Bữa cơm gây kích thích vị giác của biết bao người

Nông Mạnh Hùng16:41 15/03/2020

Ngoài thịt heo, gà, cá, bò…thì đừng quên còn thịt vịt nữa nhé. Bữa cơm hôm nay sẽ ngon hơn nếu bạn vào bếp với món thịt vịt kho gừng và canh mướp cua đồng.

Thịt vịt kho gừng

Bạn có thể mua nửa con hoặc cả con vịt về kho. Thịt vịt rửa kỹ với nước muối, sau đó chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt vịt với tỏi, ớt và hành tím băm, dầu hào, nước mắm, hạt nêm trong khoảng 20 phút. Thắng nước màu rồi cho thịt vịt vào xào săn. Khi thịt đã ngấm hết gia vị thì bạn cho một chút nước vào kho, bên cạnh đó cho gừng thái sợi vào luôn nhé. Kho vịt đến khi gần cạn nước thì tắt bếp nhé, có thể cho thêm hành lá lên trên cho món ăn bắt mắt hơn.

Rau sống các loại

Với món thịt vịt kho gừng bạn có thể ăn cùng với các loại rau sống để tăng độ ngon của món ăn nhé. Bạn có thể mua rau muống bào, chuối bào trộn với giá và các loại rau thơm như diếp cá, húng cây, tía tô,…Rổ rau hấp dẫn sẽ kích thích bạn ăn cơm được ngon hơn.

Canh mướp cua đồng

Video đang HOT

Bạn mua cua đồng xay sẵn ở chợ hoặc siêu thị. Sau đó cho nước vào, khuấy đều rồi lọc lấy nước. Lấy nước này nấu sôi thì riêu cua sẽ nổi lên trên, khi đó, bạn hãy vớt riêu cua ra để nấu canh nhé. Bạn có thể nấu canh riêu cua với mướp và rau mồng tơi nhé.

Theo Nnauankhongkho

Cách làm lẩu cua đồng ngon cho cả nhà sì sụp ngày trời lạnh đầy thú vị

Cách làm lẩu cua đồng ngon của mecuti.vn là một trong những món ăn đồng quê rất phù hợp cho những ngày trời lạnh.

Canh cua hay bún riêu cua không còn xa lạ gì với người Việt Nam, những con cua đồng mùa nước lên béo ngậy, vỏ mỏng luôn được giới sành ăn ưa chuộng. Và lẩu cua đồng sẽ là một món đặc biệt hấp dẫn, thú vị cho cả nhà vào dịp cuối năm này đó. Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, món ăn dân dã này sẽ khiến cả nhà bạn xích lại gần nhau hơn sau những phút giây bận rộn làm ăn bên ngoài.

Chuẩn bị nguyên liệu

2 hộp riêu cua

2 lon nước dùng gà

Tôm

Trứng gà

1 bó rau mồng tơi

1 trái mướp

1 bó hành lá

Bún tươi hoặc bánh phở khô

Chế biến món lẩu cua đồng nhé

Rau mồng tơi lặt lá rửa sạch, mướp cắt xéo.

Đổ hết phần dầu trong hộp riêu cua ra hết chỉ lấy phần nhân, trộn riêu cua và trứng cho đều.Tôm rửa sạch lột vỏ hoặc để nguyên tùy thích, xếp ra đĩa

Bắt 1 nồi nước với 2 lon nước dùng gà và khoảng 5 lon nước lạnh (đong bằng lon nước dùng gà hoặc có thể ít hơn rồi sau đó châm thêm nước) nấu sôi.

Khi nước trong nồi sôi đổ tô riêu cua vào và nấu sôi với lửa nhỏ, đừng để nước sôi bùng sẽ làm nát riêu. Khi riêu đã nổi lên hết và chín, dùng vợt vớt riêu ra cái rây đựng bột bên dưới có tô để hứng nước , riêu sẽ nguội và đông lại thành 1 khối lớn.

Nêm lại nồi nước dùng cho vừa khẩu vị nếu thấy mặn thì châm thêm nước (mình không nêm thêm bất cứ gia vị nào nữa vì nước riêu cua ra cũng đủ mặn rồi).

Cho nước dùng ra lẩu và chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng, ăn đến đâu cho tôm, riêu vào đến đó, rau, hành lá cắt khúc vào ăn cùng với bún kèm chén nước mắm mặn và ít ớt cắt khoanh chấm tôm.

Cách làm lẩu cua đồng ngon trên đây thật đơn giản phải không các bạn. Trong ngày trời lạnh, sì sụp món này là tuyệt cú mèo đó. Nếu bạn đang ở nước ngoài, đây sẽ là một món ăn gợi nhớ quê hương một cách hoàn hảo. mecuti.vn chúc các bạn có được bữa ăn ngon miệng, đậm đà hương vị quê hương.

Theo Mecuti.vn

Độc đáo cua đồng 6 món Cua đồng biến tấu thành 6 món ngon hấp dẫn, phổ biến nhất là: cua rang me, cua non xốt me, cua hấp cách thủy, cua nướng, cua non tẩm ướp chiên giòn, càng cua rang me. Cua đồng xốt me chua, cay, ngọt, béo, giòn, thơm. Thiên Lộc Cua đồng là món ăn dân dã miệt vườn sông nước. Trước đây, cua...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Trước khi tung sao kê, Phạm Thoại đăng clip 23s, tuyên bố điều gây xôn xao00:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.