Bữa tối 45k ngon lành “cứu cánh” ngày bận rộn

Ưu điểm của thực đơn này là: đi chợ nhanh, ít tốn kém, không mất nhiều thời gian nấu nướng.

MÓN MẶN RAU:

Dưa xào thịt là một món tiện lợi cả đôi đường: vừa có rau, vừa có thịt, không mất công rửa rau như các món khác mà lại rất ngon miệng và đưa cơm. Các bạn có thể chọn thịt thăn, thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ để làm món ăn này nhé!

Cách làm món dưa xào thịt:

- Sơ chế: thái nhỏ dưa và thịt.

- Để chảo nóng, cho một ít dầu ăn vào và xào dưa thật kĩ. Chú ý nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Với dưa xào, các bạn cho thêm một chút xíu đường vào trong khi xào sẽ giúp cho dưa mềm hơn đấy!

- Ở một chiếc chảo khác, phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào chín tái.

- Đổ thịt vào chảo dưa, xào thêm khoảng 2′. Nếu thích ăn ớt thì các bạn cho thêm ớt tươi thái nhỏ vào công đoạn này luôn nhé!

MÓN CANH:

Bí quyết nấu canh khổ qua trứng không bị tanh là để lửa thật lớn khi bắt đầu đổ nước vào đun. Làm vậy, canh sẽ rất thơm, ngọt mà màu của khổ qua cũng đẹp nữa.

Cách làm món canh khổ qua nấu trứng:

- Sơ chế: thái khổ qua thành từng lát mỏng vừa phải, đánh tan trứng với một chút muối.

- Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng rồi đổ trứng vào. Khi trứng chín, các bạn dùng đũa, xé trứng thành từng miếng nhỏ rồi đổ nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị vào nước canh cho vừa miệng.

- Khi nước sôi, bạn cho khổ qua vào, đun khoảng 1′ thì cho nốt hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Tapchiamthuc