Bữa sáng nhanh gọn với cơm chiên tôm thơm lừng, người lớn trẻ nhỏ đều mê

Nông Mạnh Hùng07:26 26/08/2019

Cơm chiên tỏi dễ làm, siêu ngon mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 bát cơm nóng

- 2-3 tép tỏi

- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

- 1 muỗng canh bơ không ướp muối

- 1 muỗng cà phê nước tương

- muỗng cà phê muối (kosher hoặc muối biển; sử dụng một nửa nếu sử dụng muối ăn) (hoặc nhiều hơn để tạo hương vị)

- hạt tiêu đen mới xay

- 3 cọng rau mùi tây

Xiên tôm nướng (Tùy chọn)

- 6 con tôm (cỡ vừa)

- muỗng canh dầu ôliu

- 1 muỗng canh rượu sake

Video đang HOT

- muối (kosher hoặc muối biển; sử dụng một nửa nếu sử dụng muối ăn)

- hạt tiêu đen mới xay

Cách thực hiện:

- Nấu cơm trong nồi cơm điện. Đổ cơm ra một cái bát lớn và đặt sang một bên.

- Thái một nửa tép tỏi theo vòng tròn mỏng theo chiều ngang (để bạn nhìn thấy một lỗ ở giữa) và băm một nửa phần còn lại.

- Lấy lá mùi tây và băm.

- Đổ dầu ô liu vào chảo lớn. Từ từ chiên các miếng tỏi cắt lát mỏng cho đến khi vàng nâu. Nếu bạn thêm các lát tỏi trong dầu nóng, chúng sẽ cháy quá nhanh và cuối cùng các lát tỏi có thể bị cháy. Lấy một cái đĩa lót bằng khăn giấy và cho tỏi lên đĩa để hút bớt dầu.

- Cho tỏi băm vào chảo và xào cho đến khi tỏi vàng và thơm.

- Cho bơ vào chảo và đảo xung quanh để tráng chảo. Sau đó thêm cơm vào.

- Lấy muôi dầm cơm. Thêm nước tương vào cơm.

- Cho muối kosher và hạt tiêu đen mới xay vào. Nêm nếm cơm theo ý thích của bạn.

- Thêm rau mùi tây thái nhỏ và trộn tất cả lại với nhau.

- Cho cơm chiên tỏi vào bát cơm, ấn nhẹ để đảm bảo không còn chỗ trống trong bát, và đảo ngược cơm trên đĩa ăn.

- Nếu bạn thích ăn cơm chiên tỏi với xiên tôm nướng. Bạn hãy trộn tôm với rượu sake và đảo đều.

- Xiên 3 con tôm trên mỗi xiên mà không để lại khoảng trống. Rắc muối kosher và hạt tiêu đen mới xay lên tôm.

- Đặt xiên tôm trên chảo gang đã bôi mỡ (hoặc chảo rán). Để tôm chín khoảng 2 phút mỗi bên hoặc chỉ cho đến khi tôm chín qua và không còn trong suốt. Lấy tôm ra khỏi chảo và đặt lên đĩa cơm chiên tỏi và ăn.

Chúc bạn thành công!

Theo Justonecookbook

Thử ngay cách làm cơm chiên kiểu mới này, đảm bảo hương vị hấp dẫn hơn hẳn

Cơm chiên trứng tuy là món ăn đơn giản nhưng không phải cứ cho trứng và cơm vào chiên cùng là có ngay món ăn ngon được.

Vào những ngày bận rộn hoặc nếu muốn có bữa sáng ngon rẻ lại chất lượng, rất nhiều người đã chọn ngay món cơm chiên. Không cần phải cầu kỳ nấu cơm, nấu đồ ăn riêng, chỉ cần một ít cơm nguội, cộng thêm 1,2 quả trứng và rau củ (nếu có) là đã có ngay món ăn ngon lành.

Để món cơm chiên ngon, tốt nhất là nên chọn cơm nguội vì cơm mới nấu thường vẫn còn ngậm nước, khi chiên sẽ rất dễ dính vào nhau, hương vị cũng không ngon. Dù là cơm mới nấu thì cũng nên làm nguội nó trước bằng cách để trong tủ lạnh khoảng vài tiếng.

Nhiều người phân vân khi làm món ăn này là nên cho trứng vào trước sau đó mới cho cơm vào hay là ngược lại. Dù cho nguyên liệu nào vào trước cũng không có vấn đề gì cả, tuy nhiên vẫn còn một cách là cho cả 2 vào cùng một lúc.

Tùy vào lượng cơm nhiều hay ít sẽ có số trứng tương ứng, có thể dùng 2 quả trứng cho 1 người ăn, dùng đũa trộn đều, sau đó cho cơm vào trộn chung. Làm nóng chảo dầu, phi thơm hành rồi cho hỗn hợp trên vào, trộn đều, thêm hành lá, topping (xúc xích, giăm bông, rau củ chế biến sẵn...), gia vị, đảo đều một lúc đến khi trứng chín hoàn toàn, bám hết vào từng hạt cơm là được.

Với cách làm này, cơm có mùi vị ngon hơn hẳn, lại rất mềm, chỉ cần thêm một chút tương ớt vào cùng là đã có ngay bữa ăn ngon hết sảy.

Theo Phan Hằng (Theo Sina) (Dân Việt)

Bữa sáng nghĩa tình TP.HCM, thành phố của những con người hào sảng, nghĩa tình. Nét đẹp nghĩa tình ấy là những thùng trà đá hầu như có trên khắp các tuyến đường, những thùng bánh mì từ thiện, những tủ quần áo ai cần đến lấy, ai thừa đến cho và những bữa cơm từ thiện nghĩa tình... Với những bữa ăn miễn phí, giá rẻ,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip bé gái nghèo "giật" đồ cúng cô hồn gây sốt mạng: Gia chủ tiết lộ câu chuyện phía sau00:23

Phim 18+ đang viral khắp thế giới: Cảnh nóng khét lẹt hút 10 triệu view, xem mà không dám tin vào mắt mình01:30

Tiếc nuối của bản nhạc phim Mưa Đỏ đang gây sốt mạng xã hội04:43

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Sơn Tùng M-TP: Flop quá thì ghi tên anh vào!03:03

1 Anh Trai Vbiz bị chỉ trích vì đoạn clip "cà hẩy" quá phản cảm00:37

Hé lộ chân dung chủ nhân ca khúc hút 14 triệu view do Mỹ Tâm thể hiện ở A8001:12

Sao nữ tưng tửng nhất showbiz: Vừa hầu toà chấn động MXH, nay phát hiện ra vỉa hè đốt nhang bán đồ00:34

Hội bạn thân đồng loạt an ủi Thúy Ngân vì chia tay với "nam thần màn ảnh Việt"?00:28

Tác giả bài 'Khúc hát mừng sinh nhật' kiếm được bao nhiêu tiền bản quyền?03:30

Tập đoàn Chị Em Rọt mới chỉ hoàn tiền cho 6 khách hàng09:04

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu

08:09:46 10/09/2025

3 bữa sáng dưới đây là sự kết hợp không chỉ đáp ứng nhu cầu sức khỏe theo tiết khí mà còn đặc biệt giúp người trung niên và cao tuổi cải thiện chức năng tỳ vị, làm ấm dạ dày, tốt cho tiêu hóa.

Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng "quý như nhân sâm của người nghèo", ở quê mọc um tùm

07:30:48 10/09/2025

Lá loại cây này hầu như mọi người thường bỏ qua. Tuy nhiên, nó được coi là loại rau thượng hạng, vừa ngon vừa bổ dưỡng với sức khoẻ.

Mẹ tôi khéo léo biến tấu khi làm món hấp này: Từ vị quen thuộc bỗng khiến cả nhà "vỡ òa" vì quá ngon

07:22:23 10/09/2025

Món đậu phụ làm theo cách này đã thấm nước sốt nên đặc biệt thơm ngon, vừa cắn vào là thấy nước súp trào ra trong miệng với nhân thịt đầy đặn.

Thịt ba chỉ làm cách này siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không biết chán

05:57:17 10/09/2025

Thịt ba chỉ hấp là một món ăn mềm thơm, béo ngậy nhưng không gây ngán. Các bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng, nhìn là muốn ăn

15:55:33 09/09/2025

Thực đơn cơm tối ngon miệng, nhìn là muốn ăn. Đều là những món ăn quen thuộc nhưng hương vị hấp dẫn đảm bảo ai thấy cũng thích.

Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

07:41:45 09/09/2025

Rau muống cũng có nhiều cách chế biến chẳng hạn như luộc, ăn sống, làm nộm, xào tỏi, xào thịt bò... tuy nhiên xào cùng trứng thì có lẽ ít người biết.

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

22:27:11 08/09/2025

Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối đậm đà, cực ngon miệng

16:04:46 08/09/2025

Các món ăn trong bữa cơm có sự cân bằng, đậm đà có, thanh nhẹ, chua chua ngọt ngọt đủ vị khiến cả nhà đều thích thú.

Cách ăn cà tím kiểu mới: Chỉ cần hấp - xé - trộn, ngon đến mức ăn liền 2 bát cơm

12:29:41 08/09/2025

Không cần cầu kỳ, chỉ cần hấp - xé - trộn là có ngay món cà tím sốt tỏi thơm nức, mềm ngọt, ăn cùng cơm nóng thì cứ phải gọi là hết veo hai bát!

Từ 3 nguyên liệu này bạn dễ dàng nấu được món canh siêu ngon, ăn cùng cơm khiến cả nhà "húp sùm sụp" sạch bát

12:24:51 08/09/2025

Món canh hôm nay chỉ gồm 3 nguyên liệu: mướp hương, thịt viên chiên và trứng cút. Đây là sự kết hợp giữa thịt và rau củ, vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, lại hấp dẫn.