Bữa sáng ấm bụng với món phở bò sốt vang nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” !
Hướng dẫn cách làm món phở bò sốt vang nóng hổi “vừa thổi vừa ăn”:
Phở bò sốt vang là món phở mình rất “nghiền”, măm vào buổi sáng thì quá là tuyệt rùi, ngon miệng vô cùng. Tự làm phở bò sốt vang tại nhà không hề khó chút nào cả đâu các nàng ạ, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian và làm theo đúng công thức mà mình chia sẻ là bát phở bò nóng hôi hổi sẽ ra lò ngay thôi. Thêm 1 điểm công cho món ăn này là hình thức rất là bắt mắt, bát phở lên màu rực rỡ, chỉ nhìn và hít hà hương thơm thui là cũng muốn “sa đà” vào ngày rùi. Nhất là những hôm buổi sáng trời se lạnh, một bát phở bò sốt vang nóng hổi sẽ “kích thích” tâm hồn ăn uống của bất kỳ ai khó tính nhất ấy nhỉ. Món ăn huyền thoại này có lẽ đã lôi cuốn biết bao nhiêu rùi, và tất nhiên trong số đó có mình rùi, cực kỳ”đam mê” món ăn này
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt bò (phần nhiều gân): 500 gramRượu vang đỏ (vang chát Đà Lạt) Bánh phở: 1kgTương cà (ketchup): 1/3 bát con Bơ: 1 miếng nhỏ Cà chua: 3 quả Gừng: 1 mẩu nhỏTỏi: 1 củHành tây: củQuế: vài mẩu nhỏHồi: 1-2 bôngLá nguyệt quế: 1 lá (không có cũng không sao) Bột nghệ: 1 thìa cà phêHành hoa, rau mùi, gia vị, hạt nêm
Phần thực hiện:
Bước 1: Với món phở bò sốt vang này, các nàng nên chọn mua các loại thịt bò gân, khi hầm mềm phần gân này rất ngon và không hề bị dai, rất ngon miệng. Thịt bò mua về, chúng mình đem trần qua nước sôi, sau đó thái miếng to dày hình vuông như hình dưới (không nên thái mỏng hoặc nhỏ quá các nàng nhé, khi nấu thịt sẽ bị ngót lại)
Video đang HOT
Bước 2: Ướp thịt bò vừa thái với 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa con mắm, 2 thìa con rượu vang
Bước 3: Cà chua thái múi cau. Gừng cạo nhỏ đậ.p dập, tỏi bóc vỏ đậ.p dập. Cho chảo lên bếp, cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho tỏi và 1 miếng bơ nhỏ vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào qua trên lửa to. Nêm thêm chút gia vị, sau đó trút nước vào nồi, đun sôi
Bước 4: Hành tây đem thái hạt lựu rùi phi thơm hành với 1 xíu dầu ăn, sau đó cho cà chua thái miếng vào. Để cà nhanh nhừ, các nàng cho 1 xíu mắm và đậy vung chừng khoảng 1 phút rùi mở vung ra, lúc này dằm cà chua sẽ rất là dễ dàng.
Trút phần cà chua vừa xào nhuyễn vào nồi nước dùng ở bước 3. Thêm lá nguyệt quế, 1 mẩu gừng đậ.p dập, quế và hồi đã rửa sạch vào nồi. Đun sôi khoảng vài phút rùi vặn nhỏ lửa ninh liu riu
Bước 5: Ninh trên lửa nhỏ cho đến khi thấy thịt bò chín nhừ thì cho tương cà vào (khoảng 1/3 bát con tương cà), nêm thêm 1 chút hạt nêm và đảo đều. Lúc này, chúng mình nêm lại gia vị cho vừa miệng, nếu nhạt các nàng cho thêm chút hạt nêm nhé.
Nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi. Việc cuối cùng các nàng chỉ việc chuẩn bị bát tô, lấy 1 phần bánh phở ra trần qua nước sôi rùi bỏ vào bát, thêm hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào. Tiếp đến gắp miếng thịt bò lên bát, sau đó chan nước dùng lên là chúng mình đã có ngay bát phở bò sốt vang nóng hổi cho bữa sáng rùi. Khi măm, chúng mình cho thêm chút nước cốt chanh vào để bát phở dậy mùi thơm phức nhé. Các nàng thấy không, cách làm phở bò sốt vang tương đối đơn giản, cần gì phải ra ngoài hàng nhỉ, tự tay làm nên những bát phở bò thía này sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng và thấy rất ngon lành nữa chứ. Chúc các nàng thành công với món ăn siêu ngon miệng này nhé
.Theo Iunauan
Cuối tuần làm món đùi gà rút xương nướng mật ong thơm ngon nóng hổi, cả nhà cùng mê !
Hướng dẫn cách làm món đùi gà rút xương nướng mật ong thơm ngon, nóng hổi, cả nhà cùng mê:
Với mình, những món gà nướng bao giờ cũng có sức hấp dẫn khó tả, chỉ cần hít hà hương thơm nức khi nướng chín tỏa ra thui cũng đủ "ngất ngây con gà tây" rùi. Nếu chưa biết chế biến món gì cho cuối tuần rảnh rỗi này, tại sao các nàng không thử chế biến món đùi gà rút xương nướng ngon ơi là ngon mà mình chia sẻ ngay sau đây nhỉ? Từng chiếc đùi gà được rút xương, khối thịt chắc nịch, đẫy đã được tẩm tẩm, ướp ướp với những gia vị ngon miệng mà mình chia sẻ quả thực hấp dẫn lắm lắm. Thớ thịt chín mềm, vì nướng phần thịt đùi nên thịt không bị khô tí nào, và đặc biệt là không ngấy, hương thơm nức và hương vị rất đậm đà. Cùng tham khảo cách làm món đùi gà rút xương nướng thơm ngon, nóng hổi mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đùi gà: 3 chiếcBột ngũ vị hươngDầu hào, gừng, tỏi, mật ong
Phần thực hiện:
Bước 1: Với món ăn này, tên gọi đã cho thấy phần nào sự gợi ý về nguyên liệu rùi các nàng nhỉ. Chúng mình chọn phần thịt đùi, mình thường mua đùi gà công nghiệp của 1 chị bán hàng quen, khá tươi ngon và mua riêng được phần đùi. Khi đi mua hàng, các nàng có thể nhờ người bán họ lọc luôn phần thịt ra cho, vì họ lọc thường nhanh và sạch hơn mình, bù lại miếng thịt vẫn đẹp và không bị nát nữa. Tất nhiên, chúng mình cũng có thể tự lọc thịt, chuẩn bị 1 con dao sắc nhỏ, rạch khẽ 1 đường thẳng dài trên đùi và từ từ lách để lọc riêng phần thịt ra nhá. Mỗi miếng đùi gà lọc ra, các nàng đem cắt đôi (mục đích là để khi xiên que sẽ vừa vặn hơn). Rửa sạch thịt gà và để ráo, để vào 1 cái bát tô để ướp thịt nhé. Các gia vị các nàng sẽ sơ chế như sau: chuẩn bị khoảng 1 củ tỏi, bóc vỏ, giã thật nhuyễn. Gừng 1 nhánh giã nhuyễn, sau đó lọc lấy riêng phần nước cốt tỏi và nước cốt gừng và ướp cùng với số thịt gà vừa lọc. Thêm 2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa con đường, 1 thìa nước mắm ngon. Đeo bao tay vào và trộn thật đều các nguyên liệu trên, ướp khoảng 6 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để nguyên liệu được ngấm sâu gia vị sẽ rất đậm đà nhé.
Bước 2: Sau khi ướp thịt gà đã đủ thời gian, các nàng lấy thịt ra và xiên vào que, khi xiên khéo léo 1 chút để miếng thịt gà không bị lệch về 1 bên. Chuẩn bị lò nướng để nướng thịt nhé, các nàng nhớ đặt lớp giấy bạc phía dưới khay nướng.
Bước 3: Cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, quá trình nướng gà chín sẽ trong vòng khoảng 20 phút. Nếu không có lò nướng, chúng mình có thể nướng trực tiếp trên bếp than hồng cũng rất ngon ý. Khi nướng được khoảng 15 phút, các nàng lấy thịt ra, khi thấy miếng gà hơi se se lại thì phủ đều lên trên miếng thịt gà 1 lớp mật ong, nhớ là phủ đều lên thịt để hương vị gà được đều vị nhé. Tiếp tục cho thịt gà vào nướng thêm 5 phút còn lại rùi đặt gà ra đĩa và thưởng thức nhé.
Chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món đùi gà rút xương tẩm mật ong thơm ngon tuyệt đỉnh cả nhà cùng mê rùi ý. Từng miếng thịt gà bóng vàng hấp dẫn, hương thơm nức mũi sẽ khiến cho bữa cơm cuối tuần trở nên "rộn ràng" hơn bao giờ hết. Món đùi gà rút xương tẩm mật ong nướng xứng đáng là món ăn ngon, gần gũi, chế biến đơn giản, nhất là các bé sẽ thích mê cho mà xem. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé
.Theo Iunauan
Nạp năng lượng cho bữa sáng với món bánh đa cá rau cần nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" ! Hướng dẫn cách làm món bánh đa cá rau cần nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" cực ngon cho bữa sáng: Mình rất thích món bánh đa cá, cực kỳ thích măm món ăn này vào buổi sáng, có thể măm từ ngày này qua ngày khác lun ý Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bánh đa đỏ: 500 gram (đủ cho 4 người...