Bữa cơm chiều chưa đến 90 nghìn đồng nhưng đủ chất ai thấy cũng thèm
Món ăn nào cũng đơn giản, bình dân nhưng trôi cơm bất ngờ.
Gợi ý bữa cơm chiều gồm các món:
- Tép rang
- Thịt băm viên sốt cà chua
- Đậu rán
TÉP RANG
Tép tươi mua về rửa sạch, nhặt hết bẩn, để ráo nước rồi ướp với gia vị cho ngấm. Phi thơm hành cùng dầu ăn rồi cho tép vào đảo đều, khi tép chuyển màu đỏ gạch, cho thêm 1 thìa nước hàng vừa tạo màu cho tép, vừa làm món ăn đậm đà hơn. Tép khô, đảo vài lần rồi thêm lá chanh thái nhỏ vào sau đó tắt bếp.
THỊT BẰM VIÊN SỐT CÀ CHUA
Thịt băm nhỏ, hoặc xay nhuyễn, trộn cùng chút bột canh, bột ngọt, hạt tiêu rồi viên thành những viên tròn. Đặt chảo dầu ăn lên bếp cho nóng, cho từng viên thịt vào chiên vàng đều, sau đó gắp ra đĩa.
Vẫn dùng chiếc chảo đó, cho cà chua vào đảo cho chín mềm. Thêm 1 bát nước đun sôi rồi cho thịt vừa chiên vào. Để chảo thịt sôi khoảng 5 phút, nước hơi cạn, thì nêm nếm gia vị rồi thêm hành hoa thái nhỏ, rắc thêm chút tiêu cho thơm, sau đó tắt bếp.
RAU MUỐNG LUỘC
Rau nhặt và rửa sạch. Đun nước sôi nêm thêm ít muối, cho rau vào luộc. Lưu ý: cho lần lượt một ít rau vào luộc thật nhanh để rau giữ màu xanh đẹp mắt.
Video đang HOT
ĐẬU PHỤ RÁN
Đậu phụ rửa qua, để ráo rồi thái thành những miếng vừa ăn. Đun nóng dầu rồi cho đậu vào chiên vàng đều là được.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Theo eva.vn
Gợi ý thực đơn cơm tối đầy đặn lại đủ chất, chị em chẳng còn lo hôm nay ăn gì
Bữa cơm hàng ngày của gia đình sẽ hấp dẫn và ngon cơm hơn nhiều nếu chị em thường xuyên đổi món và cách chế biến. Dưới đây là gợi ý mâm cơm ngày cuối tuần cực ngon cho những chị em bận rộn.
Gợi ý mâm cơm ngày thứ Sáu cho các chị em nội trợ
Sườn non chiên mắm tỏi
- Nguyên liệu:
Sườn non
Tỏi, hạt tiêu, hành lá
Nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn
- Cách làm:
Bước 1:
Sườn non mua về rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Đem ướp sườn cùng hạt nêm, nước mắm cho ngấm gia vị.
Bước 2:
Gạt bớt tỏi ra khỏi miếng sườn để khi rán tỏi bị cháy sau đó cho vào chảo dầu chiên vàng 2 mặt rồi gắp sườn ra.
Cho phần tỏi băm mới vào phi thơm rồi cho sườn vào đảo cùng. Thấy tỏi vàng thì đổ nước mắm vừa ướp sườn có cả tỏi băm cùng 1 thìa đường vào đảo cùng.
Khi thấy sườn vàng ngon thì cho hành và hạt tiêu rồi tắt bếp.
Rau muống luộc
- Nguyên liệu:
Rau muống tươi
Sấu non
- Cách luộc rau muống:
Bước 1:
Rau muống mua về nhặt bỏ phần cọng già, lá vàng rồi đem rửa lại nhiều lần với nước sạch.
Vớt rau ra rổ rồi để cho ráo nước.
Bước 2:
Đun 1 nồi nước sạch (tùy vào số lượng rau mà thêm nhiều hay ít nước). Khi nước sôi 2 phút thì thả rau muống đã rửa sạch vào. Đừng quên bỏ thêm 1 vài hạt muối để rau xanh hơn nhé.
Trong quá trình luộc luôn để nước ngập rau như thế rau muống vừa giòn lại vừa xanh hơn.
Khi rau chín, vớt rau ra một bát nước đun sôi để nguội thêm chút đá để rau giòn và xanh hơn.
Bước 3:
Sau khi vớt rau, cho phần sấu non đã chuẩn bị vào và đun một lúc rồi nhấc xuống. Khi ăn dầm sấu trên muôi múc canh rồi hòa vào nước canh.
Cà muối
- Nguyên liệu
Cà pháo, chọn quả bánh tẻ để cà muối ngon nhất
Riềng tươi
Muối hạt
Ớt sừng
Nước đun sôi để nguội
- Cách muối cà pháo
Ccà pháo rửa sạch rồi phơi héo. Cắt bỏ phần cuống cà rồi rửa sạch để ráo nước.
Pha muối cùng nước sạch rồi đem ngâm cà trong khoảng 4 tiếng đồng hồ để cà ra bớt độc. Sau khi ngâm xong, vớt cà ra rồi để ráo.
Các gia vị đi kèm: Riềng rửa sạch thái lát, tỏi bóc vỏ, đ.ập dập. Ớt sừng thái lát mỏng.
Xếp một phần riềng, tỏi, ớt vào bình thủy tinh rửa sạch, lau khô rồi lần lượt xếp cà pháo vào.
Pha muối cùng nước sôi để nguội rồi đổ ngập bình cà, sau đó cho nốt số riềng, tỏi, ớt còn lại và dùng nén cà để cà muối không bị nổi trên mặt nước.
Cà pháo ngâm trong vòng 2 ngày là có thể ăn được. Lúc này bạn đem bảo quản cà trong ngăn mát tủ lạnh để cà không bị chua quá nhanh.
Kim chi
Theo giadinhvietnam.com
Bữa cơm 7 món chỉ 130 nghìn đồng cả nhà ăn no căng bụng Món ăn nào cũng ngon và hợp thời tiết cả nhà chắc chắn sẽ rất thích. Gợi ý bữa cơm chiều nay gồm các món: - Cá nục kho tiêu - Thịt bò xào rau củ - Thịt ba chỉ rang tép - Bắp cải luộc - Thịt xiên nướng - Canh khoai mỡ - Tráng miệng: ổi CÁ NỤC KHO TIÊU Cá...