Cá chép hấp tương gừng
Giới thiệu với các bạn một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đó là món Cá chép hấp tương gừng. Đơn giản, dễ làm, chúng ta hãy cùng thực hiện nhé!
Nguyên liệu:
- 600g cá chép
- 3 thìa súp tương hạt
- 2 quả cà chua
- 50g rau cần tây
- 1 nhánh gừng tươi gọt vỏ, thái sợi
Video đang HOT
- 3 thìa dầu hào
- 1 mớ rau thì là
- 1 củ cà rốt tỉa hoa
- Gia vị: dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt tươi
Cách làm:
- Cá rửa sạch, ướp gia vị gồm: tiêu, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, đường, nước tương và gừng gọt vỏ thái sợi.
- Cần tây rửa sạch thái khúc.
- Cà chua bỏ hạt, thái múi.
- Cho cá đã ướp vào nồi hấp, rưới nước tương và rắc gừng lên trên, hấp chừng 15phút. Sau đó, cho cà chua, rau cần vào hấp chừng 10 phút nữa là được.
- Trang trí thì là, hoa cà rốt, ớt tươi xung quanh đĩa cá.
- Ăn nóng với cơm trắng.
Chúc bạn ngon miệng!
Cá chép kho sấu
Cá chép vừa ngọt vị thịt vừa thơm vị nước mía, quả sấu chín mềm đã bớt vị chua, cả món ăn tổng hòa vị chua cay ngọt mặn đậm đà vừa ăn, sẽ là một món cực kì bắt cơm đó cả nhà ơi!
Nguyên liệu:
Cá chép: 500g; Thịt ba chỉ: 100g; Quả sấu non: 150g; Mía cây: 1 khúc 3 tấc; Hành tỏi băm: 1M; Hành lá: 3 cây; Ớt hiểm: 2 trái; Ớt sừng: 1 trái; Dầu điều: 2M; Nước màu dừa: 1M; Tiêu giã bể, nước mắm, muối, đường; Bột ngọt.
Cách làm:
- Hành lá cắt khúc 2cm, đầu hành đập dập. Ớt sừng cắt lát. Ớt hiểm đập giập. Mía chẻ dọc thành những lát mỏng, chiều dài chẻ sao cho vừa đáy nồi.
- Cá sơ chế sạch, để ráo, cắt làm 2. Thịt cắt sợi 1cm x 5cm. Ướp cá và thịt với 1/2M tiêu giã, 1M muối, 1M bột ngọt, 1M nước màu dừa, 2M đường, 1M hành tỏi băm, 4M nước mắm, và nhét đầu hành đập giập vào bụng cá. Để thấm 15 phút.
- Sấu cắt bớt đầu và cuống, khứa làm 4.
- Lót mía vào đáy nồi, cho sấu, cá và thịt xen kẽ, thêm ớt hiểm, 2M dầu điều, bắc lên bếp kho, cho 2 chén nước sôi, lúc đầu lửa to cho cá săn lại, trở cá, kho đậy vung với lửa vừa cho đến khi cá và sấu chín mềm, thấm gia vị, kho tiếp cho nước sánh lại.
- Tắt lửa và thêm hành lá, ớt sừng, tiêu giã.
- Dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ:
- Lót mía vào đáy nồi giúp món kho thơm ngọt mùi vị của mía, đồng thời thịt cá không bị dính vào đáy nồi.
- Đậy vung lại và kho lửa vừa để thịt cá mềm.
Món ngon từ cá chép Cá chép là món ăn quen thuộc trong mỗi mâm cơm gia đình người Việt. Thịt cá mềm, ngọt và thơm. Các món ăn từ cá chép chẳng những có hương vị ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Theo Đông y, giá trị dinh dưỡng trong cá chép khá cao và còn là bài thuốc quý... Quen thuộc, dễ làm Theo các...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát, dễ ăn

Làm sườn xào chua ngọt mãi cũng chán, đem cháy tỏi được món vừa ngon lại đánh bay nồi cơm

Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèm

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

Cách nấu cháo ếch thơm ngon chuẩn vị đơn giản

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta

Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã

Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ
Có thể bạn quan tâm

Chốt chặn trên cao tốc, bắt nhóm đối tượng vừa gây án đang bỏ trốn
Pháp luật
20:54:58 19/05/2025
Hoa hậu Thuỳ Tiên bị khởi tố: Bài học cay đắng sau hào quang
Sao việt
20:54:45 19/05/2025
Lâm Canh Tân bị Triệu Lệ Dĩnh "đá", ôm hận về chung phe kẻ thù tình cũ?
Sao châu á
20:52:43 19/05/2025
Cảnh sát Hàn Quốc đẩy nhanh truy tìm nghi phạm 2 vụ giết người
Thế giới
20:46:29 19/05/2025
Cứu bạn bị ngưng tim, nam sinh bỏ dở kỳ thi quan trọng và cái kết vỡ òa
Netizen
20:28:57 19/05/2025
Đàn cá heo bơi tung tăng trên vịnh Nha Trang
Tin nổi bật
20:25:35 19/05/2025
Anh Tú gây xúc động mạnh với ca khúc tự sáng tác "Người là Hồ Chí Minh"
Nhạc việt
20:02:44 19/05/2025
Trẻ trung và năng động với áo corset ngày hè
Thời trang
20:00:01 19/05/2025
"Tân binh toàn năng" đối mặt tranh cãi sau 5 tập phát sóng
Tv show
19:57:27 19/05/2025
Vạch trần mối quan hệ giữa BLACKPINK và thành viên số 5 rút khỏi nhóm vào phút cuối
Nhạc quốc tế
19:47:43 19/05/2025