Cá cơm, bắp chiên phô mai

P.V10:37 05/11/2021

Giòn giòn và beo béo, món Cá cơm bắp chiên phô mai này chắc hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để ăn vặt và nhâm nhi cùng bạn bè, người thân trong dịp cuối tuần đó!

Bắp tươi ngọt thanh cùng cá cơm giòn rụm được áo một lớp phô mai mỏng thơm lừng trông thật hấp dẫn, càng khiến cho ngày họp mặt vui càng thêm vui!

NGUYÊN LIỆU

Bắp hạt 200g

Phô mai bột 50g

Trứng gà 2 cái

Cá cơm 100g

Hành lá, ngò rí

Dầu ăn

Hạt nêm

Gia vị nêm sẵn

Bột tẩm khô chiên giòn

SƠ CHẾ

- Đun nước sôi, luộc sơ bắp, vớt ra để ráo.

- Cá cơm ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon.

Video đang HOT

THỰC HIỆN

- Đập trứng ra tô, đánh đều lên, nhúng bắp vào trứng, lọc qua rây sau đó tẩm bắp qua Aji-Quick Bột Tẩm Khô Chiên Giòn. Rây lại bắp để loại bỏ bột dư.

- Đun nóng dầu, thả bắp vào chiên ngập dầu. Vớt bắp ra, để ráo dầu.

- Thực hiện tương tự với cá cơm.

CÁCH DÙNG

- Cho cá cơm và bắp chiên ra dĩa, rắc thêm phô mai bột, hành lá, ngò rí. Dùng kèm với rau xà lách.

MÁCH NHỎ

- Cho bắp và cá qua rây để loại hết phần trứng dư, giúp bắp ráo, không bám nhiều bột và bị bết dính vào nhau.

- Cá cơm và bắp vớt ra còn nóng rắc ngay phô mai vào giúp phô mai bám dính vào nguyên liệu.

Món canh chả cá kiểu Hàn siêu ngon tại nhà

Món canh chả cá kiểu Hàn đơn giản nhưng đẹp mắt cũng rất thơm ngon, đưa miệng ăn một lần là nhớ mãi hương vị của món ăn. vào bếp và cùng học cách làm món canh chả cá kiểu Hàn này ngay nhé!

Món canh chả cá kiểu Hàn siêu ngon

Nguyên liệu làm món canh chả cá kiểu Hàn:

350g chả cá, chọn loại chả mỏng mềm để dễ tạo hình.

300g củ cải trắng.

1 muỗng canh nước tương.

3 muỗng canh hành lá xắt nhỏ.

Hạt tiêu đen.

Nguyên liệu cho nước dùng:

8 cup nước.

10 miếng cá cơm sấy khô

củ hành tây kích cỡ trung bình

1 cây hành lá.Tảo bẹ.

Nguyên liệu cho nước chấm:

2 muỗng canh nước tương.

2 muỗng canh nước.

muỗng cà phê tỏi băm.

1 muỗng cà phê dầu mè.

1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ

muỗng cà phê hạt mè.

muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc

1 quả ớt đỏ.

Cách làm món canh chả cá kiểu Hàn:

Bước 1:

Bạn có thể bổ củ cải thành nhiều miếng vuông khoảng 2.5 x 2.5 x 0.5 cm.Bạn có thể cắt thành nhiều kích cỡ khác nhau miễn sao độ dày là 0.5 cm.Băm nhỏ hành lá và tỏi để trang trí và làm nước chấm.Cắt khúc 1 nhánh hành lá thành khúc dài cho nước dùng.

Củ cải cắt thành miếng vuông

Bước 2:
Đặt 10 miếng cá cơm khô vào 1 cái rây kín hoặc lưới để thả vào nước canh.Bạn cũng có thể thả luôn cá vào nước nhưng nước canh sẽ không trong.

Đặt cá cơm khô vào rây rồi thả vào nước canh

Bước 3:
Trong một nồi lớn, bạn thêm 8 cup nước, củ cải, 1 miếng tảo bẹ, cá cơm đã cho vào lưới, hành lá, hành tây.Đun sôi nước canh trên lửa lớn.

Cho các nguyên liệu rau củ vào nồi đun sôi

Bước 4:
Bạn trải miếng chả cá vào rồi gấp 1/3 lại theo chiều dài.Tiếp tục gấp thêm 1/3 miếng chả cá nữa để tạo thành 3 lớp.Xỏ chả cá vào xiên cho đẹp mắt.Lần lượt làm với tất cả cá xiên, tạo hình cho đẹp.

Xỏ chả cá vào xiên

Bước 5:
Vớt hết cá cơm, tảo bẹ, hành tây và hành lá ra khỏi nước dùng, chỉ giữ lại củ cải.Thêm chả cá vào nước dùng, thêm 1 muỗng canh nước tương và đun sôi trên lửa lớn khoảng 10 phút.Nếu bạn thích chả cá mềm hơn thì có thể đun lâu hơn một chút nhé.Nêm nếm gia vị cho vừa phải. Thêm muối từ từ cho đến khi canh đủ đậm đà.

Cho chả cá vào nước dùng

Bước 6:
Trong 1 bát nhỏ, bạn trộn 2 muỗng canh nước tương với 2 muỗng canh nước, muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu mè, muỗng cà phê hạt mè, muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ, 1 quả ớt thái lát.Múc canh ra bát, rắc 1 ít hành lá băm và tiêu xay lên trên. Dùng chả với nước chấm.

Nước chấm ăn cùng canh chả cá

Những lưu ý khi làm canh chả cá kiểu Hàn:
Bạn có thể bỏ qua tảo bẹ.Nếu không thích xiên chả cá như trên, bạn có thể cắt chả thành hình chữ nhật hoặc hình tam giác rồi xiên lại với nhau.Bạn có thể sử dụng các loại chả cá khác nhau và không cần sử dụng xiên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cá tẩm bột rán Món cá tẩm bột rán sẽ đem đến cho bữa ăn của gia đình bạn một hương vị mới. Nguyên liệu Cá cơm: 500 g Trứng gà: 45 g Bột mì: 100 g Mỡ nước: 80 g Đường: 20 g Tỏi khô: 15 g Ớt tươi: 10 g Nước mắm, muối, mì chính, tiêu Cách làm 1. Cá đánh sạch vẩy, rửa sạch,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà dầu ăn hạt nêm cá cơm mẹo nấu ăn phô mai bột bắp chiên phô mai

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.