Bữa cơm ngon, thanh mát 7 món cả nhà ăn no nê chỉ vỏn vẹn 140 nghìn

Thảo Phương17:18 21/09/2018

Đảm bảo với mâm cơm hấp dẫn này cả nhà bạn 5-6 người ăn vẫn no căng bụng.

Gợi ý bữa ăn chiều này gồm có các món:

- Giò thủ

- Canh khổ qua nấu sườn

- Tráng miệng: Cam

TAI HEO LUỘC

Tai cạo rửa sạch, ngâm tai trong nước muối loãng và giấm 15 phút để khử mùi, sau đó rửa lại và cuộn tròn dùng chỉ quấn chặt. Bắc một nồi nước sôi, cho 1/2 củ hành tây và vài lát gừng, muối vào luộc. Khi tai chín, cắt mỏng ăn kèm với nước mắm tỏi ớt (nếu thích bạn có thể cho rau răm và ngò rí cắt nhuyển vào nước mắm tai sẽ thơm ngon hơn).

CHẢ CÁ CHIÊN

Chả cá thác lác mua về ướp với nước mắm ngon, hạt nêm, hành tím băm và thì là cắt nhỏ. Đeo găng tay nhào cho cá dẻo và dai. Cho cá nghỉ 15 phút để cá được dai hơn, rồi ép mỏng chiên vàng.

GIÒ THỦ

Da heo trụng nước sôi cạo lông, rửa sạch rồi luộc chín mềm. Vớt ra rửa lại với nước lạnh rồi đem đi Xắt mỏng, xả lại với nước nhiều lần cho da được trong và trắng.

Trứng nêm chút hạt nêm, đem đi tráng mỏng, xắt sợi nhỏ. Nấm mèo sau khi ngâm, bạn cũng xắt nhuyễn. Thịt nạc xắt mỏng. Cho da heo vào chảo xào, nêm cùng hạt nêm, nước mắm, tỏi thái lát. Khi da heo bắt đầu ra nhựa cho thịt nạc vào xào. Sau đó cho trứng và nấm mèo vào khi thịt chín. Trộn đều. Cho vào khuôn ép chặt. Khi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 2 giờ bạn đã có thể dùng được. Cắt miếng vừa ăn.

Video đang HOT

THỊT KHO TIÊU

Thịt cắt nhỏ vừa ăn. Bắc nước sôi có ít muối trụng sơ, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Cho dầu vào bếp, chiên vàng phần thịt. Trong lúc chiên, hòa hỗn hợp sốt: 2 muỗng canh nước canh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều. Khi thịt vàng, chắt phần dầu trong chảo ra, và cho nước sốt đã pha vào, vặn nhỏ lửa. Rim đến khi nước sốt keo lại là hoàn tất.

BẮP CẢI LUỘC

Bắp cải cắt miếng vừa ăn, cho vào luộc nhanh trong nước sôi có nêm một ít muối vớt bắp cải ra đĩa khi vừa chín tới ăn sẽ giòn hơn.

CANH KHỔ QUA NẤU SƯỜN

Khổ qua bỏ ruột rửa sạch bào mỏng, sườn rửa sạch ướp hạt nêm, tiêu xay và hành tím băm. Phi dầu ăn với hành tím thơm cho sườn vào xào săn lại tiếp cho nước sôi vào đun cho sườn mềm, vớt bọt kỹ cho nước canh trong. Khi sườn mềm cho khổ qua vào nước sôi lại nêm vừa ăn tắt bếp rắc hành ngò lên là món canh hoàn tất.

CAM

Theo eva.vn

Nấu ngay 3 món ngon này cho bữa cơm ngày mưa, cả nhà sẽ khen ngợi hết lời

Cứ đến buổi chiều là ai cũng háo hức về thưởng thức mâm cơm gia đình. Bài viết này gợi ý đến bạn 3 món ăn "hao cơm" cho ngày mưa gió: khô mực rim tỏi ớt, mướp hương xào lòng heo, canh bí đỏ thịt bằm.

Trời mưa cùng không khí lành lạnh khiến bạn chỉ muốn về nhà bên mâm cơm gia đình. Cùng vào bếp nấu ngay những món ngon ngày mưa cho cả nhà thưởng thức và tận hưởng không khí ấm áp của gia đình sau ngày dài mệt nhoài.

3 món ngon ngày mưa đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí mà vẫn đảm bảo đầy dinh dưỡng cho gia đình.

Khô mực rim tỏi ớt

Nguyên liệu cho món mực rim tỏi ớt

2 con mực khô cỡ lòng bàn tay

2 củ tỏi

1 củ hành tím

Gia vị: nước mắm, đường, muối, bột ngọt, ớt hiểm

Cách làm món mực rim tỏi ớt

Ngâm mực khô trong nước lọc khoảng 10-20 phút rồi dùng kéo cắt mực thành miếng nhỏ vừa ăn.

Tỏi, hành tím lột vỏ rồi giã nhuyễn với 3 trái ớt hiểm. Sau đó, cho vào 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, khuấy đều cho gia vị tan ra.

Bắc chảo lên bếp, thêm vào một ít dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì cho tỏi, hành tím đã giã nhuyễn vào, đảo đều tay đến khi thơm lừng.

Tiếp đến cho khô mực vào, vặn nhỏ lửa rồi đảo đều tay khoảng 5 phút là món ăn hoàn thành.

Khô mực rim tỏi ớt là món ăn ngày mưa được yêu thích. Chế biến đơn giản và nhanh chóng, món ăn đậm đà, thơm lừng hương tỏi, ớt sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà.

Khô mực rim tỏi ớt là món ăn ngày mưa được yêu thích. Chế biến đơn giản và nhanh chóng, món ăn đậm đà, thơm lừng hương tỏi, ớt sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà - Ảnh minh họa: Internet

Canh bí đỏ (bí ngô) thịt bằm

Nguyên liệu cho món canh bí đỏ thịt bằm

300 gram bí đỏ

100 gram thịt nạc heo

Gia vị: hành lá, hành tím, bột ngọt, đường, muối, nước mắm.

Cách làm món canh bí đỏ thịt bằm

Bí đỏ mua về gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi xắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Thịt nạc heo rửa sạch, băm nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn rồi xào thịt bằm nhanh chóng. Sau đó, cho ra đĩa để riêng.

Bắc xoong lên bếp, thêm 700ml nước và bí đỏ vào. Nấu đến khi bí đỏ mềm nhừ thì cho thịt bằm đã xào sơ vào và nêm nếm vừa ăn. Canh sôi lên lại thì thêm một ít nước mắm rồi tắt bếp, món ăn đã được hoàn thành.

Lưu ý: Trong khi nấu, nên vớt bọt thường xuyên để nước canh được trong.

Canh bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng là món ăn được yêu thích, chinh phục cả những thành viên khó tính trong nhà.

Canh bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng là món ăn được yêu thích, chinh phục cả những thành viên khó tính trong nhà - Ảnh minh họa: Internet

Mướp xào lòng gà

Nguyên liệu cho món mướp xào lòng gà

500 gram mướp hương

2 bộ lòng gà

Gia vị: hành lá, hành tím, tỏi, tiêu xay, đường, nước mắm, muối, bột ngọt

Cách làm món mướp xào lòng gà

Mướp hương mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt lát xéo vừa ăn.

Cho một ít muối hạt vào lòng gà, bóp nhẹ rồi rửa sạch nhiều lần với nước để khử mùi khó chịu.

Xắt lòng gà thành miếng nhỏ, để ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì cho lòng gà, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, xào nhanh chóng trong vòng 5 phút.

Tiếp đến, thêm mướp và 25ml nước, đảo đều rồi đậy nắp nấu sôi trong vòng 5 phút thì món ăn đã chín. Mắp nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thêm vào một ít nước mắm để món ăn dậy hương thơm.

Trình bày ra đĩa, rắc một ít tiêu, hành, ngò và thưởng thức.

Món ăn có vị thanh mát, ngọt tự nhiên của mướp và lòng gà giòn sần sật giúp cả nhà ngon miệng, giải nhiệt hiệu quả.

Món ăn có vị thanh mát, ngọt tự nhiên của mướp và lòng gà giòn sần sật giúp cả nhà ngon miệng, giải nhiệt hiệu quả - Ảnh minh họa: Internet

Theo phunusuckhoe.vn

Chuseok: Dịp lễ Trung thu lớn nhất nước Hàn và những món ăn truyền thống không thể thiếu Có rất nhiều món ăn với đầy đủ sắc màu và mùi vị. Hãy cùng khám phá xem đó là gì nhé! Trung thu hay Chuseok là một trong những lễ hội quan trọng ở Hàn Quốc. Người ta còn gọi là lễ Tạ ơn, diễn ra vào mùa thu, dịp để mọi người nghỉ ngơi, đoàn viên bên gia đình sau khoảng...