Cá chép om măng chua ngon miễn chê
Mẹ chồng tôi ngỡ ngàng khi biết tôi chuẩn bị cơm tối 5 món ngon lành với giá chỉ 80 ngàn đồng!
Ở Vũng Tàu có một loại mì đặc biệt khi ăn phải tung hứng lên trời tới 1 mét rưỡi mới đúng kiểuCá chép om măng chua là món ăn dân giã và phổ biến của người miền Trung. Thịt cá đậm đà, miếng măng chua mềm, còn nước canh chan với cơm thật tuyệt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá chép: 1 con 600 gr
- Măng chua: 500 gr
- Cà chua: 1 quả to
- Ớt, hành lá, thì là
- Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, nước mắm
Cách làm cá chép om măng chua
- Bước 1: Cá đánh sạch vẩy, sau đó rửa sạch, cho một chút giấm bóp cho sạch nhớt, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Video đang HOT
- Bước 2: Mổ cá, lấy hết ruột bên trong rồi cắt thành 4 khúc (các bạn chú ý sau khi mổ không nên rửa cá), rồi ướp cá với 1 thìa cà phê bột canh khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Bước 3: Măng các bạn cho vào nồi luộc qua sau đó vớt ra để nguội, bỏ bớt phần già và thái vát thành từng miếng dày khoảng 2 cm. Sau đó các bạn rửa sạch măng rồi để ra rổ cho ráo nước.
- Bước 4: Cà chua các bạn thái múi cau, hành lá thái nhỏ, thì là thái khúc, ớt thái vát.
- Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để sôi rồi cho cá vào rán sơ, sau đó gắp ra đĩa.
- Bước 6: Cho 2/3 số cà chua vào nồi, cho vào một chút dầu ăn 1 thìa cà phê bột canh 1 thìa cà phê hạt nêm, xào cà chua cho nát.
- Bước 7: Đổ măng vào xào cùng, đến khi măng mềm và ngấm gia vị thì các bạn cho một lượng nước xăm xắp mặt măng, đun sôi.
- Bước 8: Đổ cá đã rán vào nồi măng, chú ý cho nước ngập cá rồi bật lửa to đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ liu diu nấu trong khoảng 10 phút.
- Bước 9: Cho số cà chua còn lại, ớt và đun sôi tiếp khoảng 5 phút, các bạn có thể đổ thêm nước nếu thấy cạn. Cuối cùng thì cho hành lá, thì là và 1 thìa cơm nước mắm đun sôi trở lại và tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo 24h
Chẳng cần về tận làng Vũ Đại vẫn có tới 3 địa chỉ bán cá kho sẵn cực ổn ở Hà Nội dành cho bạn
Những ngày thời tiết Hà Nội se lạnh hơn, bên cạnh mâm cơm mà có thêm nồi cá kho thơm lừng nữa thì quả là "hết sảy".
Thời tiết lạnh thế này, ăn cơm nóng với cá kho là nhất! Tuy nhiên, để kho được một nồi cá ngon cần phải tốn rất nhiều thời gian và công sức. Vậy nên, dưới đây là 3 địa chỉ bán cá kho cực ổn dành cho các bạn bận rộn nhé!
Cá kho chợ Hàng Bè
Đã từ lâu, chợ Hàng Bè nổi tiếng là một trong những khu chợ bán nhiều món ăn để dâng lên ban thờ như gà luộc, xôi cúng... Chính vì vậy, cứ vào ngày rằm hay những ngày cận Tết, chợ Hàng Bè luôn tấp nập người qua lại mua bán. Trong chợ Hàng Bè cũng có rất nhiều nơi bán cá kho sẵn, song song đó là bán thêm cả móng giò kho hay thịt kho tàu.
Nguồn ảnh: Internet.
Cá kho ở đây thường được bán theo cân, sau khi cân xong, chủ quán sẽ thêm nước kho vào rồi đóng gói sạch sẽ trong hộp nhựa cho khách mang về. Giá trung bình dao động từ 150k - 200k/kg cá kho.
Nguồn ảnh: Internet.
Cá kho VinMart
VinMart từ lâu đã nổi tiếng là hệ thống "siêu thị quốc dân" của mọi gia đình. Không chỉ mang đến các lựa chọn phong phú về thực phẩm sạch mà list đồ ăn mua sẵn của VinMart cũng được nhiều người yêu thích nhờ sự đa dạng, tiện lợi.
Trong đó, cá kho cũng là một trong những món ăn sẵn thường được nhiều gia đình mua về nhà để ăn cùng cơm. Cá kho ở VinMart là cá nục được kho nhừ suốt nhiều tiếng đồng hồ nên từng thớ thịt đến xương cá đều mềm nhừ, đậm vị. Đặc biệt, nồi cá kho ở đây luôn giữ được màu nâu vàng cánh gián thơm ngon, chỉ cần đi lướt qua cũng thấy mùi cá dậy lên khó cưỡng lại.
Ở VinMart thì bạn có thể lựa chọn mua cá kho theo cân hoặc mua thành khúc đóng hộp riêng. Giá dao động từ 50k - 100k là bạn đã có được một bữa cơm cá kho ngon rồi. Điểm cộng lớn hơn là cá kho ở VinMart sẽ chỉ làm theo một số lượng nhất định trong ngày và bán hết là dừng chứ không có chuyện hàng để lưu cữu nhiều ngày. Do đó, bạn sẽ thấy cá kho tại VinMart luôn giữ được sự tươi mới, thơm ngon.
Tuy nhiên thì hiện tại, muốn mua cá kho ở VinMart thì bạn phải chịu khó vào siêu thị trong Times City chứ chưa có bán phân phối ra các siêu thị nhỏ bên ngoài. Dù vậy, đi xa một chút để mua được một hộp cá kho ngon thì xa mấy cũng chẳng thành vấn đề đâu!
Cá kho Hà Thành Linh Đàm
Ở đây có 4 loại cá kho là cá diếc kho tương nhừ xương, cá trắm kho riềng, cá basa kho tộ và cá quả kho chuối. Cá kho ở đây được tẩm ướp vừa miệng, mềm nhừ cả xương, ăn vào đúng lúc trời đang se lạnh cùng cơm trắng thì quả là không còn gì bằng.
Nguồn ảnh: Internet.
Theo Trí Thức Trẻ
Món sâu rán nhìn thì sợ nhưng ăn lại rất phê 
Có 3 cách chế biến nhộng cọ ngon nhất là rang qua nấu với măng chua, rán vàng hay nướng vàng chấm gia vị cũng được. Người Tày thường trồng cọ xung quanh nhà, trên đồi. Cây cọ ngoài che mát, thì lá dùng để lợp nhà sàn, cành cọ làm chiếu mành, thân cọ già làm ván cho nhà sàn, búp non...
Tin liên quan
Bữa tối mùa đông có cá chiên mặn ngọt nóng hổi thì ngon khỏi bàn
Món cá chiên giòn đẹp như nhà hàng tưởng không dễ mà dễ không tưởng
Cá bông lau kho thơm ngon, ăn hết veo nồi cơm nóng
Cá nướng bằng lò vi sóng thơm nức mũi
Cá hấp xốt tỏi ớt ngọt ngon mà làm thì dễ vô cùng
Kho cá phải có nồi đất, thói quen không thể bỏ của thế hệ ông bà ta nhưng tất cả đều có lý do
Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09
Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01
Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14
Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14
Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20
Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05
1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28
Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21
Xả vai diễn trong phim Trấn Thành, Tiểu Vy bất ngờ về nhà ra mắt phụ huynh 1 Anh Trai dịp Tết06:29
Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức05:26
Tóm dính Mỹ Tâm cùng một người đàn ông đón Tết tại Đà Nẵng, thái độ lọt vào camera gây chú ý00:21Tiêu điểm
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mớiTin đang nóng
Xôn xao clip cô gái không mặc quần áo bất ngờ rơi khỏi xe ôtô
Xôn xao hình ảnh nghi Từ Hy Viên đau đớn đến mức không thể kìm nén khi đổ bệnh ở Nhật Bản
Đỗ Mỹ Linh xử lý "cao tay" giữa lúc chồng đại gia liên tục vướng tranh cãi thái độ
Cô gái nhai gãy đôi chiếc nhẫn cầu hôn mà bạn trai giấu trong bánh kem
Cảnh sát khống chế người cha nhốt, đánh con suốt 7 giờ
Chồng cũ Từ Hy Viên bình luận gây sốc: "Người chết lẽ ra nên là anh"
Tỉ phú Musk kiểm soát hệ thống thanh toán của Bộ Tài chính Mỹ
Chồng cũ Từ Hy Viên mang tiếng "đạo đức giả", vợ "hot girl" cầu xin netizen 1 điềuTin mới nhất
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết
Có thể bạn quan tâm
Lộ danh tính 2 ngôi sao lây bệnh cúm cho Từ Hy Viên khiến cô qua đời?
Sao châu á
09:20:21 05/02/2025
Một phụ nữ cứu sống 3 học sinh đuối nước
Tin nổi bật
09:20:08 05/02/2025
Các cựu hot girl tuổi Tỵ hiện tại: Visual "đóng băng thời gian", style sang chuẩn phú bà
Phong cách sao
09:15:22 05/02/2025
Đừng chỉ mặc đồ trơn màu, chị em nên diện váy họa tiết theo 10 cách tuyệt xinh chứ không "sến" để du Xuân
Thời trang
09:11:15 05/02/2025
Nhan sắc đời thường trẻ trung của ca sĩ Mỹ Tâm
Người đẹp
09:03:21 05/02/2025
Xây nhà trên đất của bố mẹ chồng cho, tôi không có quyền được làm theo ý mình
Góc tâm tình
08:57:17 05/02/2025
Cãi vã căng thẳng, chồng đốt xe của vợ giữa đường, 4 người trên xe hoảng loạn tháo chạy
Netizen
08:29:38 05/02/2025
Sơn La - điểm đến lý tưởng du xuân đầu năm
Du lịch
08:16:08 05/02/2025
Nữ nhân viên bị sa thải vì không đủ năng lực làm việc: Tòa án tuyên bố công ty phải bồi thường hơn 127 triệu đồng
Lạ vui
08:14:20 05/02/2025
Đề nghị truy tố 2 đối tượng dụ dỗ 8 thiếu nữ làm nhân viên phục vụ quán karaoke
Pháp luật
07:54:56 05/02/2025
Tang thương bao trùm Cbiz: Thêm nam diễn viên đột ngột qua đời ở tuổi 27
Sốc: Rộ tin Từ Hy Viên đột ngột qua đời, chồng cũ đổi avatar đen, gia đình có phản ứng lạ gây hoang mang
Thi hài Từ Hy Viên được hỏa táng ở Nhật, di ngôn hé lộ tâm nguyện sau lần thập tử nhất sinh 9 năm trước
SỐC: Từ Hy Viên 3 lần cấp cứu vì nguy kịch ở Nhật, tử vong chỉ sau 5 ngày phát bệnh
Chấn động: Từ Hy Viên qua đời
Sốc: Từ Hy Viên không được làm tim phổi nhân tạo trong lúc nguy kịch, nguyên nhân tử vong chính thức được công bố
Nóng: Không tìm thấy chồng Từ Hy Viên
Rò rỉ thỏa thuận tiền hôn nhân "3 không" của Từ Hy Viên, chồng ca sĩ Hàn sẽ mất quyền thừa kế?
Từ Hy Viên vừa qua đời: Chồng mới - chồng cũ lao vào cuộc chiến tranh chấp tài sản?
Thắt lòng tin nhắn cuối cùng của Từ Hy Viên với bạn thân trước khi đột ngột qua đời