Bữa tối giản dị chỉ 50k là có 2 món ngon miệng ấm lòng!

P.V17:13 28/10/2020

Theo dõi VGT trên

Bạn có tin không, chỉ với 50 ngàn thôi bạn đã có ngay bữa cơm tối đủ chất đạm và vitamin đấy!

1. Canh nấm nấu đậu phụ: (Chi phí khoảng 12.000 đồng)

Nguyên liệu:

50g nấm kim châm

2 bìa đậu phụ

1 quả cà chua, ít hành lá, 1 nhánh tỏi

Gia vị

Cách làm:

Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Đậu rửa sạch thái miếng vuông, nấm kim châm cắt bỏ chân tách nhỏ, cà chua thái miếng. Sau đó bắc nồi lên bếp thêm chút dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào.

Cà chua mềm, bạn đổ nước vào đun sôi.

Tiếp đó, nhẹ nhàng thả đậu phụ và nấm kim châm vào.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, sau đó đợi sôi trở lại, giảm nhỏ lửa và đun thêm 3 phút cho nấm chín hẳn. Sau đó rắc chút hành lá vào là xong.

Bạn múc canh ra bát, canh nấm kim châm nấu đậu phụ thanh mát lại giàu dinh dưỡng, chắc chắn là món canh ngon bạn nên cho vào thực đơn gia đình.

2. Thịt kho củ cải (chi phí khoảng 38.000 đồng)

Video đang HOT

Nguyên liệu:

250g thịt ba chỉ

1 cây củ cải khoảng 200g

1 thìa súp nước tương

Muối

Đường

1 mẩu gừng

Hành lá

2 thìa cafe nước hàng (nước màu cốt dừa)

Cách làm:

Thịt rửa sạch, thái miếng con chì vừa ăn. Sau đó ngâm vào nước lạnh đã pha chút muối loãng khoảng 15 phút để thịt bớt hôi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Củ cải gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

Để nồi nóng thì cho thịt vào xào với 1 chút gừng, nước tương, nước hàng, muối, chút đường đảo đều tay ở lửa vừa để phần mỡ của thịt chảy ra, thịt hơi săn lại.

Sau đó đổ nước vào sao cho nước ngập mặt thịt, thả thêm dọc hành lá có củ để tạo vị cho món ăn.

Khi nồi thịt kho sôi lên, vặn nhỏ lửa, vớt hành lá ra rồi thả củ cải vào ninh cùng. Lúc này nêm nếm lại gia vị hơi nhạt một chút so với khẩu vị của bạn, không nên nêm vừa ngay vì trong quá trình kho nước cạn bớt thịt sẽ bị mặn.

Bạn ninh thịt ở mức lửa nhỏ cho thịt và củ cải nhừ. Khi thịt cạn gần hết nước là được. Thời gian khoảng 15 – 20 phút.

Múc thịt ra tô, rắc chút hành lá cắt nhỏ lên mặt để tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn. Thịt kho củ cải dùng với cơm trắng nóng hổi sẽ rất ngon.

Chúc bạn ngon miệng!

Bữa tối 2 món đơn giản nấu nhanh lại ngon cơm đây rồi, các mẹ tham khảo ngay!

Bữa tối chỉ có hai món thôi nhưng nhìn màu sắc đã cảm nhận được vị ngon và ấm áp của món ăn. Món ăn rất thích hợp cho bữa tối mùa thu, giúp kích thích vị giác và làm ấm cơ thể.

Thịt bò xào

Nguyên liệu:

300g thịt vai bò

Vài quả ớt

6 ngồng tỏi

4 tép tỏi

1 mẩu gừng

45ml nước tương

1 thìa tinh bột

8ml rượu trắng

15ml dầu ăn

Dầu hào, bột năng

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch rồi thấm khô sau đó thái thịt thành lát vừa ăn. Cho thịt bò vào bát, thêm nước tương, tinh bột vào trộn đều. Dùng một chén nước nhỏ, đổ vào bát thịt bò 3 lần, mỗi lần đổ một ít rồi trộn đều cho thịt bò hấp thu nước. Cuối cùng thêm dầu ăn vào trộn đều để khóa ẩm. Thêm gừng thái sợi hoặc băm nhỏ vào trộn đều. Ướp thịt bò trong khoảng 15 phút. Ngồng tỏi và ớt thái hạt lựu, tỏi bóc vỏ thái lát hoặc băm nhỏ. Pha nước xốt: Cho dầu hào, nước tương, bột năng và chút nước lọc vào bát khuấy đều.

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đổ thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay cho đến khi bề mặt thịt bò chuyển màu. Đổ tỏi, ớt vào xào thơm. Đổ phần gia vị xốt đã pha vào đảo chung. Cuối cùng đổ ngồng tỏi vào xào khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Thịt bò xào là món ăn vô cùng quen thuộc nhưng không vì thế mà ai cũng biết chế biến sao cho thịt bò vừa mềm, lại thơm ngon. Tùy từng mục đích chế biến khác nhau mà chúng ta có thể chọn phần thịt bò khác nhau. Như món thịt bò xào trên đây, dùng thịt vai và cắt bỏ gân, lát thịt thái càng mỏng thì khi xào thịt sẽ mềm và ngon hơn. Còn nếu bạn nấu bò xốt vang thì nên sử dụng phần thịt bò có nhiều gân hơn như thịt nạm bò, khi nấu thì thái khối vuông hơi to một chút vì khi hầm xốt vang, miếng thịt bò sẽ co lại.

Canh nấm nấu đậu phụ

Nguyên liệu:

1 gói nấm kim châm

2 miếng đậu phụ thái khối rồi chiên vàng

2 quả cà chua

Hành lá thái nhỏ

Muối, dầu ăn

Cách làm:

Cà chua rửa sạch thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ cà chua vào xào đến khi cà chín mềm sền sệt. Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi, khi nước sôi thì cho đậu phụ chiên vào, nấu trong 1 phút.

Cho nấm kim châm đã sơ chế sạch vào nấu trong 3 phút, thêm hành lá thái nhỏ và chút muối cho vừa ăn là xong.

Thành phẩm:

Món canh nấm nấu đậu phụ có vị ngọt của nấm, chua thanh của cà chua và thêm chút béo ngậy của đậu phụ. Khi chế biến món canh này, nếu bạn không thích đậu phụ chiên hay bạn muốn giảm bớt lượng dầu mỡ tiêu thụ thì có thể dùng trực tiếp miếng đậu phụ non vào mà không cần chiên rán nhé.

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Bữa tối 2 món ít dầu mỡ lại dễ nấu, các mẹ nhất định phải xem ngay! Để có một bữa tối ngon miệng bạn hãy tham khảo ngay thực đơn hai món ít dầu mỡ dưới đây nhé. Món ăn có vị thanh ngọt tạo cảm giác ngon miệng khi ăn và rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. CANH XƯƠNG NẤU NẤM Nguyên liệu: 350g xương heo 1 bắp ngô ngọt 50g nấm hương tươi 50g nấm hải...