Bún ốc trộn thơm ngon dễ làm với công thức đơn giản từ Hương Sen

Công thức món bún ốc trộn cực đơn giản mà nhà hàng buffet Hương Sen cung cấp trong góc ẩm thực dưới đây chắc chắn sẽ thoả lòng những tín đồ mê ốc!

1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún ốc trộn

400g thịt ốc

1 quả dưa chuột

củ hành tây và gốc tỏi tây

8ml dầu mè

Chút vừng rang, mực khô xé

Bún rối

Nguyên liệu cho gia vị trộn bún:

2 thìa sốt ớt

3 thìa ớt bột

30ml nước tương

13g đường

15ml nước mơ ngâm (nếu cso)

45ml giấm gạo

1 thìa tỏi băm

8ml siro đường

2. Cách thực hiện món bún ốc trộn

Dưa chuột rửa, nạo vỏ (hoặc thích ăn giòn bạn có thể để vỏ) rồi thái lát. Hành tây bỏ gốc, rửa sạch. Bỏ mực xé, hành tây, tỏi, dưa chuột ra một khay riêng. Tất cả nguyên liệu liệt kê trong phần gia vị ta lấy trộn đều trong bát.

Ốc rửa sạch luộc chín rồi xếp cùng ra khay các nguyên liệu dưa chuột, hành tây, tỏi..

Khi ăn ta lấy bún bỏ vào bát, xếp ốc lên, xếp dưa chuột, hành tây, mực xé vào cùng rồi đổ gia vị trộn. Cuối cùng rưới một ít dầu mè và rắc chút vừng rang cho thơm rồi trộn đều là có thể thưởng thức được rồi.

Thật quá đơn giản phải không các bạn ? Với chỉ ba bước và một chút công sắm đủ nguyên liệu là bạn đã có bát bún trộn ốc thơm ngon hấp dẫn bởi vị dai sần sật của ốc rồi. Đơn giản như thế này tội gì không ghi lại vào thực đơn để trổ tài đầu bếp cho gia đình cuồng thưởng thức chứ nhỉ? Chúc các bạn thành công với món bún ốc trộn nhé!

Theo Huongsen