Bữa sáng đơn giản nhưng ngon miệng với miến nấu lòng mề

Theo dõi VGT trên

Miến nấu lòng mề vừa dễ làm nhanh gọn lại ngon miệng, thích hợp thưởng thức vào bữa sáng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 bộ lòng mề gà

- 1 bát nước dùng gà hoặc xương lợn

- 1 ít rau răm; 1 ít hành lá, mùi tàu

- 1 củ hành khô

- Vài cái mộc nhĩ, vài cái nấm hương

- 1 bó miến dong

- Gia vị: bột nêm, muối, nước mắm, hạt tiêu.

Bữa sáng đơn giản nhưng ngon miệng với miến nấu lòng mề - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MIẾN NẤU LÒNG MỀ

Bước 1: Nấm hương với mộc nhĩ rửa sạch rồi ngâm nước cho nở mềm. Miến cũng ngâm nước cho mềm sau đó vớt ra cắt đoạn ngắn cho vừa ăn.

Bữa sáng đơn giản nhưng ngon miệng với miến nấu lòng mề - Hình 2

Bước 2: Lòng mề gà xát với chút muối sau đó rửa lại nhiều lần cho sạch sẽ rồi thái miếng vừa ăn.

Video đang HOT

Bữa sáng đơn giản nhưng ngon miệng với miến nấu lòng mề - Hình 3

Bước 3: Nấm hương và mộc nhĩ sau khi ngâm xong thì thái sợi, hành lá và rau răm, mùi tàu thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.

Bữa sáng đơn giản nhưng ngon miệng với miến nấu lòng mề - Hình 4

Bước 4: Đặt chảo lên bếp và cho 1-2 thìa dầu ăn đun cho dầu nóng mới cho hành khô vào phi cho thơm. Tiếp theo, bạn cho bộ lòng mề gà vào xào sơ qua, thêm nấm hương và mộc nhĩ vào xào chung. Nêm chút muối, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu cho vừa miệng và đảo đều là tắt bếp, xúc ra đĩa.

Bữa sáng đơn giản nhưng ngon miệng với miến nấu lòng mề - Hình 5

Bước 5: Cho nước dùng vào nồi đun sôi, nêm gia vị cho vừa ăn sau đó bạn cho miến vào nấu tới khi miến vừa chín là tắt bếp. Vớt miến ra bát tô rồi thêm rau răm, hành lá, mùi tàu, sau đó xúc nhân lòng mề cho lên trên. Cuối cùng bạn chan nước dùng vào và rắc thêm chút hạt tiêu thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ rất ngon. Nếu thích ăn cay bạn có thể cắt thêm vài lát ớt nhé.

Miến nấu lòng mề có thể dùng làm bữa ăn sáng hoặc bữa chính đều rất ngon miệng.

Bữa sáng đơn giản nhưng ngon miệng với miến nấu lòng mề - Hình 6

Bữa sáng đơn giản nhưng ngon miệng với miến nấu lòng mề - Hình 7

Chúc bạn thành công với cách làm miến nấu lòng mề dễ ăn cho cả nhà nhé!

Theo Hương Giang

Khám phá

[Chế biến] - Miến xào cua bể

Tuy chế biến có hơi cầu kì và cần nhiều nguyên liệu nhưng sẽ khiến các thành viên của gia đình bạn thích thú.

[Chế biến] - Miến xào cua bể - Hình 1

Nguyên liệu:

- 1 con cua bể 500 g

- 100 g miến dong

- 2 tai mộc nhĩ

- 1 củ cà rốt

- Hành tỏi khô, hành lá, rau mùi

- Gia vị: tiêu, muối, bột nêm, nước màu điều, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

- Cua biển sơ chế thật sạch, cho vào nồi luộc chín tới, vớt ra để nguội gỡ lấy thịt.

- Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, rửa sạch thái chỉ.

- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.

- Miến ngâm nước lạnh 5-7 phút cho mềm. Cắt khúc ngắn 5-7cm. Ướp vào miến 1 thìa nhỏ dầu điều, trộn thật đều. Bước này giúp miến tơi, không bết dính và có màu vàng đẹp.

- Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, để ráo, cắt khúc.

Bước 2

Cho 3 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, cho hành tỏi vào phi thơm. Cho 1/2 số dầu và hành tỏi vừa phi ra bát để riêng. Chỗ hành tỏi còn lại cho thịt cua vào xào cùng 1/2 thìa nhỏ nước mắm và một chút hạt tiêu cho thấm. Cho ra bát để riêng.

Bước 3:

Dùng luôn chảo vừa xào cua cho lần lượt mộc nhĩ vào đảo vài phút cho săn, cho tiếp cà rốt vào xào, nêm chút gia vị và hạt nêm cho ngấm, trút ra đĩa.

Bước 4:

Cho chỗ hành tỏi phi còn lại vào chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn, cho miến vào đảo đều. Nên 1 thìa nhỏ gia vị, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm và 2 thìa canh nước lọc, để nhỏ lửa, đảo liên tục cho miến chín đều.

Bước 5:

Khi miến gần chín, cho thịt cua, mộc nhĩ, cà rốt và hành lá cắt khúc vào đảo đều. Nếu thấy miến cứng có thể cho thêm vài thìa canh nước lọc vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, dùng hai tay cầm đôi đũa xóc miến lên liên tục, giũ cho miến tơi. Cua sẽ bám đều vào miến và miến không bị dính. Khi thấy sợi miến trong vào dẻo, ngấm quyện đều các gia vị là được. Cho miến ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên. Ăn nóng.

[Chế biến] - Miến xào cua bể - Hình 2

Thành phẩm:

Miến xào cua bể không những là món ăn ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng và giàu canxi, tuy chế biến có hơi cầu kì và cần nhiều nguyên liệu nhưng sẽ khiến các thành viên của gia đình bạn thích thú. Từng sợi miến dai mềm thấm đẫm thịt cua đậm đà và các loại rau củ rất ngon miệng mà không tạo cảm giác ngán ngấy.

Lê Nguyên

Theo Ngoisao.net

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
hôm qua
Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏaTháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"
hôm qua
Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫnTuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn
17 giờ trước
Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhàCách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà
hôm qua
3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc
hôm qua
Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơnChả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn
hôm qua
7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính
22 giờ trước

Tin đang nóng

Hoa hậu Thuỳ Tiên bị tạm hoãn xuất cảnh, Quang Linh Vlogs và Hằng Du mục bị khởi tốHoa hậu Thuỳ Tiên bị tạm hoãn xuất cảnh, Quang Linh Vlogs và Hằng Du mục bị khởi tố
9 giờ trước
Quang Linh VLog: Từ thần tượng giới trẻ hút triệu views đến vết trượt dàiQuang Linh VLog: Từ thần tượng giới trẻ hút triệu views đến vết trượt dài
7 giờ trước
Toàn bộ phản hồi của Mẹ Bắp sau khi Phạm Thoại mời kiểm toán vào cuộcToàn bộ phản hồi của Mẹ Bắp sau khi Phạm Thoại mời kiểm toán vào cuộc
9 giờ trước
Quang Linh Vlogs thôi làm Ủy viên Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc VNQuang Linh Vlogs thôi làm Ủy viên Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc VN
6 giờ trước
Gia đình Kim Sae Ron đối mặt với án tù và khoản tiền phạt 3600 tỷ vì Kim Soo Hyun?Gia đình Kim Sae Ron đối mặt với án tù và khoản tiền phạt 3600 tỷ vì Kim Soo Hyun?
9 giờ trước
Hoa hậu Thuỳ Tiên hiện ra sao sau khi Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục bị tạm giam?Hoa hậu Thuỳ Tiên hiện ra sao sau khi Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục bị tạm giam?
7 giờ trước
Vụ khởi tố Quang Linh Vlog, Hằng Du Mục: Vỏ bọc của công ty sản xuấtVụ khởi tố Quang Linh Vlog, Hằng Du Mục: Vỏ bọc của công ty sản xuất
6 giờ trước
Vì sao Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục bị bắt?Vì sao Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục bị bắt?
7 giờ trước

Tin mới nhất

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

12 giờ trước
Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà. Nếu đang đau đầu lên thực đơn cho tối nay, chị em hãy tham khảo ngay mâm cơm này nhé.
Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

22 giờ trước
Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn.
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

22 giờ trước
Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

22 giờ trước
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, bổ dưỡng - gà xào bắp cải.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

2 ngày trước
Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng. Bữa ăn nhìn đơn giản, dân dã nhưng cực kỳ cuốn miệng khi thưởng thức.
Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

2 ngày trước
Để chế biến được món thịt ba chỉ xào mắm ruốc ngon thì bạn phải có bí quyết riêng, hãy cùng bài viết sau đây vào bếp nấu ngay món ngon này cho cả nhà.
6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

2 ngày trước
Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt mà nó sở hữu. Hãy cùng tìm hiểu 6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối nhé!
Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

2 ngày trước
Măng tây có vị thanh nhẹ, hơi ngọt, kết hợp với nấm mỡ mềm, thơm và thịt ba chỉ mằn mặn, béo ngậy sẽ hòa quyện, thấm vào nhau. Khiến cho món ăn trở nên đậm đà, ngon hơn.
7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

2 ngày trước
Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào những dịp quây quần bên gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, để có nồi lẩu ngon chuẩn vị, nước dùng chính là yếu tố quyết định.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày

2 ngày trước
Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn 150 mâm cơm gia đình ngon, dễ làm, giúp bữa cơm luôn hấp dẫn và đủ dinh dưỡng. Đảm bảo đưa cơm, tiết kiệm, phù hợp với mọi khẩu vị.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

3 ngày trước
Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết. Dù không cầu kỳ hay đắt tiền nhưng bữa cơm này sẽ khiến cả nhà hài lòng vì rất ngon.
Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

3 ngày trước
Hãy cùng khám phá bốn món ăn tuyệt vời trong mùa xuân, vừa thơm ngon vừa giúp phụ nữ điều hòa cơ thể, nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong để luôn tự tin với vẻ đẹp của mình.

Có thể bạn quan tâm

Chồng nặng tình với vợ cũ đến nỗi nhắn tin an ủi "đừng khóc, có anh luôn ở đây", nhưng khi tôi đề nghị ly hôn thì lại nhất quyết không chịu

Chồng nặng tình với vợ cũ đến nỗi nhắn tin an ủi "đừng khóc, có anh luôn ở đây", nhưng khi tôi đề nghị ly hôn thì lại nhất quyết không chịu

Góc tâm tình

7 phút trước
Tôi đệ đơn ly hôn đơn phương, anh phản kháng đến cùng bằng cách không có mặt ở bất kỳ buổi hòa giải nào. Tôi từng nghĩ mình là người phụ nữ hạnh phúc nhất thế gian.
"Mẹ chồng" ghê nhất phim Việt: Có hàm đại tá, là nguyên Giám đốc Nhà hát kịch nói

"Mẹ chồng" ghê nhất phim Việt: Có hàm đại tá, là nguyên Giám đốc Nhà hát kịch nói

Hậu trường phim

5 giờ trước
Đảm nhận vai mẹ chồng tai quái - bà Xuân trong webdramaNgười Vợ Đáng Thương, NSND Ngọc Thư gây tranh cãi vì loạt tình tiết quá mức độc hại.
Tạm giữ hình sự bảo mẫu 26 tuổi đánh, tát liên tục vào đầu bé gái

Tạm giữ hình sự bảo mẫu 26 tuổi đánh, tát liên tục vào đầu bé gái

Pháp luật

5 giờ trước
Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Tiền Giang đã tạm giữ hình sự bảo mẫu Nguyễn Thị Huỳnh Tuyền (26 tuổi) do liên tục tát vào mặt, đầu bé gái gần 2 tuổi.
Phát hiện thi thể nam giới dưới chân tòa chung cư cao cấp

Phát hiện thi thể nam giới dưới chân tòa chung cư cao cấp

Tin nổi bật

6 giờ trước
Chiều 4/4, đại diện lãnh đạo UBND phường Hồng Gai (TP Hạ Long, Quảng Ninh) xác nhận vụ việc xảy ra tại một chung cư trên địa bàn.
Top 10 phim 18+ châu Á kinh điển nhất: Số 4 từng bị cấm chiếu, số 9 gây sốc toàn cầu

Top 10 phim 18+ châu Á kinh điển nhất: Số 4 từng bị cấm chiếu, số 9 gây sốc toàn cầu

Phim châu á

6 giờ trước
Từ những tác phẩm gây tranh cãi dữ dội đến những kiệt tác thách thức giới hạn, danh sách 10 bộ phim 18+ dưới đây là những cột mốc quan trọng trong lịch sử điện ảnh châu Á.
Mỹ nam có khuôn mặt được thượng đế vuốt ve

Mỹ nam có khuôn mặt được thượng đế vuốt ve

Sao châu á

6 giờ trước
Nhan sắc tuyệt phẩm khiến mỹ nam này được gọi với hàng loạt danh xưng mỹ miều. Mỹ nam có khuôn mặt được thượng đế vuốt ve là một trong số đó.
Kanye West thừa nhận bị vợ bỏ sau loạt nghi vấn ly hôn

Kanye West thừa nhận bị vợ bỏ sau loạt nghi vấn ly hôn

Sao âu mỹ

6 giờ trước
Nam ca sĩ Kanye West cho biết vợ trẻ, kiến trúc sư Bianca Censori, đã rời bỏ anh sau phát ngôn gây sốc trên mạng xã hội.
MC Hoài Anh VTV trẻ đẹp, Chí Trung hẹn hò với bạn gái kém 18 tuổi sau ra viện

MC Hoài Anh VTV trẻ đẹp, Chí Trung hẹn hò với bạn gái kém 18 tuổi sau ra viện

Sao việt

6 giờ trước
MC Hoài Anh VTV đăng ảnh chào mừng ngày thống nhất. Diễn viên Chí Trung và bạn gái kém 18 tuổi đi uống cà phê sau khi ra viện.
Ông Trump nói Trung Quốc 'hoảng loạn' khi bị Mỹ áp thuế

Ông Trump nói Trung Quốc 'hoảng loạn' khi bị Mỹ áp thuế

Thế giới

6 giờ trước
Tổng thống Mỹ Donald Trump cho rằng Trung Quốc đã phản ứng sai, khi áp thuế trả đũa và khởi kiện Mỹ lên Tổ chức Thương mại quốc tế (WTO).
Bruno Fernandes xuất sắc nhất tháng 3 Premier League, cân bằng thành tích của Rooney

Bruno Fernandes xuất sắc nhất tháng 3 Premier League, cân bằng thành tích của Rooney

Sao thể thao

6 giờ trước
Bruno Fernandes đã vượt qua nhiều đối thủ để giành danh hiệu Cầu thủ xuất sắc nhất tháng 3 của Premier League, qua đó cân bằng thành tích với một huyền thoại khác của MU.
Những thước phim đầu tiên trong bom tấn 'Avatar: Fire and Ash' của James Cameron

Những thước phim đầu tiên trong bom tấn 'Avatar: Fire and Ash' của James Cameron

Phim âu mỹ

6 giờ trước
James Cameron đã quay liên tiếp các phần tiếp theo của Avatar, vì vậy 3 phần còn lại của loạt phim khoa học viễn tưởng siêu nhiên này ra mắt đúng thời hạn.