Bữa tối lành mạnh với trứng hấp rau mềm ngon không dầu mỡ
Vào mùa thu đông là mùa chính của các loại rau cải, bạn hãy thử làm ngay món trứng hấp rau cải mềm ngọt hấp dẫn này nhé!
Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau để làm trứng hấp rau cải:
1. Trứng 5 quả
2. Rau cải bó xôi 100g
3. Nước lọc 120g
4. Gia vị: 20ml nước tương, 20ml giấm gạo, 3 quả ớt, 2 tép tỏi, 2g muối.
Cách làm trứng hấp rau cải
Rau cải rửa sạch, tỏi ớt băm nhỏ.
Cho tỏi ớt vào bát, thêm nước tương, giấm gạo vào.
Khuấy đều rồi để sang một bên.
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho rau cải bó xôi vào chần khoảng 30 giây.
Video đang HOT
Rau cải sau khi chần vắt kiệt nước rồi thái nhỏ.
Đập trứng gà vào bát đánh tan, thêm 120g nước và 2g muối vào khuấy đều. Rây hỗn hợp trứng qua một cái rây lọc.
Thêm rau cải bó xôi đã thái nhỏ vào trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô trứng.
Đặt tô trứng vào nồi hấp. Dùng tăm nhọn chọc vài lỗ trên màng bọc thực phẩm, đun sôi nước trong nồi hấp rồi hấp khoảng 30 phút là trứng chín.
Để trứng nguội bớt thì cắt thành miếng vừa ăn. Không nên cắt khi còn nóng, trứng sẽ bị vỡ ra.
Khi ăn thì chấm cùng với nước tương đã pha.
Thành phẩm:
Từng miếng trứng hấp mềm ngon chấm kèm nước tương chua ngọt rất ngon miệng. Món ăn giàu dinh dưỡng, dễ chế biến lại tốt cho sức khỏe. Đặc biệt thích hợp cho bữa ăn của người già và trẻ nhỏ.
Thịt gà làm món này thì ăn vặt hay ăn cùng cơm đều ngon
Thịt gà làm món này thì ăn vặt hay ăn cùng cơm đều ngon. Gà chiên sốt cay phủ phô mai rất hợp khi ăn lúc trời lạnh.
Gà chiên sốt cay phủ phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà chiên sốt cay phủ phô mai
1. Đùi gà: 2-3 chiếc
2. Bột: 1 thìa canh bột mì, 2 thìa canh bột bắp
3. Trứng: 1 quả
4. Phô mai Mozzarella: Số lượng tùy theo sở thích
5. Rau củ: 2 củ hành tím, 5-7 tép tỏi
6. Gia vị: Tương ớt Hàn Quốc, tương cà, mật ong, bột tỏi, hạt nêm, hạt tiêu xay
Cách làm gà chiên sốt cay phủ phô mai
- Bước 1: Ướp gà
Bạn rửa sạch đùi gà với nước. Nếu có rượu trắng, bạn hãy dùng để rửa thịt gà cho hết mùi tanh rồi tráng lại với nước một lần nữa. Sau đó, bạn lọc lấy phần thịt, bỏ xương và thái thịt thành từng miếng nhỏ.
Bạn lọc xương rồi thái nhỏ thịt gà
Tiếp theo, bạn cho thịt gà đã thái nhỏ vào bát cùng 1 quả trứng, 1 thìa canh bột mì, 2 thìa canh bột bắp, 1-2 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều các nguyên liệu.
Bạn ướp thịt khoảng 10-15 phút
Trong khi đợi ướp thịt gà, chị em tranh thủ bóc vỏ tỏi, hành tím và băm nhỏ.
- Bước 2: Chiên gà
Bạn cho vào chảo khoảng 300-350ml dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi thả phần gà đã ướp vào chiên vàng trên lửa vừa.
Bạn chiên khoảng 5-7 phút là gà sẽ chín, vàng đều
Chiên xong, bạn vớt gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Bước 3: Đảo gà với sốt cay và phủ phô mai
Bạn cho vào chảo 1 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần tỏi, hành tím đã băm nhỏ. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, bạn thêm vào chảo: 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh ớt bột và khoảng 150-200ml nước. Khuấy đều 1 lượt rồi đổ phần gà đã chiên vào, giảm lửa và nấu khoảng 3-5 phút.
Cuối cùng, bạn thêm phô mai Mozzarella vào chảo với số lượng tùy thích, nấu thêm 1 phút để phô mai chảy.
Công đoạn cuối của món ăn
Bạn có thể dùng phô mai miếng vuông hoặc phô mai sợi đều được. Tùy vào sở thích và khẩu vị cá nhân mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng tương ớt, ớt bột khi làm sốt cay.
Trời lành lạnh thế này, nghĩ tới món gà chiên sốt cay phủ phô mai thôi là đã thấy ấm cả người.
Loại lá đặc sản rất ngon cùng tên với loại lá độc có thể gây chết người Loại lá này nổi tiếng là có độc tố có thể gây chết người nhưng nếu biết cách chế biến, nó lại trở thành một món đặc sản rất ngon. Có lẽ với nhiều người, lá ngón là một loại lá hết sức đáng sợ bởi nó nổi tiếng là có độc tố gây chết người. Một người chỉ cần ăn một vài...
![Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/tran-thanh-quy-goi-xin-loi-khan-gia-600x432-ee6-7370730-250x180.webp)
![Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/tranh-cai-clip-2-nhan-vien-moi-truong-vao-tan-nha-xin-tien-li-xi-dau-nam-thai-do-gia-chu-gay-xon-xao-600x432-7e7-7371012-250x180.webp)
![Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/ca-si-lynda-trang-dai-bi-bat-o-my-vi-toi-trom-cap-600x432-460-7372027-250x180.webp)
![Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/lo-lem-nhun-nhay-khoe-sac-voc-dau-nam-slay-co-nao-ma-4-trieu-nguoi-dinh-cung-ngac-600x432-78e-7370995-250x180.webp)
![Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/clip-em-be-that-than-khi-nop-tien-li-xi-cho-me-khien-dan-mang-cuoi-lan-600x432-b13-7371080-250x180.webp)
![Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/bat-luc-nhin-bong-me-roi-xa-tieng-khoc-xe-long-trong-dem-cung-cau-noi-cua-be-gai-khien-ai-cung-nhoi-long-600x432-9a0-7372058-250x180.webp)
![1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/1-anh-trai-cuop-dau-tieu-vy-khoi-tay-quoc-anh-giua-thanh-thien-bach-nhat-khien-tran-thanh-bat-binh-600x432-565-7371005-250x180.webp)
![Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/thay-con-dau-di-lam-xa-vua-ve-den-cong-me-chong-co-phan-ung-khien-ai-cung-dung-hinh-600x432-676-7371048-250x180.webp)
![Team qua đường "tóm dính" cặp chị - em Vbiz ở sân bay, đưa nhau về ra mắt gia đình hậu hẹn hò bí mật?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/team-qua-duong-tom-dinh-cap-chi-em-vbiz-o-san-bay-dua-nhau-ve-ra-mat-gia-dinh-hau-hen-ho-bi-mat-600x432-043-7370997-250x180.webp)
![Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/bao-anh-goi-1-anh-trai-la-tho-dung-tung-cung-tham-gia-band-nhac-giao-luu-viet-an-roi-tan-ra-ngay-lap-tuc-600x432-242-7371117-250x180.webp)
![Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/doan-video-von-ven-20-giay-tu-camera-cua-mot-gia-dinh-luc-4-gio-sang-khien-ai-cung-phai-bat-khoc-nhan-vat-chinh-lai-la-nguoi-kho-600x432-8f2-7372178-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/cach-lam-thit-boc-trung-cut-sot-ca-chua-thom-ngon-ca-nha-deu-thich-600x432-44e-7371453-250x180.webp)
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
![Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/dung-loai-rau-truong-tho-nay-lam-3-mon-salad-cuc-ngon-giup-ban-chong-ngan-giai-ngay-sau-tet-600x432-52a-7371458-250x180.webp)
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết
![Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/thit-luoc-thua-sau-tet-dem-lam-goi-co-hu-dua-gion-ngon-chua-chua-ngot-ngot-sieu-hap-dan-600x432-9de-7371256-250x180.webp)
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
![Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/an-mon-ngon-nay-lam-tu-tom-de-ca-nam-van-do-nhu-son-600x432-798-7371133-250x180.webp)
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
![Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/bua-sang-dinh-duong-voi-banh-mi-kep-bo-ngo-tuoi-thom-ngon-nong-hoi-600x432-5ae-7370708-250x180.webp)
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi
![Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/sau-tet-nguyen-dan-hay-nau-2-mon-an-nay-nguyen-lieu-mem-thom-nuoc-dung-chua-chua-giup-giai-ngan-kich-thich-vi-giac-600x432-c3f-7370700-250x180.webp)
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
![Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/sap-het-tet-tu-lanh-con-gio-lua-dem-lam-mon-chua-chua-ngot-ngot-the-nay-dam-bao-het-sach-lai-cuc-ngon-600x432-ead-7370702-250x180.webp)
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon
![Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/nhung-mon-an-nguoi-dan-cac-nuoc-khong-the-thieu-trong-ngay-dau-nam-600x432-f2a-7370704-250x180.webp)
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm
![Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/nhung-mon-an-don-gian-ma-ngon-cuu-canh-sau-nhung-cao-luong-my-vi-ngay-tet-600x432-c34-7370706-250x180.webp)
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết
![Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/neu-ban-chan-an-thit-va-cac-mon-chien-xao-trong-3-ngay-tet-roi-lam-ngay-mon-hap-nay-chi-15-phut-ma-mem-min-ngon-vo-cung-600x432-411-7370163-250x180.webp)
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
![Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/hay-lam-mon-an-doc-dao-nay-vao-nhung-ngay-dau-nam-nguyen-lieu-quen-thuoc-dun-tren-lua-lon-10-phut-la-co-1-mon-ngon-600x432-9a4-7370165-250x180.webp)
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!
![Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/ga-luoc-cung-xong-an-khong-het-nhat-dinh-phai-lam-mon-nay-vua-ngon-lai-thanh-mat-nong-cang-bung-chang-can-den-com-600x432-3f9-7370168-250x180.webp)
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm
Có thể bạn quan tâm
![Bạn gái hơn Văn Thanh 3 tuổi khoe vòng eo con kiến 'gây sốt'](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/ban-gai-hon-van-thanh-3-tuoi-khoe-vong-eo-con-kien-gay-sot-600x432-586-7372367-250x180.webp)
Bạn gái hơn Văn Thanh 3 tuổi khoe vòng eo con kiến 'gây sốt'
Netizen
23:41:10 05/02/2025![Không tổ chức tang lễ cho Từ Hy Viên, lý do là gì?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/khong-to-chuc-tang-le-cho-tu-hy-vien-ly-do-la-gi-600x432-0ee-7372459-250x180.webp)
Không tổ chức tang lễ cho Từ Hy Viên, lý do là gì?
Sao châu á
23:35:40 05/02/2025![Xuất hiện phim siêu nhân của Việt Nam gây bão mạng xã hội](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/xuat-hien-phim-sieu-nhan-cua-viet-nam-gay-bao-mang-xa-hoi-600x432-b5e-7372455-250x180.webp)
Xuất hiện phim siêu nhân của Việt Nam gây bão mạng xã hội
Phim việt
23:31:11 05/02/2025![Angelababy hết thuốc chữa: Ê chề vì bị nhà sản xuất phũ phàng, rời xa Huỳnh Hiểu Minh là bão tố](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/angelababy-het-thuoc-chua-e-che-vi-bi-nha-san-xuat-phu-phang-roi-xa-huynh-hieu-minh-la-bao-to-600x432-cfa-7372449-250x180.webp)
Angelababy hết thuốc chữa: Ê chề vì bị nhà sản xuất phũ phàng, rời xa Huỳnh Hiểu Minh là bão tố
Hậu trường phim
23:24:36 05/02/2025![Mỹ nhân Trung Quốc đã đẹp còn diễn đỉnh xứng đáng nổi tiếng hơn: Xé truyện bước ra mê hoặc hơn 400 nghìn người](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/my-nhan-trung-quoc-da-dep-con-dien-dinh-xung-dang-noi-tieng-hon-xe-truyen-buoc-ra-me-hoac-hon-400-nghin-nguoi-600x432-161-7372443-250x180.webp)
Mỹ nhân Trung Quốc đã đẹp còn diễn đỉnh xứng đáng nổi tiếng hơn: Xé truyện bước ra mê hoặc hơn 400 nghìn người
Phim châu á
23:12:35 05/02/2025![Nam diễn viên hài nổi tiếng: 10 giờ làm lễ cưới, 8 giờ vẫn bỏ vợ một mình vì 300 ngàn đồng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/nam-dien-vien-hai-noi-tieng-10-gio-lam-le-cuoi-8-gio-van-bo-vo-mot-minh-vi-300-ngan-dong-600x432-e1c-7372441-250x180.webp)
Nam diễn viên hài nổi tiếng: 10 giờ làm lễ cưới, 8 giờ vẫn bỏ vợ một mình vì 300 ngàn đồng
Sao việt
23:10:27 05/02/2025![Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được mẹ ba con xinh đẹp](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/quyen-linh-vo-oa-khi-bo-don-than-chinh-phuc-duoc-me-ba-con-xinh-dep-600x432-9e9-7372413-250x180.webp)
Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được mẹ ba con xinh đẹp
Tv show
22:34:31 05/02/2025![Minh tinh Sandra Bullock gửi tuyên bố khẩn cấp đến người hâm mộ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/minh-tinh-sandra-bullock-gui-tuyen-bo-khan-cap-den-nguoi-ham-mo-600x432-325-7372405-250x180.webp)
Minh tinh Sandra Bullock gửi tuyên bố khẩn cấp đến người hâm mộ
Sao âu mỹ
22:28:17 05/02/2025![Nguyễn Xuân Son rời Nam Định, tiếp tục điều trị chấn thương](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/nguyen-xuan-son-roi-nam-dinh-tiep-tuc-dieu-tri-chan-thuong-600x432-6c7-7372364-250x180.webp)
Nguyễn Xuân Son rời Nam Định, tiếp tục điều trị chấn thương
Sao thể thao
22:27:50 05/02/2025![Phát hiện một thi thể nữ giới tại khu vực rừng núi ở Phú Yên](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/phat-hien-mot-thi-the-nu-gioi-tai-khu-vuc-rung-nui-o-phu-yen-600x432-67b-7372398-250x180.webp)
Phát hiện một thi thể nữ giới tại khu vực rừng núi ở Phú Yên
Tin nổi bật
22:23:44 05/02/2025!['The Fantastic Four: First Steps' hé lộ phản diện đình đám Galactus](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/the-fantastic-four-first-steps-he-lo-phan-dien-dinh-dam-galactus-600x432-30c-7372371-250x180.webp)