Bữa tối hấp dẫn với món chay heo lát xào chua ngọt

P.V17:50 25/12/2020

Với những nguyên liệu đơn giản để làm món heo lát xào chua ngọt, bạn sẽ dễ dàng tự tay nấu cho mình một mâm cơm thơm ngon, dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

- Heo lát 60g

- Thơm 100g

- Cà chua 140g

- Cần tàu 10g

- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước tương, tỏi, ớt, hành lá,…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

- Ngâm heo lát chay trong tô nước đến khi mềm rồi vớt ra vắt ráo, nếu muốn ăn miếng nhỏ có thể cắt hoặc tuỳ ý thích. Dành cho những ai có khẩu vị đậm đà, bạn có thể ướp heo lát sau khi vắt nước với 1 muỗng cà phê muối, một ít hạt nêm để món heo lát xào chua ngọt vừa miệng hơn.

- Thơm sau khi gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch và cắt làm 4. Cần tàu có thể ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó cắt khúc.

- Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Làm heo lát xào chua ngọt

- Chiên heo lát chay trong chảo ngập dầu đến khi thấy heo lát có màu vàng đều, giòn thì vớt ra để trên đĩa có giấy thấm dầu.

- Phi thơm tỏi, ớt trên chảo dầu nóng. Kế đến cho thơm và cà chua đã sơ chế vào đảo đều đến khi các nguyên liệu vừa chín thì cho phần heo lát đã chiên vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn cũng có thể cho thêm 1 ít nước dùng để heo lát xào chua ngọt có nước sốt.

- Cho cần tây vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Khi ăn, bạn có thể cho thêm chút hành lá cắt nhỏ hoặc rắc thêm một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Món Nấm ngon lạ tại Nhà hàng chay đẹp nhất Cần Thơ

Với xu hướng sống xanh kết hợp với việc thay đổi theo thói quen ăn uống lành mạnh, việc dùng các món ăn không hoặc hạn chế sử dụng thịt động vật đã và đang trở nên rất phổ biến với tất cả mọi lứa tuổi.

Song song với nhu cầu này, các quán chay từ bình dân đến cao cấp đã mọc lên và thu hút được rất nhiều thực khách. Trong đó, Hakia Garden là nhà hàng chay có quy mô lớn nhất tại Cần Thơ tính đến thời điểm hiện tại với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, không gian xanh mát lý tưởng để mọi người được thưởng thức bữa chay ngon miệng và tận hưởng cảm giác an lành trong tâm hồn.

Cổng vào Nhà hàng chay Hakia Garden. Ảnh: Hakia Garden

K hông gian xanh mát tại Hakia Garden. Ảnh: Thiên Thanh

Nhà hàng Hakia Garden tọa lạc tại phường Lê Bình, quận Cái Răng, TP Cần Thơ với diện 18.000m2. Với vị trí gần trung tâm thành phố nhưng nơi đây lại sở hữu một không gian vô cùng yên tĩnh và trong lành bởi khuôn viên nhà hàng được phủ một màu xanh của cỏ cây xanh mướt tạo cảm giác thư giãn tuyệt vời cho du khách khi bước chân đến đây. Ông Lư Hớn Kia và bà Thu Hà, chủ nhân của vườn phố Hakia Garden là gia đình có truyền thống thuần chay. Bà Thu Hà chia sẻ, cả gia đình bà bao gồm cả các con và các cháu đều giữ thói quen ăn chay, dù công việc kinh doanh của các con bà phải thường xuyên di chuyển trong và ngoài nước. Tâm nguyện của đôi vợ chồng chủ nhân Hakia Garden là mong muốn ẩm thực chay đến được với nhiều người hơn và gìn giữ mảnh đất mang năng lượng tốt lành này cho thế hệ con cháu về sau.

Thực đơn các món chay của Hakia Garden được thiết kế vô cùng phong phú. Trong đó, tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm được nhà hàng đặt lên hàng đầu với các nguyên liệu tươi, sạch và có nguồn gốc rõ ràng. Thật khó để có thể chọn một vài món ăn trong menu vì bạn chỉ có thể muốn gọi hết tất cả với sự hấp dẫn khó cưỡng của ẩm thực nơi đây.

Lẩu Thái chay. Ảnh: Hakia Garden

Một trong những món ăn đặc biệt nhất của Hakia Garden đó chính là Nấm hầu thủ, rất khó để có thể thưởng thức món nấm này tại các quán chay khác trên địa bàn thành phố vì giá thành của nó khá cao (trên dưới 1 triệu đồng/kg). Nấm hầu thủ có tên gọi khác là nấm lông nhím hay nấm sư tử, thường mọc trên các thân cây gỗ tán rộng bị mục nát. Nấm hầu thủ chế biến tại nhà hàng được nhập nguyên liệu từ Hàn Quốc để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Nấm hầu thủ ngoài vị ngon khó cưỡng còn có tác dụng chữa bệnh, chống oxy hóa, điều chỉnh nồng độ lipid máu và giảm lượng đường trong máu, có khả năng chống sự hình thành các khối u, ức chế tế bào ung thư gan, ung thư dạ dày, thực quản và ung thư da...

Nấm hầu thủ được nhà hàng Hakia chế biến thành nhiều món như nấm hầu thủ sốt Thái, nấm hầu thủ hấp HongKong, nấm hầu thủ sốt rượu vang... Nấm có độ giòn dai, vị ngọt thơm và đặc biệt là vị béo khó tìm gặp ở những loại nấm khác, thử một lần nhớ mãi không quên.

Món Nấm hầu thủ hấp Hongkong. Ảnh: Thiên Thanh

Cận cảnh lát nấm hầu thủ siêu thơm béo. Ảnh: Thiên Thanh

Nấm hầu thủ mọc trong tự nhiên. Ảnh: Internet

Sau những bữa tiệc nhiều thịt cá, hãy tự thanh lọc cơ thể mình bằng những món ăn chay thuần khiết nhưng cũng thật dinh dưỡng. Bãi cỏ, sân chơi cho trẻ em, vườn cây và ao cá, cùng tiếng chim hót và những món chay hấp dẫn nơi đây hứa hẹn sẽ là điểm đến lý tưởng cho gia đình bạn vào dịp cuối tuần hay những bữa tiệc tập thể đầm ấm.

Món rau đơn giản tưởng không ngon mà khi ăn thì ngon không tưởng, tốt đủ đường lại chỉ làm trong 10 phút Chẳng cần phải những món cao lương mỹ vị, chỉ đơn giản là một đĩa rau trộn đậu phụ thôi cũng đủ làm xao xuyến bao người thưởng thức. Nguyên liệu cho món rau trộn đậu phụ: 100g rau chân vịt (cải bó xôi, rau bina) 150g đậu phụ 1 tép tỏi băm nhỏ 15ml dầu mè 1g muối Một ít vừng rang...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Hoa hậu Ý Nhi được dự đoán đăng quang Miss World 202500:41

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

'Viết tiếp câu chuyện hòa bình': Đông Hùng bị chê lép vế so với Võ Hạ Trâm02:28

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Cứ ngỡ sản phẩm của AI nhưng hình ảnh "em bé cưỡi hổ" trong xóm nhỏ TP.HCM là ảnh thật: Câu chuyện phía sau mới thú vị!01:35

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Gia đình nhận thông báo kết quả giải quyết09:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

05:57:53 10/05/2025

Vẫn là thịt heo băm quen thuộc, nhưng chỉ cần nặn khéo tay, tẩm ướp đủ vị, nướng đúng nhiệt, là cả nhà đã có món ăn đậm đà, mềm mọng, thơm nức.

Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

05:57:25 10/05/2025

Chỉ với vài bước ướp đơn giản và chút thời gian nướng, bạn đã có ngay món sườn mềm ngon, thơm lừng khiến ai cũng phải gắp thêm lần nữa.

Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

05:56:47 10/05/2025

Dù ở thời điểm nào trong năm, việc bổ sung cá vược vào bữa ăn gia đình 2-3 lần mỗi tuần là một lựa chọn hợp lý để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.

Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

05:55:52 10/05/2025

Ba món ăn dưới đây, đều sử dụng nguyên liệu màu trắng làm chủ đạo - không chỉ thanh mát, dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng

06:14:51 08/05/2025

Không chỉ dùng để nấu canh hoặc các món truyền thống khác như chiên, hấp, luộc... mà khoai môn còn là nguyên liệu để làm nên món gỏi hải sản cực độc đáo.

Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi

06:00:57 08/05/2025

Lòng se điếu hấp dẫn người ăn với độ giòn sần sật, vị ngọt thanh mát, tạo nên trải nghiệm hương vị khó quên dù giá có cao đến mấy.

Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực

06:00:03 08/05/2025

Chè cá rô có độ giòn béo của má đầu heo xắt hạt lựu, thêm vị bùi của lòng đỏ trứng gà ta, thịt cá rô ngọt mát quyện với nước bột củ bình tinh sánh vàng.

Các mẹo luộc lòng lợn giòn, trắng, thơm

05:59:10 08/05/2025

Một trong những bí quyết luộc lòng lợn giòn, ngon nằm ở việc kiểm soát thời gian, với lòng non, thời gian luộc từ 5- 7 phút là lý tưởng.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly

17:44:21 07/05/2025

Nếu bạn từng thắc mắc lòng se điếu là gì, nấu thế nào cho ngon mà không tanh? , thì bài viết này sẽ là cuốn cẩm nang đầy đủ, dễ hiểu và cực kỳ hữu dụng.