Bún gạo xào lòng nghệ

P.V19:27 30/10/2021

Thêm một món bún gạo xào kết hợp hoàn hảo với lòng non và nghệ, bạn có thể thêm món Bún gạo xào lòng nghệ này vào thực đơn ăn sáng của cả nhà đó. Vì món này chế biến đơn giản mà nhiều dinh dưỡng nữa!

NGUYÊN LIỆU

Bún gạo khô : 120g

Lòng non : 200g

Hẹ lá : 40g

Hành tây : 50g

Nấm hương luộc chín : 5 tai

Nghệ : 1 củ nhỏ

Hành tỏi băm

Dầu ăn, đường, tiêu, muối

Ngò rí

Nước tương

Video đang HOT

Hạt nêm

Giấm gạo lên men Ajinomoto

Bột gia vị đa năng cao cấp

SƠ CHẾ

Lòng heo rửa sạch, chần sơ trong nước có một ít Giấm gạo lên men Ajinomoto và muối, vớt ra xả rửa qua nước, ngâm vào đá lạnh, cắt miếng vừa ănBún gạo ngâm nước ấm, cắt sơ, cho một ít dầu ăn vào trộn đều.Hẹ cắt khúc 5cm. Hành tây cắt múi cau. Nghệ cắt sợi. Nấm hương ngâm nở, khứa chữ thập đầu nấm.

THỰC HIỆN

Phi thơm một ít hành tỏi và nghệ với 2M dầu ăn, cho lòng non vào xào nêm 1.5m hạt nêm Aji-ngon, 1m bột Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO UP, 1/2m đường, ít nước trút ra để riêng.

Tiếp tục xào nấm hương, hành tây, cho hẹ. Hành hẹ chín tới thì cho bún gạo vào đảo đều, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngonheo, 1/2m Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO UP và nước xào vào xào đến khi các loại rau củ chín và ráo nước, cuối cùng cho lòng vào trở lại. Tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Cho bún xào ra dĩa, rắc một ít ngò rí và tiêu lên trên, dùng nóng, ăn kèm với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

MÁCH NHỎ

Chần lòng trong nước có một ít giấm để lòng trắng, giòn và khử mùi tanh.Xào lòng nhanh tay để lòng thơm và thấm gia vị, không xào quá lâu lòng sẽ bị dai. Món ăn đi kèm: Cải ngồng xào nấm

Cách làm bún gạo xào thập cẩm đơn giản không bị nát ngon khó cưỡng Một món xào đơn giản, đẹp mắt món bún gạo xào thập cẩm.Sợi bún gạo mềm dai vừa phải, trứng thơm béo kết hợp cùng với nấm giòn ngọt chắc chắn là một món ăn phù hợp để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé! Nguyên liệu làm Bún gạo xào thập cẩm Bún gạo khô...