Bữa cơm chưa đến 90.000 đồng cho gia đình vừa đơn giản lại ngon lạ miệng
Hàng ngày, bạn băn khoăn không biết ăn gì? Dưới đây sẽ là cách làm 3 món ăn đơn giản, giá cả hợp lý nhưng vẫn đủ dinh dưỡng cho gia đình chưa đến 90.000 đồng.
Thịt heo cuốn lá lốt chiên
Nguyên liệu chuẩn bị
300gr thịt heo.
1 quả trứng vịt.
củ cà rốt.
Hành lá, lá lốt.
Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn
Chả cuốn lá lốt (Ảnh: Webtretho)
Cách làm thịt heo cuốn lá lốt chiên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt rửa sạch để ráo rồi đem băm nhuyễn. Cà rốt rửa sạch băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Lá lốt đem rửa sạch để ráo nước.
Sau khi thịt, cà rốt và hành lá được băm nhuyễn thì bạn mang chúng bỏ vào tô và trộn đều với nhau đậ.p thêm vào một trái trứng vịt, nêm nếm chút hạt nêm và bột ngọt cho vừa ăn.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho nóng sau đó cho dầu ăn vào đun sôi rồi giảm nhỏ lửa lại.
Thịt cuộn vào trong lá lốt cuộn lại thành miếng vừa ăn rồi cho vào chảo chiên vàng một mặt sau đó lại lật sau lên chiên tiếp đến khi chả chín thì gắp ra đĩa là xong.
Canh bí đỏ nấu thịt bằm
Nguyên liệu chuẩn bị
300g bí đỏ
200g thịt heo
Video đang HOT
Tỏi, hành lá
Muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Canh bí đỏ nấu thịt bằm (Ảnh: Phunutoday)
Cách làm canh bí đỏ nấu thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút để giảm bớt mùi tanh của thịt, sau đó lấy ra, rửa lại với nước, để ráo, rồi bằm nhuyễn. Gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài của bí đỏ, rồi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn là được. Tỏi đậ.p dập, bằm nhuyễn. Hành lá thì rửa sạch, rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Cho thịt đã bằm nhuyễn vào một cái tô nhỏ với một ít hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt, trộn đều cho thịt thấm gia vị. Ướp thịt trong 10 phút.
Bước 3: Bắc một cái chảo lên bếp với lửa vừa, cho vào đó một ít dầu, khi dầu đã nóng lên thì cho tỏi vào, phi lên cho vàng thơm.
Cho tiếp vào đó phần thịt heo đã ướp vào, xào 1 – 2 phút cho thịt săn lại. Khi thịt đã săn, cho vào đó 1 lít nước lọc, nấu đến khi nước sôi thì cho vào tiếp phần bí đỏ. Nấu 10 – 15 phút là bí đỏ đã mềm, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
Cho canh ra tô rắc thêm một ít hành và tiêu và cùng thưởng thức.
Đậu phụ chiên trứng
Nguyên liệu chuẩn bị
Đậu hũ trứng
Bột chiên giòn
Bột chiên xù
Trứng
Muối
Rau xà lách
Đậu phụ chiên trứng
Cách làm đậu phụ chiên trứng
Bước 1: Cắt đậu hũ thành từng khoanh nhỏ, rồi rắc một chút muối lên bên trên. Đậ.p và đán.h tan trứng.
Bước 2: Nhúng từng khoanh đậu hũ vào trứng vào rồi cho vào đĩa vào bột chiên giòn. Tiếp tục nhúng thêm một lớp trứng và nhanh chóng để cho vào đĩa bột chiên xù. Sau đó cho vào tủ để đông khoảng nửa tiếng để cho đậu hũ cứng và không bị vỡ khi chiên.
Bước 3: Bắc chảo lên, khi dầu nóng già cho lần lượt từng khoanh đậu hũ vào chiên. Nhớ trở đều tay để đậu hũ không bị cháy. Đậu hũ chiên vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu rồi thưởng thức.
Hoàng Ly
Không cần gừng hay rượu, hấp tôm cứ cho thêm nửa quả chanh vào nồi đảm bảo không tanh, ngọt thơm nức mũi
Thay vì dùng rượu hay gừng để khử mùi tanh của thực phẩm như hiện tại, bạn chỉ cần 1 quả chanh thì đã thu được hiệu quả bất ngờ.
1. Tôm hấp chanh
Nguyên liệu: 400gr tôm sú; 1 quả chanh; 2 thìa café muối.
Chỉ cần tôm và chanh đảm bảo sẽ có món tôm hấp ngon vô đối
Cách làm:
Tôm được sơ chế sạch rồi đem hấp
- Tôm sau khi mua về rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ phần râu rồi lấy phần chỉ đen dọc sống lưng ra. Rửa lại thêm lần nữa, để ráo.
- Chanh sau khi rửa sạch cắt thành những lát mỏng.
- Cho tôm, chanh và chút muối vào tô, dùng đũa trộn đều rồi ướp trong 15 phút.
- Kế đến, bạn xếp tôm vào xửng hấp trong khoảng 10 phút với lửa lớn. Khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ cam thì tôm đã chín.
Nhấc tôm hấp chanh ra ngoài, sau đấy xếp ra đĩa sao cho đẹp mắt. Dùng nóng với muối tiêu chanh sẽ rất ngon.
2. Tôm hấp sả
Nguyên liệu làm tôm hấp sả
Tôm sú to: 500g
Sả: 50g
Ớt sừng: 2 trái
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Lá chanh: 1 nắm
Chanh: 1 quả
Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu làm tôm hấp sả
Tôm: Rửa sạch, cắt bớt râu và chân, ướp tôm với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu rồi để 1 lúc cho ngấm
Sả: Rửa sạch, bóc vỏ ngoài, thái lát
Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ
Gừng: Rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ
Cho sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm rồi để khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị
Chanh: Lấy nước cốt
Ớt sừng: Tỉa hoa.
Cách làm tôm hấp sả
Khi tôm đã ngấm gia vị, cho tôm vào xoong hấp với lửa vừa khoảng 10 phút (không nên hấp quá lâu thịt tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt)
Xếp tôm ra đĩa, cho phần lá chanh, gừng, sả và trang trí ớ sừng lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt
Cách làm muối tiêu chanh ăn kèm: Trộn đều 1 thìa muối, 1/4 thìa bột ngọt, 1/4 thìa tiêu và 1 thìa nước cốt chanh.
Lưu ý, phần nước tôm hấp nên cho ra chén và ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.
Chúc bạn thành công!
Thú vị với món chân gà hấp rau răm Món ăn chơi tuần này của gia đình bạn sẽ là gì? - Bạn đã lên kế hoạch chưa nè, nếu chưa thì hãy lên kế hoạch từ hôm nay đi nhé. Không gì hấp dẫn hơn khi bạn đem đến cho gia đình mình một hương vị vừa quen mà cũng vừa lạ trong ngày cuối tuần đâu. Sẽ rất thú vị...