Bún gạo xào lòng nghệ
Thêm một món bún gạo xào kết hợp hoàn hảo với lòng non và nghệ, bạn có thể thêm món Bún gạo xào lòng nghệ này vào thực đơn ăn sáng của cả nhà đó. Vì món này chế biến đơn giản mà nhiều dinh dưỡng nữa!
NGUYÊN LIỆU
Bún gạo khô : 120g
Lòng non : 200g
Hẹ lá : 40g
Hành tây : 50g
Nấm hương luộc chín : 5 tai
Nghệ : 1 củ nhỏ
Hành tỏi băm
Ngò rí
Video đang HOT
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Bột gia vị đa năng cao cấp
SƠ CHẾ
Lòng heo rửa sạch, chần sơ trong nước có một ít Giấm gạo lên men Ajinomoto và muối, vớt ra xả rửa qua nước, ngâm vào đá lạnh, cắt miếng vừa ănBún gạo ngâm nước ấm, cắt sơ, cho một ít dầu ăn vào trộn đều.Hẹ cắt khúc 5cm. Hành tây cắt múi cau. Nghệ cắt sợi. Nấm hương ngâm nở, khứa chữ thập đầu nấm.
THỰC HIỆN
Phi thơm một ít hành tỏi và nghệ với 2M dầu ăn, cho lòng non vào xào nêm 1.5m hạt nêm Aji-ngon, 1m bột Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO UP, 1/2m đường, ít nước trút ra để riêng.
Tiếp tục xào nấm hương, hành tây, cho hẹ. Hành hẹ chín tới thì cho bún gạo vào đảo đều, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngonheo, 1/2m Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO UP và nước xào vào xào đến khi các loại rau củ chín và ráo nước, cuối cùng cho lòng vào trở lại. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Cho bún xào ra dĩa, rắc một ít ngò rí và tiêu lên trên, dùng nóng, ăn kèm với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
MÁCH NHỎ
Chần lòng trong nước có một ít giấm để lòng trắng, giòn và khử mùi tanh.Xào lòng nhanh tay để lòng thơm và thấm gia vị, không xào quá lâu lòng sẽ bị dai. Món ăn đi kèm: Cải ngồng xào nấm
Món bún tơ hồng độc đáo ngon miệng
Món bún tơ hồng độc đáo ngon miệng với cái tên nghe rất lãng mạn, cách làm không cầu kì cũng như hương vị thanh mát dễ ăn chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Món bún tơ hồng độc đáo ngon miệng
Nguyên liệu làm món bún tơ hồng ngon lạ miệng:
Bún gạo khô: 150g
Tôm to đã bóc vỏ : 120g
Cải bó xôi ( hoặc cải chíp) : 1 cây to ( cải chíp thì 1 bó).
Cà rốt : 1/2 củ.
Hành khô : 2 củ
Gia vị : hạt nêm, dầu ăn,hạt tiêu,...
Cách làm món bún tơ hồng ngon lạ miệng:
Bước 1:
Bún ngâm nước trong khoảng 5-10 phút, thấy mềm thì vớt ra để ráo.
Bún ngâm nước
Cà rốt rửa sạch, thái sợi mỏng, hành khô thái lát mỏng
Rau cải rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm.
Đun nước sôi, cho rau cải vào chần qua rồi vớt ra để ráo.
Làm tương tự với cà rốt.
Cà rốt thái sợi mỏng
Bước 2:
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành thái lát vào phi thơm, tiếp cho tôm đã bóc vỏ vào, thêm hạt nêm, xào đầu tay.
Đun sôi dầu phi thơm hành rồi cho tôm vào xào
Khi thấy tôm đã gần chín, cho bún vào xào cùng 1 chút nước
Sau đó thêm rau và cà rốt vào, nêm thêm chút gia vị, đảo đều tay.
Cho bún vào tô, rắc chút tiêu lên trên.
Ngon hơn khi dùng nóng.
Cho các nguyên liệu vào xào nêm nếm lại gia vị và thưởng thức
Vậy là chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món bún đẹp mắt, bổ dưỡng, thơm ngon rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm bún gạo xào thập cẩm đơn giản không bị nát ngon khó cưỡng Một món xào đơn giản, đẹp mắt món bún gạo xào thập cẩm.Sợi bún gạo mềm dai vừa phải, trứng thơm béo kết hợp cùng với nấm giòn ngọt chắc chắn là một món ăn phù hợp để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé! Nguyên liệu làm Bún gạo xào thập cẩm Bún gạo khô...
