Bún sườn non chả cá đậm đà hương vị

Theo dõi VGT trên

Đây là món nước đậm đà hương vị, thanh ngọt và rất được các thành viên trong gia đình tôi ưa thích.

Từ khi Covid-19 xuất hiện, gia đình tôi hạn chế việc ra ngoài ăn sáng. Vì thế, tôi thường mua nguyên liệu để nấu tại nhà, giúp đảm bảo dinh dưỡng, hợp vệ sinh và an toàn.

Bún sườn non chả cá đậm đà hương vị - Hình 1

Dưới đây là món bún sườn non chả cá – một trong những món ăn thường có mặt trong bữa ăn sáng của gia đình tôi.

Nguyên liệu:

- 500 gram chả cá.

- 500 gram sườn non.

- Nửa trái thơm (dứa).

Video đang HOT

- Hạt nêm, mắm, bột ngọt, đường, tiêu.

- Bún, hành lá, ngò, các loại rau thơm.

Cách làm:

- Sườn rửa sạch, chặt miếng chần qua nước sôi, cho lên bếp cho 1 ít hạt nêm và 2 củ hành vào nấu đến khi mềm.

- Cho thơm cắt lát vào. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Chả cá mua về chiên lên cắt miếng. Hành ngò cắt nhỏ.

- Cho bún vào tô, sau đó để chả cá lên, rồi chan nước dùng, rắc thêm ít hành ngò và thưởng thức cả nhà nhé.

Sườn kho đậu hũ non

Sườn ram, sườn xào chua ngọt đã nhàm chán với các thành viên trong gia đình bạn rồi? Hãy thử đổi món với sườn kho với "phô mai châu Á" vào cuối tuần này nhé, tên chính thức của món ăn chính là Sườn kho đậu hũ non đó.

Sườn kho đậu hũ non - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Sườn non: 250g

Đậu hũ non: 1 miếng

Cà chua: 1 trái

Hành lá, ngò rí

Hành tỏi băm

Dầu màu điều, gia vị thông thường

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Sườn non chặt miếng 2cm, ướp với 1M hành tỏi băm, 1/3m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m đường, 1/2M nước mắm.- Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt hạt lựu. Hành lá & ngò rí cát nhỏ.

THỰC HIỆN

- Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào thơm, nêm 1/4m muối và 1/4m đường.

- Khi cà bắt đầu nhừ, cho sườn non vào xào với lửa lớn cho săn. Sau đó, cho vào 1M dầu màu điều và 1/2 chén nước, kho lửa nhỏ trong 10 phút cho sườn chín mềm. Cho tiếp đậu hũ vào, kho thêm khoảng 5 phút, nêm thêm 1M nước mắm và hành ngò. Tắt bếp, cho thức ăn ra đĩa.

CÁCH DÙNG

Cho món ăn ra đĩa, rắc tiêu, dùng nóng với cơm.

MÁCH NHỎ

- Kho sườn thật mềm mới cho đậu hũ vào để đậu hũ không bị nát.

- Xào cà cho chín mềm để nước xốt có màu đẹp.

https://vnexpress.net/bun-suon-non-cha-ca-dam-da-huong-vi-4395241.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới
hôm qua
Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giảnCách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản
hôm qua
Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngonCách làm thịt nướng giòn bì cực ngon
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng
hôm qua
Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền BắcMột tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc
hôm qua
Cách làm hành muối chua đơn giảnCách làm hành muối chua đơn giản
hôm qua
Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡngBí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng
hôm qua
Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộnHọc làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn
13 giờ trước

Tin đang nóng

Tòa tuyên Hồng Loan được hưởng 85% di sản của cố nghệ sĩ Vũ LinhTòa tuyên Hồng Loan được hưởng 85% di sản của cố nghệ sĩ Vũ Linh
1 giờ trước
Khu du lịch Đại Nam của bà Nguyễn Phương Hằng tạm ngưng hoạt độngKhu du lịch Đại Nam của bà Nguyễn Phương Hằng tạm ngưng hoạt động
3 giờ trước
Lee Min Ho bị 600 ngàn người chửi bới trong 1 đêmLee Min Ho bị 600 ngàn người chửi bới trong 1 đêm
2 giờ trước
Vụ sao nam mất tích ở biên giới Thái Lan: Đã được tìm thấy ở nơi không ai ngờ, tình trạng hiện tại gây hoang mangVụ sao nam mất tích ở biên giới Thái Lan: Đã được tìm thấy ở nơi không ai ngờ, tình trạng hiện tại gây hoang mang
4 giờ trước
Cậu bé ở Quảng Nam bị thú hoang cắn 1 chân: Phép màu sau 19 năm khiến ai nấy rơi nước mắt tự hàoCậu bé ở Quảng Nam bị thú hoang cắn 1 chân: Phép màu sau 19 năm khiến ai nấy rơi nước mắt tự hào
2 giờ trước
Hoa Hậu Việt 3 lần lên xe hoa, giờ ra nước ngoài làm nghề phun xăm: Đời tư nhiều rối ren nhưng dạy con thì khéo lắmHoa Hậu Việt 3 lần lên xe hoa, giờ ra nước ngoài làm nghề phun xăm: Đời tư nhiều rối ren nhưng dạy con thì khéo lắm
6 giờ trước
Drama vị trí đứng tại sự kiện hot nhất Cbiz đầu năm 2025: Triệu Lệ Dĩnh, Đường Yên cùng loạt sao bị lôi vào cuộcDrama vị trí đứng tại sự kiện hot nhất Cbiz đầu năm 2025: Triệu Lệ Dĩnh, Đường Yên cùng loạt sao bị lôi vào cuộc
3 giờ trước
NSND Như Quỳnh xúc động kể về ngày cuối đời của bố - NSƯT Tiêu LangNSND Như Quỳnh xúc động kể về ngày cuối đời của bố - NSƯT Tiêu Lang
3 giờ trước

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc

2 giờ trước
Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc. Bữa ăn đầy màu sắc và bổ dưỡng như thế này sẽ khiến ai nhìn thấy cũng phải thích thú.
Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

7 giờ trước
Phụ nữ nên chọn một số món ăn chế biến đơn giản, có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ khí huyết, làm ấm tay chân... để giữ sức khỏe, chống lạnh trong mùa đông.
Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

13 giờ trước
Tôm sốt Thái là một món ăn đậm đà hương vị với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và sự cay nồng, chua mặn đặc trưng của các gia vị Thái Lan.
Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

13 giờ trước
Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

13 giờ trước
Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!
Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

13 giờ trước
Gà nướng cuộn xà lách không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, món ăn vặt hay bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.
Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

hôm qua
Món ăn này được chế biến nhanh gọn với màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, kết cấu mềm mướt, bùi thơm của đậu tằm hòa quyện cùng thịt heo ngọt béo vô cùng hài hòa, rất ngon.
Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

hôm qua
Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.
Bữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đông

Bữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đông

2 ngày trước
Không dài dòng nữa, dưới đây chúng tôi chia sẻ với bạn cách làm món canh sườn heo đậu nành, ớt xanh mềm, thơm, vừa miệng, ấm áp.
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

2 ngày trước
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản. Món này ăn với cũng hợp hay để nhậu cũng rất ngon, chị em hãy thử nhé!
Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

2 ngày trước
Vị ngọt tự nhiên của sò hòa quyện cùng nước sốt cay nồng, chua ngọt, trở thành món ăn hấp dẫn ngày đông rét mướt.
Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm

Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm

2 ngày trước
Bánh khoai tây phô mai là một món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn, kết hợp giữa khoai tây mềm mịn và vị béo ngậy của phô mai.

Có thể bạn quan tâm

Quang Hải trở lại thi đấu sân cỏ nhân tạo ở Philippines sau chưa đầy 1 tháng

Quang Hải trở lại thi đấu sân cỏ nhân tạo ở Philippines sau chưa đầy 1 tháng

Sao thể thao

8 phút trước
Chưa đầy 1 tháng sau trận ĐT Việt Nam gặp Philippines ở vòng bảng ASEAN Cup 2024 trên sân cỏ nhân tạo Rizal Memorial, Nguyễn Quang Hải cùng đồng đội CLB Công an Hà Nội tiếp tục thi đấu trên mặt sân này
Thực hư chuyện mèo hoang làm thức ăn cho cá sấu tại Thảo Cầm Viên Sài Gòn

Thực hư chuyện mèo hoang làm thức ăn cho cá sấu tại Thảo Cầm Viên Sài Gòn

Netizen

14 phút trước
Thảo Cầm Viên Sài Gòn bác bỏ tin đồn dùng mèo cho cá sấu ăn, khẳng định đây là vu khống và đang xử lý theo pháp luật để bảo vệ uy tín đơn vị.
Nữ nghệ sĩ vừa tặng cầu thủ Xuân Son 80 triệu đồng: Sở hữu biệt phủ, xế hộp, nhà hàng ở Mỹ, cát-xê cũng thuộc hạng cao nhất nhì showbiz Việt

Nữ nghệ sĩ vừa tặng cầu thủ Xuân Son 80 triệu đồng: Sở hữu biệt phủ, xế hộp, nhà hàng ở Mỹ, cát-xê cũng thuộc hạng cao nhất nhì showbiz Việt

Sao việt

25 phút trước
Mới đây, trên trang cá nhân Facebook của mình, nữ nghệ sĩ Việt Hương thông báo đã gửi cho cầu thủ Nguyễn Xuân Son 80 triệu đồng cùng lời chúc anh sẽ mau chóng hồi phục sức khoẻ.
Phớt lờ mức phạt cao, nhiều tài xế công nghệ vẫn vô tư kẹp 3, phóng ngược chiều

Phớt lờ mức phạt cao, nhiều tài xế công nghệ vẫn vô tư kẹp 3, phóng ngược chiều

Tin nổi bật

1 giờ trước
Bốn vòng vây tác chiến của Nga đang được hình thành trong khu vực hoạt động quân sự đặc biệt , có khả năng làm suy yếu đáng kể vị thế hiện tại của quân đội Ukraine.
Nam chính "When the Phone Rings" phủ nhận hẹn hò với Chae Soo Bin: Chỉ là diễn thôi!

Nam chính "When the Phone Rings" phủ nhận hẹn hò với Chae Soo Bin: Chỉ là diễn thôi!

Hậu trường phim

1 giờ trước
Nam diễn viên Yoo Yeon Seok cảm ơn người hâm mộ toàn cầu vì tình yêu dành cho When the Phone Rings - bộ phim đã kết thúc vào cuối tuần qua.
Mâu thuẫn giữa Lily Allen và Elton John chỉ là hiểu lầm

Mâu thuẫn giữa Lily Allen và Elton John chỉ là hiểu lầm

Sao âu mỹ

1 giờ trước
Dù đã có những lúc hiểu lầm, Elton John và Lily Allen vẫn luôn dành cho nhau sự kính trọng và thể hiện sự ủng hộ lẫn nhau trong sự nghiệp.
Đi về miền có nắng - Tập 2: Phong (Bình An) có 'em gái mưa' xinh đẹp

Đi về miền có nắng - Tập 2: Phong (Bình An) có 'em gái mưa' xinh đẹp

Phim việt

1 giờ trước
Trong trích đoạn giới thiệu tập 2 phim Đi về miền có nắng, Phong (Bình An) dự sinh nhật chỉ có hai người của Vân (Yên Đan).
Góc lạ lùng: Vì sao năm Ất Tỵ 2025 có tới 384 ngày?

Góc lạ lùng: Vì sao năm Ất Tỵ 2025 có tới 384 ngày?

Trắc nghiệm

3 giờ trước
Bạn có biết năm 2025 Âm lịch có tới 384 ngày, nhiều hơn 19 ngày so với Dương lịch? Sự chênh lệch thú vị này bắt nguồn từ đâu?
Chuyển cơ quan điều tra hồ sơ sai phạm tại Trường Cao đẳng Nghề Kiên Giang

Chuyển cơ quan điều tra hồ sơ sai phạm tại Trường Cao đẳng Nghề Kiên Giang

Pháp luật

3 giờ trước
Thanh tra tỉnh Kiên Giang đã chỉ ra nhiều sai phạm trong công tác quản lý tài chính, đào tạo nghề, cũng như sử dụng tài sản công tại trường này gây thất thoát lên đến gần 19,4 tỷ đồng.
Bị fan BTS tấn công, thành viên có đời tư sáng nhất BIGBANG "cầu cứu"

Bị fan BTS tấn công, thành viên có đời tư sáng nhất BIGBANG "cầu cứu"

Nhạc quốc tế

4 giờ trước
Nam ca sĩ mong khán giả xem đầy đủ cuộc phỏng vấn để tránh việc bị cắt cảnh, cắt chữ , dẫn đến những hiểu lầm không đáng có.
Nam ca sĩ nói 1 câu gây sốc: "Quang Hùng MasterD nhiều fan Thái Lan thì kêu các bạn về TP.HCM xem mình!"

Nam ca sĩ nói 1 câu gây sốc: "Quang Hùng MasterD nhiều fan Thái Lan thì kêu các bạn về TP.HCM xem mình!"

Nhạc việt

4 giờ trước
Không thể phủ nhận, độ hot của Quang Hùng MasterD hiện tại ở cả Việt Nam và Thái Lan là vô đối trong số các nghệ sĩ trẻ.