Bụng réo không ngừng vì đói dù đã nửa đêm? Món ăn sau đây sẽ giúp chị em xử đẹp cơn đói mà lại chẳng lo tăng cân!

AMT11:24 21/12/2020

Trời lạnh thế này, cơ thể nhanh có cảm giác đói là chuyện rất bình thường các chị em ơi!

Vừa muốn ăn đêm, vừa không muốn béo và vừa lười lỉnh kỉnh nồi niêu xoong chảo, vậy thì chỉ có 2 lựa chọn khả quan cho bạn:

1. Cố gắng ôm chiếc bụng đói cho tới khi màn đêm qua đi.

2. Vào bếp và làm ngay món ăn mà chúng tôi gợi ý sau đây. Đảm bảo đủ 3 tiêu chí: Đủ no, không béo, thao tác vô cùng đơn giản!

Trứng chiên bọt biển

Món trứng này có rất nhiều tên gọi, trong đó phổ biến là trứng rán bọt biển, trứng chiên phồng với tên tiếng Anh là Souffle Omelette hoặc Super Fluffy Souffle Omelette. Sở dĩ, chúng được gọi như vậy vì thành phẩm sau khi làm ra vô cùng mềm mịn, bồng bềnh như những miếng xốp bọt biển.

Bởi vì thành phần chủ yếu của món ăn này là trứng thế nên trứng chiên bọt biển cũng là món ăn có thành phần dinh dưỡng rất cao mà bạn có thể thưởng thức trong các bữa ăn của mình. Trong trứng có đủ các chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, ngoài ra còn có thêm các men và nội tiết tố.

Nguyên liệu cho món trứng bọt biển

Video đang HOT

2 quả trứng

Gia vị: Muối, hạt tiêu, bơ

Cách làm trứng bọt biển

- Bước 1: Đánh trứng

Chia lòng trắng và lòng đỏ vào 2 bát khác nhau. Lòng trắng dùng máy đánh bông. Lòng đỏ khuấy tan.

Sau đó, đổ lòng đỏ vào bát lòng trắng và trộn đều nhẹ nhàng.

- Bước 2: Chiên trứng

Đun nóng chảo, phết bơ khắp mặt chảo. Khi bơ đã tan, hạ lửa nhỏ và đổ trứng vào, dùng thìa dàn đều hỗn hợp trứng. Đậy nắp và chiên cho trứng chín vàng trong khoảng 3 phút.

Sau 3 phút, mở vung và rắc thêm hạt tiêu và muối tùy theo khẩu vị của bạn và khéo léo gập trứng lại làm đôi và chiên thêm trong khoảng 2 phút.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món trứng bọt biển này rồi! Giờ chỉ cần cho ra đĩa và thưởng thức!

Với thao tác chế biến nhanh gọn và thành phần dinh dưỡng khá đầy đủ, chị em cũng có thể làm món trứng bọt biển này cho bữa sáng. Chỉ cần chuẩn bị thêm 1-2 lát bánh mỳ ăn cùng, vậy là bạn đã có một bữa sáng khá “ổn áp” rồi!

Ốp trứng dùng dầu nóng hay dầu lạnh mới đúng? Đầu bếp đưa ra câu trả lời bất ngờ

Ốp trứng tưởng dễ nhưng không phải ai cũng có thể làm đúng cách.

Trứng ốp(trứng ốp la, trứng chiên) là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Bạn có thể kết hợp trứng ốp với rất nhiều món ăn khác nhau như bánh mì, mì tôm, cơm trộn, cơm rang, bít tết... hoặc đơn giản chỉ cần ăn trứng cùng với xì dầu cũng đủ ngon.

Trứng ốp tuy là món quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách ốp trứng chuẩn và đẹp mắt.

Thông thường chúng ta sẽ đổ dầu vào chảo đun nóng rồi đập trứng vào chảo. Tuy nhiên, cách này sẽ khiến phần bên dưới quả trứng nhanh cháy và hình thức của trứng không được đẹp mắt. Còn cho trứng vào ngay từ khi dầu còn lạnh thì trứng vừa lâu chị lại dễ bị tanh.

Muốn có món trứng ốp la hoàn hảo, bạn hãy áp dụng theo cách mà các đều bếp vẫn làm.

Đầu tiên, hãy chọn một chiếc chảo khô. Sau đó đổ một ít dầu vào chảo và đun nóng. Khi đầu nóng thì tắt bếp và đổ phần dầu này ra ngoài. Bước làm nóng chảo này sẽ giúp bảo vệ lớp chống dính cúa. Đối với những chiếc chảo thường, nó cũng sẽ tạo ra một lớp chống dính giúp trứng không bị sát khi chiên.

Sau đó, hãy thêm một chút dầu lạnh vào chảo và thêm một chút muối ăn. Tiếp đó, hãy đập trứng từ từ vào chảo. Bạn có thể đập trứng ra bát hoặc cốc trước rồi mới đổ vào chảo. Như vậy món trứng ốp sẽ tròn trịa và đẹp mắt hơn.

Chiên trứng với lửa vừa trong khoảng 1-2 phút để phần lòng trắng của trứng định hình rồi lật trứng và chiên thêm khoảng 1 phút cho mặt còn lại chín là được.

Tùy theo việc bạn thích ăn trứng lòng đào hay trứng chín hoàn toàn mà thời gian nấu sẽ thay đổi. Tuy nhiên, không nên chiên trứng quá lâu để phần lòng trắng bị cháy và dai đồng thời làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn.

10 phút làm trứng cuộn cơm kiểu Nhật siêu đáng yêu lại đủ chất, con trẻ mê tít 'chén tì tì' Hãy tham khảo cách làm món trứng cuộn cơm để đổi vị cho cả nhà nhé! Món trứng cuộn cơm gồm cơm gà hoặc cơm bột nghệ, bao bọc bên ngoài bởi lớp trứng chiên xốp mềm. Món ăn này vừa ngon lại dễ làm có nguồn gốc từ Nhật Bản được nhiều người ưa thích. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Làm trứng...