Bữa cơm ngon miệng cho chiều thứ Bảy

Cuối tuần chị em cùng vào bếp nấu cho cả nhà những món ăn ngon nhé!

Mực hấp gừng

Nguyên liệu:

- Mực: 500g

- Gừng: 100g; hành tím: 50g; hành lá: 20g; ớt sừng: 2 trái.

- Rượu trắng: 60ml

- Gia vị: nước mắm, đường

- Tỏi, chanh 1 trái

Xem cách làm mực hấp gừng ngon tại đây.

Bò lúc lắc

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 300g – 500g (Chọn thịt mông, thớ nhỏ, có màu đỏ hồng sẽ không bị dai)

- Hành tây: 1 củ vừa vừa hoặc củ to

- Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi thứ quả

- Cà chua bi: 5 quả bổ làm đôi

- Tỏi khô đập dập băm nhỏ, hạt tiêu giã dập.

- Dầu hào Heinz, nước tương Maggi, bạn có thể mua trong các siêu thị.

- Đường, muối tinh, hạt tiêu, rau mùi.

- Vang đỏ: 1 thìa canh (không bắt buộc).

Bò lúc lắc là món ăn rất ngon nhưng chế biến lại vô cùng đơn giản, hấp dẫn từ tên gọi cho đến vị ngon ngọt đậm đà của món ăn tạo nên bởi nước sốt hòa quện cùng với vị ngọt của thịt bò tươi mềm và vị thơm của hành tây cùng ớt chuông. Xem cách làm bò lúc lắc tại đây.

Canh cua thiên lý

Nguyên liệu:

- Cua đồng: 200g

- Hoa thiên lý: 150g

- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.

Canh cua thiên lý vừa ngon lại ngọt, vô cùng bổ dưỡng chị em thỉnh thoảng hãy nấu cho cả nhà nhé. Xem cách làm tại đây.

Gỏi cổ hũ dừa

Nói đến xứ dừa Bến Tre không thể không nhắc đến những món ăn được chế biến từ dừa. Trong đó, cổ hũ dừa – phần búp non nhất của cây dừa được người dân nơi đây sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như kho, xào và nộm, gỏi. Gỏi cổ hũ dừa vừa ngon lại giòn rất thích hợp để ăn vào ngày nóng.

Nguyên liệu:

- Cổ hũ dừa: 200g

- Thịt ba chỉ: 100g

- Tôm: 100g

- Dưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.

100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím.

- Các gia vị như nước mắm, muối, đường, dấm, ớt, dầu ăn.

Xem cách làm gỏi cổ hũ dừa tại đây.

Theo T.H

Khám phá