Bữa cơm nhà mùa thu với 3 món vừa dễ nấu, bổ rẻ và dinh dưỡng

Trong những ngày thời tiết mùa thu mát mẻ thì cơ thể thường có cảm giác thèm ăn hơn bình thường. Vì thế, để bữa cơm gia đình vừa ngon miệng, tốt cho sức khỏe thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Bữa cơm nhà mùa thu với 3 món vừa dễ nấu, bổ rẻ và dinh dưỡng - Hình 1

1. Thịt kho

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt kho : 500g thịt ba chỉ, 5g hạt tiêu tứ xuyên, 3 hoa hồi, 5g gừng, 15g đường phèn, 2g muối, 5g dầu ăn, 5g nước tương.

Cách làm món thịt kho:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái thành miếng lớn. Gừng rửa sạch rồi thái lát. Thêm dầu ăn và đường phèn vào chảo chống dính đun cho đến khi đường tan.

Bữa cơm nhà mùa thu với 3 món vừa dễ nấu, bổ rẻ và dinh dưỡng - Hình 2

Bước 2: Đổ thịt ba chỉ vào chiên cho đến khi thịt xém vàng các mặt và thịt thấm màu nâu. Thêm gừng, hoa hồi, nước tương, hạt tiêu, muối vào đảo đều cho thịt ngấm gia vị. Sau đó trút thịt ra đĩa rồi cho vào nồi hấp, hấp sôi trong khoảng 30 phút là thịt chín mềm.

Bữa cơm nhà mùa thu với 3 món vừa dễ nấu, bổ rẻ và dinh dưỡng - Hình 3

Thành phẩm món thịt kho:

Cũng là món thịt kho quen thuộc nhưng cách chế biến trên đây sẽ đem đến cho bữa cơm gia đình bạn một món ăn với vị thơm ngon đặc biệt. Từng miếng thịt kho thơm ngon, béo ngậy, thấm đều gia vị mà không hề ngán ngấy chút nào. Món thịt kho này mà ăn cùng cơm trắng thì ngon hết ý.

Bữa cơm nhà mùa thu với 3 món vừa dễ nấu, bổ rẻ và dinh dưỡng - Hình 4

2. Trứng bác hành

Chuẩn bị nguyên liệu làm món trứng bác hành: 5 quả trứng, 5g bột bắp, 50ml nước lọc, 5g hành lá thái nhỏ, 5ml dầu hào, 10ml giấm gạo, 3g ớt bột, 5g đường, 10ml nước tương, 20ml dầu ăn.

Cách làm món trứng bác hành :

Video đang HOT

Bước 1: Cho nước tương, giấm, dầu hào, bột bắp, đường, ớt bột và nước vào khuấy đều rồi để sang một bên. Đập trứng vào bát rồi đánh tan trứng. Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chảo rồi khuấy nhẹ đun cho đến khi hơi đông lại.

Bữa cơm nhà mùa thu với 3 món vừa dễ nấu, bổ rẻ và dinh dưỡng - Hình 5

Bước 2: Đổ hỗn hợp gia vị vào khuấy đều và chiên trứng ở lửa vừa cho đến khi trứng chín, thêm hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bữa cơm nhà mùa thu với 3 món vừa dễ nấu, bổ rẻ và dinh dưỡng - Hình 6

Thành phẩm món trứng bác hành:

Chỉ với một nguyên liệu trứng thôi nhưng với cách chế biến như trên sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình bạn một món trứng bác mềm ngon, đậm đà, béo ngậy. Món trứng này mà ăn với cơm thì hẳn sẽ rất hao cơm.

Bữa cơm nhà mùa thu với 3 món vừa dễ nấu, bổ rẻ và dinh dưỡng - Hình 7

3. Rau cải trộn

Chuẩn bị nguyên liệu làm món rau cải trộn: 200g rau cải bó xôi, 1 thìa muối, một ít hành lá thái nhỏ, 15ml nước mắm, 5ml dầu mè, một chút muối vừng, đường, tỏi băm.

Cách làm món rau cải trộn:

Bước 1: Rau cải bó xôi rửa sạch. Đổ lượng nước thích hợp vào nồi, thêm 1 thìa muối vào rồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho rau cải bó xôi vào luộc chín tới.

Bữa cơm nhà mùa thu với 3 món vừa dễ nấu, bổ rẻ và dinh dưỡng - Hình 8

Bước 2: Sau đó vớt rau cải ra rồi xả với nước lạnh để rau được xanh. Vắt kiệt nước trong rau cải rồi cho vào bát tô, đổ nước mắm, dầu mè, chút đường, muối vừng, tỏi băm và hành thái nhỏ vào trộn đều là xong.

Bữa cơm nhà mùa thu với 3 món vừa dễ nấu, bổ rẻ và dinh dưỡng - Hình 9

Thành phẩm món rau cải trộn:

Từng miếng rau cải trộn mè với vị giòn ngọt của rau cải quyện với vị bùi thơm của muối mè. Món rau trộn có vị mặn ngọt vừa phải rất thanh mát, ngon miệng. Món rau trộn giúp cân bằng vị cho bữa cơm giàu dinh dưỡng.

Bữa cơm nhà mùa thu với 3 món vừa dễ nấu, bổ rẻ và dinh dưỡng - Hình 10

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Cách làm món thịt kho măng đậm đà, chống ngán chỉ với 3 bước đơn giản mà ai ăn cũng khen

Thịt kho măng là món ăn được yêu thích trong các bữa cơm gia đình, với hương vị thơm ngon và dễ làm.

Món thịt kho măng được nấu mềm, với lớp mỡ béo ngậy tan ngay trong miệng, kết hợp với miếng măng tươi giòn ngọt, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo và làm giảm sự ngán. Hãy thêm món này vào thực đơn hàng ngày của bạn để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình.

Món thịt kho măng

Nguyên liệu của món thịt kho măng

700gr thịt ba chỉ heo

300gr măng

4 tép tỏi

3 củ hành tím

2 muỗng cà phê dầu ăn

1 muỗng cà phê ớt bột

5 muỗng cà phê nước mắm

Gia vị: đường, bột ngọt, tiêu xay

Cách làm món thịt kho măng đậm đà, chống ngán chỉ với 3 bước đơn giản mà ai ăn cũng khen - Hình 1

Cách thực hiện món thịt kho măng

1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo: Rửa thịt với nước muối loãng, sau đó rửa sạch với nước. Cắt thịt thành miếng vừa ăn và để ráo. Để loại bỏ mùi hôi, bạn có thể chần thịt với nước sôi có chút muối hoặc rượu trắng, hoặc chà xát với muối và nước cốt chanh rồi rửa sạch.

Cách làm món thịt kho măng đậm đà, chống ngán chỉ với 3 bước đơn giản mà ai ăn cũng khen - Hình 2

Măng tươi: Rửa sạch, cắt măng thành lát mỏng. Để giảm độ đắng, luộc măng trong khoảng 5 phút, sau đó rửa lại và để ráo. Tỏi và hành tím: Lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

2. Trộn gia vị

Trong một bát, trộn tỏi băm, hành tím băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bột, 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt, và 5 muỗng cà phê nước mắm.

3. Kho thịt và măng

Cho thịt heo và măng vào một nồi lớn, thêm hỗn hợp gia vị đã trộn, trộn đều và để yên khoảng 15 phút cho thịt và măng thấm gia vị.

Đặt nồi lên bếp, bật lửa lớn để thịt săn lại. Thêm 120ml nước, khuấy đều và nấu cho đến khi sôi. Sau đó, giảm lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 15 phút nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

4. Thành phẩm

Măng kho thấm đẫm mỡ từ thịt heo, giòn và béo ngọt, kết hợp với thịt heo mềm mại và đậm đà. Món thịt kho măng tươi thêm phần hấp dẫn với chút cay cay từ ớt bột, rất hợp để ăn kèm cơm trắng.

Cách làm món thịt kho măng đậm đà, chống ngán chỉ với 3 bước đơn giản mà ai ăn cũng khen - Hình 3

Thịt kho măng là món ăn ngon miệng và dễ làm, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

https://ttvn.toquoc.vn/bua-com-nha-mua-thu-voi-3-mon-vua-de-nau-bo-re-va-dinh-duong-20240918135455022.htm
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!
17 giờ trước
Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?
19 giờ trước
Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngonLoại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon
hôm qua
Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quýCuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý
hôm qua
Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏeCây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe
20 giờ trước
Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng mónKhỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món
14 giờ trước
Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo nàyMùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này
hôm qua
Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nởGiải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở
17 giờ trước

Tin đang nóng

1 nam diễn viên qua đời thảm và bí ẩn ở tuổi 28: Bị thiếu gia tra tấn đến chết, thi thể không nguyên vẹn?1 nam diễn viên qua đời thảm và bí ẩn ở tuổi 28: Bị thiếu gia tra tấn đến chết, thi thể không nguyên vẹn?
9 giờ trước
Hai vợ chồng mắc loại ung thư giống nhau, phát hiện nhờ 1 thói quenHai vợ chồng mắc loại ung thư giống nhau, phát hiện nhờ 1 thói quen
10 giờ trước
Phim Trung Quốc "nát" nhất 2025 đây rồi: Nam chính góc nào cũng xấu, diễn xuất như trò hềPhim Trung Quốc "nát" nhất 2025 đây rồi: Nam chính góc nào cũng xấu, diễn xuất như trò hề
6 giờ trước
Nữ sinh đại học ở Hà Nội mất tích nhiều ngày không liên lạc đượcNữ sinh đại học ở Hà Nội mất tích nhiều ngày không liên lạc được
8 giờ trước
Người từng bán thận để mua iPhone cách đây 14 năm hiện giờ ra sao?Người từng bán thận để mua iPhone cách đây 14 năm hiện giờ ra sao?
6 giờ trước
Khởi tố, bắt tạm giam TikToker Thuận Khùng và Minh Báo ĐờiKhởi tố, bắt tạm giam TikToker Thuận Khùng và Minh Báo Đời
5 giờ trước
Sau lần đầu ra mắt, tôi muốn chia tay khi thấy 4 người đàn ông trong nhàSau lần đầu ra mắt, tôi muốn chia tay khi thấy 4 người đàn ông trong nhà
6 giờ trước
Chân dung chồng chủ tịch, CEO khách sạn của Á hậu Quỳnh ChâuChân dung chồng chủ tịch, CEO khách sạn của Á hậu Quỳnh Châu
9 giờ trước

Tin mới nhất

Mẹo xào lòng bò không bị dai

Mẹo xào lòng bò không bị dai

18 giờ trước
Bí quyết xào lòng bò không bị dai nằm ở khâu sơ chế, ngoài ra cách thái, cách điều chỉnh lửa và sử dụng gia vị cũng ảnh hưởng đến độ mềm, giòn của món ăn.
Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

hôm qua
Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một siêu thực phẩm giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.
Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi

Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi

2 ngày trước
Từ đậu phụ, ta có thể chế biến thành hàng loạt món ngon như nhồi thịt, chiên giòn, sốt, hấp hay thậm chí ăn sống kèm gia vị cũng đủ cuốn hút.
Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể

Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể

2 ngày trước
Không dùng phụ gia cũng chẳng cần bất kỳ loại gia vị thừa nào. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, món ăn này khơi dậy hương vị tươi ngọt tự nhiên nhất của nấm.
Mẹo xào thịt bò không ra nước

Mẹo xào thịt bò không ra nước

2 ngày trước
Ướp đúng cách, kết hợp với loại rau củ phù hợp... là hai trong các mẹo xào thịt bò không ra nước, giúp món ăn vừa mềm vừa đậm vị.
Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

2 ngày trước
Dưới đây là 4 loại quả được ví như thần tiên quả, chế biến thành món ngon vừa dễ làm vừa giúp bạn cả mùa thu đông không lo cảm cúm.
Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

3 ngày trước
5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.
Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

3 ngày trước
Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích. Món này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, bạn hãy thử ngay nhé!
Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

3 ngày trước
Nếu thích ăn bánh mà sợ tăng cân thì món bánh táo dưới đây không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà lại không hề làm bạn tăng cân đâu nhé!
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

3 ngày trước
Thực đơn bữa tối đổi món, đậm đà và trôi cơm. Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi thực đơn để bữa cơm thêm hấp dẫn nhé!
Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

3 ngày trước
Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.
Cách làm phá lấu thơm ngon, đơn giản

Cách làm phá lấu thơm ngon, đơn giản

4 ngày trước
Trong văn hóa ẩm thực đường phố, phá lấu đã trở thành món ăn quen thuộc mà bình dân đã gắn liền với nhiều thế hệ.

Có thể bạn quan tâm

Lê Dương Bảo Lâm lên tiếng thông tin đang điều trị ung thư

Lê Dương Bảo Lâm lên tiếng thông tin đang điều trị ung thư

Sao việt

1 phút trước
Lê Dương Bảo Lâm nhanh chóng đưa ra phản hồi trước những thông tin gây hoang mang dư luận. Chỉ bằng vài câu nói, nam diễn viên vừa phủ nhận tin đồn, vừa cho thấy sự điềm tĩnh trước chiêu trò bịa đặt.
Cách chấm điểm đặc biệt đưa Đức Phúc thành quán quân ở Nga

Cách chấm điểm đặc biệt đưa Đức Phúc thành quán quân ở Nga

Nhạc việt

6 phút trước
Nhiệm vụ của mỗi thành viên ban giám khảo quốc tế chỉ là xếp hạng tất cả thí sinh từ hay nhất đến kém nhất theo đánh giá cá nhân.
Đời tư của Michael Jackson lại bị hé lộ: "Hôn nhân không tình yêu, ám ảnh con cái"

Đời tư của Michael Jackson lại bị hé lộ: "Hôn nhân không tình yêu, ám ảnh con cái"

Sao âu mỹ

10 phút trước
Những tuyên bố gây sốc về đời tư của Michael Jackson lại xuất hiện trong hồi ký của bà Priscilla Presley - mẹ Lisa Marie Presley, vợ đầu tiên của Michael.
Xuất hiện với 1 mắt đỏ ngầu, Lee Dong Gun được chẩn đoán mắc căn bệnh hiếm

Xuất hiện với 1 mắt đỏ ngầu, Lee Dong Gun được chẩn đoán mắc căn bệnh hiếm

Sao châu á

19 phút trước
Lee Dong Gun chia sẻ về cơn đau nghiêm trọng tái phát mà anh phải trải qua trong chương trình My Little Old Boy.
10 loại trái cây giúp trái tim khỏe mạnh

10 loại trái cây giúp trái tim khỏe mạnh

Sức khỏe

34 phút trước
Theo thông tin đăng trên trang TOI, các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi chứa nhiều hợp chất flavonoid chất chống oxy hóa tự nhiên giúp giảm huyết áp, cải thiện chức năng mạch máu và hạn chế stress oxy hóa.
10 phim 18+ để đời của dàn mỹ nam đẹp nhất Hàn Quốc: Chưa xem tiếc lắm luôn

10 phim 18+ để đời của dàn mỹ nam đẹp nhất Hàn Quốc: Chưa xem tiếc lắm luôn

Phim châu á

45 phút trước
Cùng khám phá danh sách 10 bộ phim 18+ đã giúp dàn nam thần phô diễn một khía cạnh hoàn toàn khác, từ nóng bỏng đến đầy ám ảnh.
Áp lực nặng nề của ca sĩ Soobin Hoàng Sơn

Áp lực nặng nề của ca sĩ Soobin Hoàng Sơn

Tv show

47 phút trước
Soobin thừa nhận rất áp lực khi dẫn dắt top 11 Tân binh toàn năng qua 100 ngày huấn luyện và 5 công diễn đối đầu nhóm nhạc quốc tế.
Hai thanh niên cầm gậy đuổi đánh người đàn ông đến ngất xỉu ở TPHCM

Hai thanh niên cầm gậy đuổi đánh người đàn ông đến ngất xỉu ở TPHCM

Pháp luật

4 giờ trước
Ngày 22/9, một clip được người dùng mạng xã hội lan truyền, ghi lại cảnh hai thanh niên đuổi đánh một người đàn ông trên đường. Qua tìm hiểu, vụ việc xảy ra vào tối 20/9, tại đường số 6, phường Tam Bình.
Siêu bão Ragasa đổ bộ, người Trung Quốc đổ xô tích đồ

Siêu bão Ragasa đổ bộ, người Trung Quốc đổ xô tích đồ

Thế giới

4 giờ trước
Ảnh vệ tinh cho thấy mắt bão nhỏ gọn, rõ ràng với các dải mây đối xứng hoàn hảo, dấu hiệu đặc trưng của một cơn bão cực mạnh.
Xác minh việc cụ ông ở Hà Nội bị lục soát người và trộm ví tiền giữa đường

Xác minh việc cụ ông ở Hà Nội bị lục soát người và trộm ví tiền giữa đường

Tin nổi bật

5 giờ trước
Các nhà khí tượng cảnh báo siêu bão Ragasa di chuyển nhanh đồng thời vẫn duy trì sức mạnh, khiến nó có thể trở thành cơn bão mạnh nhất dự kiến đổ bộ vào Trung Quốc trong năm nay.
Hoá ra vai chính Mưa Đỏ vốn là của mỹ nam Tử Chiến Trên Không: Biết danh tính ai cũng sốc, lý do từ chối quá đau lòng

Hoá ra vai chính Mưa Đỏ vốn là của mỹ nam Tử Chiến Trên Không: Biết danh tính ai cũng sốc, lý do từ chối quá đau lòng

Hậu trường phim

6 giờ trước
Ít ai ngờ rằng Lợi Trần lại chính là người đã từng được chính nhà sản xuất Mưa Đỏ mời casting vai Quang, sau đó thành công trải qua các vòng casting và được nhận vai.