Bữa cơm gây kích thích vị giác của biết bao người

Nông Mạnh Hùng16:41 15/03/2020

Ngoài thịt heo, gà, cá, bò…thì đừng quên còn thịt vịt nữa nhé. Bữa cơm hôm nay sẽ ngon hơn nếu bạn vào bếp với món thịt vịt kho gừng và canh mướp cua đồng.

Thịt vịt kho gừng

Bạn có thể mua nửa con hoặc cả con vịt về kho. Thịt vịt rửa kỹ với nước muối, sau đó chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt vịt với tỏi, ớt và hành tím băm, dầu hào, nước mắm, hạt nêm trong khoảng 20 phút. Thắng nước màu rồi cho thịt vịt vào xào săn. Khi thịt đã ngấm hết gia vị thì bạn cho một chút nước vào kho, bên cạnh đó cho gừng thái sợi vào luôn nhé. Kho vịt đến khi gần cạn nước thì tắt bếp nhé, có thể cho thêm hành lá lên trên cho món ăn bắt mắt hơn.

Rau sống các loại

Với món thịt vịt kho gừng bạn có thể ăn cùng với các loại rau sống để tăng độ ngon của món ăn nhé. Bạn có thể mua rau muống bào, chuối bào trộn với giá và các loại rau thơm như diếp cá, húng cây, tía tô,…Rổ rau hấp dẫn sẽ kích thích bạn ăn cơm được ngon hơn.

Canh mướp cua đồng

Video đang HOT

Bạn mua cua đồng xay sẵn ở chợ hoặc siêu thị. Sau đó cho nước vào, khuấy đều rồi lọc lấy nước. Lấy nước này nấu sôi thì riêu cua sẽ nổi lên trên, khi đó, bạn hãy vớt riêu cua ra để nấu canh nhé. Bạn có thể nấu canh riêu cua với mướp và rau mồng tơi nhé.

Theo Nnauankhongkho

Cách làm lẩu cua đồng ngon cho cả nhà sì sụp ngày trời lạnh đầy thú vị

Cách làm lẩu cua đồng ngon của mecuti.vn là một trong những món ăn đồng quê rất phù hợp cho những ngày trời lạnh.

Canh cua hay bún riêu cua không còn xa lạ gì với người Việt Nam, những con cua đồng mùa nước lên béo ngậy, vỏ mỏng luôn được giới sành ăn ưa chuộng. Và lẩu cua đồng sẽ là một món đặc biệt hấp dẫn, thú vị cho cả nhà vào dịp cuối năm này đó. Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, món ăn dân dã này sẽ khiến cả nhà bạn xích lại gần nhau hơn sau những phút giây bận rộn làm ăn bên ngoài.

Chuẩn bị nguyên liệu

2 hộp riêu cua

2 lon nước dùng gà

Tôm

Trứng gà

1 bó rau mồng tơi

1 trái mướp

1 bó hành lá

Bún tươi hoặc bánh phở khô

Chế biến món lẩu cua đồng nhé

Rau mồng tơi lặt lá rửa sạch, mướp cắt xéo.

Đổ hết phần dầu trong hộp riêu cua ra hết chỉ lấy phần nhân, trộn riêu cua và trứng cho đều.Tôm rửa sạch lột vỏ hoặc để nguyên tùy thích, xếp ra đĩa

Bắt 1 nồi nước với 2 lon nước dùng gà và khoảng 5 lon nước lạnh (đong bằng lon nước dùng gà hoặc có thể ít hơn rồi sau đó châm thêm nước) nấu sôi.

Khi nước trong nồi sôi đổ tô riêu cua vào và nấu sôi với lửa nhỏ, đừng để nước sôi bùng sẽ làm nát riêu. Khi riêu đã nổi lên hết và chín, dùng vợt vớt riêu ra cái rây đựng bột bên dưới có tô để hứng nước , riêu sẽ nguội và đông lại thành 1 khối lớn.

Nêm lại nồi nước dùng cho vừa khẩu vị nếu thấy mặn thì châm thêm nước (mình không nêm thêm bất cứ gia vị nào nữa vì nước riêu cua ra cũng đủ mặn rồi).

Cho nước dùng ra lẩu và chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng, ăn đến đâu cho tôm, riêu vào đến đó, rau, hành lá cắt khúc vào ăn cùng với bún kèm chén nước mắm mặn và ít ớt cắt khoanh chấm tôm.

Cách làm lẩu cua đồng ngon trên đây thật đơn giản phải không các bạn. Trong ngày trời lạnh, sì sụp món này là tuyệt cú mèo đó. Nếu bạn đang ở nước ngoài, đây sẽ là một món ăn gợi nhớ quê hương một cách hoàn hảo. mecuti.vn chúc các bạn có được bữa ăn ngon miệng, đậm đà hương vị quê hương.

Theo Mecuti.vn

Độc đáo cua đồng 6 món Cua đồng biến tấu thành 6 món ngon hấp dẫn, phổ biến nhất là: cua rang me, cua non xốt me, cua hấp cách thủy, cua nướng, cua non tẩm ướp chiên giòn, càng cua rang me. Cua đồng xốt me chua, cay, ngọt, béo, giòn, thơm. Thiên Lộc Cua đồng là món ăn dân dã miệt vườn sông nước. Trước đây, cua...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bất thình lình bị đặt câu hỏi, Hoa hậu Ý Nhi lộ trình tiếng Anh thật tại Miss World01:23

Full màn thuyết trình của Ý Nhi ở Miss World: "Bắn" tiếng Anh đỉnh nhưng tại sao vẫn bị nói là "khá nông"?05:14

Người mẹ bất tỉnh trong nhà vệ sinh, thoát cơn hiểm nguy nhờ sự thông minh nhanh trí của con trai nhỏ00:48

Hồ Quỳnh Hương tặng chồng MV hậu lễ cưới, khoe giọng ngọt lịm ai nghe cũng muốn yêu luôn và ngay!04:44

Cận cảnh 3 bông hoa giá hơn 30 triệu khiến người mua bị mắng: Hối hận biết sự thật00:16

Bắt giữ khẩn cấp đối tượng đánh người nước ngoài trên phố Bùi Viện01:43

Đột nhập cửa hàng bánh kẹo, 2 tên trộm có hành động khiến nhiều người sốc nặng00:18

Video ngày làm việc 18,5 tiếng ở Nhật Bản gây bão mạng xã hội00:48

Hai scandal lớn trong sự nghiệp của Hoa hậu Thùy Tiên09:03

Phía sau video cụ bà 90 tuổi ở Yên Bái trốn con cháu trèo cổng đi chơi00:32

Tự đào hố cát trên bãi biển, chàng trai bị "chôn sống" suốt 3 tiếng01:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch

07:24:31 22/05/2025

Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về 4 loại thực phẩm giàu protein bạn nên đưa vào chế độ ăn trong bữa sáng, cùng với đó là các công thức nấu.

3 món ăn từ loại rau giúp gan khỏe, bảo vệ tim: Rất rẻ lại mệnh danh là "viên hồng ngọc" trong các loại rau

07:14:31 22/05/2025

Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách chế biến món ngon từ rau dền đỏ, khác hoàn toàn với những cách trước đây bạn từng nấu.

Làm 2 món nộm ngon từ loại hoa dân dã lại thanh mát, giúp giải độc, giảm cân, đẹp dáng

06:49:47 22/05/2025

Với hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt mát, giòn ngon, hoa thiên lý được dùng làm nguyên liệu của rất nhiều món ăn quen thuộc trên mâm cơm người Việt.

Rắc 1 thìa "bột trắng" khi rán cá - cá giòn rụm lại không nát tươm: Chiêu này "đỉnh của chóp"!

06:42:54 22/05/2025

Chỉ cần rắc thêm loại bột trắng quen thuộc là có thể giúp bạn rán cá giòn ngon, sạch sẽ mà không lo bị dầu bắn vào tay.

Cách nấu 3 món ăn giúp xương chắc khỏe cho người trên 40 tuổi

05:53:21 20/05/2025

Người trên 40 tuổi nên thường xuyên nấu 3 món ăn giúp xương chắc khỏe này để bệnh về xương khớp không còn là nỗi lo.

Loại quả nhỏ nhưng giàu vitamin C gấp 10 lần táo, giúp giảm nguy cơ tiểu đường, chống ung thư

05:52:50 20/05/2025

Hoạt chất oleuropein trong loại quả này được chứng minh có khả năng chống ung thư nhờ vào việc ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và thúc đẩy quá trình tự hủy của chúng.

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

05:48:33 20/05/2025

Món mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý 40 mâm cơm mùa hè vừa ngon vừa dễ làm

05:48:03 20/05/2025

Mâm cơm mùa hè của mẹ đảm Hà Nội luôn có những món ăn thanh mát, tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

Món ăn từ lòng lợn từng bị chê là 'tệ nhất Việt Nam' lại lọt Top món ngon của thế giới

23:29:48 19/05/2025

Đây là món đặc sản bình dân từng được công bố xếp hạng 45 món ăn đánh giá tệ nhất Việt Nam . Thế nhưng mới đây, món ăn từ lòng lợn này lại được xếp vào top món ngon của thế giới.