Cá basa nấu canh chua thơm ngon, đậm đà bữa cơm tối

P.V08:23 02/08/2022

Chính vì những lý do trên mà cá basa thường được lựa chọn để làm món canh chua cá, đây là món khoái khẩu của nhiều người. Vậy cách nấu cá basa nấu canh chua như thế nào, bạn có thể tham khảo công thức mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé!

Để nấu món cá basa nấu canh chua ngon, bạn cầu chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Cá basa: 500 gam

- Cà chua: 2 quả

- Thơm: 1/2 quả

- Bạc hà: 2 cây

- Giá đỗ: 100 gam

- Ớt, hành tím

- Đậu bắp

- Nước me chua

- Mùi tàu, ngổ gai

Video đang HOT

- Gia vị: Nước mắm ngon , muối, bột nêm, đường.

Hướng dẫn cho món cá basa nấu canh chua

- Bạn gọt bỏ mắt thơm và thái lát. Bạc hà tước vỏ, thái mỏng rồi bóp với muối, rửa sạch. Đậu bắp rửa sach, thái lát. Mùi tàu, ngổ rửa sạch, thái khúc.

- Tiếp theo, bạn cần rửa sạch cá basa, cắt khúc. Ướp cá với chút tiêu, mắm, bột nêm vừa ăn. Sau đó cá chiên cho vàng mặt, để ra một tô riêng.

Bước 2: Cùng nấu nào

- Bạn cho hành tím khô băm nhỏ phi thơm với dầu ăn, rồi cho cà chua thái nhỏ vào đảo chín, nêm chút muối tiêu, cho nước vào đun sôi để khi thành phẩm cá basa nấu canh chua không có mùi tanh.

- Cho cá vào nấu trong khoảng 15 phút, nêm nước mắm, nước me, ớt , đường cho canh chua cá có vị chua cay và ngọt thanh mang đặc trưng của vùng đất Nam Bộ.

Bước 3: Hoàn thiện

Bạn cho thơm và cà chua, đậu bắp bổ cau, bạc hà vào đun tiếp 3 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho giá đỗ và rau thơm vào, tắt bếp. Bạn múc cá basa nấu canh chua ra tô, dùng nóng hoặc để canh hơi nguội một chút đều rất ngon.

Một tô cá basa nấu canh chua mang đậm phong cách Nam Bộ sẽ giúp cho bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng hơn trong những ngày hè nắng nóng. Với vị chua ngọt cay rất đậm đà kết hợp cùng với mùi thơm của thơm, của rau ngổ, giá, bạc hà… chắc chắn bạn sẽ không thể quên được mùi thơm đặc trưng ngon tuyệt của tô canh này.

Nếu canh riêu cá kiểu Bắc bộ chua thanh thì cá basa nấu canh chua miền Nam có vị chua ngọt cay đậm đà. Bạn hãy nếm thử một lần để cảm nhận được vị ngon đặc trưng không thể quên của món canh chua cá không vùng miền nào có được.

Ngoài cách nấu cá basa nấu canh chua mà chúng tôi vừa mới chia sẻ ở đây, món canh chua cá lóc cũng được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến cho bữa cơm ngày nóng nực không có cảm giác muốn ăn. Bạn hãy tham khảo thêm để trổ tài nấu nướng đổi vị cho cả nhà mình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh chua cá basa.

Cách làm bò hầm củ quả thơm ngon giàu dinh dưỡng

Món ăn này có thể được dùng chung với bánh mỳ hay cơm cũng đều khá thú vị để tăng độ ngon miệng cho người thưởng thức.

Nào hãy cùng bắt tay ngay vào việc thực hiện món bò hầm rau củ quả cho bữa ăn ngày cuối tuần thêm ấm áp và ngon miệng nhé.

Nguyên liệu chính để trong cách làm bò hầm rau củ quả ngon cho cả nhà gồm:

500 gr thịt bò

1 củ cà rốt thái vuông

1 củ hành thái vuông

3 củ khoai tây thái miếng vừa ăn

Cà chua bi vài trái

Cần tây thái khúc

1 chén nước dùng từ gà

4 muỗng ketchup

Bột nêm, đường, bơ, tiêu, muối, nước mắm ngon...

Các bước cần chuẩn bị và cách làm bò hầm rau củ quả ngon như sau:

Bước 1: Sơ chế

Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp vào thịt 1/3 muỗng bột nêm 1 muỗng đường 1 muỗng nước mắm ngon và trộn đều.

Bước 2: Cùng nấu nào

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng cafe bơ vào, nấu đến lúc bơ tan cho hành tây vào xào thơm, kế đến cho thịt bò vào xào săn. Tiếp theo, chúng ta cho ketchup vào đảo đều rồi cho nước xương gà vào hầm trong vòng 10 phút.

Hầm cho tới khi thịt bò mềm, các bạn cho tất cả rau củ vào hầm chung với lửa vừa. Khi bò mềm, rau củ chín, nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị rồi tắt bếp.

Món ăn này tuy khá giống với món bò kho, nhưng với cách làm bò hầm rau củ quả này có nhiều rau củ, bổ sung chất sơ cũng như thanh đạm hơn. Với cách làm món bò hầm được giới thiệu trên đây, mong rằng các chị em có thể tham khảo để thực hiện thành công món bò ngon tuyệt vời này.

Món này có thể được ăn kèm với bánh mỳ hoặc bún cũng đều mang lại cảm giác lạ miệng và hấp dẫn. Vị mểm mại của thị bò tươi khi vừa chín tới, bị béo béo và thanh thanh của nước dùng, cộng với vị bùi bùi của các rau củ quả, tất cả sẽ tạo nên đặc trưng rất riêng cho món bò hầm rau củ quả. Chúc các bạn thành công và có được bữa ăn cuối tuần vui vẻ với công thức của chúng tôi.

Làm mới món bò kho quen thuộc Bò kho là món ăn quen thuộc, dân dã gắn liền với văn hóa miền Nam Bộ, món ăn này có hương vị đặc trưng lôi cuốn người ăn và đặc biệt là "dễ tính" hệt người miền Nam: không kén món ăn kèm. LÀM MỚI MÓN BÒ KHO QUEN THUỘC Có thể ăn bò kho với cả cơm, miến, bánh mỳ hoặc...