Bữa trưa đâu cần ra ngoài khi có cơm nắm vừa ngon vừa đủ chất thế này đợi sẵn!

P. LIÊN14:42 06/11/2021

Theo dõi VGT trên

Từng miếng cơm nắm nhỏ xinh, ngon miệng mà cách làm lại đơn giản. Bạn có thể thử để đổi vị cho bữa trưa văn phòng.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cơm 1 bát

2. Cá cơm 100g

3. Hành lá 3 lá

4. Vừng rang 2 thìa canh

5. Gia vị: 45ml nước tương, 30g đường, 35ml rượu nấu ăn, 120ml rượu sake, 180ml nước lọc.

Cá cơm là loại cá thơm ngon, chứa nhiều axit béo omega-3, protein, vitamin và các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, magie, kali, natri. Cá cơm cũng chứa chất béo và cholesterol tốt. Cá cơm không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hệ xương, tốt cho mắt, giúp tăng cường lưu thông máu…

Cách làm cơm nắm cá cơm

Sơ chế và rim cá cơm

Đổ lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi. Sau đó cho cá cơm vào chần trong khoảng 15 giây rồi vớt cá ra để ráo nước.

Đổ phần gia vị vào nồi rồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho cá cơm đã để ráo nước vào.

Video đang HOT

Đun ở lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều và đun cho đến khi nước cạn hoàn toàn.

Trộn cơm và nắm cơm

Hành lá thái nhỏ cho vào bát tô.

Thêm cơm và cá cơm vào rồi trộn đều.

Viên chặt cơm thành từng viên tròn rồi tạo hình tam giác là xong.

Thành phẩm:

Nếu bạn chưa biết nên chế biến món ăn nào cho bữa trưa văn phòng thì có thể thử làm ngay món cơm nắm cá cơm theo cách của người Hàn này nhé. Cơm dẻo ngon, cá cơm thơm ngọt rất lạ miệng.

Để làm được món cơm nắm cá cơm như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với khoảng 30 phút chế biến.

Loại cá này "nhỏ mà có võ", rim mắm xong ăn cùng cơm trắng thì đảm bảo tốn cơm gấp đôi!

Cá cơm khô rim mắm cứ phải gọi là ngon xuất sắc luôn.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cá cơm 300-400gr

2. Tỏi, ớt 2 củ tỏi, 3-4 quả ớt

3. Gia vị Nước mắm, giấm, đường kính

4. Hạt mè rang (không bắt buộc) 1 ít

Có những món ăn rất đơn giản, từ nguyên liệu đến cách chế biến nhưng thành phẩm cũng chẳng kém "cực phẩm" là mấy. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm cá cơm rim mắm. Thi thoảng đổi món, không ăn thịt ăn trứng hay hải sản nữa.

Món cá này đúng chất "nhỏ mà có võ". Kết hợp cùng cơm trắng thì chị em nhớ nấu nhiều cơm hơn bình thường nha!

Cá cơm rim mắm nè

Cách làm cá cơm rim mắm

Chiên cá cơm

Bạn có thể dùng cá cơm khô hoặc cá cơm tươi đều được. Nếu dùng cá cơm khô, bạn hãy rửa cá với nước rồi để ráo. Nếu dùng cá cơm tươi, chị em rửa kỹ với nước (rửa khoảng 2 lần) rồi ngâm cá với rượu trắng khoảng 5 phút để loại bỏ mùi tanh. Ngâm xong, rửa lại 1 lần nữa rồi để ráo nha.

Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già thì đổ cá cơm vào. Chiên khoảng 2-3 phút trên lửa to với cá cơm khô, 8-10 phút với cá cơm tươi. Vớt cá ra đĩa có lót sẵn giấy ăn hoặc giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Chiên cá ngập dầu trên lửa to nha

Rim cá cơm

Đầu tiên, bạn bóc vỏ 1-2 củ tỏi và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn thêm 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh giấm và 2 thìa canh đường nâu hoặc đường trắng. Khuấy đều cho đường tan hết rồi đổ phần cá cơm khô đã chiên vào.

Giảm lửa và đảo đều khoảng 3-5 phút cho cá cơm ngấm gia vị nha

Cuối cùng, bạn thêm ớt đã cắt nhỏ vào chảo, đảo đều thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp. Đổ cá ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

Vậy là chỉ với 2 thao tác cực đơn giản chưa đầy 10 phút, chị em đã có ngay đĩa cá cơm rim mắm rồi đó. Cá cơm làm thế này mà ăn cùng cơm trắng thì đạm bạc mà đưa cơm xuất sắc luôn.

Một vài công dụng của cá cơm mà có thể bạn chưa biết

1. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Cá cơm là một thực phẩm sở hữu hàm lượng cao chất béo không bão hòa. Đây được cho là yếu tố giúp giảm hấp thụ LDL cholesterol - một trong những nguyên nhân dẫn đến nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

2. Thúc đẩy quá trình sản sinh hồng cầu

Thực tế, lợi ích này của cá cơm đến từ khoáng chất sắt có trong cá. Sắt là yếu tố vi lượng đảm nhiệm vai trò hình thành nên hemoglobin (huyết sắc tố) vận chuyển oxy từ phổi đến mọi cơ quan trong cơ thể. Hơn nữa, sắt còn tham gia vào cấu tạo của nhiều enzyme, trong đó có cả ezyme miễn dịch nên nó có ảnh hưởng rất lớn đến việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

3. Hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa

Cá cơm có chứa lượng lớn axit amin giúp thúc đẩy việc tiết axit dịch vị trong dạ dày, một yếu tố cần thiết đẩy nhanh quá trình tiêu hóa.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa dễ làm để thưởng thức.

90% chúng ta chưa từng làm cơm nắm với nguyên liệu này, thử rồi chắc chắn ngạc nhiên vì quá ngon! Từng viên cơm nắm tẩm vừng nhỏ xinh ngon miệng, rất tiện lợi để mang đi làm cho bữa trưa. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Gạo 150g 2. Quả nam việt quất tươi và khô mỗi thứ một ít 3. Vừng trắng một ít Lưu ý: Nếu không tìm được quả nam việt quất (cranberry), bạn có thể thay bằng quả việt quất,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Chuyện tình của chiến sĩ khối Quân chủng Hải quân và bạn gái sau cái ôm viral MXH trong đêm hợp luyện diễu binh00:21

Vũ Văn Lịch khóc nức nở, khai cướp ngân hàng VietinBank để được đi tù01:29

Vợ Quý Bình khóc nghẹn: 'Tôi đã sống 49 ngày không còn bình thường'01:07

Đoạn trích xuất camera 1,5 triệu người xem phơi bày hôn nhân kỳ lạ của đôi vợ chồng Á hậu - diễn viên hot Vbiz01:22

Bản nhạc hot nhất dạo này: Sôi sục tinh thần yêu nước, đạt 1,5 tỷ views và hàng trăm nghìn bạn trẻ lan tỏa "hoà bình đẹp lắm"!05:05

Khoảnh khắc tỏa sáng của Hoà Minzy: Live đã tai, bắt nhịp hàng nghìn người hát vang khúc ca tự hào người Việt!01:02

Lý Hải xây nguyên một căn nhà để quay "Lật mặt 8" chân thực nhất04:24

Clip chồng đánh vợ đang bồng con ở Long An: Sự thật sau 9 tháng im lặng30:29

Cục trưởng Xuân Bắc đáng yêu khi bắt trend 'Yêu Việt Nam', Hòa Minzy lại gây sốt00:29

NSND Thanh Hoa nói về màn kết hợp gây sốt với Hòa Minzy04:08

Ca sĩ Bảo Trâm Idol nhiều lần vấp ngã sau khi 'một bước lên tiên'02:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

11:11:21 25/04/2025

Chỉ với vây cá hồi và một vài gia vị đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn, giòn tan và thơm lừng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

06:04:44 25/04/2025

Sườn kho là một trong những món ăn truyền thống của người Trung Quốc rất hấp dẫn bởi hương vị và nước sốt đậm đà.

Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

05:54:18 25/04/2025

Một ít cơm còn, vài miếng dưa muối, dăm lát xúc xích, mấy con tôm nõn... tưởng chừng chẳng làm được gì, nhưng lại góp phần tạo nên một đĩa cơm rang thơm nức.

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

05:58:30 24/04/2025

Festival Phở 2025 diễn ra mới đây đã mở ra cơ hội để những món phở lạ này được giới thiệu rộng rãi, từ đó giúp công chúng khám phá thêm nhiều sắc màu mới trong bức tranh phở đa dạng của đất nước.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm

16:20:52 23/04/2025

Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm. Đảm bảo bữa cơm này sẽ khiến nhiều người phải phát thèm khi nhìn thấy.

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

13:49:36 23/04/2025

Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.

Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

11:08:43 23/04/2025

Lạng Sơn là mảnh đất không chỉ nổi tiếng với khâu nhục, vịt quay mà còn có một món xôi độc đáo, đẹp mắt và thơm ngát núi rừng, đó là xôi hoa rau ngót rừng.

Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này

05:59:45 23/04/2025

Với chi phí thấp, dễ dàng chế biến và phù hợp với nhiều lứa tuổi, đây là thực phẩm giúp hỗ trợ tăng chiều cao cho trẻ. Cha mẹ có thể tận dụng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây.

Cách xào mỳ của người Trung Quốc, đảm bảo dai ngon, không vón cục

05:58:39 23/04/2025

Mỳ xào là món ăn được rất nhiều người ưa thích, nhưng để xào được đĩa mỳ ngon chuẩn nhà hàng thì cần có những bí quyết mà không phải ai cũng biết.

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

05:57:48 23/04/2025

Nếu bạn muốn mua nấm hương, nấm sò, đùi gà hoặc kim châm, hãy áp dụng các mẹo chọn nấm ngon dưới đây để món ăn có chất lượng tốt nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng

16:49:12 22/04/2025

Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng. Hương vị hấp dẫn của từng món trong bữa ăn này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Gan rất thích loại rau này nhưng hầu như mọi người không biết điều đó: Ăn 2 lần/tuần giúp dưỡng gan, thải độc tốt

11:22:36 22/04/2025

Dưới đây là 4 cách chế biến món ăn từ lá cần tây - vừa ngon miệng, lại vừa tốt cho sức khỏe. Chỉ cần ăn 2 lần mỗi tuần, bạn sẽ thấy cơ thể nhẹ nhõm hơn rõ rệt!