Bún mọc sườn heo

Trung Thương23:06 23/06/2019

Bún mọc sườn heo là món ăn ngon giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn. Với sườn mềm ngọt thịt, mọc dai dai hòa trong nước lèo thanh nhẹ trong vắt sẽ giúp món ăn không bao giờ bị ngán.

Trong tiết trời hè oi bức nóng nực, cùng thưởng thức món bún mọc sườn heo thanh mát này nhé. Một tô bún đầy đủ chất xơ, đạm, tinh bột lại ngon miệng nữa thì ngại gì mà không thử nhỉ. Cooky sẽ hướng dẫn thật chi tiết cho các bạn cách nấu món bún này nha, bắt tay vào bếp ngay nào!

Theo cooky.vn

Lạ miệng với món sườn hấp mộc nhĩ tưởng không ngon mà ngon không tưởng!

Chắc hẳn ít chị em lại nghĩ đến việc mang sườn heo đi hấp cùng với mộc nhĩ đúng không nào, hai nguyên liệu tưởng như chẳng liên quan gì đến nhau mà khi kết hợp lại tạo nên một món ăn tưởng không ngon mà lại ngon không tưởng đấy nhé

Mộc nhĩ giòn giòn lại còn giúp cho phần thịt sườn vốn đã được hấp đến mềm thơm càng thêm phần ngon ngọt, khiến nhiều người "nghiện" ngay từ lần đầu tiên thưởng thức đấy. Thật là đáng tiếc nếu các mẹ bỏ qua món sườn hấp mộc nhĩ thơm ngon, lạ miệng này cho bữa cơm gia đình đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sườn heo: 400 g Mộc nhĩ: 50 g Hành lá: 2 cọngThảo quả: 10 g Ớt đỏ: 2 quả Gừng: 1 nhánh Tỏi: 3 tép Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh Dầu hào: 1 muỗng canh Nước mắm: 2 muỗng canh Bột bắp: 1 muỗng canh Muối, tiêu xay.

Cách làm:

Bước 1: Mình thường chọn loại sườn non để làm món sườn hấp mộc nhĩ này bởi chất thịt mềm, có pha chút mỡ nên không bị dai bã, lại có phần sụn giòn để gặm gạp thì rất thích. Sườn mua về các bạn dùng muối chà bóp kỹ rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, rồi chặt sườn thành những khúc dài vừa ăn. Kỹ tính hơn nữa bạn có thể đem sườn đi chần qua với nước sôi để loại bỏ tạp chất có trong thịt nhé, sau đó vớt sườn ra rổ để ráo nước.

Mộc nhĩ các bạn đem ngâm với nước cho nở to hết cỡ rồi đem rửa lại thật sạch rồi để ráo nước. Tiếp đến bóc cạo sạch vỏ tỏi, gừng; Hành lá bỏ rễ, rửa sạch; Ớt rửa sạch, bỏ bớt hạt; rồi đem tỏi, gừng, hành lá, ớt đi đem băm nhuyễn. Thảo quả rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Cho tất cả sườn vào tô cùng với 1 muỗng canh rượu nấu ăn 1 muỗng canh dầu hào 2 muỗng canh nước mắm 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê tiêu xay hành, tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn thảo quả.

Trộn đều các nguyên liệu trong tô rồi để ướp trong khoảng 15 - 20 phút cho sườn ngấm gia vị, sau đó cho 1 muỗng canh bột bắp vào tô, tiếp tục trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Các bạn chuẩn bị 1 chiếc nồi sứ nhỏ (hoặc 1 chiếc âu sứ), đem mộc nhĩ rải đều dưới đáy nồi rồi trút tất cả tô sườn cùng gia vị ướp lên trên.

Cho nồi sứ vào nồi hấp rồi đem hấp cách thủy trong khoảng 40 phút là đủ để sườn chín mềm, ngấm gia vị và tỏa mùi thơm hấp dẫn rùi, giờ các bạn chỉ cần nhấc sườn ra và nhớ oánh chén khi món ăn còn nóng cùng với cơm trắng nhé.

Món sườn hấp mộc nhĩ với hương vị thơm ngon, lạ miệng rất đáng để các chị em dành thời gian để chế biến cho bữa cơm gia đình đấy. Từng miếng sườn được hấp đến mềm ngọt, thơm béo kết hợp với mộc nhĩ giòn giòn, hòa quyện với hương vị của thảo quả, gừng, ớt, hành giúp món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn, và gây nghiện vô cùng, đặc biệt phần nước tiết ra khi hấp sườn vô cùng ngọt và đậm đà, dùng để rưới cùng cơm trắng nóng hổi thì đúng là ngon hết xẩy. Hẳn là khi chế biến món sườn hấp mộc nhĩ này các bạn nhớ nấu thêm cơm kéo không đủ đấy nhé

Theo blognauanngon.com

Cuối tuần nấu 5 món ăn ngon này khiến cả nhà chẳng ai muốn ra ngoài hàng nữa Chắc chắn với những món ăn hấp dẫn bạn chế biến này chồng, con nào còn thích thú với cơm quán nữa. TAI HEO CUỘN NGÂM CHUA NGỌT. Nguyên liệu: - 1 cái tai heo (khoảng 400g). - Gia vị: 2/3 bát con ăn cơm nước mắm, 2 bát con nước lọc, 1 - 2 thìa ăn phở dấm, 3 thìa đường. -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt hành tây nấm hương hành lá sườn heo giò sống nấm mèo bún mọc

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tống Y Nhân công khai sự thật về Vu Mông Lung, lộ chi tiết nói dối?02:46

NSND Thanh Hoa U80 có lỗi với chồng con, cuối đời 'tiếc nuối' vì bỏ lỡ điều này?03:01

Chu Thanh Huyền chê Iphone 1701:07

Đàn cá trời ban và "ký hiệu" đặc biệt trên đầu được cưng như con ở miền Tây02:26:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gà không chỉ có luộc hay rang, đây là 7 cách chế biến siêu ngon nên thử

06:29:37 27/09/2025

7 món gà dưới đây có cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, khiến bữa ăn nhà bạn thêm nhiều phần hấp dẫn.

Không chỉ xào thịt bò hay mực, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon, giàu dinh dưỡng, trôi cơm bất ngờ

06:28:45 27/09/2025

Ít ai ngờ nguyên liệu quen thuộc khi kết hợp với trứng lại mang đến hương vị nhẹ nhàng, bổ dưỡng, đủ khiến bữa cơm thường ngày trở nên mới lạ.

Nó là "nhân sâm của người nghèo", magie gấp 2 lần củ cải, nấu chung với thứ này dinh dưỡng tăng nhiều lần

06:27:54 27/09/2025

Không chỉ tốt cho sức khỏe, mướp còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh, xào hay nấu cùng tôm, cua, vẫn giữ trọn hương vị thanh mát đặc trưng.

Cả con lợn chỉ có một cái này, đem xào kiểu này cả nhà mê hơn thịt, lại còn bổ gan, sáng mắt

06:27:16 27/09/2025

Gan lợn chứa nhiều dưỡng chất, là một trong những thực phẩm bổ huyết lý tưởng nhất. Món ăn thơm mềm, bùi bùi thật hấp dẫn lại đưa cơm, tốt cho sức khỏe nếu ăn đúng cách.

Thịt bò không biết chế biến dễ bị dai, thử 7 món này ngon mê ly

23:39:22 26/09/2025

7 cách chế biến thịt bò dưới đây có điểm chung là phần thịt mềm ngọt, đẫm sốt, ai ăn cũng thích mê, bạn hãy tham khảo nhé.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập món ngon, trôi cơm không ngờ

17:19:20 26/09/2025

Mâm cơm hôm nay là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị gần gũi và nét tinh tế. Các món ăn tuy không quá cầu kỳ nhưng lại vô cùng thơm ngon, đậm đà, đưa cơm, khiến ai thấy cũng thèm.

Ăn thân đừng bỏ lõi, loạt hạt này có chất hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả

13:22:51 26/09/2025

Ăn hạt sen thường xuyên giúp giảm mỡ máu và cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Thành phần flavonoid trong hạt sen giúp tăng độ bền thành mạch, hạn chế chảy máu.

Top món ốc nóng ngon khó cưỡng cho ngày thu se lạnh, ăn một lần là mê tít

13:16:59 26/09/2025

Từ ốc luộc lá chanh gừng sả thơm lừng, ốc xào me chua ngọt, ốc xào bơ tỏi béo ngậy cho đến ốc hấp tiêu xanh cay nồng... tất cả đều khiến ai thưởng thức một lần là ghiền mãi không thôi.

Loại quả Việt là 'kho vitamin tổng hợp', bảo vệ tim mạch, đang vào mùa, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

12:58:58 26/09/2025

Không chỉ là nguyên liệu cho các món nộm, gỏi, loại quả này còn được xem là một siêu thực phẩm với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.

Món tiết canh của Việt Nam nằm trong Top 100 món ăn tệ nhất thế giới

11:47:02 26/09/2025

Trong bảng xếp hạng 100 món ăn tệ nhất thế giới năm nay, cẩm nang ẩm thực Taste Atlas bình chọn món tiết canh của Việt Nam nằm ở danh sách này.

Mẹo bảo quản ốc sống từ 1 đến 3 ngày không chết, không gầy mà vẫn tươi ngon

09:57:01 26/09/2025

Chỉ cần áp dụng những mẹo đơn giản sau đây, bạn hoàn toàn có thể giữ ốc tươi sống đến hôm sau, không gầy mà vẫn tươi ngon

Cá rô kho tộ ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon

09:53:04 26/09/2025

Cá rô kho tộ - ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.