Bún mọc sườn heo

Trung Thương23:06 23/06/2019

Bún mọc sườn heo là món ăn ngon giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn. Với sườn mềm ngọt thịt, mọc dai dai hòa trong nước lèo thanh nhẹ trong vắt sẽ giúp món ăn không bao giờ bị ngán.

Trong tiết trời hè oi bức nóng nực, cùng thưởng thức món bún mọc sườn heo thanh mát này nhé. Một tô bún đầy đủ chất xơ, đạm, tinh bột lại ngon miệng nữa thì ngại gì mà không thử nhỉ. Cooky sẽ hướng dẫn thật chi tiết cho các bạn cách nấu món bún này nha, bắt tay vào bếp ngay nào!

Theo cooky.vn

Lạ miệng với món sườn hấp mộc nhĩ tưởng không ngon mà ngon không tưởng!

Chắc hẳn ít chị em lại nghĩ đến việc mang sườn heo đi hấp cùng với mộc nhĩ đúng không nào, hai nguyên liệu tưởng như chẳng liên quan gì đến nhau mà khi kết hợp lại tạo nên một món ăn tưởng không ngon mà lại ngon không tưởng đấy nhé

Mộc nhĩ giòn giòn lại còn giúp cho phần thịt sườn vốn đã được hấp đến mềm thơm càng thêm phần ngon ngọt, khiến nhiều người "nghiện" ngay từ lần đầu tiên thưởng thức đấy. Thật là đáng tiếc nếu các mẹ bỏ qua món sườn hấp mộc nhĩ thơm ngon, lạ miệng này cho bữa cơm gia đình đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sườn heo: 400 g Mộc nhĩ: 50 g Hành lá: 2 cọngThảo quả: 10 g Ớt đỏ: 2 quả Gừng: 1 nhánh Tỏi: 3 tép Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh Dầu hào: 1 muỗng canh Nước mắm: 2 muỗng canh Bột bắp: 1 muỗng canh Muối, tiêu xay.

Cách làm:

Bước 1: Mình thường chọn loại sườn non để làm món sườn hấp mộc nhĩ này bởi chất thịt mềm, có pha chút mỡ nên không bị dai bã, lại có phần sụn giòn để gặm gạp thì rất thích. Sườn mua về các bạn dùng muối chà bóp kỹ rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, rồi chặt sườn thành những khúc dài vừa ăn. Kỹ tính hơn nữa bạn có thể đem sườn đi chần qua với nước sôi để loại bỏ tạp chất có trong thịt nhé, sau đó vớt sườn ra rổ để ráo nước.

Mộc nhĩ các bạn đem ngâm với nước cho nở to hết cỡ rồi đem rửa lại thật sạch rồi để ráo nước. Tiếp đến bóc cạo sạch vỏ tỏi, gừng; Hành lá bỏ rễ, rửa sạch; Ớt rửa sạch, bỏ bớt hạt; rồi đem tỏi, gừng, hành lá, ớt đi đem băm nhuyễn. Thảo quả rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Cho tất cả sườn vào tô cùng với 1 muỗng canh rượu nấu ăn 1 muỗng canh dầu hào 2 muỗng canh nước mắm 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê tiêu xay hành, tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn thảo quả.

Trộn đều các nguyên liệu trong tô rồi để ướp trong khoảng 15 - 20 phút cho sườn ngấm gia vị, sau đó cho 1 muỗng canh bột bắp vào tô, tiếp tục trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Các bạn chuẩn bị 1 chiếc nồi sứ nhỏ (hoặc 1 chiếc âu sứ), đem mộc nhĩ rải đều dưới đáy nồi rồi trút tất cả tô sườn cùng gia vị ướp lên trên.

Cho nồi sứ vào nồi hấp rồi đem hấp cách thủy trong khoảng 40 phút là đủ để sườn chín mềm, ngấm gia vị và tỏa mùi thơm hấp dẫn rùi, giờ các bạn chỉ cần nhấc sườn ra và nhớ oánh chén khi món ăn còn nóng cùng với cơm trắng nhé.

Món sườn hấp mộc nhĩ với hương vị thơm ngon, lạ miệng rất đáng để các chị em dành thời gian để chế biến cho bữa cơm gia đình đấy. Từng miếng sườn được hấp đến mềm ngọt, thơm béo kết hợp với mộc nhĩ giòn giòn, hòa quyện với hương vị của thảo quả, gừng, ớt, hành giúp món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn, và gây nghiện vô cùng, đặc biệt phần nước tiết ra khi hấp sườn vô cùng ngọt và đậm đà, dùng để rưới cùng cơm trắng nóng hổi thì đúng là ngon hết xẩy. Hẳn là khi chế biến món sườn hấp mộc nhĩ này các bạn nhớ nấu thêm cơm kéo không đủ đấy nhé

Theo blognauanngon.com

Cuối tuần nấu 5 món ăn ngon này khiến cả nhà chẳng ai muốn ra ngoài hàng nữa Chắc chắn với những món ăn hấp dẫn bạn chế biến này chồng, con nào còn thích thú với cơm quán nữa. TAI HEO CUỘN NGÂM CHUA NGỌT Nguyên liệu: - 1 cái tai heo (khoảng 400g) - Gia vị: 2/3 bát con ăn cơm nước mắm, 2 bát con nước lọc, 1 - 2 thìa ăn phở dấm, 3 thìa đường. -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch

17:02:05 25/01/2025

Đây là loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc, rẻ tiền, được bán rất nhiều vào mùa đông. Hãy mua ngay về để nấu các món ăn vừa giúp thải độc, dưỡng phổi và hạ huyết áp, lợi tim mạch.

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi

05:53:21 23/01/2025

Xiên gà tẩm gia vị là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thế ăn xiên gà tẩm gia vị cùng bánh mì pita, salad, sốt, ngò tươi, rau bạc hà và nhúng sữa chua.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.