Cá cơm, bắp chiên phô mai

P.V10:37 05/11/2021

Giòn giòn và beo béo, món Cá cơm bắp chiên phô mai này chắc hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để ăn vặt và nhâm nhi cùng bạn bè, người thân trong dịp cuối tuần đó!

Bắp tươi ngọt thanh cùng cá cơm giòn rụm được áo một lớp phô mai mỏng thơm lừng trông thật hấp dẫn, càng khiến cho ngày họp mặt vui càng thêm vui!

NGUYÊN LIỆU

Bắp hạt 200g

Phô mai bột 50g

Trứng gà 2 cái

Cá cơm 100g

Hành lá, ngò rí

Dầu ăn

Hạt nêm

Gia vị nêm sẵn

Bột tẩm khô chiên giòn

SƠ CHẾ

- Đun nước sôi, luộc sơ bắp, vớt ra để ráo.

- Cá cơm ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon.

Video đang HOT

THỰC HIỆN

- Đập trứng ra tô, đánh đều lên, nhúng bắp vào trứng, lọc qua rây sau đó tẩm bắp qua Aji-Quick Bột Tẩm Khô Chiên Giòn. Rây lại bắp để loại bỏ bột dư.

- Đun nóng dầu, thả bắp vào chiên ngập dầu. Vớt bắp ra, để ráo dầu.

- Thực hiện tương tự với cá cơm.

CÁCH DÙNG

- Cho cá cơm và bắp chiên ra dĩa, rắc thêm phô mai bột, hành lá, ngò rí. Dùng kèm với rau xà lách.

MÁCH NHỎ

- Cho bắp và cá qua rây để loại hết phần trứng dư, giúp bắp ráo, không bám nhiều bột và bị bết dính vào nhau.

- Cá cơm và bắp vớt ra còn nóng rắc ngay phô mai vào giúp phô mai bám dính vào nguyên liệu.

Món canh chả cá kiểu Hàn siêu ngon tại nhà

Món canh chả cá kiểu Hàn đơn giản nhưng đẹp mắt cũng rất thơm ngon, đưa miệng ăn một lần là nhớ mãi hương vị của món ăn. vào bếp và cùng học cách làm món canh chả cá kiểu Hàn này ngay nhé!

Món canh chả cá kiểu Hàn siêu ngon

Nguyên liệu làm món canh chả cá kiểu Hàn:

350g chả cá, chọn loại chả mỏng mềm để dễ tạo hình.

300g củ cải trắng.

1 muỗng canh nước tương.

3 muỗng canh hành lá xắt nhỏ.

Hạt tiêu đen.

Nguyên liệu cho nước dùng:

8 cup nước.

10 miếng cá cơm sấy khô

củ hành tây kích cỡ trung bình

1 cây hành lá.Tảo bẹ.

Nguyên liệu cho nước chấm:

2 muỗng canh nước tương.

2 muỗng canh nước.

muỗng cà phê tỏi băm.

1 muỗng cà phê dầu mè.

1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ

muỗng cà phê hạt mè.

muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc

1 quả ớt đỏ.

Cách làm món canh chả cá kiểu Hàn:

Bước 1:

Bạn có thể bổ củ cải thành nhiều miếng vuông khoảng 2.5 x 2.5 x 0.5 cm.Bạn có thể cắt thành nhiều kích cỡ khác nhau miễn sao độ dày là 0.5 cm.Băm nhỏ hành lá và tỏi để trang trí và làm nước chấm.Cắt khúc 1 nhánh hành lá thành khúc dài cho nước dùng.

Củ cải cắt thành miếng vuông

Bước 2:
Đặt 10 miếng cá cơm khô vào 1 cái rây kín hoặc lưới để thả vào nước canh.Bạn cũng có thể thả luôn cá vào nước nhưng nước canh sẽ không trong.

Đặt cá cơm khô vào rây rồi thả vào nước canh

Bước 3:
Trong một nồi lớn, bạn thêm 8 cup nước, củ cải, 1 miếng tảo bẹ, cá cơm đã cho vào lưới, hành lá, hành tây.Đun sôi nước canh trên lửa lớn.

Cho các nguyên liệu rau củ vào nồi đun sôi

Bước 4:
Bạn trải miếng chả cá vào rồi gấp 1/3 lại theo chiều dài.Tiếp tục gấp thêm 1/3 miếng chả cá nữa để tạo thành 3 lớp.Xỏ chả cá vào xiên cho đẹp mắt.Lần lượt làm với tất cả cá xiên, tạo hình cho đẹp.

Xỏ chả cá vào xiên

Bước 5:
Vớt hết cá cơm, tảo bẹ, hành tây và hành lá ra khỏi nước dùng, chỉ giữ lại củ cải.Thêm chả cá vào nước dùng, thêm 1 muỗng canh nước tương và đun sôi trên lửa lớn khoảng 10 phút.Nếu bạn thích chả cá mềm hơn thì có thể đun lâu hơn một chút nhé.Nêm nếm gia vị cho vừa phải. Thêm muối từ từ cho đến khi canh đủ đậm đà.

Cho chả cá vào nước dùng

Bước 6:
Trong 1 bát nhỏ, bạn trộn 2 muỗng canh nước tương với 2 muỗng canh nước, muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu mè, muỗng cà phê hạt mè, muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ, 1 quả ớt thái lát.Múc canh ra bát, rắc 1 ít hành lá băm và tiêu xay lên trên. Dùng chả với nước chấm.

Nước chấm ăn cùng canh chả cá

Những lưu ý khi làm canh chả cá kiểu Hàn:
Bạn có thể bỏ qua tảo bẹ.Nếu không thích xiên chả cá như trên, bạn có thể cắt chả thành hình chữ nhật hoặc hình tam giác rồi xiên lại với nhau.Bạn có thể sử dụng các loại chả cá khác nhau và không cần sử dụng xiên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cá tẩm bột rán Món cá tẩm bột rán sẽ đem đến cho bữa ăn của gia đình bạn một hương vị mới. Nguyên liệu Cá cơm: 500 g Trứng gà: 45 g Bột mì: 100 g Mỡ nước: 80 g Đường: 20 g Tỏi khô: 15 g Ớt tươi: 10 g Nước mắm, muối, mì chính, tiêu Cách làm 1. Cá đánh sạch vẩy, rửa sạch,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà dầu ăn hạt nêm cá cơm mẹo nấu ăn phô mai bột bắp chiên phô mai

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!