Bữa tối hấp dẫn với món chay heo lát xào chua ngọt

P.V17:50 25/12/2020

Với những nguyên liệu đơn giản để làm món heo lát xào chua ngọt, bạn sẽ dễ dàng tự tay nấu cho mình một mâm cơm thơm ngon, dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

- Heo lát 60g

- Thơm 100g

- Cà chua 140g

- Cần tàu 10g

- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước tương, tỏi, ớt, hành lá,…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

- Ngâm heo lát chay trong tô nước đến khi mềm rồi vớt ra vắt ráo, nếu muốn ăn miếng nhỏ có thể cắt hoặc tuỳ ý thích. Dành cho những ai có khẩu vị đậm đà, bạn có thể ướp heo lát sau khi vắt nước với 1 muỗng cà phê muối, một ít hạt nêm để món heo lát xào chua ngọt vừa miệng hơn.

- Thơm sau khi gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch và cắt làm 4. Cần tàu có thể ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó cắt khúc.

- Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Làm heo lát xào chua ngọt

- Chiên heo lát chay trong chảo ngập dầu đến khi thấy heo lát có màu vàng đều, giòn thì vớt ra để trên đĩa có giấy thấm dầu.

- Phi thơm tỏi, ớt trên chảo dầu nóng. Kế đến cho thơm và cà chua đã sơ chế vào đảo đều đến khi các nguyên liệu vừa chín thì cho phần heo lát đã chiên vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn cũng có thể cho thêm 1 ít nước dùng để heo lát xào chua ngọt có nước sốt.

- Cho cần tây vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Khi ăn, bạn có thể cho thêm chút hành lá cắt nhỏ hoặc rắc thêm một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Món Nấm ngon lạ tại Nhà hàng chay đẹp nhất Cần Thơ

Với xu hướng sống xanh kết hợp với việc thay đổi theo thói quen ăn uống lành mạnh, việc dùng các món ăn không hoặc hạn chế sử dụng thịt động vật đã và đang trở nên rất phổ biến với tất cả mọi lứa tuổi.

Song song với nhu cầu này, các quán chay từ bình dân đến cao cấp đã mọc lên và thu hút được rất nhiều thực khách. Trong đó, Hakia Garden là nhà hàng chay có quy mô lớn nhất tại Cần Thơ tính đến thời điểm hiện tại với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, không gian xanh mát lý tưởng để mọi người được thưởng thức bữa chay ngon miệng và tận hưởng cảm giác an lành trong tâm hồn.

Cổng vào Nhà hàng chay Hakia Garden. Ảnh: Hakia Garden

K hông gian xanh mát tại Hakia Garden. Ảnh: Thiên Thanh

Nhà hàng Hakia Garden tọa lạc tại phường Lê Bình, quận Cái Răng, TP Cần Thơ với diện 18.000m2. Với vị trí gần trung tâm thành phố nhưng nơi đây lại sở hữu một không gian vô cùng yên tĩnh và trong lành bởi khuôn viên nhà hàng được phủ một màu xanh của cỏ cây xanh mướt tạo cảm giác thư giãn tuyệt vời cho du khách khi bước chân đến đây. Ông Lư Hớn Kia và bà Thu Hà, chủ nhân của vườn phố Hakia Garden là gia đình có truyền thống thuần chay. Bà Thu Hà chia sẻ, cả gia đình bà bao gồm cả các con và các cháu đều giữ thói quen ăn chay, dù công việc kinh doanh của các con bà phải thường xuyên di chuyển trong và ngoài nước. Tâm nguyện của đôi vợ chồng chủ nhân Hakia Garden là mong muốn ẩm thực chay đến được với nhiều người hơn và gìn giữ mảnh đất mang năng lượng tốt lành này cho thế hệ con cháu về sau.

Thực đơn các món chay của Hakia Garden được thiết kế vô cùng phong phú. Trong đó, tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm được nhà hàng đặt lên hàng đầu với các nguyên liệu tươi, sạch và có nguồn gốc rõ ràng. Thật khó để có thể chọn một vài món ăn trong menu vì bạn chỉ có thể muốn gọi hết tất cả với sự hấp dẫn khó cưỡng của ẩm thực nơi đây.

Lẩu Thái chay. Ảnh: Hakia Garden

Một trong những món ăn đặc biệt nhất của Hakia Garden đó chính là Nấm hầu thủ, rất khó để có thể thưởng thức món nấm này tại các quán chay khác trên địa bàn thành phố vì giá thành của nó khá cao (trên dưới 1 triệu đồng/kg). Nấm hầu thủ có tên gọi khác là nấm lông nhím hay nấm sư tử, thường mọc trên các thân cây gỗ tán rộng bị mục nát. Nấm hầu thủ chế biến tại nhà hàng được nhập nguyên liệu từ Hàn Quốc để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Nấm hầu thủ ngoài vị ngon khó cưỡng còn có tác dụng chữa bệnh, chống oxy hóa, điều chỉnh nồng độ lipid máu và giảm lượng đường trong máu, có khả năng chống sự hình thành các khối u, ức chế tế bào ung thư gan, ung thư dạ dày, thực quản và ung thư da...

Nấm hầu thủ được nhà hàng Hakia chế biến thành nhiều món như nấm hầu thủ sốt Thái, nấm hầu thủ hấp HongKong, nấm hầu thủ sốt rượu vang... Nấm có độ giòn dai, vị ngọt thơm và đặc biệt là vị béo khó tìm gặp ở những loại nấm khác, thử một lần nhớ mãi không quên.

Món Nấm hầu thủ hấp Hongkong. Ảnh: Thiên Thanh

Cận cảnh lát nấm hầu thủ siêu thơm béo. Ảnh: Thiên Thanh

Nấm hầu thủ mọc trong tự nhiên. Ảnh: Internet

Sau những bữa tiệc nhiều thịt cá, hãy tự thanh lọc cơ thể mình bằng những món ăn chay thuần khiết nhưng cũng thật dinh dưỡng. Bãi cỏ, sân chơi cho trẻ em, vườn cây và ao cá, cùng tiếng chim hót và những món chay hấp dẫn nơi đây hứa hẹn sẽ là điểm đến lý tưởng cho gia đình bạn vào dịp cuối tuần hay những bữa tiệc tập thể đầm ấm.

Món rau đơn giản tưởng không ngon mà khi ăn thì ngon không tưởng, tốt đủ đường lại chỉ làm trong 10 phút Chẳng cần phải những món cao lương mỹ vị, chỉ đơn giản là một đĩa rau trộn đậu phụ thôi cũng đủ làm xao xuyến bao người thưởng thức. Nguyên liệu cho món rau trộn đậu phụ: 100g rau chân vịt (cải bó xôi, rau bina) 150g đậu phụ 1 tép tỏi băm nhỏ 15ml dầu mè 1g muối Một ít vừng rang...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Đoạn clip của Quý Bình và Vũ Linh gây đau xót nhất lúc này01:32

Trấn Thành rơi vòng vàng và đồng hồ tại Mỹ: "Tôi sợ xanh mặt, cả mớ đó tiền không!"02:09

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

06:09:18 10/03/2025

Chất lượng của bánh đường nâu hấp bạn tự làm ở nhà không hề thua kém các sản phẩm trên thị trường. Hãy thử làm món bánh đường nâu hấp thơm ngon này nhé.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025

Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025

Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025

Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.