Bữa sáng nhanh gọn với khoai lang nướng bơ đường

An Ngọc07:40 31/08/2021

Khoai lang được dầm nhuyễn, trộn với bơ, đường sau đó đem nướng bằng lò hoặc nồi chiên không dầu mang lại cho gia đình bạn bữa sáng nhanh gọn.

Khoai nướng Hà Nội ăm ắp kỷ niệm ngọt ngào

"Này, chưa ăn gì phải không? Khoai nướng đấy, ăn đi cho ấm!". Mỗi lần ăn khoai nướng, tôi lại nhớ câu nói ấy của cô bạn thân, bởi đó là lần tôi được ăn củ khoai nướng ngon nhất.

Hà Nội lạnh để khoai nướng ngọt hơn - ẢNH LÊ HÀ

Thời sinh viên nghèo khó, mỗi tối mùa đông đi dạy thêm về bao giờ bụng cũng cồn cào vì đói, mệt và rét.

Chỉ ước về tới phòng trọ là có cái gì thật ấm bỏ vào bụng, nó sẽ giúp cái bụng rỗng không còn réo, giúp sưởi ấm cả cơ thể đang run lên vì lạnh, và lần đó điều ước của tôi thành hiện thực. Mùi khoai nướng thơm phức, miếng khoai ngọt bùi khiến tôi nhớ mãi.

Nhà ở quê, khoai lang với tôi chẳng xa lạ gì: khoai luộc, khoai nướng, cả khoai độn cơm nữa. Nhiều khi tôi ngán khoai, nghĩ thấy đã sợ. Ấy vậy mà khi trọ trên Hà Nội này, củ khoai nướng bạn đưa tôi ăn tối mùa đông đó sao nó ngon đến thế!

Cầm củ khoai ấm sực trên tay, tôi lăn lăn làm ấm đôi bàn tay mình rồi bóc lớp vỏ mỏng ăn ngấu nghiến, chưa bao giờ tôi thấy món ăn nào ngon thế.

Từ đó, Hà Nội những tối mùa đông cùng bạn lang thang ăn khoai nướng vỉa hè là những kỷ niệm đẹp nhất thời sinh viên khốn khó của tôi.

Đông Hà Nội lạnh lắm, từng cơn gió bấc hun hút thổi kèm theo những giọt mưa lất phất, phố phường yên ắng bởi ai cũng muốn ở trong nhà cho ấm. Giữa cái lạnh ấy, bạn rất dễ gặp những đốm lửa hồng lập lòe góc phố hay bên hiên nhà ai đó bởi những cô, những chị ngồi bán ngô, khoai nướng. Một cái bếp nhỏ cũ kỹ, một chút than vừa hồng có sức hút kỳ lạ khiến bao người xúm lại mà thi nhau xuýt xoa từng hơi ấm.

Gió cứ lạnh tê đi. Có lẽ vì vậy mà khi nhìn vào những hàng ngô, khoai ấy, tim ta lại đập rộn ràng và trong lòng nhen lên một sự ấm áp lạ kỳ. Kiểu gì cũng không kìm lòng được mà chạy lại gần mua ngô hoặc khoai nướng về ăn - cầm ấm cả bàn tay, mà ăn thì ngọt lừ, thơm phức.

Những củ khoai nướng ruột vàng ươm được nướng trên than hồng, đưa mùi thơm ngào ngạt khiến ai vô tình đi qua cũng phải ứa nước miếng. Nhẹ nhàng lột bỏ lớp vỏ mỏng tang, hơi nóng bốc lên từ ruột khoai khiến người ăn cảm thấy thích thú vô cùng.

Cầm củ khoai nóng thơm lừng trên tay cho ấm rồi bẻ ra, cắn miếng lớn, nghe vị khoai bùi ngọt tan trong miệng, ta chợt thấy ấm lòng. Nhìn sang đứa bạn miệng lem nhem dính than đen cười tít mắt, niềm vui ấm áp, hạnh phúc bởi những điều giản dị.

Ăn khoai nướng tôi thích tìm chỗ nào cháy để ăn, thơm ngon khó tả. Mùi thơm của khoai đậm đà, vị bùi dịu lành, ngọt mát thật khó quên.

Những lúc đó, tôi lại nhớ vỉa hè Hà Nội với hàng cây trơ trụi lá ngày đông, ngồi bên bếp than hồng thưởng thức khoai nướng cùng đứa bạn thân, chẳng thấy lạnh mà chỉ toàn những ấm áp.

Khoai nướng với tôi cứ ăm ắp kỷ niệm ngọt ngào.

Khoai lang nướng xưa như trái đất rồi, học theo người Hàn ngon hơn vạn lần Khoai lang nướng phô mai không còn xa lạ nhưng nếu thêm chút mật ong vào sẽ làm cho khoai thêm ngọt, bùi lại thơm ngậy vô cùng, ai ăn cũng mê. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 3 củ khoai lang cỡ vừa -500g (bạn chọn khoai lang mật sẽ mềm và ngọt hơn) - 20g bơ lạt - 15g mật ong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nghi phạm Bùi Đình Khánh: "Án tử treo trên đầu tôi rồi"11:10

Chu Thanh Huyền lên tiếng về việc đóng thuế, gây sốc khi dùng từ "cún", "táp" để đối đáp anti-fan00:55

Ô tô chở cảnh sát bị bắn thủng kính vụ truy bắt nhóm buôn ma tuý ở Quảng Ninh03:23

Bom tấn Việt vừa tung trailer đã khiến MXH sục sôi, tân binh lên hình vài giây mà hot ăn đứt dàn sao đình đám02:10

Thủ tướng chỉ đạo điều tra, truy tố vụ mua bán ma túy tại Quảng Ninh10:13

Bom tấn cổ trang Việt tung hậu trường cực sốc: Bối cảnh choáng ngợp, nữ chính trải qua điều 40 năm chưa từng thấy04:07

Nhan sắc đang cực viral của 1 mỹ nhân Vbiz, chỉ làm 1 điều mà U40 trẻ như gái đôi mươi01:05

Trở về lúc 12 giờ đêm, cảnh tượng hiện ra trong nhà khiến Hari Won trừng mắt: "Chuyện này ai đúng, ai sai?"00:33

Động đất 5,2 độ richter, đàn voi nhanh chóng quây thành vòng tròn, biết lý do tất cả đều vỡ oà thán phục00:35

Sao nữ Vbiz lên tiếng hậu tin đồn vỡ nợ, né trả lời về tình trẻ giữa nghi vấn đã "toang"01:37

Giám đốc Công an Quảng Ninh nói về việc bắt nhanh Bùi Đình Khánh sau 24h gây án08:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đặc sản chỉ có ở Lạng Sơn nhìn "sợ khiếp vía", nay dân thành phố ưa chuộng giá 600.000/kg, rang muối cực ngon

05:47:44 20/04/2025

Loại ếch đặc sản từ núi rừng Lạng Sơn với thịt thơm dai, ngọt tự nhiên, có thể chế biến thành nhiều món ăn siêu hấp dẫn.

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo

05:46:48 20/04/2025

Chân gà xào cay đậm vị để làm mồi nhậu hoặc ăn kèm bánh mì, cơm nóng đều rất ngon. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon tại nhà

23:38:09 19/04/2025

Hủ tiếu mực là món ăn đậm đà hương vị miền biển, thanh ngọt, dễ ăn và dễ làm tại nhà, sau đây là cách nấu hủ tiếu mực ngon chuẩn vị.

Phụ nữ nên ăn nhiều món này: Dễ nấu mà giòn ngon, được ví tốt hơn tổ yến trong việc chăm sóc sắc đẹp

05:46:21 19/04/2025

Điều tuyệt vời nhất của món ăn này đối với chị em phụ nữ là nó ẩn chứa rất nhiêu chất dinh dưỡng giúp dưỡng nhan, cải thiện làn da mịn đẹp.

2 món ăn giúp đổi vị cho gia đình: Chỉ khoảng 15 phút nấu mà hương vị đậm đà, nước dùng ngọt ngon vô cùng

12:16:55 18/04/2025

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn 2 cách làm món ăn từ các nguyên liệu tuyệt vời - trứng muối, tôm và đậu phụ. Những món ăn này sẽ khiến bạn phải nhướn mày bất ngờ sau mỗi miếng ăn!

4 món rau bổ gan "rẻ bèo" nên ăn hàng ngày: Thanh nhiệt, ngủ ngon, đẹp da

05:46:34 18/04/2025

Những loại rau này cực tốt mà dễ mua, dễ chế biến. Chúng ta cần bổ sung vào thực đơn một vài món rau bổ gan giúp thanh nhiệt, ngủ ngon dưới đây!

Nếu mê ăn món trứng bắc thảo nhưng không biết cách làm hết tanh, hết chát: Thêm 3 gia vị này để thơm ngon

05:45:47 18/04/2025

Chỉ cần nắm được bí quyết, bạn sẽ dễ dàng biến món trứng bách thảo trộn trở thành một tuyệt phẩm không tanh, không chát, thơm ngon đến mức ai nếm thử cũng phải tấm tắc khen ngợi.

Bất ngờ với loại quả bán đầy ngoài chợ giúp phòng ngừa tiểu đường đem làm được loạt món ăn siêu ngon

05:45:14 18/04/2025

Một nghiên cứu mới đây đã thu hút sự chú ý khi cho thấy việc tiêu thụ xoài hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Loại quả chỉ 5 ngàn đồng/kg cực kì tốt cho gan được biến tấu thành món Âu ngon "hết nước chấm"

05:44:34 18/04/2025

Việc bổ sung cà chua vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ mang lại lợi ích cho gan mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể, giúp da sáng mịn và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý mãn tính.

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

11:27:55 17/04/2025

Thịt chắc, thơm, lại hiếm nên loại chim này được xem là đặc sản quý. Không chỉ để chơi, chim còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng, giá lại không rẻ!

Ai cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết này

06:16:54 17/04/2025

Chỉ cần thêm bước này trước khi rang, hạt cơm sẽ vàng giòn bên ngoài, mềm ngon bên trong. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

06:12:54 17/04/2025

Má đào là phần thịt rất mềm ngọt, giàu dinh dưỡng nên thường bán hết rất sớm. Dù luộc, nướng hay kho đều rất ngon.

Có thể bạn quan tâm

Gu thời trang mùa hè sành điệu của dàn sao nổi tiếng

Phong cách sao

14:47:11 20/04/2025

Giselle ra mắt vào năm 2020 với tư cách là thành viên nhóm nhạc Hàn Quốc - aespa. Nữ thần tượng nổi tiếng với khả năng đa ngôn ngữ, giọng hát trầm quyến rũ và phong cách thời trang lôi cuốn.

Nhiều mẫu xe máy 'hot' đã hết giảm giá, riêng SH bán chênh hơn chục triệu

Xe máy

14:20:23 20/04/2025

Ngoài ra, một yếu tố quan trọng khiến thị trường xe máy sôi động hơn là sự xuất hiện của một số mẫu xe mới ngay đầu Quý 2, hướng tới những công nghệ mới, giúp tiết kiệm nhiên liệu, giảm thiểu khí thải và đặc biêt là tăng khả năng kết nố...

Chu Thanh Huyền kiếm hàng tỷ đồng bằng những hình thức nào?

Sao thể thao

13:46:36 20/04/2025

Sau những ồn ào liên quan đến quảng cáo sản phẩm và bán hàng online, Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải đang là một nhân vật được quan tâm trong thời gian gần đây.

Bí quyết bảo vệ làn da và chủ động ngăn ngừa nám da tái phát

Làm đẹp

13:42:22 20/04/2025

Tẩy tế bào chết nhẹ nhàng 1-2 lần mỗi tuần để loại bỏ lớp da sần sùi và giúp các sản phẩm dưỡng da thẩm thấu tốt hơn. Dưỡng ẩm đầy đủ để duy trì hàng rào bảo vệ da khỏe mạnh.

Top 4 chòm sao gặp cơ hội phát tài ngày 21/4

Trắc nghiệm

12:47:17 20/04/2025

Tử vi học dự báo 4 chòm sao này gặp nhiều may mắn ngày 21/4. Tử vi ngày mới 20/4: Top 4 con giáp công việc lẫn tiền bạc đều lên hương, tình yêu cũng viên mãn Màu sắc may

Váy suông cách điệu: Khi tối giản không còn đơn điệu

Thời trang

12:19:16 20/04/2025

Váy suông cách điệu là sự giao thoa giữa phong cách tối giản và tinh thần sáng tạo. Không còn bó buộc trong phom dáng truyền thống, những thiết kế ngày nay được cách điệu bằng loạt chi tiết thú vị mang cảm giác bay bổng.

Nga giành lại quyền kiểm soát 99,5% ở Kursk, Ukraine mở rộng kiểm soát tại Belgorod

Thế giới

11:54:54 20/04/2025

Không chỉ khẳng định tiếp tục giữ vững hoạt động tại Kursk, ông Zelensky còn cho biết đang đẩy mạnh kiểm soát một vùng lãnh thổ khác của Nga khi nói: Tại khu vực Belgorod, các binh sĩ Ukraine đã tiến lên và mở rộng vùng kiểm soát .