Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu!

Cơm tối không cần dịp đặc biệt, chỉ cần đủ thương yêu và 5 món giản dị thế này.

Không phải sinh nhật, cũng chẳng là cuối tuần hay lễ Tết, nhưng các bà, các mẹ vẫn có thể nấu một bữa tối đủ đầy và đẹp mắt như thế này: Chân gà nguội chấm chanh, cá thu áp chảo , tôm chiên giòn, thịt kho măng đậm đà, thêm chút rau luộc thanh mát. Bởi vì, yêu thương không cần dịp đặc biệt.

Có một câu nói thế này: ” Nấu ăn không phải là nghĩa vụ, mà là một cách để nói: Tôi quan tâm đến bạn”. Vậy nên, dù chỉ là một ngày thường, không hoa, không bánh, không tiệc, thì việc nấu một bữa cơm ngon cũng là một cách yêu – lặng lẽ mà sâu sắc.

Một mâm cơm không cầu kỳ, không nguyên liệu đắt đỏ, nhưng khiến bất cứ ai ngồi vào bàn cũng cảm thấy ấm lòng: Đủ thịt, đủ cá, có món chiên cho đậm đà, có món rau cho thanh nhẹ, có vị cay – chua – mặn đan xen để đánh thức vị giác sau một ngày dài mệt mỏi.

Hãy cùng khám phá 5 món ăn quen mà không hề nhàm chán trong bữa cơm tối “tưởng bình thường mà lại không hề tầm thường” ấy.

1. Chân gà nguội chấm nước chanh: “Vị khai màn” tươi mới cho bữa ăn

Thay vì ngâm với giấm và tỏi như thường lệ, chân gà trong bữa tối này được làm nguội, chấm cùng hỗn hợp nước cốt chanh và nước mắm, thêm chút ớt cay nồng. Vị chua tươi mát của chanh quyện cùng độ dai giòn của chân gà khiến món ăn này như một món khai vị đúng điệu.

Điểm thú vị là, món ăn này không cần quá nhiều kỹ thuật, nhưng lại yêu cầu độ “cân chỉnh” vị rất tinh tế. Nếu lạm dụng giấm, món ăn sẽ bị gắt; nếu thiếu mắm, sẽ nhạt nhòa. Nhưng chỉ cần đúng tỷ lệ chanh – mắm – ớt – đường là đủ khiến cả nhà phải trầm trồ.

Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu! - Hình 1

2. Tôm chiên vàng ruộm : Giòn bên ngoài, ngọt thịt bên trong

Phủ lớp bột chiên giòn, không cầu kỳ tẩm ướp, tôm chiên là món ăn giữ được độ nguyên bản của nguyên liệu. Tôm tươi bóc vỏ, để nguyên đuôi, phủ lớp bột mỏng, chiên vàng trên chảo dầu sôi. Cái hay của món ăn này nằm ở việc làm sao để lớp vỏ ngoài giòn rụm mà phần thịt tôm bên trong vẫn ngọt, mềm, không bị khô xác.

Đây cũng là món ăn khiến trẻ nhỏ mê mẩn, và cả người lớn cũng thấy “đã miệng” – nhất là khi ăn kèm tương ớt hoặc chấm vào phần nước chấm chanh-mắm của món chân gà ở trên.

Video đang HOT

Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu! - Hình 2

3. Thịt kho măng: Hơi thở của bếp nhà truyền thống

Nếu bữa cơm là một bản giao hưởng thì thịt kho măng chính là phần âm trầm, đậm đà và sâu lắng nhất. Không phải món mới, nhưng món này luôn giữ một vị trí đặc biệt trên mâm cơm Việt – bởi vì nó gợi nhớ ký ức, gợi cảm giác ấm cúng như một căn bếp có khói, có tiếng muỗng va vào nồi gang cũ kỹ.

Măng được luộc qua cho bớt hăng, sau đó kho cùng thịt ba chỉ đã được tẩm ướp nước mắm, tiêu, hành khô và chút nước hàng cho màu đẹp. Khi kho đến độ mềm, nước sền sệt, thịt và măng quyện vào nhau tạo nên hương vị đậm đà, đưa cơm vô cùng.

Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu! - Hình 3

4. Cá thu áp chảo: Món ăn “sạch” đúng chuẩn người ăn uống lành mạnh

Nếu tôm chiên là món “ăn cho vui miệng”, thì cá thu áp chảo lại là sự lựa chọn của những người thích ăn đủ dinh dưỡng mà không cần nhiều dầu mỡ. Cá thu cắt khoanh, ướp muối tiêu rồi áp chảo cho vàng đều hai mặt. Vị béo ngậy tự nhiên của cá thu không cần nhiều gia vị, chỉ cần vài lát gừng hoặc chút hành hoa là đủ dậy mùi hấp dẫn.

Thịt cá thu chắc, không tanh, ăn cùng cơm nóng hoặc cuốn với rau sống, chấm mắm tỏi chanh thì chẳng cần gì hơn.

Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu! - Hình 4

5. Bông cải xanh luộc : Chốt hạ xanh mát và lành mạnh

Sau những món đậm đà, cay nồng và giàu đạm, một đĩa bông cải xanh luộc chính là “món tráng miệng kiểu mặn” lý tưởng. Vừa bổ sung chất xơ, vừa cân bằng lại vị giác, giúp bữa ăn không bị ngán. Món này nên được luộc vừa chín tới, giữ được màu xanh tươi và độ giòn, chấm cùng nước mắm pha loãng hoặc xì dầu đều ngon.

Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu! - Hình 5

Người ta hay nghĩ “yêu” là những điều to lớn: Là một bó hoa, một lời tỏ tình, một món quà đắt tiền. Nhưng nhiều khi, yêu chỉ là một mâm cơm. Là người nấu thức dậy sớm hơn thường lệ, tranh thủ đi chợ, căn đúng giờ để món ăn chín vừa khi người thân bước vào cửa.

Bữa tối hôm nay không quá cầu kỳ, nhưng lại đầy ắp sự quan tâm. Chân gà – để người lớn nhâm nhi. Tôm chiên – dành cho lũ nhỏ. Cá thu và thịt kho – chắc bụng cho người đi làm về trễ. Và rau luộc – một phần tươi xanh không thể thiếu của gia đình đang sống lành mạnh.

Đừng chờ đến dịp đặc biệt để ăn ngon. Bởi vì, mỗi ngày đều đáng để được sống tử tế và yêu thương nhau qua từng bữa cơm.

Chúc bạn thực hiện bữa cơm nhà ngon miệng!

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo

Chân gà xào cay đậm vị để làm mồi nhậu hoặc ăn kèm bánh mì, cơm nóng đều rất ngon.

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo - Hình 1

Nguyên liệu:

- Chân gà: 1kg

- Sả đập dập: 9 cây

- Gừng: 1 củ nhỏ, thái mỏng

- Lá chanh: 10 lá

- Hành tím: 2 củ thái mỏng

- Tỏi: 1 củ băm nhỏ

- Ớt sừng: 5 quả luộc chín, xay nhuyễn

- Ớt đỏ cay: tuỳ thích

- Nước xốt xào gà: 3 muỗng canh sa tế tôm, 3 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu.

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo - Hình 2

Cách làm:

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo - Hình 3

Chân gà cắt bỏ móng, chặt đôi, rửa sạch nhiều lần với muối. Nấu nước sôi cùng sả và gừng, cho chân gà vào luộc chín rồi vớt ra, để ráo.

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo - Hình 4

Cho màu dầu điều vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi, tiếp đến cho ớt xay nhuyễn, ớt quả, lá chanh và chân gà vào đảo đều. Thêm nước xốt xào gà và 2 chén nước lọc vào đảo đều đến khi chân gà thấm và mềm, nước xốt sệt sệt lại thì tắt bếp.

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo - Hình 5

Chân gà chín mềm, đậm vị rất "cuốn".

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũiĐậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi
05:49:50 21/09/2025
Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!
12:58:51 22/09/2025
Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?
11:15:48 22/09/2025
Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngonLoại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon
09:58:49 21/09/2025
Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quýCuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý
14:01:58 21/09/2025
Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thểKhông phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể
05:49:20 21/09/2025
Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏeCây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe
10:14:50 22/09/2025
Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng mónKhỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món
16:38:27 22/09/2025

Tin đang nóng

1 nam diễn viên qua đời thảm và bí ẩn ở tuổi 28: Bị thiếu gia tra tấn đến chết, thi thể không nguyên vẹn?1 nam diễn viên qua đời thảm và bí ẩn ở tuổi 28: Bị thiếu gia tra tấn đến chết, thi thể không nguyên vẹn?
21:06:52 22/09/2025
Hai vợ chồng mắc loại ung thư giống nhau, phát hiện nhờ 1 thói quenHai vợ chồng mắc loại ung thư giống nhau, phát hiện nhờ 1 thói quen
20:36:58 22/09/2025
Nữ sinh đại học ở Hà Nội mất tích nhiều ngày không liên lạc đượcNữ sinh đại học ở Hà Nội mất tích nhiều ngày không liên lạc được
22:14:31 22/09/2025
Khởi tố, bắt tạm giam TikToker Thuận Khùng và Minh Báo ĐờiKhởi tố, bắt tạm giam TikToker Thuận Khùng và Minh Báo Đời
01:02:31 23/09/2025
Người từng bán thận để mua iPhone cách đây 14 năm hiện giờ ra sao?Người từng bán thận để mua iPhone cách đây 14 năm hiện giờ ra sao?
23:50:25 22/09/2025
Phim Trung Quốc "nát" nhất 2025 đây rồi: Nam chính góc nào cũng xấu, diễn xuất như trò hềPhim Trung Quốc "nát" nhất 2025 đây rồi: Nam chính góc nào cũng xấu, diễn xuất như trò hề
23:59:28 22/09/2025
Chân dung chồng chủ tịch, CEO khách sạn của Á hậu Quỳnh ChâuChân dung chồng chủ tịch, CEO khách sạn của Á hậu Quỳnh Châu
21:15:40 22/09/2025
Hoá ra vai chính Mưa Đỏ vốn là của mỹ nam Tử Chiến Trên Không: Biết danh tính ai cũng sốc, lý do từ chối quá đau lòngHoá ra vai chính Mưa Đỏ vốn là của mỹ nam Tử Chiến Trên Không: Biết danh tính ai cũng sốc, lý do từ chối quá đau lòng
00:21:13 23/09/2025

Tin mới nhất

Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

12:53:16 22/09/2025
Hãy cùng khám phá xem điều gì khiến món bánh Trung thu này lại gây bão MXH và cách thức làm món bánh này có đơn giản không?
Mẹo xào lòng bò không bị dai

Mẹo xào lòng bò không bị dai

12:45:23 22/09/2025
Bí quyết xào lòng bò không bị dai nằm ở khâu sơ chế, ngoài ra cách thái, cách điều chỉnh lửa và sử dụng gia vị cũng ảnh hưởng đến độ mềm, giòn của món ăn.
Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

09:56:13 21/09/2025
Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một siêu thực phẩm giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.
Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

09:53:33 21/09/2025
Loại rau này tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, tác dụng trong việc khai thông khí gan.
Mẹo xào thịt bò không ra nước

Mẹo xào thịt bò không ra nước

12:32:01 20/09/2025
Ướp đúng cách, kết hợp với loại rau củ phù hợp... là hai trong các mẹo xào thịt bò không ra nước, giúp món ăn vừa mềm vừa đậm vị.
Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

11:39:18 20/09/2025
Dưới đây là 4 loại quả được ví như thần tiên quả, chế biến thành món ngon vừa dễ làm vừa giúp bạn cả mùa thu đông không lo cảm cúm.
Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

06:28:27 20/09/2025
5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.
Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

05:50:36 20/09/2025
Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích. Món này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, bạn hãy thử ngay nhé!
Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

05:50:06 20/09/2025
Nếu thích ăn bánh mà sợ tăng cân thì món bánh táo dưới đây không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà lại không hề làm bạn tăng cân đâu nhé!
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

17:19:58 19/09/2025
Thực đơn bữa tối đổi món, đậm đà và trôi cơm. Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi thực đơn để bữa cơm thêm hấp dẫn nhé!
Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

08:11:35 19/09/2025
Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.
Cách làm phá lấu thơm ngon, đơn giản

Cách làm phá lấu thơm ngon, đơn giản

05:59:58 19/09/2025
Trong văn hóa ẩm thực đường phố, phá lấu đã trở thành món ăn quen thuộc mà bình dân đã gắn liền với nhiều thế hệ.

Có thể bạn quan tâm

Những tác hại của kỳ thị đối với trẻ nhiễm HIV

Những tác hại của kỳ thị đối với trẻ nhiễm HIV

Sức khỏe

05:35:40 23/09/2025
Sự kỳ thị đối với trẻ nhiễm HIV gây ra những ảnh hưởng tiêu cực sâu sắc, không chỉ về mặt sức khỏe thể chất mà còn tác động nặng nề đến tâm lý và đời sống xã hội của các em.
Hai thanh niên cầm gậy đuổi đánh người đàn ông đến ngất xỉu ở TPHCM

Hai thanh niên cầm gậy đuổi đánh người đàn ông đến ngất xỉu ở TPHCM

Pháp luật

01:56:42 23/09/2025
Ngày 22/9, một clip được người dùng mạng xã hội lan truyền, ghi lại cảnh hai thanh niên đuổi đánh một người đàn ông trên đường. Qua tìm hiểu, vụ việc xảy ra vào tối 20/9, tại đường số 6, phường Tam Bình.
Siêu bão Ragasa đổ bộ, người Trung Quốc đổ xô tích đồ

Siêu bão Ragasa đổ bộ, người Trung Quốc đổ xô tích đồ

Thế giới

01:48:24 23/09/2025
Ảnh vệ tinh cho thấy mắt bão nhỏ gọn, rõ ràng với các dải mây đối xứng hoàn hảo, dấu hiệu đặc trưng của một cơn bão cực mạnh.
Xác minh việc cụ ông ở Hà Nội bị lục soát người và trộm ví tiền giữa đường

Xác minh việc cụ ông ở Hà Nội bị lục soát người và trộm ví tiền giữa đường

Tin nổi bật

01:24:49 23/09/2025
Các nhà khí tượng cảnh báo siêu bão Ragasa di chuyển nhanh đồng thời vẫn duy trì sức mạnh, khiến nó có thể trở thành cơn bão mạnh nhất dự kiến đổ bộ vào Trung Quốc trong năm nay.
Sau lần đầu ra mắt, tôi muốn chia tay khi thấy 4 người đàn ông trong nhà

Sau lần đầu ra mắt, tôi muốn chia tay khi thấy 4 người đàn ông trong nhà

Góc tâm tình

00:41:42 23/09/2025
Sự chân thành, ấm áp của anh đã khiến tôi vừa yêu đã mơ mộng chuyện đám cưới, được sống chung nhà. Thế nhưng ngay sau hôm đến thăm nhà anh, tôi hoàn toàn vỡ mộng.
Tiểu thư 7000 tỷ bí mật kết hôn với Anh tài Vbiz?

Tiểu thư 7000 tỷ bí mật kết hôn với Anh tài Vbiz?

Sao việt

00:30:03 23/09/2025
Gần đây, Ngọc Thanh Tâm liên tục đối mặt với những nghi vấn hẹn hò sao nam, vì thế mọi động thái của cô đều khiến khán giả tò mò, bàn tán sôi nổi.
Trang Thông tin Chính Phủ lần đầu nhắc tên Ưng Hoàng Phúc, nội dung cực căng còn nhắc đến Bộ luật Hình sự

Trang Thông tin Chính Phủ lần đầu nhắc tên Ưng Hoàng Phúc, nội dung cực căng còn nhắc đến Bộ luật Hình sự

Nhạc việt

00:17:48 23/09/2025
Tối 22/9, Trang Thông tin Chính phủ nhắc tên Ưng Hoàng Phúc khiến dư luận càng thêm xôn xao. Dòng trạng thái của trang Thông tin Chính phủ đề cập cụ thể ngày - giờ và địa điểm làm việc.
Hết cứu nổi Ngự Trù Của Bạo Chúa: Bôi nhọ cả tỷ con người, ăn cắp trắng trợn còn lớn tiếng kêu than

Hết cứu nổi Ngự Trù Của Bạo Chúa: Bôi nhọ cả tỷ con người, ăn cắp trắng trợn còn lớn tiếng kêu than

Phim châu á

00:03:25 23/09/2025
Phim truyền hình cổ trang Ngự Trù Của Bạo Chúa đang trở thành tâm điểm bàn tán trên mạng xã hội Trung Quốc khi vướng vào loạt tranh cãi liên quan đến yếu tố lịch sử và văn hóa.
Tử Chiến Trên Không thu 65 tỷ đồng sau 3 ngày

Tử Chiến Trên Không thu 65 tỷ đồng sau 3 ngày

Hậu trường phim

23:56:34 22/09/2025
Sau ba ngày cuối tuần (19-21/9), thị trường điện ảnh Việt ghi nhận cuộc đua phòng vé kịch tính giữa các tác phẩm trong nước lẫn quốc tế.
Mẹ đơn thân qua đời tại phòng trọ, bé 2 tuổi tự sống sót nhiều ngày cạnh mẹ

Mẹ đơn thân qua đời tại phòng trọ, bé 2 tuổi tự sống sót nhiều ngày cạnh mẹ

Netizen

23:53:33 22/09/2025
Một bé trai 2 tuổi ở Trung Quốc đã sống sót nhiều ngày nhờ đồ ăn vặt còn sót lại trong căn phòng trọ, sau khi cô Zheng Yu (28 tuổi) - mẹ của cậu bé - đột ngột qua đời trong chính căn phòng đó.
Nữ diễn viên và chồng bị kiện vì nợ hơn 400 triệu đồng phí quản lý

Nữ diễn viên và chồng bị kiện vì nợ hơn 400 triệu đồng phí quản lý

Tv show

23:32:29 22/09/2025
Nữ diễn viên kiêm người mẫu Tùy Đường đối mặt với vụ kiện vì bị cáo buộc nợ 113,967 Nhân dân tệ (hơn 400 triệu đồng) phí quản lý tại một khu căn hộ cao cấp.