Bữa cơm cuối tuần 5 món thịnh soạn, chồng con khen ngất ngây

Mai Thị Diễm07:05 16/12/2018

Theo dõi VGT trên

Bữa cơm nhiều món ngon, hấp dẫn như thế này chỉ với 165.000 đồng, cả nhà ai cũng khen ngon.

1. Mực nhồi

- Bún tàu, nấm mèo ngâm nước cho nở sau đó xắt nhỏ.

- Trộn cùng với thịt băm và 1 quả trứng gà. Nêm ít tiêu, hạt nêm.

- Nhồi phần nhân vào trong mực sau đó dùng tăm xiên phần đầu cho chắc.

- Luộc hoặc hấp mực đã nhồi sau đó vớt lên để ráo.

- Thắng nước màu đường và ít nước mắm rồi cho mực vào rim.

2. Chả cá chiên

- Chả cá tươi mua sẵn ngoài chợ/siêu thị

- Nấm mộc nhĩ ngâm nở rồi thái nguyễn, hành tím băm nhỏ

- Trộn mộc nhĩ và hành tím cùng với chút gia vị (tuỳ theo khẩu vị) vừa ăn rồi nặn thành những miếng nhỏ tròn dẹp.

Video đang HOT

- Đun dầu nóng, cho chả cá vào chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra để ráo dầu

- Khi ăn thái miếng nhỏ vừa gắp.

3. Canh khổ qua nhồi thịt

- Khổ qua ngâm muối, rửa sạch, cắt đôi quả, bỏ hạt. Thịt nạc xay ướp tiêu, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt. Nhồi thịt vào nửa quả khổ qua

- Hành lá rửa sach, cắt nhuyễn

- Nước sôi, thả khổ qua nhồi thịt vào

- Nấu lửa vừa, canh chín bỏ hành lá vào đảo đều, nêm gia vị, thêm mắm vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức.

4. Dưa leo

- Dưa leo rửa sạch, thái lát tròn, bày ra đĩa dùng kèm với chả cá chiên cho món ăn thêm tròn vị nhé

5. Quả hồng tráng miệng

Chi phí cho bữa cơm 4 người ăn như sau:

- 4 con mựt tươi loại vừa: 90.000đ

- 300g thịt xay: 25.000đ

- 300g chả cá: 20.000đ

- 2 trái khổ qua: 7.000đ

- 2 quà dưa leo: 4.000đ

- 4 quả hồng: 10.000.đ

- Gia vị, mộc nhĩ, hành lá: 10.000đ

Tổng cổng: 165.000 đồng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo emdep

Ấm lòng mì khoai tổ chim

Một tô mì nóng hổi buổi sáng thật ấm lòng ấm dạ no phê cả ngày. Mì thật ra rất bổ dưỡng và dễ làm dễ chế biến, nhưng nếu chỉ các loại mì bình thường ăn hoài rất ngán.

Xin giới thiệu mì khoai dòn rụm, chua chua sốt trái cây, giòn giã chả, thanh tao nước dùng lê, dùng vừa bổ vừa nên vị thuốc ngủ ngon, da rất mịn nhờ các loại rau đi kèm.

Nguyên liệu:

*Mì: 2 củ khoai môn sáp trắng, 3 củ khoai tây, 300gr bột mì, 2 quả trứng gà, nước lọc, muỗng cà phê muối. *Nước dùng: 3 quả lê, 2 củ cải trắng to, kg chân gà, 1 củ hành tím nướng, 1 nhánh gừng nướng.

*Sốt: 5 trái dâu đỏ, trái xoài chín, trái táo đỏ, 15 trái nho xanh, dầu hào, dầu mè, nước tương ngon.*Chim: 200 gr nạc cá ba sa, 200 gr thịt nạc chim cút, lá chùm bao, lá cần tây, bún tàu, nấm mèo, 100 gr bột ngô.*Gia vị: nước mắm, tiêu, đường.

Thực hiện:

Mì: khoai môn khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu, hấp chín, tán hay xay nhuyễn. Trộn chung bột mì, khoai, nước vừa đủ, muối, trứng gà, nhồi thật ráo tay. Vo viên ủ bột khoảng 30 phút. Cán mỏng rồi cắt sợi hay cho vô máy cán mì cắt thành sợi.

Nước dùng: nấu lê, củ cải trắng, chân gà, củ hành tím nướng, gừng nướng chung khoảng 30 phút. Nêm muối, đường, tiêu vừa miệng ăn. Khi nhắc xuống cho chút nước mắm mới thơm.

Sốt: băm dâu đỏ, táo đỏ, nho, xoài nhuyễn. Phi hành tỏi thơm cho trái cây vô xào nhanh tay, sôi bong bóng thì nêm dầu mè, dầu hào, nước tương ngon hay muối, tiêu ít nhiều tùy khẩu vị.

Chim: trộn bột ngô chung nạc chim cút, cá ba sa, chùm bao cần tây, bún tàu nấm mèo xắt rối. Nêm chút nước mắm, tiêu, đường. Nặn hình chim và trứng chim, chiên vàng.

Khi dùng trụng mì chín hay chiên mì dòn. Bày ra quây mì thành tổ chim, để chim và trứng chim lên trên. Nếu ăn khô thì rưới nước sốt, còn dùng nước thì múc nước dùng cho vô tô cùng mì và chim.

Mách bạn:

Đây là liều thuốc rất hiệu nghiệm giúp ngủ ngon hạ huyết áp vì có cần tây và chùm bao. Bạn dùng về chiều sẽ ngủ rất ngon. Đối với người thường hay bị huyết áp thấp thì dùng bình thường vì liều lượng rau rất ít.

DƯƠNG VĂN MINH LỘC

Theo tuoitre

30 phút vào bếp có ngay bữa cơm chiều 5 món siêu hấp dẫn Thực đơn bữa cơm cho gia đình hôm này gồm 5 món ngon chỉ với 87.000 đồng. 1. Cá chiên sốt mắm tỏi - Cá mua về làm sạch, cắt bỏ mang và ruột cá, rửa sạch với nước muối rồi để ráo. - Đun nóng dầu ăn rồi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. - Tỏi, ớt giã nhuyễn rồi...