Bún trộn gà áp chảo ăn hoài không chán

Hoàng Ly14:34 29/11/2020

Bún trộn là món ăn quen thuộc của các gia đình Việt. Bữa ăn của gia đình bạn sẽ trở nên ngon hơn, hấp dẫn hơn với món bún trộn gà áp chảo mới lạ.

Nguyên liệu làm bún trộn thịt gà áp chảo

300gr thịt ức gà

1/2 gói bột gia vị ướp gà

100gr cà rốt

100gr dưa leo

50gr đậu phộng rang, giã nhỏ

1 nhánh rau thơm

Bún tươi

Tỏi, ớt, chanh

Nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn.

Các bước làm bún trộn gà áp chảo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà rửa sạch, để ráo. Ướp gà với 1/2 gói bột gia vị ướp trong 15 phút cho ngấm đều gia vị. Rửa sạch các loại rau củ. Cà rốt bào vỏ, cắt miếng dài rồi luộc sơ. Dưa leo cắt khoanh tròn mỏng. Rau thơm xắt nhuyễn.

Tỏi, ớt giã nhuyễn, đem trộn với nước cốt chanh, đường, nước mắm và nước lọc sao cho vừa miệng. Bún tươi trụng sơ với nước nóng rồi cho ra rổ, để ráo.

Bước 2: Bắc một cái chảo không dính lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Cho ức gà vào áp chảo khoảng 5-7 phút cho thịt chín vàng.

Video đang HOT

Xếp bún vào tô rồi cho các nguyên liệu còn lại lên trên. Chan nước mắm pha vào rồi thưởng thức.

Thực đơn Eatclean nhanh gọn mà hấp dẫn miễn chê từ gái xinh Hà thành, ngắm để 'vặn dây cót' ý chí giảm cân ngay thôi các nàng ơi!

Sau khi ăn kiêng theo chế độ Eatclean, mình thấy cân nặng thay đổi từ từ và hiệu quả, da dẻ cũng dần đẹp lên", Hồng Ngọc (Hà Nội) chia sẻ.

Eatclean là chế độ ăn sạch và sử dụng thực phẩm sạch, không qua khâu chế biến sẵn với chất phụ gia, giữ nguyên dinh dưỡng có sẵn của thức ăn. Sau khi chia sẻ lên cộng đồng Yêu Bếp, những bữa ăn theo chế độ Eatclean của Nguyễn Hồng Ngọc (Hà Nội) đặc biệt được nhiều chị em và cả những cánh mày râu chú ý, yêu thích.

Ngọc bật mí, bản thân bắt đầu ăn Eatclean từ khi làm về thể hình từ năm 2018 và kết hợp duy trì tập luyện HIIT 3 buổi/tuần vì tính chất công việc khá bận. "Sau khi ăn kiêng theo chế độ Eatclean, mình thấy cân nặng thay đổi từ từ và hiệu quả. 1 tuần xuống khoảng 0,5kg nên cơ thể sẽ làm quen dần dần, không bị ép cân nặng. Ngoài ra khi sử dụng chế độ này mình cũng thấy da dẻ có sức sống hơn, không còn còn xuất hiện mụn nữa, da căng và sáng".

Theo cô nàng, cách giảm cân bằng việc ăn kiêng theo chế độ Eatclean không thể thiếu các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Đây là chế độ ăn kiêng vừa giảm cân mà lại giữ dáng - "một công đôi việc" quá còn gì!

Cùng tham khảo ngay những bữa ăn Eatclean nhanh gọn mà đủ chất của Hồng Ngọc:

Cơm gạo lứt, cần tây xào, đậu cove luộc, gà sốt tiêu, nước chấm mè rang.

Cơm gạo lứt, cải luộc, rau mầm cải, gà áp chảo, ngô ngọt.

Mỗi tuần, Ngọc đi siêu thị 1 tuần 2 lần để chuẩn bị nguyên liệu chế biến cho các bữa ăn trong cả tuần và cất tủ lạnh. Thực đơn mỗi bữa ăn được chế biến theo nguyên tắc ít tinh bột, bổ sung nhiều chất xơ và thực phẩm giàu protein. Cụ thể:

- 1g tinh bột (Gạo lứt, khoai lang, ngô ngọt, bánh mỳ nguyên cám,...) có thể đem đến 4 calo.

- 1g protein (Ức gà, tôm, mực, cá,...) có thể cung cấp 4 calo.

- 1g chất béo (Trái bơ, bơ đậu phộng, dầu oliu,...) cung cấp khoảng 10 calo.

- Chất xơ (Bông cải xanh, rau cải ngọt, mầm cải, trái cây nhiều vitamin C,...) khoảng 25-37g/ngày.

Cơm gạo lứt, ức gà xào đậu, salad, trứng luộc.

Cơm gạo lứt, rau cải luộc, tôm rim, nộm dưa leo.

Bên cạnh đó, Ngọc cũng đưa ra lời khuyên cho những ai đang lên chế độ ăn kiêng giảm cân, cần chú ý tránh mua các thực phẩm sau:

- Thực phẩm nhiều cholesterol như nội tạng,...

- Thực phẩm nhiều chất béo như thịt lợn, mỡ, thịt chân giò

- Đồ ăn ngọt: đường, bánh kem, kẹo, sô cô la, nước ngọt

- Đồ uống chứa chất kích thích: rượu, bia, cà phê.

- Đồ uống có ga

- Thức ăn nhanh, chế biến sẵn: hamburgers, khoai tây chiên, pizza...

Cơm gạo lứt, củ quả luộc, chả cá sốt cà.

Cơm gạo lứt, rau muống xào tỏi, canh bí ngô chả cá.

Cơm gạo lứt, bông cải xanh luộc, bắp cải cuộn ức gà (ức gà, củ đậu, cà rốt, miến, nấm hương, trứng).

Cơm gạo lứt, bông cải xanh luộc, cà rốt luộc, chả cá nướng.

Salad thập cẩm gồm: tôm, ngô ngọt, cà chua, rau má, bơ.

Ức gà nướng sốt tiêu đen, bánh mỳ ngũ cốc.

Bữa sáng ngon lành với sữa chua cùng granola và trái cây.

Bữa sáng với bánh mỳ ngũ cốc kẹp trứng và rau mầm cải.

Bữa sáng với bánh mỳ ngũ cốc bơ đậu phộng, sữa chua chuối.

Bữa sáng với bánh mỳ ngũ cốc sốt bơ, chuối, sữa tươi không đường.

Bánh mỳ ngũ cốc bơ đậu phộng và sinh tố bơ là sự kết hợp thú vị cho bữa sáng nhanh gọn.

Bữa sáng nhanh gọn với sữa chua, granola ăn cùng trái cây.

Chân dung nàng chủ bếp Nguyễn Hồng Ngọc. Hiện tại, Ngọc đang là nhân viên kinh doanh ở một trung tâm thể hình. Mỗi khi có thời gian rảnh, Ngọc thường dành thời gian đi du lịch và chụp ảnh.

Đặn sản bún dây Hoài Nhơn Bún dây Hoài Nhơn (Bình Định) là một món ăn dân dã khá đặc sắc. Món ăn này còn có nguồn gốc lâu đời, do người dân huyện Hoài Nhơn chế biến và còn có tên gọi khác là bánh dây. Có lẽ do khi ép bún thành sợi, người làm rải bún thành hình tròn mỏng như chiếc bánh? Bún dây tuy...