Bữa trưa ăn món này vừa đủ chất lại không sợ tăng cân
Món canh đậu hũ nấm hạt sen này vừa chế biến đơn giản lại thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng nên mẹ đừng bỏ qua nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 miếng đậu hũ trắng cứng hoặc đậu hũ chiên
- 150gr hạt sen tươi
- 6 cái nấm hương khô
- 1 củ cà rốt vừa
- 1 trái bắp Mỹ
- Ngò rí, tiêu xay
- 1 lít nước lọc
- 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh hạt nêm chay nấm hương, 2 muỗng canh nước tương, ớt cắt lát.
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu
- Bắp cắt khoanh 2cm.
- Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và cắt khoanh dày 1cm.
- Nấm hương ngâm nước cho nở và rửa sạch, nấm lớn cắt đôi, nấm nhỏ để nguyên, tỉa hoa trên mũ nấm.
- Ớt cắt lát và ngò rí rửa sạch cắt nhỏ.
- Đậu hũ cắt khối vuông và chiên vàng.
Cách làm canh đậu hũ nấu nấm và hạt sen
- Bước 1: Cho nước, bắp, cà rốt vào nồi, đun sôi, nấu trong 5 phút cho ra chất ngọt. Sau đó cho hạt sen tươi vào nồi nấu chín.
- Bước 2: Khi các nguyên liệu đã chín tới mềm vừa (không nấu nhừ vì hạt sen sẽ nát) thì cho đậu hũ và nấm hương vào, nêm 1 muỗng cafe muối và 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương, nếm cho vừa vị của là được, có thể nêm 1/2 muỗng cafe đường phèn để món ăn thanh hơn.
- Bước 3: Cuối cùng, chỉ cần rắc ngò rí cắt nhỏ vào nồi canh hạt sen là hoàn tất.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi
Thêm một món canh siêu ngon, đủ chất dinh dưỡng lại không sơ tăng cân
Một bát canh mực nấu với đậu phụ và thêm chút nấm, rau xanh ngọt thơm sẽ khiến cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g nấm kim châm
- 20 con mực sim
- 300g đậu phụ
- 150g rau cải
- 1 nửa quả ớt chuông
- Vài tép tỏi băm
- 2 lát gừng, 1 cây rau mùi
- 1g hạt tiêu, 6g nước tương, 5g tinh bột, 1g bột nêm vị gà, một ít muối, 10g dầu ăn.
Cách làm canh mực hấp dẫn cho bữa trưa
- Bước 1: Mực rửa sạch; gốc hành thái lát, gừng thái sợi, ớt thái hạt lựu; nấm cắt bỏ chân rửa sạch, rau cải rửa sạch, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
- Bước 2: Đun sôi nước trong nồi, cho đậu phụ vào luộc qua rồi vớt ra.
- Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng và gốc hành vào xào thơm sau đó đổ mực vào xào một lúc. Thêm nước tương vào đảo đều rồi đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi, khi nước sôi thì cho đậu phụ vào, thêm chút muối cho vừa ăn.
- Bước 4: Đun ở lửa nhỏ thêm 5 phút rồi cho nấm vào đun trong 1 phút, đổ bột nêm vào, hòa tan tinh bột với chút nước lọc rồi đổ vào nồi canh.
- Bước 5: Cuối cùng cho rau cải vào, nấu chín rau, tắt bếp rồi rắc rau mùi thái nhỏ lên là hoàn thành.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi
Chỉ là món mì thôi nhưng chế biến kiểu này cả nhà ai cũng xì xụp khen ngon Mì thịt luộc đơn giản siêu dễ làm, đầy đủ chất dinh dưỡng mà vẫn giữ được vị ngọt ngon của món ăn nên được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 150g thịt heo - Mì khô - 1 quả trứng - Vài cây rau cải bó xôi - 2 gốc hành, 1 mẩu gừng - Một ít muối,...