Bữa cơm tối nhanh chóng ngon lành với món trứng cút chiên nước mắm lạ miệng!
Cách làm món trứng cút chiên nước mắm nhanh chóng, ngon lành:
Bữa cơm tối nấu món gì, nấu như thế nào để thật nhanh chóng mà vẫn đảm bảo sự ngon miệng, đủ chất cho các thành viên trong gia đình luôn là nỗi lo lắng của chị em chúng mình mỗi giờ tan tầm làm đúng không nào
Chuẩn bị nguyên liệu:
Trứng chim cút: 15 – 20 quả
Bột mỳ đa dụng: 50 g
Đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, ớt bột
Lưu ý: Các bạn chọn trứng cút còn tươi mới, các bạn có thể thử bằng cách cho trứng vào chậu nước, quả nào nổi lên là trứng đã để lâu và bị hỏng rồi nhé.
Cách làm:
Bước 1: Trứng cút mua về các bạn cho vào nồi, đổ nước ngập mặt trứng rồi đăt lên bếp, vặn lửa to đến khi nước sôi thì giảm lửa vừa, rồi luộc trứng trong khoảng 5 phút là trứng chín rồi nhé. Sau đó các bạn vớt trứng ra rổ, xả nước lạnh, bước này sẽ khiến trứng nhanh nguội nhanh và vỏ trứng sẽ dóc hơn khi bóc. Khi trứng nguội bớt các bạn cẩn thận bóc sạch lớp vỏ rồi để trứng riêng ra bát.
Các bạn cho 50 g bột mỳ đa dụng vào bát đựng trứng rồi tiến hành xóc đều để bột mỳ bám đều quanh từng quả trứng nhé, lớp bột này sẽ khiến trứng sau khi chiên xong có phần vỏ ngoài dai dai ăn rất thú vị nhé.
Bước 2: Đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun đến khi thấy dầu sôi thì cho trứng vào chiên. Các bạn nhớ lăn đều trứng để lớp vỏ ngoài được chiên vàng đều các mặt. Chiên trứng đến khi có lớp vỏ màu vàng đều đẹp mắt thì các bạn vớt ra để ráo dầu.
Video đang HOT
Chuẩn bị một chiếc chảo khác, cho vào chảo khoảng 3 muỗng canh nước mắm ngon 1/2 muỗng canh nước lọc 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê bột mỳ 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê tiêu, ớt bột. Đăt chảo lên bếp đun nóng, dùng đũa khuấy đều để các gia vị được hòa tan, đến khi thấy hỗn hợp nước mắm trong chảo sôi thì các bạn nhanh tay thả hết trứng và chảo nhé. Đun lửa vừa, đảo trứng thật nhẹ nhàng để các mặt trứng đều được thấm gia vị mà không bị vỡ nát. Các bạn đun lửa vừa trong khoảng 10 phút thì nêm nêm lại lần nữa cho phù hợp khẩu vị. Đến khi thấy phần nước sốt cạn dần, sệt và sánh lại, bám bao quanh đều phần vỏ ngoài của trứng thì các bạn tắt bếp và trút ra đĩa để thưởng thức nhé.
Cách làm món trứng cút chiên nước mắm quá đơn giản đúng không nào. Nếu các bạn là theo cách blognauanngon hướng dẫn, thì bất kỳ cô nàng vụng về nào cũng có thể làm được món ăn này tại nhà nhé. Món ăn tuy đơn giản nhưng đừng coi thường sức hấp dẫn của nó nhé, đảm bảo khi thực hiện món ăn này thì các bạn phải nấu thêm cơm đấy, bởi món ăn đậm đà đưa cơm kinh khủng, chắc chắn là mọi người trong gia đình bạn sẽ thích lắm đấy
Hướng dẫn làm món trứng cút chiên thơm ngon, bổ dưỡng
Trứng cút là loại thực phẩm phổ biến với nhiều lợi ích nổi bật cho sức khỏe con người. Món trứng cút chiên với hương vị đậm đà ăn rất ngon mà không thấy ngán chắc chắn là một lựa chọn hấp dẫn không thể bỏ qua cho thực đơn gia đình.
Lợi ích món trứng cút chiên với sức khỏe con người
Bạn đã biết rõ lợi ích của món trứng cút chiên với sức khỏe chưa?
Món trứng cút chiên không chỉ là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng lớn rất có lợi cho sức khỏe:
Khoa học đã chứng minh và chỉ ra rằng: Trong trứng cút chứa hàm lượng protein cao hơn trứng gà gấp 30%, hàm lượng sắt cao hơn 46%, hàm lượng vitamin cao hơn 118% và đặc biệt là hàm lượng cholesterol thấp hơn trứng gà. Vì vậy, trứng cút có thể ăn hàng ngày mà không sợ tăng hàm lượng cholesterol trong cơ thể.Nhờ hàm lượng lớn vitamin B3 mà trứng cút giúp bảo vệ mắt được sáng và khỏe hơn. Bên cạnh đó, trứng cút còn giúp bổ sung dinh dưỡng thiết yếu cho mắt.Trứng cút khi được bổ sung hàng ngày sẽ tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, loại bỏ đi được những độc tố không tốt trong m.áu, giúp làm sạch m.áu. Trong trứng cút chứa hàm lượng vitamin D phong phú, đồng thời chứa nhiều chất lecithin và cephalin cao gấp 3-4 lần so với trứng gà nên giúp cải thiện hoạt động trí não Từ đó, trí nhớ và hoạt động của não được cải thiện.
Cách làm món trứng cút chiên nước mắm thơm ngon
Món trứng cút chiên nước mắm có cách chế biến rất đơn giản và dễ dàng. Chỉ với một vài công đoạn đơn giản là bạn đã có thể chế biến món ăn này thành công.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món trứng cút chiên trứng cút
Trứng cút: 20 - 30 quả tùy khẩu vị mỗi người.
Tỏi: 2 - 3 tép
Ớt tươi: 1 - 2 quả
Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối, nước mắm, bột nêm, hạt tiêu.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng cút chiên
Hướng dẫn cách làm món trứng cút chiên nước mắm
Các bước làm món trứng chiên nước mắm cụ thể như sau:
Bước 1: Cho trứng cút vào nồi luộc sôi, luộc khoảng 20 phút đến khi trứng chín thì vớt ra bát tô nước lạnh. Đợi khi trứng nguội thì bóc vỏ trứng ra tô.
Cho trứng cút vào nồi luộc chín rồi bóc vỏ
Bước 2: Bóc tỏi rồi giã nhuyễn tỏi và ớt bỏ vào bát. Tiếp theo cho thêm 1 ít muối, 1 ít đường, 1 ít mì chính, 1 ít nước mắm, 1 ít bột nêm, 1 ít nước lọc rồi khuấy đều lên.
Làm nước sốt với tỏi, ớt cùng các gia vị đã chuẩn bị
Bước 3: Cho chảo lên bếp, đợi đến khi chảo khô thì đổ dầu và trứng cút vào chiên. Khi lớp trứng chín chuyển sang màu vàng, phồng lên rồi thì bạn vớt ra đĩa.
Chiên trứng cút đến khi lớp trứng bên ngoài chuyển màu vàng và phồng lên
Bước 4: Đổ 1 ít nước sốt đã trộn lên trứng cút để lớp ngoài được mềm hơn.Bước 5: Cho tiếp chảo lên bếp, cho thêm 1 ít dầu ăn rồi đổ hết phần nước sốt còn lại vào đun sôi.Bước 6: Cho trứng cút chiên vào chảo đun cùng với nước sốt đợi đến khi nước sệt lại và bám vào trứng là được.
Chiên trứng cút cùng nước sốt đến khi tạo hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp
Chú ý: Đun nhỏ lửa để trứng cút chiên ngấm đều nước sốt và không bị cháy
Yêu cầu thành phẩm
Món trứng cút chiên sau khi hoàn thành phải đạt được độ giòn nhất định với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm. Từng viên trứng không bị vỡ nát và ăn quá ngán. Đây là món ăn đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ hay bổ sung vào thực đơn ngày Tết, Lễ của các gia đình.
Món trứng cút chiên sau khi hoàn thành phải có hương vị hài hòa không bị vỡ nát
Những lưu ý khi thực hiện món trứng cút chiên
Bên cạnh trứng cút bạn hoàn toàn có thể áp dụng công thức này với trứng gà, trứng vịt. Bạn có thể tẩm thêm một lớp bột bên ngoài vỏ trứng nếu muốn tăng độ giòn cho món ăn.
Trứng cút chiên với hương vị hòa quyện của trứng và nước sốt tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn. Chúc bạn có thể thực hiện thành công món ăn này để làm mới thực đơn của gia đình mình nhé.
Muốn làm gà quay tiêu thơm lừng, nhất định phải cho gia vị đặc biệt này Làm món gà quay tiêu không khó thế nhưng, để ướp gia vị vừa phải, thơm lừng khi quay gà thì nhất định phải cho thêm gia vị đặc biệt này. Nguyên liệu làm gà quay tiêu Đùi gà góc tư 2 cái (khoảng 600gr) Tỏi 4 tép Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Tương cà 2...
