Cá ba sa kho tộ

Bằng cách dùng phi lê cá ba sa, bạn không cần mất nhiều thời gian mà vẫn có thể làm ra món cá kho tộ mềm ngon, đậm đà và thơm phức. Bạn làm theo hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm cá ba sa kho tộ

(cho 2 Phần ăn)

Cá ba sa 300 gr(Phi lê)

Tỏi 2 tép

Hành tím 2 củ

Nước màu 3 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng cà phê

Ớt bột 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 4 muỗng canh

Thực hiện

Bước 1: Cá rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.

Bước 2: Làm nóng 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi vào xào thơm.

Bước 3: Cho cá vào chiên, rắc ớt bột phủ đều hai mặt cá. Chiên đến khi miếng cá hơi chuyển sang vàng thì tắt bếp.

Bước 4: Xếp cá vào nồi đất, rưới hành tỏi và lượng dầu ăn còn trong chảo lên cá. Thêm nước màu và nước mắm.

Bước 5: Kho với lửa vừa trong khoảng 15 phút là món ăn hoàn tất.

Bước 6: Cho cá ba sa kho tộ ra đĩa, dùng với cơm nóng.

Theo Quatangcuocsong