuối cùng là chén nước mắm chua ngọt vào là “đủ bộ”!…
Sau một chuyến hành trình dài tham quan những điểm du lịch nổi tiếng Phú Quốc, đến bữa dừng chân, ai nấy cũng đều bụng đói cồn cào chắc chắn bạn sẽ thích thú với món ăn dân dã, đặc trưng của nơi đảo Ngọc xinh đẹp và mộng mơ này!
Thưởng thức món cá cơm chiên xù
Cách làm sandwich chiên giòn nhân sốt táo thơm ngon lạ miệng
Bạn đã biết cách làm sandwich chiên giòn nhân sốt táo thơm ngon lạ miệng chưa? Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Bách hóa XANH để nắm cách chế biến nhé!
Ngoài cách làm bánh mì sandwich cuộn xúc xích chiên xù thì bánh sandwich chiên giòn nhân sốt táo cũng là một món ăn hấp dẫn, mang hương vị thơm ngon khiến nhiều người yêu thích. Chính vì vậy, hôm nay bạn hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH để thực hiện món này nha!
1Nguyên liệu làm món sandwich chiên giòn nhân sốt táo
2 miếng bánh mì sandwich
1 quả táo
2 quả trứng gà
1 muỗng canh bột quế
100gr bột chiên xù
230ml dầu ăn
10gr đường
Dụng cụ: Dao, thớt, chảo, tô, muỗng, giấy thấm dầu
Mẹo hay
- Để mua táo được ngon, ban nên chọn quả có màu đỏ sậm, vỏ ngoài hơi sần sùi, xuất hiện các đốm li ti màu trắng, kích thước vừa phải, căng tròn, cầm nặng tay.
- Khi bạn dùng tay búng nhẹ vào quả có âm thanh to rõ, cuống còn tươi và có hương thơm dễ chịu thì đó là táo ngon.
- Bạn tránh chọn quả bị dập, thâm hay bị trầy xước vì có thể táo đã bị hư hoặc để lâu ngày.
Nguyên liệu làm món sandwich chiên giòn nhân sốt táo
2 Cách làm sandwich chiên giòn nhân sốt táo
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Táo mua bạn cho vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 - 15 phút rồi vớt ra rửa lại với nước sạch và để ráo.
Kế tiếp, bạn dùng dao gọt vỏ táo và cắt hạt lựu.
Sandwich bạn cắt bỏ đường viền bánh rồi dùng cây lăn bột cán dẹt ra.
Bước 2 Sốt táo và cho nhân vào bánh
Bạn cho 30ml dầu ăn, 10gr đường và 20ml nước lọc vào chảo rồi dùng muỗng khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
Tiếp đó, bạn cho táo đã cắt hạt lựu cùng với 1 muỗng canh bột quế vào chảo, đảo đều và đợi cho đến khi táo chín vàng thì tắt bếp.
Sau đó, bạn đổ sốt táo vào miếng sandwich đã cán dẹt rồi nhẹ nhàng gấp đôi lại sao cho thật chặt phần mép bánh. Bạn thực hiện tương tự với miếng còn lại.
Bước 3 Lăn sandwich qua bột
Bạn đập 2 quả trứng chỉ lấy lòng đỏ cho vào tô và khuấy đều.
Kế tiếp, bạn cũng cho bột chiên xù ra một tô khác.
Sau đó, bạn lăn từng miếng sandwich ở bước 2 vào tô trứng và lăn đều qua bột chiên xù.
Bước 4 Chiên sandwich
Bạn cho 200ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, bạn cho sandwich vào chiên cho vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
3 Thành phẩm
Thành phẩm sandwich chiên giòn nhân sốt táo
Đĩa sandwich chiên giòn nhân sốt táo có màu vàng trông thật đẹp mắt và tỏa hương thơm dịu nhẹ. Khi ăn, sandwich giòn tan hoàn quyện với vị ngọt của nhân sốt táo rất hấp dẫn. Với món ăn này, bạn có thể sử dụng làm bữa sáng hoặc ăn chơi cũng phù hợp lắm đấy!
Món bí đỏ chiên xù giòn ngon hấp dẫn Món bí đỏ chiên xù giòn ngon hấp dẫn rất bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt món ăn chứa rất nhiều vitamin A tốt cho mắt chắc chắn sẽ là món ăn vặt được cả nhà bạn yêu thích. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bí đỏ chiên...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Ngày của Mẹ 11/5: Hãy nấu 5 món ăn phù hợp và bổ dưỡng dành cho các bà, các mẹ!

Ngoài lòng se điếu luộc, còn những món ngon nào từ lòng heo?

Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu!

Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

Các thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏe

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền

Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi
Có thể bạn quan tâm

Tay săn tin số 1 xứ Đài bóc trần sự thật đáng xấu hổ về gia đình Từ Hy Viên
Sao châu á
13:10:33 11/05/2025
BTC Anh Tài bị fan 3 sao nam 'tế', động thái coppy 'trắng trợn', thái độ ra sao?
Netizen
13:09:18 11/05/2025
Doãn Hải My - vợ Đoàn Văn Hậu bị rụng tóc, xuất hiện với diện mạo khác lạ
Sao thể thao
13:05:11 11/05/2025
Bí ẩn chưa có lời giải về Đoàn Di Băng
Sao việt
13:02:36 11/05/2025
Váy xếp ly tạo nên vẻ ngoài thời thượng, dẫn đầu xu hướng
Thời trang
13:02:28 11/05/2025
Người đang khiến khán giả ức chế nhất phim 'Cha tôi người ở lại'
Hậu trường phim
12:54:55 11/05/2025
Top 3 chòm sao tài vận hanh thông, tiền về như nước ngày 12/5
Trắc nghiệm
12:15:28 11/05/2025
Vì sao Ukraine đưa binh sĩ và hàng loạt vũ khí xuống lòng đất?
Thế giới
11:50:12 11/05/2025
BTC nhóm nhạc Anh Tài làm xấu hình ảnh 1 nam ca sĩ, có nguy cơ bị đánh bản quyền vì lý do nghiêm trọng
Nhạc việt
11:13:55 11/05/2025
Những món đồ nội thất phòng ngủ một thời gây bão dần bị 'thất sủng'
Sáng tạo
11:11:10 11/05/2025