Bữa sáng nhanh gọn với món mì xào thịt heo đơn giản ngon miệng

Vũ Thị Huờng14:27 15/05/2022

Với cách làm đơn giản là bạn đã có thể thực hiện được món mì xào thịt heo một cách nhanh chóng cho bữa sáng thêm ngon miệng.

Vậy bạn đã biết cách làm món ngon tuyệt hảo này chưa? Nếu chưa thì hãy cùng tìm hiểu cách làm dưới đây để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé!

Mì xào thịt heo đơn giản nhưng rất ngon miệng cho bữa sáng

Nguyên liệu:

- Nửa gói mì gạo

- 200g thịt nạc vai heo

- 2 củ hành tây, 2 quả chanh

- 2 quả ớt, 1 củ hành tây,1 củ sả

- Rau mùi 20g, nước luộc gà 50ml, 15g đường nâu

- Gia vị: Nước mắm, đường, ớt bột, hạt tiêu

Cách làm:

Cho mì vào ngâm với nước lạnh trong khoảng 10 phút

Ướp thịt với gia vị trong khoảng 15 phút

Video đang HOT

Bước 1: Chuẩn bị 1 tô nước lạnh và cho mì gạo vào ngâm trong khoảng 10 phút. Thịt nạc vai heo rửa sạch cho vào tô, sả đem rửa sạch rồi băm nhỏ sau đó cho vào bát thịt heo cùng với nước chanh, 15ml nước mắm, 5g ớt bột,15g đường, 1 nhúm hạt tiêu đen, và cắt chanh làm đôi, sau đó vắt chanh vào tô thịt rồi trộn đều hỗn hợp và để khoảng 20 phút cho thịt ngấm.

Hành tây cắt mỏng

Ớt xắt nhỏ

Thịt heo sau khi chiên thái thành những lát mỏng vừa ăn

Bước 2 : Hành tây bóc vỏ rồi thái mỏng, ớt, rau mùi rửa sạch và xắt nhỏ. Tiếp đến, đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng sau đó chiên thịt heo vàng đều hai mặt, đến khi thịt chín thì gắp thịt ra ngoài và thái thành các lát mỏng vừa ăn.

Mì ngâm vớt ra và để ráo nước

Phi thơm hành khô và hành tây

Cho mì và thịt heo vào đảo đều

Thêm các gia vị vào và đảo đều đến khi mì hút gần hết nước

Cho thêm rau mùi và ớt vào đảo đều rồi tắt bếp

Sắp mì xào thịt heo ra đĩa và thưởng thức

Bước 3: Vớt mì được ngâm ra để cho ráo nước sau đó tiếp tục làm nóng chảo với một ít dầu ăn để phi thơm hành khô và hành tây, sau đó mới cho mì vào đảo đều và tiếp tục cho thịt heo đã được chiên trước đó vào, thêm khoảng một chút nước mắm cùng với đường nâu và nước dùng gà vào đảo đều cho đến khi mì hút gần hết nước thì cho thêm rau mùi và ớt vào đảo đều rồi tắt bếp, múc ra đĩa và dùng nóng.

Chúc bạn thành công với món mì xào thịt heo cho bữa sáng ngon miệng này nhé!

Món ngon cuối tuần: Móng giò kho sả ớt béo ngậy, đậm đà

Từng miếng giò heo nâu vàng óng ả, béo ngậy, cay cay, không chỉ phù hợp để ăn với cơm mà còn có thể ăn kèm với xôi hoặc bún.

Giò heo (móng giò) kho được nhiều người yêu thích vì vị béo bùi của giò heo thấm đẫm các loại gia vị như mắm, muối, sả, gừng,... So với giò heo hầm hay giò heo nướng, các món giò heo kho có một sức hấp dẫn rất riêng.

Tuy nhiên, để chế biến được món móng giò thơm ngon, thấm vị cần tốn không ít thời gian, công sức. Người đầu bếp phải chú ý từ khâu lựa chọn nguyên liệu, tẩm ướp đến đun nấu thì mới có được thành phẩm là những miếng móng giò đậm đà, mềm ngon, chín tới, lớp thịt và da vẫn bám chặt cùng lớp xương mà không khô hay bị nát, cháy.

Nếu yêu thích các món móng giò kho, cuối tuần này bạn hãy thử làm món móng giò kho sả ớt theo hướng dẫn dưới đây:

Nguyên liệu:

-1kg móng giò

-3 nhánh sả; 1 củ tỏi; 2 quả ớt; 4 nhánh hành lá

-Nước hàng

-Gia vị: Ớt bột, đường, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào.

Cách chế biến:

-Móng giò sau khi mua về dùng dao cạo sạch phần lông còn sót lại (nếu có), đem rửa sạch với nước muối pha loãng rồi chặt miếng vừa ăn.

-Để khử mùi hôi của móng giò bạn cho móng giò vào nồi, thêm nước lạnh ngập xâm xấp, đun sôi khoảng 3 phút thì đổ ra rổ và rửa lại với nước lạnh cho thật sạch, để ráo.

-Củ sả tước bỏ bớt vỏ khô bên ngoài, chia làm 2 phần. Một nhánh băm nhỏ, 2 nhánh còn lại cắt lát.

-Ớt cắt lát. Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn, để riêng từng loại.

-Hành tím lột vỏ, đập giập, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và lá hành.

-Ướp móng giò với đầu hành, sả băm, ớt cắt lát, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào cùng một chút nước hàng trong khoảng 15 -30 phút.

-Phi thơm tỏi sau đó cho sả băm, ớt bột vào xào khoảng 2 phút thì cho sả cắt lát vào xào cùng.

-Tiếp theo cho móng giò đã ướp vào xào săn sau đó đổ nước lạnh vào xâm xấp mặt thịt, đun sôi, đậy kín nắp. Đun sôi khoảng 10-15 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

-Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi thịt chân giò mềm vừa ý thì rắc thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

-Múc thịt móng giò ra đĩa lớn dùng làm món mặn với cơm.

Thành phẩm:

Móng giò kho sả ớt có màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà. Phần da bên ngoài mềm dai béo ngậy quyện cùng sả ớt thơm lừng, thấm gia vị ăn rất ngon.

Lưu ý, nếu không ăn hết bạn có thể bảo quản thịt trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày. Trước khi ăn, bạn nên hâm nóng bằng lò vi sóng, không nên kho lại vì sẽ làm móng giò bị nhừ, ăn kém ngon.

Cách làm bí đỏ xào thịt bò đơn giản mà cực ngon Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món xào từ thịt bò như thịt bò xào tỏi, thịt bò xào cần tây thì bây giờ chính là lúc bạn nên đổi vị với món bí đỏ xào thịt bò đầy mới lạ và hấp dẫn. Không chỉ thơm ngon mà món ăn này còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nghi án mẹ sát hại 2 con để trục lợi bảo hiểm: Người cô ruột hé lộ thông tin bất ngờ00:57

Khoảnh khắc bé trai 3 tuổi hốt hoảng báo tin bạn đuối nước khiến triệu người thót tim01:19

Hình ảnh được chia sẻ nhiều nhất lúc này của Hoa hậu Thùy Tiên sau khi Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs bị bắt00:51

Vụ sao nữ Vbiz gãy xương đùi khi chơi pickleball: Người chứng kiến tiết lộ chi tiết gây sốc01:29

44 giây khiến HIEUTHUHAI bị chê "thì ra vấn đề nằm ở người hát"00:45

Siêu mẫu Kỳ Hân gãy xương trên sân pickleball phải phẫu thuật gấp, Mạc Hồng Quân tức tốc vào với vợ00:17

Vụ tin đồn 'mẹ giết 2 con' gây xôn xao ở Quảng Nam: Người nhà nói gì?01:11

Trung Quốc triển khai hơn 80 máy bay, tàu chiến sát Đài Loan?08:57

Mỹ nhân 22 tuổi của Địa Đạo: Đi hát bao năm không ai biết, đóng phim vai phụ cả nước hay00:32

Clip cận cảnh sao nữ Vbiz chấn thương gãy chân ngay giữa sân pickleball, dàn sao Việt hốt hoảng tột độ00:43

Bí mật hậu trường bom tấn Địa Đạo: Gian nan gấp 6 lần phim khác, "thoát nạn" nhờ công lao của 1 người06:10

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

06:03:38 07/04/2025

Cá hường là loại cá dễ ăn, dễ chế biến, giá thành rẻ, chính vì vậy thường được lựa chọn chế biến vào những bữa cơm gia đình.

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

06:02:18 07/04/2025

Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.

Du lịch Nghệ An, nhớ ghé thành Vinh thưởng thức các món ngon này

06:01:25 07/04/2025

Nếu có dịp đến Nghệ An, bạn nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm thành phố Vinh - thiên đường ẩm thực với những món đặc sản hấp dẫn.

Đây mới là các cách làm cá hú kho tộ chuẩn vị miền Tây, ăn ngon ngất ngây

06:00:46 07/04/2025

Cá hú là loại cá nước ngọt, cá hú không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn bởi giá thành rẻ, được nhiều người lựa chọn mua để chế biến trong các bữa cơm gia đình.

Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

06:09:53 05/04/2025

Bề bề là loại hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong số đó có thể kể đến bề bề rang muối.

Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh

06:08:58 05/04/2025

Gà chua ngọt mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.

Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán

06:08:11 05/04/2025

Nộm lưỡi heo xoài xanh, cà rốt giòn sần sật, chua ngọt hài hòa, hấp dẫn vị giác, nhưng để món ăn tròn vị, cần biết cách sơ chế lưỡi heo đúng chuẩn.

Cách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩn

06:06:31 05/04/2025

Canh cá hồi là món ăn vừa bổ dưỡng vừa thanh mát, lại dễ ăn. Canh chua cá hồi chế biến khá đơn giản. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu canh cá hồi thơm ngon, đúng chuẩn.

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

16:53:18 04/04/2025

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà. Nếu đang đau đầu lên thực đơn cho tối nay, chị em hãy tham khảo ngay mâm cơm này nhé.

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn

11:51:37 04/04/2025

Ngoài vịt nướng, vịt quay bán sẵn, bạn có thể làm món vịt kho gừng đậm đà, dậy lên mùi gừng thơm lừng cho mâm cơm của gia đình.

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

06:37:34 04/04/2025

Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn.

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

06:32:16 04/04/2025

Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.

Có thể bạn quan tâm

Cân nhắc việc bỏ án tử hình với tội tham ô và nhận hối lộ

Tin nổi bật

06:58:49 07/04/2025

Thứ trưởng Bộ Tư pháp và đại diện một số cơ quan đề nghị cân nhắc kỹ việc bỏ hình phạt tử hình đối với tội tham ô và nhận hối lộ.

5 nguyên tắc khi ăn dồi lợn không lo bệnh tật

Sức khỏe

06:58:47 07/04/2025

Khảo sát Dinh dưỡng và Sức khỏe Mỹ xem xét dữ liệu của hơn 3.000 người từ 60 tuổi trở lên và phân tích mối liên hệ giữa tần suất ăn cá, lượng omega-3 trong khẩu phần ăn và nồng độ kim loại nặng trong máu.

Anh trai vượt ngàn chông gai tiếp tục tổ chức 2 đêm concert

Nhạc việt

06:58:14 07/04/2025

Thông tin concert vừa được công bố từ phía Anh trai vượt ngàn chông gai đã khiến cộng đồng người hâm mộ rất hào hứng.

NSƯT Kim Tuyến tiết lộ lý do từng không muốn nhận vai Hai Thơ trong Mẹ biển

Hậu trường phim

06:51:36 07/04/2025

NSƯT Kim Tuyến tiết lộ bản thân từng do dự và không muốn nhận vai Hai Thơ trong Mẹ biển vì muốn diễn vai điên của nghệ sĩ Hương Giang.

5 kiểu chân váy tối giản ai cũng có thể mặc đẹp

Thời trang

06:46:57 07/04/2025

Tủ đồ mùa hè của chị em sẽ thiếu đi sự đa dạng nếu không có chân váy. Đây là item có rất nhiều ưu điểm, đáng để đầu tư cho phong cách. Trước hết, chân váy mang đến sự nữ tính và mềm mại cho người diện, từ đó vẻ ngoài thêm cuốn hút.

Cựu Bộ trưởng Nguyễn Thị Kim Tiến xác định đơn vị tư vấn khi chưa tổ chức chọn nhà thầu

Pháp luật

06:39:22 07/04/2025

Cựu Bộ trưởng Y tế đã xác định Công ty VK là đơn vị tư vấn lập dự án bệnh viện Bạch Mai và Việt Đức cơ sở 2, trong khi chưa tổ chức lựa chọn nhà thầu.