Bún mọc sườn heo

Trung Thương23:06 23/06/2019

Bún mọc sườn heo là món ăn ngon giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn. Với sườn mềm ngọt thịt, mọc dai dai hòa trong nước lèo thanh nhẹ trong vắt sẽ giúp món ăn không bao giờ bị ngán.

Trong tiết trời hè oi bức nóng nực, cùng thưởng thức món bún mọc sườn heo thanh mát này nhé. Một tô bún đầy đủ chất xơ, đạm, tinh bột lại ngon miệng nữa thì ngại gì mà không thử nhỉ. Cooky sẽ hướng dẫn thật chi tiết cho các bạn cách nấu món bún này nha, bắt tay vào bếp ngay nào!

Theo cooky.vn

Lạ miệng với món sườn hấp mộc nhĩ tưởng không ngon mà ngon không tưởng!

Chắc hẳn ít chị em lại nghĩ đến việc mang sườn heo đi hấp cùng với mộc nhĩ đúng không nào, hai nguyên liệu tưởng như chẳng liên quan gì đến nhau mà khi kết hợp lại tạo nên một món ăn tưởng không ngon mà lại ngon không tưởng đấy nhé

Mộc nhĩ giòn giòn lại còn giúp cho phần thịt sườn vốn đã được hấp đến mềm thơm càng thêm phần ngon ngọt, khiến nhiều người "nghiện" ngay từ lần đầu tiên thưởng thức đấy. Thật là đáng tiếc nếu các mẹ bỏ qua món sườn hấp mộc nhĩ thơm ngon, lạ miệng này cho bữa cơm gia đình đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sườn heo: 400 g Mộc nhĩ: 50 g Hành lá: 2 cọngThảo quả: 10 g Ớt đỏ: 2 quả Gừng: 1 nhánh Tỏi: 3 tép Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh Dầu hào: 1 muỗng canh Nước mắm: 2 muỗng canh Bột bắp: 1 muỗng canh Muối, tiêu xay.

Cách làm:

Bước 1: Mình thường chọn loại sườn non để làm món sườn hấp mộc nhĩ này bởi chất thịt mềm, có pha chút mỡ nên không bị dai bã, lại có phần sụn giòn để gặm gạp thì rất thích. Sườn mua về các bạn dùng muối chà bóp kỹ rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, rồi chặt sườn thành những khúc dài vừa ăn. Kỹ tính hơn nữa bạn có thể đem sườn đi chần qua với nước sôi để loại bỏ tạp chất có trong thịt nhé, sau đó vớt sườn ra rổ để ráo nước.

Mộc nhĩ các bạn đem ngâm với nước cho nở to hết cỡ rồi đem rửa lại thật sạch rồi để ráo nước. Tiếp đến bóc cạo sạch vỏ tỏi, gừng; Hành lá bỏ rễ, rửa sạch; Ớt rửa sạch, bỏ bớt hạt; rồi đem tỏi, gừng, hành lá, ớt đi đem băm nhuyễn. Thảo quả rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Cho tất cả sườn vào tô cùng với 1 muỗng canh rượu nấu ăn 1 muỗng canh dầu hào 2 muỗng canh nước mắm 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê tiêu xay hành, tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn thảo quả.

Trộn đều các nguyên liệu trong tô rồi để ướp trong khoảng 15 - 20 phút cho sườn ngấm gia vị, sau đó cho 1 muỗng canh bột bắp vào tô, tiếp tục trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Các bạn chuẩn bị 1 chiếc nồi sứ nhỏ (hoặc 1 chiếc âu sứ), đem mộc nhĩ rải đều dưới đáy nồi rồi trút tất cả tô sườn cùng gia vị ướp lên trên.

Cho nồi sứ vào nồi hấp rồi đem hấp cách thủy trong khoảng 40 phút là đủ để sườn chín mềm, ngấm gia vị và tỏa mùi thơm hấp dẫn rùi, giờ các bạn chỉ cần nhấc sườn ra và nhớ oánh chén khi món ăn còn nóng cùng với cơm trắng nhé.

Món sườn hấp mộc nhĩ với hương vị thơm ngon, lạ miệng rất đáng để các chị em dành thời gian để chế biến cho bữa cơm gia đình đấy. Từng miếng sườn được hấp đến mềm ngọt, thơm béo kết hợp với mộc nhĩ giòn giòn, hòa quyện với hương vị của thảo quả, gừng, ớt, hành giúp món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn, và gây nghiện vô cùng, đặc biệt phần nước tiết ra khi hấp sườn vô cùng ngọt và đậm đà, dùng để rưới cùng cơm trắng nóng hổi thì đúng là ngon hết xẩy. Hẳn là khi chế biến món sườn hấp mộc nhĩ này các bạn nhớ nấu thêm cơm kéo không đủ đấy nhé

Theo blognauanngon.com

Cuối tuần nấu 5 món ăn ngon này khiến cả nhà chẳng ai muốn ra ngoài hàng nữa Chắc chắn với những món ăn hấp dẫn bạn chế biến này chồng, con nào còn thích thú với cơm quán nữa. TAI HEO CUỘN NGÂM CHUA NGỌT Nguyên liệu: - 1 cái tai heo (khoảng 400g) - Gia vị: 2/3 bát con ăn cơm nước mắm, 2 bát con nước lọc, 1 - 2 thìa ăn phở dấm, 3 thìa đường. -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt hành tây nấm hương hành lá sườn heo giò sống nấm mèo bún mọc

Xem thêm Share

Xem nhiều

3 triệu người phát sốt khi Thùy Tiên phá lệ làm 1 việc chưa từng có với Quang Linh Vlog01:34

Phó tổng Ngân hàng SHB hát đám cưới chị họ, chỉ dùng 1 từ mà toát ra EQ cao vút01:38

Bí ẩn căn biệt thự của đại gia ở Tiền Giang, nay "dãi nắng dầm sương", bỏ hoang không người ở00:15

Video: Người đàn ông đi xe máy kéo em nhỏ thoát khỏi điểm mù xe tải01:12

Cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật vì quá thân mật, nhà trai còn công khai nắm tay nhà gái không rời00:31

Triều Tiên lần đầu lên tiếng về vụ thiết quân luật Hàn Quốc09:01

'Không thời gian' tập 7: Cô giáo Tâm tỏ thái độ với Trung tá Đại03:09

Con rể "mặc váy" nổi tiếng của "vua hài" Xuân Hinh nước mắt giàn giụa thông báo 1 tin vui01:28

Nhã Phương có 1 hành động lạ khi đi dự đám cưới, cô dâu chú rể chứng kiến xong mặt biến sắc02:04

Diệu Nhi bay thẳng ra Hà Nội "giám sát" Anh Tú Atus "cà hẩy", có cách đánh dấu chủ quyền không ai dám cãi!00:30

Khả Ngân đã có tình yêu mới?00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thực đơn bữa cơm mùa đông giàu dinh dưỡng lại giúp ngủ ngon chỉ với 3 món dễ làm, đưa vị

16:13:07 11/12/2024

Đây sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa bảo toàn các dưỡng chất cần thiết trong từng bữa ăn.

Sườn cốt lết salad ngô - món ngon đậm đà cho bữa cơm sum vầy

05:59:45 11/12/2024

Miếng sườn nướng thơm lừng kết hợp với ngô ngọt, chanh chua nhẹ cùng ngò và hẹ tươi mát, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bắt mắt.

Salad rong biển tươi giòn ngon, lạ miệng, lại cực dễ làm

05:59:09 11/12/2024

Salad rong biển tươi không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, mang đến cảm giác tươi mới và tràn đầy năng lượng cho bữa ăn của bạn.

5 cách chế biến ức gà đơn giản, thơm ngon

05:57:20 10/12/2024

Ức gà là nguyên liệu yêu thích của những người theo đuổi chế độ ăn lành mạnh và giảm cân, dưới đây là 5 cách chế biến đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Cách làm há cảo chay đơn giản

05:56:16 10/12/2024

Há cảo chay từ nấm và rau củ là món ăn đơn giản, lạ miệng, cách làm món này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Điểm tên món ngon làm từ tóp mỡ, chế biến đơn giản

05:55:49 10/12/2024

Tóp mỡ không chỉ là nguyên liệu dân dã mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn và dưới đây là một số món ăn phổ biến được làm từ tóp mỡ.

Hôm nay nấu gì: 4 món dễ nấu, ngon miệng trôi cơm

17:27:05 09/12/2024

Tuy đều là những món ăn quen thuộc, có phần dân dã nhưng chế biến ngon miệng, lại rất phù hợp cho tiết trời ngày lạnh.

Nhà còn thừa ít cá, đem làm thế này được món ăn sáng cực ngon lại giàu dinh dưỡng

09:03:50 09/12/2024

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ăn sáng vừa ngon, tốt cho sức khỏe để thưởng thức rồi. Bánh cá tuyết cà rốt bông cải xanh đã sẵn sàng để thưởng thức!

Áp dụng triệt để bí quyết trường thọ từ người xưa bằng cách nấu 6 món ngon, dễ làm từ loại củ bổ dưỡng mà siêu rẻ

09:01:50 09/12/2024

Hãy cùng học 6 cách nấu món ngon từ loại củ này để vừa làm mới bàn ăn trong mùa đông lại giúp giữ sức khỏe tốt cho cả gia đình.

Tôm rang không đã ngon, thêm lá này vừa thơm lại lạ miệng, chị em hãy thử ngay

09:01:07 09/12/2024

Bạn hãy thử cho lá tỏi vào, món tôm sẽ có mùi vị hoàn toàn khác biệt, độc đáo chắc chắn cả nhà sẽ cảm thấy thú vị khi thưởng thức.

Món ăn làm từ loại quả màu tím giàu chất chống oxy hóa lại hỗ trợ giảm béo cực đỉnh, giúp chị em eo thon đón Tết

09:00:42 09/12/2024

Hãy thử ngay món cà tím hấp để cả gia đình cùng thưởng thức hương vị tuyệt vời này, đồng thời giúp chị em giữ gìn vẻ đẹp eo thon, sẵn sàng đón xuân mới tràn đầy năng lượng và niềm vui.

Cách làm vịt nấu dứa thơm ngon đơn giản

05:58:52 09/12/2024

Vịt nấu dứa với vị chua ngọt nhẹ rất thơm ngon, hấp dẫn phù hợp cả ăn cơm, ăn bún, được nhiều bà nội trợ lựa chọn chế biến vì cách làm đơn giản, nhanh chóng .