Bữa tối cuối tuần nhẹ nhàng với súp bí đỏ kem tươi

Súp bí đỏ kem tươi được rất nhiều người yêu thích bởi không chi co mui vi hâp dân, thơm ngon ma con la mon ăn giau dinh dương.

Nguyên liệu nấu súp bí đỏ kem tươi

800gr bí đỏ

600gr xương gà

900ml kem tươi

1 củ hành tây

3 lá nguyệt quế

Rượu vang trắng

Muối, bơ

Súp bí đỏ kem tươi thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh minh họa)

Cách nấu súp bí đỏ kem tươi

Bươc 1: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, thái hạt lựu.

Xương gà rưa sach, chân sơ qua nươc sôi cho sach căn bân rôi đô vao nôi ninh với nước cho nhừ trong khoang 4 – 5 tiêng để lấy nước dùng.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa bơ vào đun nóng cho bơ tan chảy ra.

Cho hành tây vào chao xào cho chín, sau đo thêm 2 muông cà phê rượu vang và lá nguyệt quế vào.

Bước 3: Cho tiêp bí ngô vào đảo đều tay cho chín rồi đô nước dùng gà vào đun sôi, trong qua trinh đun liên tuc dung muông canh hớt sạch bọt đê nươc dung đươc trong.

Nêm thêm muối, hạt nêm vao hôn hơp cho vừa miệng rồi để lửa vừa ninh đên khi bí chín nhừ thi tắt bếp.

Bước 4: Chơ cho hôn hơp vưa đun thât nguôi rồi vớt lá nguyệt quế ra, đô hôn hơp vao may xay cho thât nhuyên va min.

Bước 5: Đô hôn hơp mơi xay nhuyên vao nồi, bât bêp đun liu riu cho sôi rồi cho kem tươi vào quấy đều. Tiêp tuc đun cho đên khi sôi lai thi tăt bêp.

Muc sup bi đo kem tươi ra tô va dung nong. Co thê trang tri thêm kem tươi cho đep măt.