Cá cơm lăn bột chiên xù ngon nức tiếng Phú Quốc
Cá cơm lăn bột chiên xù ngon nức tiếng của đảo Ngọc Phú Quốc. Những con cá cơm bé xíu dân dã, thơm ngon đã làm nên thương hiệu nước mắm lừng danh và món cá cơm lăn bột chiên xù nổi tiếng.
Cá cơm lăn bột chiên xù ngon nức tiếng Phú Quốc
Cá cơm Phú Quốc:
Cá cơm là loại cá nhỏ, dẹp, dài cỡ 2 – 4cm, sinh sống và thích nghi nơi môi trường nước mặn lẫn nước ngọt.
Ở hầu khắp các vùng biển nước ta đều có con cá cơm, nhưng có nhiều nhất là ở vùng biển Phú Quốc, Quảng Nam, vào vụ mùa tháng Tư đến tháng Chín.
Tùy theo hình dáng, kích cỡ và màu sắc chúng có những tên gọi khác nhau như cá cơm trắng, cơm săng, cơm than, cơm sọc, v.v…
Tại vùng biển Phú Quốc, cứ mỗi năm vào thời điểm nêu trên, ngư dân nhộn nhịp ra khơi dùng lưới để đánh bắt cá cơm bán cho các cơ sở sản xuất nước mắm và đem tiêu thụ nơi chợ.
Món ăn từ cá cơm Phú Quốc:
Theo phân tích của các nhà khoa học và người nội trợ, cá cơm là thực phẩm nhiều đạm, bổ dưỡng, có thể chế biến các món ăn ngon trong gia đình như kho tiêu, kho sả ớt, làm khô, làm gỏi, làm mắm (mắm chua, mắm nêm v.v..).
Ngoài góp phần vào thương hiệu nước mắm nổi tiếng của Phú Quốc, cá cơm còn chế biến một món ăn được khách tham quan đến đây rất tán thưởng, đó là con cá cơm lăn bột chiên xù.
Cá cơm làm nên thương hiệu nước mắm lừng danh Phú Quốc
Cách làm món cá cơm lăn bột chiên xù Phú Quốc:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cá cơm đánh bắt được (hay mua ở chợ) lựa cá còn tươi đem về dùng kéo cắt đầu, đuôi, hớt bỏ một ít phần bụng, rửa sạch để ráo.
Khoai cao (khoai sọ) gọt vỏ rửa sạch, xắt sợi.
Video đang HOT
Cách thực hiện:
Trước tiên, ướp cá cơm với bột nêm cho ngấm (khoảng 10 phút) rồi cho khoai cao xắt sợi vào trộn đều.
Kế đến, bắc chảo dầu lên bếp (lưu ý dầu phải ngập vào hỗn hợp định chiên), chờ dầu thật sôi, bớt lửa rồi múc từng muỗng hỗn hợp nêu trên lăn qua bột chiên xù thả vào chảo dầu.
Khi thấy mặt dưới hỗn hợp chín vàng, dùng đũa trở mặt trên xuống cho đến khi nào 2 mặt vàng đều nhau, vớt dọn ra đĩa là xong!
Thưởng thức món cá cơm lăn bột chiên xù:
Để cho món ăn được “thăng hoa” hơn, cần chuẩn bị kèm theo một đĩa bún, rau sống (dưa leo, cà chua rau thơm, ….) và cuối cùng là chén nước mắm chua ngọt vào là “đủ bộ”!…
Sau một chuyến hành trình dài tham quan những điểm du lịch nổi tiếng Phú Quốc, đến bữa dừng chân, ai nấy cũng đều bụng đói cồn cào chắc chắn bạn sẽ thích thú với món ăn dân dã, đặc trưng của nơi đảo Ngọc xinh đẹp và mộng mơ này!
Thưởng thức món cá cơm chiên xù
Cách làm sandwich chiên giòn nhân sốt táo thơm ngon lạ miệng
Bạn đã biết cách làm sandwich chiên giòn nhân sốt táo thơm ngon lạ miệng chưa? Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Bách hóa XANH để nắm cách chế biến nhé!
Ngoài cách làm bánh mì sandwich cuộn xúc xích chiên xù thì bánh sandwich chiên giòn nhân sốt táo cũng là một món ăn hấp dẫn, mang hương vị thơm ngon khiến nhiều người yêu thích. Chính vì vậy, hôm nay bạn hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH để thực hiện món này nha!
1Nguyên liệu làm món sandwich chiên giòn nhân sốt táo
2 miếng bánh mì sandwich
1 quả táo
2 quả trứng gà
1 muỗng canh bột quế
100gr bột chiên xù
230ml dầu ăn
10gr đường
Dụng cụ: Dao, thớt, chảo, tô, muỗng, giấy thấm dầu
Mẹo hay
- Để mua táo được ngon, ban nên chọn quả có màu đỏ sậm, vỏ ngoài hơi sần sùi, xuất hiện các đốm li ti màu trắng, kích thước vừa phải, căng tròn, cầm nặng tay.
- Khi bạn dùng tay búng nhẹ vào quả có âm thanh to rõ, cuống còn tươi và có hương thơm dễ chịu thì đó là táo ngon.
- Bạn tránh chọn quả bị dập, thâm hay bị trầy xước vì có thể táo đã bị hư hoặc để lâu ngày.
Nguyên liệu làm món sandwich chiên giòn nhân sốt táo
2 Cách làm sandwich chiên giòn nhân sốt táo
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Táo mua bạn cho vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 - 15 phút rồi vớt ra rửa lại với nước sạch và để ráo.
Kế tiếp, bạn dùng dao gọt vỏ táo và cắt hạt lựu.
Sandwich bạn cắt bỏ đường viền bánh rồi dùng cây lăn bột cán dẹt ra.
Bước 2 Sốt táo và cho nhân vào bánh
Bạn cho 30ml dầu ăn, 10gr đường và 20ml nước lọc vào chảo rồi dùng muỗng khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
Tiếp đó, bạn cho táo đã cắt hạt lựu cùng với 1 muỗng canh bột quế vào chảo, đảo đều và đợi cho đến khi táo chín vàng thì tắt bếp.
Sau đó, bạn đổ sốt táo vào miếng sandwich đã cán dẹt rồi nhẹ nhàng gấp đôi lại sao cho thật chặt phần mép bánh. Bạn thực hiện tương tự với miếng còn lại.
Bước 3 Lăn sandwich qua bột
Bạn đập 2 quả trứng chỉ lấy lòng đỏ cho vào tô và khuấy đều.
Kế tiếp, bạn cũng cho bột chiên xù ra một tô khác.
Sau đó, bạn lăn từng miếng sandwich ở bước 2 vào tô trứng và lăn đều qua bột chiên xù.
Bước 4 Chiên sandwich
Bạn cho 200ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, bạn cho sandwich vào chiên cho vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
3 Thành phẩm
Thành phẩm sandwich chiên giòn nhân sốt táo
Đĩa sandwich chiên giòn nhân sốt táo có màu vàng trông thật đẹp mắt và tỏa hương thơm dịu nhẹ. Khi ăn, sandwich giòn tan hoàn quyện với vị ngọt của nhân sốt táo rất hấp dẫn. Với món ăn này, bạn có thể sử dụng làm bữa sáng hoặc ăn chơi cũng phù hợp lắm đấy!
Món bí đỏ chiên xù giòn ngon hấp dẫn Món bí đỏ chiên xù giòn ngon hấp dẫn rất bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt món ăn chứa rất nhiều vitamin A tốt cho mắt chắc chắn sẽ là món ăn vặt được cả nhà bạn yêu thích. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bí đỏ chiên...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi

Nếu thấy hoa này, hái ngay vào nấu 3 món ăn vừa nhanh, lại tốt cho mạch máu, hệ tiêu hóa, giúp ngủ ngon

Dùng loại rau giúp mát gan, giải độc trộn cùng chân gà là có món ăn vừa nhanh, ngon lại giàu collagen

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

Hủ tiếu gà trộn khô vừa ngon lại thanh mát, ăn nhẹ bụng cho ngày nắng nóng

Loại quả xưa chẳng ai ngó ngàng giờ là đặc sản ít người bán, đem kho chay được món trôi cơm

Bạch tuộc chế biến theo kiểu này ngon sần sật, cực tốn mồi

Món đặc sản khiến du khách "rùng mình" nhưng dân bản địa lại mê mẩn

Vét tủ lạnh, nhà còn ít trứng với rau củ, làm ngay thành món này ăn với cơm vừa rẻ lại ngon bổ

Ngày của Mẹ 11/5: Hãy nấu 5 món ăn phù hợp và bổ dưỡng dành cho các bà, các mẹ!

Cách nấu 2 món giúp thải độc, thanh lọc gan từ khoai tây, cà tím

Ngoài lòng se điếu luộc, còn những món ngon nào từ lòng heo?
Có thể bạn quan tâm

Bí mật ẩn giấu dưới thềm băng Nam Cực
Thế giới
11 phút trước
Toàn Trí Độc Giả: Jisoo vừa "hiện hình" đã bị mắng, Lee Min Ho thảm hơn, vì sao?
Phim châu á
30 phút trước
Căn nhà có 4 người đang ngủ bị cháy, hàng xóm hành động tức thì
Tin nổi bật
35 phút trước
Điều gì dẫn đến vụ án sai phạm tại Tập đoàn Thuận An?
Pháp luật
41 phút trước
Loại rau mọc dại đầy Việt Nam, nhưng lại là "thần dược" cho sức khỏe
Sức khỏe
51 phút trước
Con trai qua đời một tháng, cụ ông 86 tuổi cưới bạn gái của con làm vợ: Ai cũng mỉa mai nhưng nghe lý do lại rơi nước mắt!
Netizen
56 phút trước
Honda Accord: Lịch lãm, tiện nghi, có giá từ 1,4 tỷ đồng
Ôtô
59 phút trước
Kim Go Eun xác nhận trở lại "Yumi's Cells" mùa 3
Hậu trường phim
1 giờ trước
Những ai háo hức chờ mua iPhone 17 vừa đón một tin tức 'sét đánh'
Đồ 2-tek
1 giờ trước
Xe tay ga Thái Lan đẹp mê ly, động cơ 276cc, giá hơn 101 triệu đồng, cạnh tranh với Honda SH
Xe máy
1 giờ trước