Bữa tối ngon bổ rẻ đúng nghĩa với trứng cút sốt cà chua
Công thức chế biến món trứng cút sốt cà chua này ăn cùng cơm nóng cực ngon đấy đặc biệt các bé sẽ thích mê cho mà xem.
Nguyên liệu
- 30 quả trứng cút
- 2 quả cà chua
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 2 cây hành lá
- 3 tép tỏi
- 2 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng cà phê muối, dầu ăn
Cách làm
Bước 1
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để riêng. Đổ bột ngô vào bát trứng, xóc đều cho bột áo thành lớp mỏng bao quanh trứng.
Video đang HOT
Cà chua cắt hạt lựu. Hành cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ lụa bằm nhỏ.
Bước 2
Làm nóng dầu trong chảo, lượng dầu đủ sâm sấp mặt trứng khi chiên. Chờ cho dầu thật nóng, lần lượt thả trứng vào chảo dầu, nhiệt độ dầu chiên cao sẽ nhanh chóng khiến cho lớp bột áo bên ngoài ngả vàng.
Bước 3
Bạn chỉ chiên trong chừng 1 phút trên lửa lớn rồi ngay lập tức dùng muôi thủng vớt trứng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 4
Để lại một ít dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm. Kế đó mới trút cà chua thái hạt lựu vào xào mềm trên lửa vừa. Thêm xíu muối, tương cà và hạ lửa đun liu riu cho cà chua chín mềm. Lớp sốt cà chua cũng sẽ dần sánh đặc lại.
Bước 5
Trút trứng cút đã chiên vàng vào, thêm xíu muối và đảo đều. Chờ sốt sôi rồi hạ lửa đun liu riu chừng 4-5 phút cho sốt thấm vào trứng. Rắc hành lá thái nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp.
Chỉ cần biến tấu một chút với cách chiên trứng trước khi sốt, bạn đã có ngay một món ăn thân quen mà lạ miệng cho cả nhà đổi vị. Từng viên trứng cút với lớp vỏ dai dai, giòn nhẹ đẫm trong nước sốt cà đỏ au đậm đà không chỉ ngon miệng mà còn thêm chút màu sắc rực rỡ cho mâm cơm thường nhật.
Chúc bạn ngon miệng với món trứng cút sốt cà chua này nhé!
Món trứng cút sốt cà chua cực ngon đưa cơm
Món trứng cút sốt cà chua có độ dai ngon, hòa với nước sốt ngọt ngọt cực dễ ăn, khiến ai thử cũng mê. Món ăn này đậm đà thơm ngon giúp cho bữa cơm chiều của gia đình thêm hấp dẫn.
Món trứng cút sốt cà chua cực ngon đưa cơm
Nguyên liệu làm trứng cút sốt cà chua cực ngon:
15 quả trứng cút.
2 thìa súp dầu hào.
2 thìa súp đường.
2 thìa súp sốt cà chua (có thể dùng loại sốt cà chua xay nhuyễn đóng hộp).
2 thìa cà phê giấm
.2 thìa súp bột mì.
Dầu thực vật.
Cách làm món trứng cút sốt cà chua cực ngon:
Bước 1:
Cho trứng cút vào nồi nước lạnh, luộc trứng ở lửa vừa trong 3 đến 5 phút.Trứng chín vớt ra cho vào nồi nước lạnh, chờ đến khi nguội thì bóc sạch vỏ và để ráo nước.
Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ
Bước 2:
Cho trứng cút vào chiên cho tới khi trứng chuyển màu vàng nhạt thì vớt ra khỏi nồi.
Chiên trứng cút
Bước 3:
Hòa tan 2 thìa bột mì với một chút nước.Tiếp đó trộn đều dầu hào, sốt cà chua, đường, giấm vào trong một bát nhỏ.
Làm phần nước sốt
Bước 4:
Cho chén sốt và chén bột mì vừa chuẩn bị vào nồi.Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bước 5:
Lúc này trút phần trứng cút chiên vào nồi sốt.Đun nhỏ lửa và đảo đều đến khi trứng cút được bao bọc bởi một lớp sốt sánh thì tắt bếp.
Trút phần trứng cút chiên vào nồi sốt
Vậy là với cách làm đơn giản này là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon từ trứng cút cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Trứng cút bách hoa Trứng cút bách hoa là 1 món ăn khá đơn giản khi thực hiện, lại thích hợp cho các bạn nội trợ trổ tài bếp núc. Mình hãy cùng đi vào tìm hiểu và thực hiện món này nhé! Nguyên liệu - Trứng cút: 15 quả - Tôm tươi: 100g - Giò sống: 100g - Cà rốt: rất ít, khoảng 30 - 50...